Hur salt påverkar människokroppen

Har du hört något om fördelarna med salt för vår kropp? Undantaget är kanske bara havssalt (och sedan för användning externt i form av varma bad).

Det finns mycket kontroverser kring det gynnsamma natriuminnehållet. Dess brist kan orsaka hyponatremi - en allvarlig sjukdom. Många har föreslagit att en saltfri diet kan leda till sjukdom. Men faktiskt är den främsta orsaken till bristen på natrium i blodet ett överskott av vätska i kroppen.

Ätbart salt är kanske en av de äldsta tillsatserna som förbättrar smaken på maten. Van vid salt mat kan du inte längre njuta av den första och andra kursen utan salt. Deras smak verkar färsk, tom. Eftersom det har använts sedan antiken är kanske salt inte så förstörande för oss nu?

Typer av ätligt salt

Det finns mer än tio typer av salt. Alla av dem skiljer sig i salthaltighet, slipning och färg. Tänk på de mest intressanta alternativen:

rosa

Stensalt av en blekrosa, heterogen nyans. Den har stora granuler. Ofta kallad Himalaya - efter fält. Salt är mindre salt, miljövänligt. Många älskare tror att det är oerhört fördelaktigt för kroppen.

svart

Kostroma svart salt innehåller kol som har egenskaperna som ett sorbent. Detta salt används för att avgifta kroppen och rensa huden.

Saltflingor

Kulinariskt salt för restauranger. På grund av dess struktur läggs den till rätter i mindre mängder, så att förbrukningen minskas avsevärt. Flingor bildas under extraktionen och specialbehandling av salt genom kokning.

Effekterna av salt på kroppen

Den rekommenderade mängden salt per dag som vi kan konsumera är 5 gram. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till inte bara rent salt, utan också olika såser, ketchups och majonnäs, samt bekvämligheter och färdigmat. Mängden salt i dem visas faktiskt inte alltid exakt på etiketten, så det är omöjligt att kontrollera.

Vi äter faktiskt 2-3 gånger mer, utan att tänka på konsekvenserna av en sådan diet. Lägg till denna dagliga stress, trötthet, dåliga vanor och farligt kolesterol. För många faktorer förvärrar vår hälsa, vilket förkortar livslängden.

I en tillräcklig mängd salt:

• upprätthåller vatten-saltbalansen;
• fyller på tillförseln av elektrolyter;
• mättas med natrium.

Med missbruk av salt och salt mat uppstår:

Kroppsackumulation

Hittills ansåg forskare att salt utsöndras helt från kroppen. Men nyligen genomförda studier har visat att det bygger upp med åldern och påverkar vårt immunsystem.

Skada på cirkulationssystemet

Förhållandet mellan salt och tryck är oåterkallelig. Överdriven konsumtion av salt påverkar negativt arbetet i hjärtat och blodkärlen. Sådana sjukdomar kan leda till stroke och hjärtattacker. I riskzonen är män som äter lite växtmat, äter fet, kryddig och salt mat och också har dåliga vanor.

Vattenretention

Det är ett länge känt faktum att på grund av missbruk av salta livsmedel sväller vi. Samtidigt sväller våra inre organ också, vilket stör deras normala funktion.

anpassning

Som socker gör salt, som ett läkemedel oss beroende. Att vägra det varje dag blir svårare och svårare. Många märker inte ens hur de försöker salta alla rätter på ett kafé eller restaurang.

"Saltbränna" i kroppen

Detta är en ny term som ofta används av näringsläkare nu."Saltförbränning" uppstår när en person som använder en stor mängd salt mat över tid upphör att känna åtgärden. Mat verkar honom under-saltad eller osaltad i allmänhet.

Saltintaget kan helt enkelt inte avvisas. Nästan alla produkter, utom de som är av vegetabiliskt ursprung, innehåller natriumklorid. Bageriprodukter, majsflingor, pizza samt beredda köttprodukter är mättade med detta ämne. Våra traditionella saltrika rätter inkluderar pickles. Som ett resultat, två extra glas salt per månad istället för ett halvt glas.