Dogwood: hälsofördelar och skador

Dogwood kallades ett medelstora träd, vilket tillskrivs antalet hundraåringar. Strukturen liknar olika buskar, medan växternas maximala höjd inte överstiger 5 meter. Emellertid har fall registrerats när vildved, som växer under naturliga förhållanden och når 8 meter i höjd. I dag räknar botaniker med cirka 50 arter av denna växt. Dogwoodfrukter har utseende som skarlakansröda bär med en mycket specifik syrlig-smak.

Hur ser dogwood ut och var växer det ut

Dogwood är en av de oinförtjänt undvikna uppmärksamheten från trädgårdsmästare, en växt som kan växa på sin plats i 200 år. Det är riktigt att det börjar bära frukt ganska sent i jämförelse med andra kulturer, för detta behövs en paus på 10 år. Samtidigt bär kulturen frukt i två tredjedelar av sitt liv och åker på semester bara under de senaste decennierna.

Fördelarna och skadorna av dogwood

Den presenterade växten tolererar vinterperioden perfekt, men i regioner där vinterfrost överskrider märket -30 ° C rekommenderas det att värma kulturen för vintern. Den största fördelen med denna sort av frukt och bär är det faktum att växten bär frukt varje säsong. För att förbättra fruktbara egenskaper krävs det systematisk vattning och oorganisk gödsling.

Oavsett art, oavsett om det är en trädig variation eller buskig, i ung ålder omger alla växter sig aktivt med nya skott som har en gulgrön färg. Men med tiden blir unga skott täckta med mörkare, grå i sprickor bark, som senare blir röd.

Den formade busken kan ha en rundad eller pyramidformad form, och bladen har långsträckta konturer med vassa ändar. Den övre delen av arket har en glansig yta med ljusgrön färg, medan den nedre får en blekare och mattare ton. Vid blomningen har dogwood en dekorativ outfit som är attraktiv. Blomställningar har form av frodiga gula paraplyer och ser väldigt imponerande ut på grenar med löv som ännu inte har öppnat, eftersom blommans ögonblick inträffar tidigt på våren.

Under naturliga förhållanden väljer den fleråriga växten varma klimatförhållanden, därför finns den ofta i bergskogarna i Kaukasus, Transkaukasien och Transkarpaterna. Dessutom finns ett stort antal vildträ i hela Krim-halvön. Dessa kanter ger de mest optimala förutsättningarna för odling och fruktning av kulturen.

Den ständiga naturen hos den perenna gör att den kan fästas också på bergens yta. Även om sådana växter som regel får en lämplig struktur. Till exempel har dogwood, som växer på Armeniens territorium, formen av ett kortstammat träd, som ligger direkt i sprickorna.

På den ryska federationens territorium planteras ofta vedved som en prydnadsväxt som utgör häckar.En av orsakerna till att använda denna kultur är förmågan att tolerera vinterfrost. Ändå dikterar nyanserna i samband med växtsäsongen vissa regler när de odlas för att producera högkvalitativa och hälsosamma frukter.

Saken är att grödan börjar ganska tidigt och fruktens mogna period når 200 dagar, vilket kräver att vissa villkor är uppfyllda. Av den anledningen föredrar de att använda ryska trävarianter placerade till tidig mognad. Den här funktionen gör att du kan undvika skador på blommor genom sent frost och fruktmognadstiden börjar innan höstkylningen.

typer

Cornelplantor är en familj av fyra släkter och mer än 50 arter. Dessa kulturer föredrar att leva både i subtropiska och i måttliga klimatförhållanden. Sådana zoner finns på norra halvklotet, upp till de arktiska regionerna, i den södra och den tropiska delen av den afrikanska kontinenten och i Malaysia. Men arter som kan växa på Rysslands territorium presenteras för uppmärksamhet.

  1. Den riktiga. Detta är namnet på den europeiska sorten, som också kallas torv. Denna växt har fått beröm under lång tid sedan forntida tider. Frukten av den presenterade sorten är mörkröd i färgen och visas i början av mars, de har en söt och sur smak och en specifik lukt. Livslängden varar från 150 till 200 år, och grödans storlek, från 15 års ålder, sträcker sig från 40 till 80 kg. Odling innebär inte användning av specialutrustning.
  2. Officinalis. Denna växt kallas annars "Cornus officinalis", den ingår i sammansättningen av läkemedlen som används för att behandla urinblåsa eller njursjukdom. Dessutom kan du hitta koreansk träning, vars handling syftar till att läka impotens. På östasiatiska ländernas territorium används dessutom denna variation av dogwood som ett antidiabetiskt medel. Dess främsta fördelar är förknippade med motståndskraft inte bara mot torra områden utan också med förmågan att tolerera vinterfrost. Nästan vilken jord som helst är lämplig för tillväxt av en sådan växt.
  3. Breakfast. Denna representant, som tillhör cornelfamiljen, betraktas som en grupp örtartade växter. Ett annat namn relaterat till denna kultur är alpint. Hans hemland är bergen på den europeiska kontinenten, där detta vedträ finns ofta. Växten har stjälkar som kryper i marken och kännetecknas av underjordiska rhizoider. Tillväxtkapaciteten för sådana processer är 2 cm per år. För tillväxt krävs hög luftfuktighet. Hans preferenser stannar på torviga jordar, kännetecknade av hög luftfuktighet samt en god mängd surhet. Som regel är kulturen en marköverväxt, belägen nära syrofila buskar.
  4. Kanadensiska. Denna typ av träved kan bilda krossar med tät densitet. Den blommar i små blommor med små blommor som har en gulgrön färg. De består av en vit omslag där det finns fyra kronblad. Växtens frukter är ljusröda och samlas i kluster. Sådant skogskorn behöver inte starkt solljus och känns bra även i fullständig skugga, vilket skapar ett tätt markskydd.
  5. Blommar. Denna typ av virke representerar en av de mest attraktiva sorterna av amerikanska träd. Det ser ut som ett träd som når en höjd av 5 meter med en oval bladform och ljusa vitgröna blommor. Blomstringsperioden varar från april till maj. Kulturens frukter samlas i kluster med en röd-orange färg. Den presenterade sorten används aktivt i landskapsarkitektur, med tanke på en växts förmåga att bilda attraktiva träd med många frukter av en specifik form.Blommande dogwood är också populärt i det centralasiatiska territoriet, där det har varit känt i över 200 år. Växten har utmärkt vinterhårdhet och känns bra även i norra regioner.
  6. Nutalla. Den här sorten kallas också mountain dogwood. Det kännetecknas av ljusa blommor som består av många blommor som binder vanliga kronblad i en mängd av 6 stycken, målade ljusrosa eller vita. Den ljusa frukten har formen av en ellips med måtten 6 mm över och 10 mm i längd. Blomstringsperioden börjar i maj. En idealisk naturlig miljö är den nordvästra delen av den amerikanska kontinenten. Den presenterade växten känns bra i stängd mark och är lämplig för plantering i trälådor.
  7. Golovchasty. Denna sort har också ett annat namn, annars kallas det ett jordgubbträd. Dess frukter är traditionellt bildade i kluster och får en ljus orange färg, och blommor bildas av cirka 30 blommor. Centrala Kina anses vara den naturliga livsmiljön för växten, och den kan också hittas i Himalaya.
  8. Japanska. Det andra namnet på denna sort av dogwood är det japanska ordet "coase". I dess blommor bildas också bräckor (stickiga kronblad som omsluter blommor). Med tiden får vuxna växter en mjuk rosa nyans, vilket lägger dekorativa egenskaper till sinnet. Blomstringsperioden för denna sort börjar i juni och varar i en och en halv månad.
videor: populära dogwood sorter öppet

Sammansättning och kaloriinnehåll

Sedan antiken har dogwood använts som ett terapeutiskt medel. Det finns bland annat hänvisningar till att de i Kaukasien bakade specialkakor av trävedfrukter, som användes för att bekämpa skörbuk som dök upp under hungeråren. Detta faktum bekräftas fullt ut av den höga koncentrationen av C-vitamin i mogna frukter, som överträffar även solbærbär.

100 g bär innehåller följande element:

  • vatten - 85 g;
  • vitaminer (P, C, A);
  • organiska syror - 2 g (bärnstenssyra, citronsyra, gallic, äppelsyra, vinsyra);
  • aska - 0,8 g;
  • mineraler (magnesium, järn, svavel, natrium, kalcium, kalium, fosfor, zink) osv.;
  • kostfiber - 1,5 g;
  • monosackarider och disackarider - 9 g.

Energivärdet för cornelbär per 100 g produkt är 1 g protein och 9,7 g kolhydrater. Lågt kaloriinnehåll beror på 43 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper hos dogwood

Användbara egenskaper hos dogwood

Allmän nytta

Dogwood bär har flera fördelaktiga egenskaper som är nödvändiga för människokroppen. De används både för att öka aptiten och för att stabilisera ämnesomsättningen. Dessutom rekommenderas de för användning i förebyggande och behandling av en så vanlig sjukdom som diabetes. Dogwood har förmågan att inte öka koncentrationen av glukos i blodet, men avsevärt öka den enzymatiska aktiviteten i bukspottkörteln, vilket förbättrar matens matsmältbarhet.

För kvinnor

Användbara element som finns i sammansättningen av dogwood, kan ge ovärderliga fördelar för den kvinnliga kroppen. På grund av vitaminkompositionens rikedom och en hög koncentration av användbara mineraler kan den systematiska konsumtionen av cornelfrukter förbättra hudens allmänna tillstånd. Dessutom är färska bär en lågkaloriprodukt, vilket är av stor betydelse vid valet av dieter för dieter. Dessutom hjälper de till att öka och stabilisera ämnesomsättningen. Dogwoodfrukter används också aktivt för att ta bort gifter från kroppen och alla typer av gifter.

För män

Ofta är en mans livsstil förknippad med hårt fysiskt arbete, vilket påverkar kroppens allmänna trötthet och sänker motståndet mot olika störningar. Det höga innehållet av användbara mikronäringsämnen i cornel gör det möjligt att fylla på den vitala sammansättningen, och en rik vitaminbas minskar trötthet, förbättrar ämnesomsättningen och aktiverar immunsystemet.Dessutom bidrar frukt av dogwood till att förbättra den sexuella funktionen, vilket ökar den sexuella lusten och ökar styrkan.

Under graviditeten

Dogwood har inte bara några kontraindikationer för gravida kvinnor, utan kan också rekommenderas som ett sätt att förhindra hotet om missfall. Det rekommenderas för användning under hela graviditetsperioden (som ett alternativ till vissa mediciner). Detta är ett effektivt verktyg som stimulerar rätt fostrets utveckling och ökar kroppens motstånd mot den framtida modern. Sammansättningen av dogwood innehåller ett stort antal användbara spårelement som är nödvändiga för både modern och det utvecklande barnet.

videor: hur man äter under graviditeten öppet

Vid amning

För ammande mödrar finns det inga kontraindikationer som inte gör det möjligt för denna produkt att ingå i kosten. Dogwoodfrukter bidrar till normaliseringen av mag-tarmkanalen och har en positiv effekt på moderns kropp. Ändå bör barnets avföring noggrant övervakas för förstoppning, i vilket fall konsumtion av vedved är begränsad eller tillfälligt avbruten. Av denna anledning rekommenderas det att inte inkludera färska bär i dieten, utan fruktdrycker eller kompott från juice.

För barn

Barnkonsumtion är tillåten för barn efter 3 års ålder, då magen får förmågan att smälta komplexa komponenter. Fram till denna ålder bör konsumtion av vedved vara strikt begränsad för varje utvecklingsstadium. När allt kommer omkring kan ett överskott av lövträ i barnets kropp orsaka störningar såsom tyngd i magen, förstoppning, magkolik och generellt obehag. Dessutom kan bär orsaka illamående, åtföljt av kräkningar, förgiftning och matallergier.

När man går ner i vikt

Dogwoodfrukter har förmågan att ha en koleretisk och en urindrivande effekt. De påverkar stabiliseringen av metabolismen i kroppen och hjälper till att minska sockerinnehållet i blodet. Sådana egenskaper är av stort värde när du använder en diet för viktminskning. Dessutom har cornel förmågan att sänka feber och lindra inflammation, stabilisera blodtrycket och läka migrän och aktivt motstå hudsjukdomar.

Dogwood jam: fördelar och skador

Om du korrekt förbereder cornel sylt, kommer det att behålla en hög halt av vitaminer i sin sammansättning. Detta kommer att ha en positiv effekt vid behandling och förebyggande av många sjukdomar. Till exempel gör det höga halten C-vitamin i sammansättningen av sylt och vissa andra komponenter med antibakteriella egenskaper det enkelt att eliminera symtomen på ett antal förkylningar. För detta ändamål rekommenderas det att använda sylt med te och andra varma drycker, som varm mjölk eller varm avkok av örter, vilket avsevärt påskyndar läkningsprocessen.

Cornel sylt

Dogwood bär, inklusive sylt, har inte skadliga egenskaper som har en negativ effekt på människokroppen. Behandlingen har emellertid ett antal kontraindikationer för vissa sjukdomar, vilket orsakar behovet av att minska eller eliminera konsumtionen av produkten helt. Således rekommenderas inte cornel sylt för patienter med diabetes på grund av sockerinnehållet i kompositionen. Dessutom är en sådan behandling kontraindicerad för personer med hög surhet eller kronisk förstoppning, eftersom det kan orsaka förvärringar.

Vad är användbara lövved

Innehållet i lövträblad finns cirka 14% av tannider. Infusioner som skapas av sådana råvaror är sammandragande och används som koleretiskt och diuretikum. För användning räcker det att brygga 1 msk. torra krossade löv med ett glas kokande vatten för att få ett effektivt botemedel som kan lindra åkommor. Ta denna tinktur rekommenderas 3 gånger om dagen för en fjärdedel av ett glas.

Är cornelben användbara?

Dogwoodben, som regel, kastas inte bort, de samlas in för användning som ett sätt att behandla ett antal sjukdomar. De kan visa följande positiva effekter:

  • antiinflammatoriska;
  • sammandragande;
  • regenererande;
  • antibakteriella;
  • healing.

I benen finns ett ämne som låter dig smala blodkärlen, vilket är av stor betydelse för blödning. Dessutom har de toniska egenskaper som stabiliserar kroppens grundläggande funktioner. Detta gör att du kan öka motståndet mot förkylning, minska kronisk trötthet, aktivera immunsystemet.

Dogwood Compote Benefit

I vissa fall rekommenderas inte färska dogwoodbär, till exempel med amning eller ökad surhet i magsaft. I detta fall kan du fylla på tillgången på vitaminer och mineraler i kroppen med hjälp av kokt frukt. Med korrekt tillverkning behåller drycken ett högt innehåll av vitamingrupper. Det är bra för en försvagad kropp.

videor: hur man gör kokt lundved för vintern öppet

Fördelarna med cornel juice

Dogwood juice kan ge läkande egenskaper vid mag-tarmsjukdomar, samt blödningar och lesioner i munhålan. Dessutom är cornel juice en utmärkt tonisk effekt som kan ge kroppen vitalitet under lång tid.

Dogwood juice används också för att förebygga diabetes som ett medel som kan minska koncentrationen av glukos i blodet. Det höga innehållet av vitaminer i den presenterade juicen gör att du kan fylla på vitaminbalansen dagligen. Det används vid magstörningar som ett sätt att stimulera den enzymatiska funktionen i bukspottkörteln.

Fördelarna med torkat (torkat) dogwood

När de torkas underkastas bären inte värmebehandling, de skördas vid naturliga temperaturer, vilket gör att frukterna inte bara kan bevara energikomponenter utan också vitaminets värde.

Det är viktigt att notera ökningen i produktens energivärde, vilket utesluter den från listan över dietprodukter.

Torkad dogwood kan nästan helt upprätthålla den höga koncentration av vitaminer som människokroppen behöver på vintern. Det fungerar som en utmärkt källa för att återställa den dagliga balansen mellan viktiga spårelement.

Dogwood i medicin

Denna växt har flera medicinska förmågor som kan rädda människor från utvecklingen av olika sjukdomar. Dessa inkluderar förkylningar och virusinfektioner, inflammations- och dysenteriintressen, störningar i matsmältningskanalen och nedsatt aktivitet i gallblåsan. Den läkande växten blir inte bara en utmärkt förebyggande åtgärd mot dessa sjukdomar, utan kommer också att ge aktivt stöd i deras behandling.

Dogwood i medicin

Med diabetes

Detta är en ganska vanlig sjukdom där patienter tvingas följa en strikt diet. I detta avseende rekommenderas inte personer som lider av denna sjukdom att äta färsk frukt. Den bästa lösningen för dem är cornel juice, som kan stimulera aktiviteten i bukspottkörteln och matsmältningskanalen som helhet, samt bidra till att sänka koncentrationen av glukos i blodet.

I sådana fall rekommenderas att du tar 100 ml juice omedelbart före måltiderna. Under förutsättning att kroppen svarar normalt kan doseringen ökas till 200 ml. Efter tio dagar efter att ha tagit produkten rekommenderas det dock att ta en paus i flera dagar.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet av dogwood - 25 enheter.

Med gastrit

Personer med gastrit bör konsumera cornel, särskilt i form av färsk frukt, med stor omsorg. Detta beror på att cornel innehåller en hög koncentration av olika syror, vilket kan orsaka förvärringar.

Av denna anledning, patienter med gastrit, rekommenderas det att använda derivatfrukter i form av fruktdryck eller kompott för att fylla på användbara spårelement.I dessa drycker reduceras koncentrationen av sura komponenter väsentligt och vitaminbasen behåller en betydande potential.

För tarmen

Närvaron av tanniner i kärnan bidrar till skapandet av en sammandragande effekt, på grund av vilken frukterna används mot olika tarmsjukdomar. Tanniner ökar också aptiten och stabiliserar ämnesomsättningen.

Kompott tillverkad av bär kan inte bara fylla på kroppen med användbara spårämnen, utan kan också användas som en tonisk dryck, motsvarande te eller kaffe.

För förstoppning

Den sammandragande effekten, som säkerställs av sammansättningen av cornelfrukten, på grund av närvaron av tanniner i den, är kontraindicerat för personer som lider av förstoppning. I sådana situationer rekommenderas färska dogwoodbär att konsumeras med stora begränsningar för att inte orsaka förvärringar. Icke desto mindre rekommenderas personer som lider av dessa störningar att använda dryck eller kompott av cornelfrukter.

Med gikt

Dogwood ger en oavbruten utgång från kroppen av både urinsyra och oxalsyra, vilket gör det mycket användbart för personer som lider av gikt, liksom metaboliska störningar. Dessutom har dogwoodbär läkande förmågor för hudinflammation eller eksem. Samtidigt har inte bara växtens frukter, utan också bladen, liksom barken, läkande egenskaper. En avkok av sådana råvaror rekommenderas för patienter med reumatism eller polyartrit.

För levern

Dogwoodfrukter har en utmärkt hepatoprotective effekt, som gör att du kan aktivera leverfunktionen, försvagad av inflammatoriska processer eller giftig hepatit. Det används aktivt som profylaktiskt som förhindrar leversjukdom. Förmågan att utöva en antibakteriell effekt gör att du aktivt kan motstå olika inflammationer, och närvaron av pektiner bidrar till frisläppandet av toxiska föreningar från kroppen.

Med hemorrojder

Dogwoodfrukter är ett effektivt sätt att bota denna sjukdom. Det enklaste sättet att använda dem är att konsumera 15 bitar hela dagen, medan färsk frukt kan ersättas med sylt. Alternativt kan du slipa benen i ett pulver och ta en matsked tre gånger om dagen.

Tillämpning inom kosmetologi

Inom kosmetologi anses dogwood vara ett mycket lovande verktyg som skapar förutsättningarna för dess aktiva användning. Växtens frukter fungerar som en utmärkt bas för att skapa närande masker eller scrubs. Dessutom använder vissa behandlingsmasker cornel dogwood bark för att motverka inflammatoriska processer.

Det finns många recept som låter dig göra praktiska masker hemma. Fruktmassan tjänar som bas för att skapa vitamin- eller fuktgivande masker för ansiktshuden samt förbättra hårets skick. Cornelfrön används som bas vid tillverkning av skrubber, som används både för ansikte och kropp.

Masker och fuktighetskräm skapade med dogwood extrakt fungerar som en utmärkt tonic, liksom en fuktighetskräm för huden. Dessa produkter används för att rengöra porerna, ta bort oljiga glans- och aknefläckar och jämna rynkor. Dogwood buljong används för att skölja hår och som ett medel för att eliminera mjäll och förbättra vävnadsstrukturen.

För rengöring av porerna

Ett avkok av kamomill i en komposition med lövmassa kommer att fungera som ett utmärkt verktyg som gör det möjligt att rengöra ansiktsporerna under lång tid.För tillverkningen, enligt receptet, är det nödvändigt att förbereda 200 g dogwood, 50 ml kamomill buljong och 1 medelstor potatis. Masken framställs i följande ordning: till att börja med extraheras frön från det tvättade lundvedet och krossas med en mixer. Gnid sedan in den skalade potatisen på ett fint rivjärn, tillsätt till cornel och blanda väl. Slutligen hälls infusion av kamomill och förbereds med en mixer.

Att använda den resulterande masken är ganska enkelt. Till att börja med, rengör huden noggrant innan du applicerar kompositionen och applicera sedan en mask. På ansiktet hålls den applicerade kompositionen i 20 minuter och tvättas sedan med kallt vatten.

Anti rynka

Använd en mycket enkel men ganska effektiv mask. Enligt receptet är det nödvändigt att framställa 30 g cornelmassa, 30 g mosad banan, 10 g mald havregryn och 10 g stärkelse. För att förbereda masken kombineras alla förberedda komponenter, knådas väl och lämnas i 5 minuter för att infusera. Efter tiden knådas kompositionen igen noggrant och en mask appliceras på ansiktet under en period av 30 minuter. Slutligen tvättas masken av med kallt vatten. Förfarandet är tillåtet för daglig användning, och det rekommenderas att göra det på morgonen och kvällen. Med förbehåll för detta villkor kan de första resultaten av anti-aging-effekten noteras redan den femte dagen.

Om huden är torr ersätter stärkelse med markflingor 1 msk. olivolja. Även om det i originalet (om möjligt) är det bättre att använda estrar av druva, mandel, rosehip eller persikefrö. På grund av det höga innehållet av antioxidanter och andra spårelement som presenteras, påskyndar masken processen för cellförnyelse.

För fet hud

Använd följande komponenter när du förbereder en mask för fet hud: 2 msk. krossad trämassa, protein från kycklingägg och ½ tsk stärkelse. För att bereda kompositionen, slå äggvitt väl, blanda med bärmassa, tillsätt stärkelse och blanda kompositionen igen. Den färdiga masken appliceras på ansiktet under en period av 30 minuter, varefter den tvättas av med kallt vatten. Kompositionen för denna mask har förmågan att avlägsna fettiga avlagringar och rensa porerna. Samtidigt minskas porerna i ansiktet, vilket undviker ytterligare fyllning med avloppsvatten, och cellerna får en rättvis del av användbara spårelement.

Med problemhud

För att göra en sådan mask hemma behöver du 2 msk. puré av färska dogwoodbär, 2 msk. mineralvatten och 3 droppar lavendelolja. Cornelpuré hälls med mineralvatten och får stå i 10 minuter, varefter lavendelolja tillsättes och vispad tills skummig. Innan masken appliceras rengörs ansiktet och ångas noggrant, varefter kompositionen appliceras i ett tjockt lager. Exponeringstiden är 20 minuter, och sedan tvättas kompositionen av med kallt vatten från huden.

En sådan mask har förmågan att inte bara rengöra huden, medan man tar bort giftiga föreningar från porerna, utan också att eliminera inflammatoriska processer.

universell

För att förbereda masken måste du förbereda 1 msk. krossade cornelbär utan stenar, 1 matsked vit lera och 1 matsked linfröolja. För att erhålla kompositionen kombineras alla komponenter och knådas väl till ett klibbigt tillstånd. Den färdiga massan appliceras på det förberedda ansiktet, gnugga med massagebehandlingar och inkuberas i 15 minuter. Efter tiden tvättas kompositionen med varmt vatten. En sådan mask är också lämplig för hårvård, men i detta fall ökas den totala mängden av kompositionen beroende på andelen.

Det är viktigt att veta att denna komposition har en kort hållbarhetstid, så det rekommenderas att använda den omedelbart efter tillverkningen.

videor: 11 ansiktsmasker som kan göras på en minut öppet

Skada och kontraindikationer

Den höga halten av olika syror kan orsaka återfall hos personer med hög surhet, därför måste de använda cornel med försiktighet.

För personer som lider av kronisk förstoppning är färska bär och juice från dem kontraindicerade, i det här fallet är det värt att begränsa sig till användning av kompott eller gelé.

Dessutom har cornel starka toniska egenskaper, vilket gör att den inte rekommenderas för användning över natten. Små barn, äldre, gravida kvinnor och ammande barn rekommenderas att använda cornel med stor omsorg. Överdriven konsumtion kan leda inte bara till överexcitation, utan också till sömnlöshet.

Insamling och lagring

Skörden börjar i augusti och fortsätter till och med september när den mognar. Om dogwood växer i trädgårdar under lika ljusförhållanden, mognar alla frukter samtidigt. För träd i naturliga förhållanden, där belysningsgraden kan variera, kan mogningstiden variera under perioden upp till 10 dagar. Dessutom kan andra faktorer, såsom överflödet av vattning, som saftigheten direkt beror på, påverka fruktens kvalitet och mogningstiden.

Dogwood samling och lagring

Dogwoodfrukter som har nått full mognad rekommenderas inte för transport. Om det planeras att transportera den mogna grödan över långa avstånd i framtiden, bör den skördas i den tekniska fasen. Med andra ord, fullt formade frukter bör nå halvfärgningsstadiet från ett moget tillstånd. I detta fall måste tekniskt mogna frukter vara svåra. Deras fullständiga samling kan endast göras manuellt.

Samtidigt kan fullmogna frukter skördas genom skakning, eftersom de vid den här tiden lätt lossnar från stjälkarna. Om skörden är avsedd för bearbetning är det tillåtet att använda frukt som har fallit från trädet. Å andra sidan rekommenderas inte försenad skördstid av flera orsaker. För det första kan mogna frukter inte dröja på ett träd och snabbt smulas upp. För det andra finns det många fjäderjägare bland mogna frukter som ganska mycket kan förstöra skörden. För det tredje är övermogna frukter mer benägna att försvinna från fruktrot.

Det rekommenderas att omedelbart bearbeta den skördade grödan eller skicka den för långvarig lagring, eftersom den i normalt tillstånd kan ligga bara 10 till 12 dagar vid en temperatur på högst 5 grader.

För långvarig lagring är det bättre att välja frukt som har plockats tillsammans med stjälken. Bär ska förvaras i frysen vid en temperatur som inte överstiger -18 ° C under 1 år.

Är det möjligt att frysa

Dogwood tillhör de bär som praktiskt taget inte förlorar sina värdefulla egenskaper i frysprocessen. Faktum är att frysning inte har så negativa konsekvenser som värmebehandling, vilket gör att frukterna kan behålla det mesta av sin vitaminpotential. Dessutom, i frysprocessen, förbättras smaken av dogwood, så i detta avseende kommer det bara att gynnas.

Innan detta måste bär genomgå en viss förberedelseprocess utan vilken en betydande del av grödan kan gå förlorad. Ett av de viktigaste villkoren som kräver strikt efterlevnad när man beslutar att skicka frukt till frys är val och beredning av bär som är lämpliga för proceduren. Det är viktigt att veta att endast helt mogna frukter kan frysas. Om de inte har uppnått mognad bör de sönderdelas i ett enda lager och vänta på full mognad, först efter det kan du börja frysa. Att bestämma mogningen av cornelfrukter är ganska enkel i färg och smak. Mogen dogwood får en ljusröd färg och har en karakteristisk tårta och samtidigt söt och sur smak.

Ett annat viktigt villkor är att du inte får frysa frukter som har fått skador. De har förmåga att få negativa smaknyanser och att skilja dem i upptinad form är ganska svårt. Som ett resultat kan du tappa den värdefulla smaken på hela den frysta partien.

Är det möjligt att torka

Det mest föredragna alternativet för att skörda dogwood på vintern är att torka det, eftersom du på detta sätt kan spara användbara egenskaper nästan helt. Det enklaste sättet att skörda frukter med denna metod är att torka i ett öppet utrymme. Det är dock mycket bekvämare att använda en speciell torktumlare. Det kommer inte bara att påskynda torkningsprocessen utan också låta frukterna behålla sin naturliga färg.

För torkning är frukterna av både vilda och odlade dogwood lika väl lämpade. Före torkning måste frukterna sorteras noggrant, först och främst separera alla skadade. Välj sedan omogna bär och lägg dem åt sidan tills de når. Endast från helt mogna frukter som inte har någon skada kan vi få en högkvalitativ skörd för vintern. Innan de torkas tvättas de väl i kallt vatten med en liten mängd vinäger, samtidigt som alla stjälkar separeras. Dogwood torkas utan att ta bort frön.

videor: hur man fryser dogwood för vintern öppet

Vad kan förberedas från dogwood: recept

Dogwood har utmärkta färska kvaliteter, men vinterförberedelser från dess frukter är inte mindre attraktiva. Recepten är väldigt olika, men ofta används dogwood i kombination med andra frukter som har mindre syra.

Dogwood kan inte bara torkas och betas, det saltas till och med. Från juicen, som kokas med socker för detta, framställs en utmärkt sås som är perfekt för kött. Pitabröd tillverkas av mosad massa enligt ett speciellt recept med träskoner. Sådana rätter uppskattas mycket i Mellanöstern.

marmelad

För att koka cornel sylt enligt det klassiska receptet, är det nödvändigt att förbereda 2,3 kg frukt, 2,6 kg socker och 0,8 l vatten. Först måste hundveden förberedas, för detta tvättas och stjälkarna tas bort. Det bör noteras att alla frukter är lämpliga för sylt (fast eller övermogen - ingen skillnad). Dessutom, om de är mjuka, är det nödvändigt att hantera dem noggrant, om de är hårda, bör flera punktering göras så att juicen lämnar. För sylt tas inte ben från vedved bort.

Dogwood Jam

Skapa därefter sirap, för detta löses det befintliga sockret i det beredda vattnet och släpps på eld tills det kokar. Skördade bär hälls i kokande sirap och avlägsnas omedelbart från kaminen, täck och låt det bryggas i 4 timmar under omrörning ibland.

marmelad

För att förbereda sylt är det nödvändigt att förbereda följande komponenter: 1 kg lövved, 0,3 liter vatten, 0,4 kg socker. Först och främst tvättas frukterna, varefter de läggs ut i en kastrull och hälls med beredd vatten. Slå sedan på elden och koka i 10 minuter med locket stängt. Därefter gnuggas kokta bär genom en fin sil. Därefter tillsättes det beredda sockret till den formade puréen, blandas något och sätts på svag värme under 25 minuter under omrörning regelbundet. Efter tiden stängs den heta syltningen i en steril burk.

kompott

För att framställa kompott är det nödvändigt att förbereda 0,8 kg dogwood, 2,8 liter vatten och 1,5 koppar socker. Beredda bär tvättas under rinnande vatten. Häll sedan vatten i en kastrull och koka upp. Under tiden läggs det tvättade skogsbruket i en 3-liters steriliserad burk och täcks med socker. När vattnet i pannan kokar väl, hälls det i en burk med vedträ, korkas och ställs in för att svalna långsamt under skydden med locket ner.

vin

För ett sådant recept måste du ta 2,5 kg dogwood, 4 liter vatten, 1,3 kg socker och 1 tsk. jäst. Bären placeras i en emaljpanna och knådas väl.Sedan kokas 1 liter vatten och 200 g socker löses i det, varefter cornel hälls med varm sirap, knådas och vänta tills det svalnar helt. Efter kylning tillsätts jäst till den erhållna kompositionen, täckt pannan med en trasa och placeras på ett mörkt ställe i två dagar.

Efter tiden filtreras all vätska ut från cornellen genom ostduken. Det återstående vattnet kokas och det återstående sockret löses i det. Efter fullständig kylning kombineras sirapen med en vätska som uttrycks från dogwood, hälls i en glasbehållare och en vattentätning installeras. Efter att jäsningsprocessen är över, percusseras vinet och tappas på vinet.

sås

För att förbereda såsen är det nödvändigt att förbereda 0,5 kg dogwood, 1 gäng greener (enligt önskemål), 2 skidor med peppar, 1 tsk. humle-suneli, 5 vitlöksklyftor, 2 tsk socker och 1 matsked olivolja. Den valda dogwooden tvättas med kallt vatten, hälls i en kastrull och hälls med vatten i enlighet med nivån på bär. Därefter bringa kompositionen att koka över mycket låg värme och koka i 15 minuter.

Samtidigt hackas gröna mycket fint och skalad vitlök och peppar skärs också. Därefter blandas och saltas de beredda komponenterna. Efter tillagning avlägsnas dogwooden från pannan, separeras från frönen och hackas fint. I det sista steget hälls cornelpuré tillbaka i pannan, kombineras med kryddig dressing och kokas i 10 minuter.

klistra

För receptet behöver du 0,5 kg dogwood, 0,3 kg valnötter och ett glas honung. Den övermogna cornelfrukten tvättas och separeras från frönen, och den återstående massan torkas genom en sikt. Den resulterande puréen överförs till en kastrull och får sjuda under mycket låg värme under 15 minuter för att avdunsta vätskan. Därefter smetas en bakplåt täckt med pergamentpapper med vegetabilisk olja. Kompositionen erhållen efter indunstning läggs ut på en beredd yta med ett skikt av ca 1 cm och torkas i ugnen i 2 timmar, varvid temperaturen ställs in på 150 ° C.

Under tiden krossas de beredda nötterna, och när marshmallowen torkas strö de ovanpå dem. På toppen av nötter smorda med honung. I slutet rullas pastillen in i en rulle och kanterna trimmas.

Inlagd dogwood

För att förbereda denna behandling måste du förbereda 1,5 kg dogwood, 2,5 koppar vatten, 1,5 matskedar salt, 20 st. kryddnejlika, 3 lagerblad, 1 msk. socker och 100 ml vinäger. Vinäger, salt och socker läggs till det beredda vattnet, blandat och kokt marinad. Under tiden är det tvättade trämågen genomborrad med en tandpetare av trä. Bären placeras i en steriliserad 3-liters burk tillsammans med beredda kryddor och hälls med en kyld marinad. Skickas i 12 dagar i kylen och stängdes sedan.

videor: dogwood hjärtligt recept öppet

Är det möjligt att äta vedträ med ben

Är det möjligt att äta vedträ med ben

Konstigt nog låter detta dock att svälja cornelkärnor inte bara är möjligt, utan också nödvändigt på grund av det höga innehållet av användbara element i dem (högst 10-15 st per dag). I detta fall kan cornelben lösa sig i magen, så det spelar ingen roll om de kom dit helt eller i ett krossat tillstånd. Dogwoodben innehåller en hög koncentration av feta vegetabiliska oljor som krävs i människokroppen.

Intressanta fakta om dogwood

  1. Dogwood är känt i kristendomen, för enligt legenden gjordes ett kors förberett för Kristi korsfästelse av det. På den tiden i Jerusalem var det det största trädet. Men sedan blev det mer som en buske.
  2. I traditionerna i antika Rom skisserade grundaren av den stora staden Romulus de ursprungliga gränserna med ett spjut, som var gjord av kornelträd. När arbetet var avslutat fastade han ett spjut i marken och förvandlades sedan på morgonen till ett kornelträd.

«Det är viktigt att: all information på webbplatsen tillhandahålls uteslutande i fakta ändamål. Innan du tillämpar några rekommendationer, konsultera med en profil specialist. Varken redaktörerna eller författarna ansvarar för eventuella skador orsakade material. "

Lämna en kommentar

grönsaker

frukt

bär