Tranbär: hälsofördelar och skador

Enligt observationer från kinesiska forskare har tranbär en gynnsam effekt på inflammation i urinblåsan och kan förhindra bildning av magsår. Det visade sig att älskare av drycker eller desserter skapade på basis av detta bär är mindre mottagliga för sådana sjukdomar. Saken är att frukterna på denna växt innehåller vissa ämnen som kan skapa negativa förhållanden för bakteriernas liv som orsakar dessa störningar.

beskrivning

Tranbär tillhör ständigt gröna och är en buske som består av tunna skott med liten höjd. Höjden på buskens skott når i genomsnitt 30 cm. Den vilda växande växten har ljusröda bär och en rundad form, i tvärsnitt kan de nå 12 mm. Konstgjorda avelsorter kännetecknas av större frukter; deras bär kan växa upp till 20 mm.

Blommande växter förekommer i juni och i september når frukterna redan mogna. Bär som odlas på plantager har som regel tid att mogna 10-15 dagar tidigare än vilda. De är perfekt bevarade, deras samling kan fortsätta till våren.

Vad är skillnaden mellan tranbär och lingon

Både tranbär och lingonbär är karakteristiska företrädare för Heather-familjen, båda växterna har vintergröna blad. Först och främst skiljer tranbär från lingon i själva buskens struktur. Tranbär föredrar att sprida sig längs jordens grenar, medan lingon bär växer uppåt och når en höjd av 25 cm. I vissa fall kan du hitta lingon som växer från en ruttna stubbe. I denna situation kan växternas grenar växa upp till 1 m. Det bör också noteras att lingonbär föredrar torr jord medan tranbär växer i fuktiga områden.

Fruktens blommande och mogna tid har också vissa skillnader. Tranbär börjar blomstra under andra halvan av maj och slutar i mitten av juni. Lingonberry börjar blomma i början av maj och blomningen fortsätter till slutet av juni. Vid mognad av lingonbärens bär en månad före sin släkting, deras frukter mognar i mitten av augusti, medan tranbär börjar mogna bara i september.

Frukten på båda växterna skiljer sig åt i färg, form, storlek och smak. Tranbärsfrukter är märkbart större, de har en rundad form, är mjuka (när de pressas börjar de juice), ljusröd i färg och har en karakteristisk sur smak med en märkbar bitterhet. Lingonberry har mindre frukter och en platt form, dess bär får en mörkare färg, söt och sur smak och tät massa, från vilken det är svårare att pressa saften.

Storleken på bladen på dessa växter har också synliga skillnader; lingonberrybladet når stora storlekar. Om tranbärsbladet växer till 1,5 cm i längd med en bredd på 0,5 cm, växer rutabagaceae-bladet upp till 3 cm i längd med en bredd på 1,5 cm. Men bladens form är nästan densamma, vilket återigen vittnar om deras förhållande.

Vad är mer användbart

För att dra slutsatsen vilken av bären som är mer effektiv för att läka människokroppen är det nödvändigt att göra en jämförande analys mellan den kemiska sammansättningen av båda frukterna. Så du kan spåra vilket av bären som har en högre koncentration av användbara element, som är en indikator på det kvalitativa innehållet.

Sammansättningen av tranbär innehåller:

• Vitamingrupper - B, C och K;
• nikotinsyra och folsyra;
• järn;
• kalium;
• kalcium;
• bor;
• jod;
• fosfor;
• magnesium;
• silver;
• mangan.

Till skillnad från tranbär, kan lingon inte skryta med en sådan mängd spårämnen, den innehåller:

• grupper av vitamin A, B, C och E;
• syror: nikotinsyra, ursolic, vinsyra, salicylsyra, bensoesyra.

Förutom huvudelementen innehåller lingonbär en lista över användbara spårämnen som är viktiga för människokroppen - mineralsalter, såväl som tanniner och pektiner.

Som ett resultat visar det sig att båda bär har ett ganska annat innehåll, så det är mycket svårt att bedöma vilken som har störst fördel. En sak är säker med säkerhet att båda växterna aktivt används för medicinska ändamål. Dessutom är de presenterade bären utmärkta för användning i kostnäring, eftersom syrorna som de innehåller, aktivt deltar i att bränna fettavlagringar.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Tranbär kan ätas inte bara i färsk form, de behåller användbara egenskaper i både torkad och frusen form. För att bedöma näringsvärdet för denna produkt är det värt att ta reda på hur många olika komponenter som finns i 100 g frukt:

• proteiner - 0,5 g;
• fetter - 0,2 g;
• kolhydrater - 3,7 g;
• aska - 0,3 g;
• vatten - 89 g

Tranbär kan betraktas som en kalorifattig produkt, eftersom 100 gram bär inte innehåller mer än 26 kilokalorier. Men när den torkas ökar produktens energivärde avsevärt, 100 g av en sådan produkt innehåller 308 kalorier. Av detta skäl bör du vara medveten om att överdriven konsumtion av torkade tranbär lätt kan leda till fetma.

Innehållet i tranbärsbär kännetecknas av en komplett uppsättning användbara ämnen som finns i andra bär. Det är mättat inte bara med sockerarter med organiska syror, utan också med vitaminer samt pektiner. Dessutom innehåller den sådana syror:

• citron;
• ursolic;
• bensoesyra;
• Kinabarkalkaloider;
• äppel;
• bärnstensfärgad;
• chlorogenic;
• oleander;
• oxalsyra.

I jämförelse med andra bär finns det också en hög koncentration av pektiner. Genom att inkludera tranbärsbär i din dagliga diet kan alla förvänta sig en ökad aptit och en förbättring av matsmältningsprocessen.

Användbara egenskaper hos tranbär

Allmän nytta

Tranbär hjälper till att förbättra utsöndringen av magsaft och stabilisera bukspottkörteln. Dessa egenskaper tillåter dig att behandla gastrit, provocerad av den låga surheten i den producerade magsaften, eller inflammation som bildas i bukspottkörteln. Tranbärsfrukter fungerar dessutom både som ett diuretikum och som ett bakteriedödande medel och har en positiv effekt på patienter med pyelonefrit.

Tranbär har förmågan att ha en skyddande effekt på könsorganet om det hotas av infektion. Bäret innehåller element av proanthocyanidin som kan hämma spridningen av bakterier i könssystemet på cellnivå.

Dessutom är dess innehåll fylld med antioxidanter, vilket gör det möjligt att ha en antiinflammatorisk effekt och till och med lokalisera cancerceller. Många forskare insisterar på att denna naturliga sammansättning måste inkluderas i profylaktiska läkemedel för att förhindra förekomsten av cancerförutsättningar.Det konstaterades experimentellt att tranbärsaftjuice kan interagera med enzymer i människokroppen som bidrar till uppkomsten av cancerceller. Således minskar sannolikheten för deras spridning, men också för utbildning i sin helhet.

För kvinnor

Varje kvinna vill ha en smal figur utan att utesluta sina favoritmat från kosten. Tranbär kan i hög grad bidra till att lösa detta problem, eftersom det inte bara har dietegenskaper utan också ökar metabolismhastigheten.

För fullständig viktminskning räcker det att inkludera endast 100 g färska bär i den dagliga kosten. Samtidigt behöver de inte ätas hela utan kan användas som tillsats till desserter och andra lämpliga rätter. Det är värt att tänka på att det är svårt för personer som lider av låg surhet att hålla sig till ett antal dieter. Men med daglig konsumtion av tranbär minskar risken för att få störningen flera gånger.

Bland de användbara egenskaperna hos de presenterade bären kan noteras antipyretiska, liksom diuretiska förmågor. Dessa egenskaper kommer att ha en gynnsam effekt i manifestationen av symtom associerade med PMS. Och om du tar hänsyn till att frukterna väsentligt ökar aptiten, kan vi med säkerhet säga att du inte kommer att behöva vägra mat även med märkbara smärta i buken. Den komplexa sammansättningen av det naturliga läkemedlet främjar blodberikning, fyller vitaminreserven i kroppen. Detta är ett övertygande argument för konsumtion av bär under cykeln.

I fall där det finns hudproblem, akne, rekommenderas att du också tänker på en tranbärdiet. Innehållet i ett antal mineraler gör att du kan berika cellens innehåll i huden och ge en terapeutisk effekt genom att påskynda flödet av blod från insidan till det yttre lagret av dermis. Dessutom tjänar det rika innehållet av C-vitamin som ett sätt att upprätthålla hudens elasticitet och bromsar åldringsprocessen avsevärt. För att få en hög effekt är det lämpligare att inte använda intern konsumtion av bär, utan masker med köttet.

För män

När det gäller infektion i urinvägarna eller inflammation i urinvägarna, är tranbär med naturliga förmågor den bästa förebyggande åtgärden. Det rekommenderas att inkludera 100 g färska bär i den dagliga kosten, detta verktyg kan användas på eget initiativ utan läkares recept. Du kan också använda torkad frukt, oavsett om det är en individuell skörd eller en komponent som ingår i godis.

Tranbär rekommenderas dessutom för användning vid cancer, förutsatt att det inte finns några individuella kontraindikationer. I det här fallet är det bättre att söka läkare. Med kraftfulla skyddsegenskaper främjar bäret regenerering av mjuka vävnader och kan hjälpa till att bli av med blödande tandkött, som uppstår på grund av brist på väsentliga spårelement.

Det koncentrerade innehållet av antioxidanter gör att du kan aktivera immunförsvarets förmåga och ökar också cellmembranens stabilitet och påskyndar blodflödet, vilket minskar till följd av att du tar antibiotika. Dessutom kan den presenterade kvaliteten systematisera aktiviteten i bukspottkörteln. Närvaron av fenol i sammansättningen av frukten hjälper till att öka den totala tonen i den manliga kroppen, och närvaron av citronsyra skyddar mot återutveckling av skadliga mikroorganismer och mikroflora av patogent innehåll.

Tranbär kommer att vara en mycket värdefull ytterligare komponent i kosten för sjuka män som systematiskt lider av säsongsförkylningar. Detta beror på att tranbär aktivt bidrar till ökad immunitet, deltar i avlägsnandet av alla typer av gifter från kroppen, samt gifter och förfallsprodukter. Tranbärsfrukter har dessutom antibakteriella egenskaper och bidrar till avlägsnande av värme.

Under graviditeten

Tranbär kännetecknas inte bara av en hög koncentration av vitaminer, utan innehåller också en stor lista över mineraler som akut behövs av den kvinnliga kroppen under utvecklingen av fostret. Dessutom är bärens förmåga att öka immuniteten mycket användbar. En annan nödvändig kvalitet för gravida kvinnor är fruktens diuretiska egenskap, som undviker överdriven puffiness, som ofta manifesterar sig under perioden med sen graviditet.

Vid amning

Tranbär är en av de livsmedel som riskerar för en ammande mamma, eftersom hon kan orsaka allergiska processer hos spädbarn och orsaka störningar i matsmältningen. Av detta skäl är det endast tillåtet att inkludera en sådan produkt i kosten under förutsättningar för strikt redovisning av normen med systematisk övervakning av hur barnens kropp reagerar. Samtidigt bör du överge råa bär eller sylt och begränsa dig till tranbärssaft.

Även om det inte finns några kontraindikationer, kan en tranbärdryck vara till stor hjälp. I själva verket har en hög koncentration av C-vitamin inte bara allmänna förstärkande egenskaper, utan toner också kroppen, undertrycker trötthet och ökar resistensen mot virusinfektioner. Dessutom hjälper fruktens sammansättning av frukten att öka amningen hos ammande mödrar, vilket alltid är viktigt.

För barn

Tranbär har förmågan att öka skyddsfunktionerna i barnets kropp, vilket är av stor betydelse för att förhindra förkylning. En hög koncentration av användbara spårelement mättar barnets kropp med nödvändiga material för allmän förstärkning och snabb återhämtning av krafter.

Dessutom är det mycket användbart för barnet att ta tranbärsjuice under förhållanden med förhöjd temperatur, eftersom bärkompositionen innehåller diaforetiska medel som kan minska förgiftningen av kroppen. Vid sjukdomar som tonsillit eller bronkit kommer tranbärssaft i kombination med honung att vara till stor fördel. Denna blandning kommer inte bara att ha antiseptiska, utan också släppande egenskaper.

När man går ner i vikt

Tranbärsbär har många komponenter som har en gynnsam effekt på processen att gå ner i vikt. De innehåller en stor mängd fiber, som har förmågan att ta bort negativa avlagringar från matsmältningssystemet i form av gifter eller gifter.

Tanninerna i frukten stimulerar metabolismens acceleration och skapar gynnsamma förhållanden för att bränna kroppsfett. För människor som använder en diet för viktminskning är det användbart att äta 100 g färska bär på morgonen, färsk juice kan ha en liknande effekt. Vid lunchtid eller till middag är det användbart att använda en kombination av tranbär och surkål.

Fördelarna med frysta tranbär

Frysta tranbär förlorar praktiskt taget inte sina användbara egenskaper och är av värde för kroppen nästan i samma utsträckning som färska. Ett av de mest värdefulla elementen i frukt av denna växt är tannin. Detta är ett naturligt antibiotikum som kan ha en förödande effekt på patogena bakterier eller andra skadliga mikroorganismer, vilket stör deras cellstruktur.

Studier som gjorts upprepade gånger i olika kliniker bekräftar att tannin har förmågan att förbättra effekterna av konstgjorda skapade antibakteriella medel. Förresten, tranbär är skyldiga honom bitter bitter.

Separat är det värt att notera att det är i skalet på bär som innehåller ett stort antal sammandragande komponenter som har toniska egenskaper. Dessa element innehåller en hög koncentration av antioxidanter som kan kompensera för energikostnaderna i kroppen. Membranet innehåller också prebiotika som stabiliserar tarmens mikroflora och förbättrar matsmältningsprocessen.

Vad är användningen av torkade tranbär

Torkade tranbär är också nästan lika bra som färska tranbär.Detta beror på bensoesyra som finns i dess sammansättning, vilket bidrar till att bevara fördelaktiga element. På grund av denna egenskap används torkade frukter i stor utsträckning, inte bara för medicinska ändamål, utan också inom kosmetologi.

Den rikedom av vitaminer som finns i torkade bär, gör att du kan använda dem inte bara för att förebygga, utan också för behandling av skörbjugga som huvudläkemedlet. Det är dock värt att notera att torkade tranbär har ett högt energivärde och inte är lämpliga för användning i dieter.

Tranbärssaft: fördelar och skador

De gynnsamma egenskaperna hos tranbärssaft manifesteras på grund av den höga koncentrationen av olika fördelaktiga mineraler i dess sammansättning. Till exempel ger kobolt en stabil kurs av enzymatiska reaktioner som uppstår i matsmältningssystemet för varje person. Dessutom kan det stabilisera nervsystemets reaktioner.

Och ett sådant element som mangan ansvarar för den normala tillväxten av barnets kropp och är ansvarig för den funktionella stabiliteten hos könskörtlarna i den vuxna kroppen. Dessutom är koppar och molybden, som också finns i tranbärssaft, också till stor fördel. Du kan förse kroppen med användbara element, förutsatt att den dagliga konsumtionen av tranbärssaft är från 2 till 3 glas.

Fördelarna med tranbär i socker

Tranbär i socker är en komplett källa som innehåller askorbinsyra, vars närvaro är av stor betydelse när höstkylan kommer, och med dem förkylning och virusinfektioner. Dessutom innehåller söt mat ett av de sällsynta vitaminerna - PP, detta element fungerar som en ledare för effektiv absorption av vitamin C. Sockerbär innehåller också naturliga antibiotika som kallas phytoncider och fungerar som utmärkta förebyggande åtgärder för personer som lider av matsmältningsbesvär.

Är tranbärkompott användbar?

Om tranbärkompotten tillagas i enlighet med alla regler, kommer den att bli en källa till inte bara ett stort antal mineraler, utan också behålla en god mängd vitaminer. En sådan drink kommer att vara mycket användbar som tonic och behålla också förmågan att aktivera immunitet. Dess fördelar kommer att uppskattas fullt ut med början av höst-vinterperioden, när det kommer att vara ett hot om förkylning och virusinfektioner. Bland annat har den utmärkt smak, så att du kan kombinera det användbara med det behagliga.

Användbara egenskaper hos tranbärsblad

Det är känt att tranbärsblad knappt är underlägsen än mogna bär i sina läkande egenskaper. De har länge använts i folkmedicin, tillverkat medicinska tinkturer eller avkok, och använder dem som lotioner för att lindra svullnad eller för antiseptiska ändamål. Kokade läkemedel kommer att ha en läkande effekt vid behandlingen av reumatism. I fall av inflammation i halsen eller munhålan används den tillverkade produkten för att skölja.

Te kokt av tranbärsblad har många fördelaktiga egenskaper. Det kan användas lika bra vid migrän eller halsbränna och för att minska andnöd.

Tranbär i medicin

På grund av det koncentrerade halten av olika biologiskt aktiva ämnen i tranbär har det länge använts i medicin. Om forntida läkare samlade information endast genom observationer, med hjälp av test- och felmetoden, har moderna specialister möjlighet att genomföra laboratorieundersökningar och fastställa fakta som inte är i tvivel.

Som ett resultat av forskning var det emellertid möjligt att bekräfta många användbara egenskaper som tillskrivs bäret tidigare, på grund av att det fortfarande används ofta i medicin idag. Å ena sidan används det som en pålitlig profylaktisk mot olika sjukdomar. Å andra sidan tjänar det som en rik källa för olika användbara element vid tillverkning av komplexa medicinska produkter.

Med diabetes

På senare tid har medicinska forskare funnit att tranbärsfrukter kan sänka glukosen i blodet hos diabetiker av typ 2. I detta fall kan typ 1-diabetiker använda tranbär utan risken för att blodsockret ökar.

Under experimentet konsumerade frivilliga patienter tranbärsjuice ett glas om dagen. Resultaten var ganska tröstande, det visade sig att tranbärssaft har en effektiv förmåga att stimulera bukspottkörteln och minskar också nivån på dåligt kolesterol.

Idag rekommenderas patienter med diabetes att konsumera ett glas tranbärsjuice under dagen i begränsade portioner. Det kan blandas med andra drycker och rätter. Den mest attraktiva smaken har en blandning av kefir och tranbär i ett förhållande av 3 till 1.

Det är viktigt att: Cranberry Glycemic Index - 45 enheter.

Med pankreatit

Pankreatit är en mycket komplex störning som kräver att patienten följer en strikt diet för att undvika förvärringar. I denna situation öppnade den röda listan också för tranbär på grund av det höga innehållet av olika syror och eteriska oljor. Dessa komponenter orsakar irritation på mags väggar, vilket stimulerar frisättningen av magsaft och bukspottkörteljuice, vilket i sin tur förvärrar de inflammatoriska processerna i bukspottkörteln. Det är konstigt att inte bara färska bär utan också alla dess derivat har liknande egenskaper. Denna information leder till entydiga slutsatser om att den akuta fasen av sjukdomen innebär uteslutning av tranbär från kosten.

Med gastrit

Den främsta orsaken till gastrit är en minskning av surhetsgraden hos magsaft. I denna situation kan tranbär bli en utmärkt allierad, som inte bara kan öka surheten i magen, utan också hämma spridningen av Helicobacter, bakterien som orsakar denna sjukdom. Anledningen till att undertrycka aktiviteten hos patogener är de antiseptiska egenskaper som ingår i tranbär. Det är emellertid värt att notera att endast den naturliga juicen i växten har läkande egenskaper. Ekvivalenter som säljs i butiker har inte denna förmåga.

För förstoppning

Tranbär bär innehåller en stor mängd fiber, som effektivt hanterar olika tarmsjukdomar. Med förstoppning hjälper användningen att uppnå ett fullständigt botemedel. Och för personer som lider av denna sjukdom rekommenderas det systematiskt att använda torkade bär med 1 msk. per dag. Det här verktyget hjälper dig att bli av med problem med avföringen.

Med gikt

På grund av dess sammansättning är tranbär i stånd att ha en generell förstärkande effekt på organismens försvagade till följd av sjukdomen och blir en mellanhand i frisläppandet av överskott av ackumulerad urinsyra. Dessutom har den ett aktivt svar på infektioner som sprider sig i njurarna, såväl som urinblåsan, vilket ökar deras produktivitet. En sådan effekt kan ha en positiv effekt vid giktsjukdom.

Man bör dock tänka på att färska bär också innehåller en hög koncentration av olika syror, vilket orsakar smärtsamma symtom på sjukdomen. Av denna anledning rekommenderar experter att du inte använder färska bär, utan tranbärssaft, där syrahalten reduceras.

För levern

Tranbärssaft kan ha en gynnsam effekt på levern när den behandlas eller återställs. Detta beror på att innehållet av tranbärbär har en utmärkt diuretisk effekt, som kan hålla kvar kalium i kroppen. Således kan tranbärssaft säkert rengöra levern i närvaro av dåligt kolesterol, eftersom det är ett av de enklaste och säkraste medlen.

För att uppnå det maximala resultatet från en förebyggande åtgärd bereds ett specialverktyg på tranbärsbasis och lägger till ytterligare några komponenter. För att skapa ett profylaktiskt läkemedel används tranbär, citron och vitlök som malas i en köttkvarn för detta ändamål och blandas sedan med honung. Det resulterande läkemedlet tas på morgonen och kvällen i 2 tsk. i en månad. Dessutom förbättrar denna procedur det allmänna välbefinnandet, justerar synen och hörseln.

Med en förkylning

Förutom dess andra fördelar har tranbär antiflogistiska förmågor, vilket har visat sig vetenskapligt. På grund av denna kvalitet kan bäret, liksom dess derivat, effektivt motstå olika symtom som är förknippade med förkylningar. Detta är ett utmärkt läkande och profylaktiskt medel under höst-vinterperioden, när influensavirus sprider sig överallt och det finns en stor sannolikhet för akuta luftvägsinfektioner.

För att bevara bären under lång tid räcker det att slipa med socker eller frysa i en frys. Därefter kommer sådana ämnen att vara en utmärkt bas för beredningen av medicinska drycker, som är nödvändiga för förkylningar.

Med hypertoni

Under det senaste 2012 testade amerikanska forskare för effekten av tranbär på blodtrycket. För detta ändamål tog frivilliga deltagare i experimentet en daglig servering av färsk tranbärsjuice under åtta veckor. Och forskare spårade och registrerade förändringar i avläsningarna av deltagarnas tryck. I slutet av experimentet kom forskargruppen till den entydiga uppfattningen att hos de allra flesta av de studerade patienterna minskade tryckindikatorerna till den nominella gränsen. Detta resultat var basen för uttalandet - tranbär hjälper till att stabilisera trycket hos patienter med högt blodtryck.

Med cystit

Enligt experter är tranbär aktivt involverat i behandlingen av cystit. I processen med experimentella kliniska studier tog en frivillig grupp patienter utöver de viktigaste medicinerna tranbärsjuice vid behandling av komplex inflammation i urinblåsan. Enligt resultaten av experimentet konstaterades det att försökspersonerna blev av med de smärtsamma symptomen mycket snabbare än andra patienter. För att smärtsamma känslor helt försvann tog det bara några dagar.

Från ödem

Framtida mödrar lider mest av ödem i den sista graden av graviditeten. För att förhindra eller bli av med denna anomali är det mest effektivt att dricka tranbärsjuice. Denna dryck, som har en lojal (kvarlämnande kalium i kroppen) diuretisk effekt, kan inte bara eliminera svullnad i extremiteterna, utan också att ladda kroppen med användbara element som både den förväntade modern och fostret verkligen behöver.

Tranbärbaserade recept för traditionell medicin

Traditionell medicin rekommenderar att du använder tranbärsjuice med en torr hosta, samt halsont eller reumatism. Och vid behandling av förkylningar, när det inte bara är nödvändigt att minska värmen utan också för att släcka din törst, använd tranbärsjuice (juice utspädd med vatten). Samma verktyg kan aktivt motverka inflammatoriska processer i urinblåsan. För att behandlingen inte bara ska vara effektiv utan också trevlig rekommenderas att ta hänsyn till flera recept.

Med hypertoni eller åderförkalkning

För detta recept krävs tranbärbär (10 st.) Tillsammans med löv (1 matsked) och ett glas vatten. För att bereda läkemedlet måste du brygga de beredda komponenterna med ett glas kokande vatten i en termos. Till dess full beredskap tillförs drycken i 4 timmar, varefter den kan tas i 0,5 koppar två gånger om dagen.

Vid andnöd

För detta recept måste du förbereda 1 matsked. tranbärsblad och ett glas vatten. För att förbereda produkten måste du brygga de beredda bladen med ett glas kokande vatten och insistera 30 minuter. Därefter konsumeras drycken i alla mängder.

Hudsalva

För receptet, använd 2 msk. tranbärsbär och 50 g lanolin.För att förbereda, måste du sträcka bär, filtrera juicen genom ostduken och späd ut den med lanolin. För lagring måste kompositionen kylas. Det är ett effektivt antiinflammatoriskt och antiseptiskt medel.

För förkylningar, torra hosta och bronkit

För receptet bör du förbereda ett glas färskpressad tranbärsjuice och honung. För att få ett effektivt botemedel räcker det att blanda allt väl och använda en matsked tre gånger om dagen.

Tranbär inom kosmetologi

I kosmetologi används växten främst som ett folkmedicin som är utformat för att ta hand om ansiktet. Tranbärsammansättning hjälper till att mätta huden med alla typer av mikroelement både för att förbättra ansiktsfargen och för att lyfta. Kompositionens rika innehåll ökar hudens elasticitet, ger den mjukhet samt ett friskt utseende.

För ansikte

För att få en uppfattning om sammansättningen av folkkosmetika föreslås en universal ansiktsmask för övervägande.

För att få den nödvändiga kompositionen måste du förbereda 1 tsk. tranbärssaft, 2 tsk gräddfil och kycklingula. Blanda alla beredda komponenter noggrant tills en homogen massa bildas, varefter den improviserade grädden anses redo.

Innan ingreppet måste ansiktsskinnet rengöras mycket väl och lägg sedan en mask på den i 20 minuter. Ta sedan bort masken och applicera en fuktighetskräm i ansiktet. För att uppnå maximal effekt rekommenderas att ta bort masken efter att ha ångat huden med en kompress baserad på grönt te. För att uppnå betydande förbättringar bör denna procedur genomföras 2-3 gånger i veckan under en period av 2 månader. Som ett resultat kommer huden i ansiktet att få fasthet och elasticitet, såväl som det färskaste utseendet.

För hår

Användningen av tranbär för kosmetiska ändamål gör att du kan ge ditt hår ett attraktivt och friskt utseende. För detta ändamål används färskpressad tranbärsaft som fungerar som huvudelementet i den skapade masken. Som fyllmedel används den massa som återstår efter att ha fått saften. Det är mycket viktigt att endast helt mogna bär väljs för masken, eftersom det inte finns tillräckligt med användbara element i omogna frukter. För att erhålla en effektiv komposition föreslås ett maskrecept, som tjänar till att öka glans och volym av hår.

Det är nödvändigt att förbereda 3 msk. tranbär, för att pressa saften, lite persilja och 1 msk. olivolja. Kombinera tranbärssaft med pressningar, olivolja och finhackad persilja och blanda väl, varefter kompositionen anses redo. Gnid sedan noggrant den resulterande masken i både hårrötterna och resten av hårfästet. Täck därefter håret med en plastpåse i en halvtimme. Tvätta bort masken med schampo efter tiden. Om det finns ett behov av att stärka håret, kan du i denna sammansättning lägga till 1 msk. honung. Den föreslagna masken fungerar lika för alla hårtyper.

Skada och kontraindikationer

Det finns inga skadliga eller giftiga ämnen i tranbärsfrukter, så bäret har inte enskilda skadliga egenskaper. Men i vissa fall undviks dess användning på grund av oförenlighet med de läkemedel som används. Tranbär används till exempel inte när man använder läkemedel som kan minska blodkoagulationen. I detta fall kan bäret interagera med läkemedlen, vilket ökar deras effekt, vilket kommer att leda till överdriven blödning. Det rekommenderas inte att använda tranbär tillsammans med ämnen där det finns ett högt innehåll av oxalsyra. Annars kommer ökad utsöndring av derivat av salter att inträffa i urinen, vilket kommer att orsaka en bildning av njursten, särskilt hos personer som är benägna att urolithiasis.

Tranbär rekommenderas inte för användning i vissa former av gastrit, som åtföljs av hög hemlig aktivitet. Använd inte heller bär för att förvärra ett magsår, vars skada har nått tolvfingertarmen 12.Dessutom bör du inte använda tranbärsfrukter för personer som har upptäckt en individuell intolerans mot den här produkten.

Hur man samlar in och hur man lagrar tranbär

Det finns tre porer för att plocka tranbär. Det första och hastiga inträffar i början av september, då fruktarna fortfarande inte har tid att mogna, så de läggs på ett varmt ställe för full mogning. Andra gången är våren, då tranbär anses vara den mest attraktiva i gastronomisk mening, även om de redan förlorar sin långsiktiga lagringsförmåga. Av denna anledning bearbetas sådana tranbär omedelbart efter skörden. Under alla andra tider är tranbär lämpliga för insamling för långvarig lagring.

Är det möjligt att frysa

Tranbär är inte rädda för frost alls, efter detta förfarande förlorar bäret praktiskt taget inte sin vitaminsammansättning. Det kan bevaras på detta sätt i den naturliga miljön tills våren tiner. Av detta skäl anses frysning vara en av de mest effektiva lagringsmetoderna.

Hur man torkar

För torkning är det nödvändigt att samla mogna bär, i vilka den inre sammansättningen av användbara element är helt bildad. Proceduren i sig ser helt enkel ut. För att torka tranbär, välj ett torrt rum, det kan vara en vinden eller en ladugård. På hyllor eller bara på golvet, sprid duken och häll den skördade grödan på den, varefter den torkas tills den torkar helt. I det här fallet, från tid till annan, måste bären skakas för att påskynda processen och sedan samla de torkade frukterna i linnepåsar.

Vad kan kokas från tranbär: recept

Sedan antiken har tranbär varit ett populärt bär, så det finns en enorm massa recept för beredningen. Alla typer av drycker bereddes på det, som juice, fruktdrycker eller kvass, samt sylt, gelé och gjord gelé. Tranbärstinktur var särskilt populär. Skördade tranbär användes på vintern i sallader eller som fyllning i pajer. För att få en fullständig bild av de olika alternativen för att göra ett populärt bär, överväg en serie recept.

FRUKTDRYCK

För att förbereda en fruktdryck av god kvalitet måste du ta lika stora mängder vatten och tranbärsaft. För det första, koka vattnet, ta bort det från värmen och späd det efter en kort paus med tranbärsjuice. Denna lösning låter dig förbereda inte bara en läcker drink, utan också berikad med ett stort antal vitaminer och mineraler. För att öka läkningen och gastronomiska egenskaperna tillsätts lite honung i fruktdrycken. Man bör dock komma ihåg att honung inte kan tillsättas till en för varm dryck, dess fördelaktiga egenskaper förloras när temperaturen når 40 grader.

kompott

För att förbereda tranbärkompott måste du laga 200 g bär, 100 g socker och 1 liter vatten. Sedan kokas vattnet och socker löses i det. Tranbär rynkas i en separat skål och läggs till kokande vatten på låg värme. Kompoten kokas och får koka i 2 minuter. Därefter avlägsnas den färdiga drycken från värmen, får svalna och sila.

Kissel

Kissel är ganska enkelt att förbereda, för detta är det nödvändigt att lägga till 1 matsked i en kokande kompott stärkelse löst i en liten mängd kallt vatten. Blanda väl och ta bort från värmen, bland tills det är helt förtjockat.

marmelad

Tranbärsylt är inte alls svårt att förbereda, för detta är det nödvändigt att förbereda 1 kg bär och 1,2 kg socker. Först hälls tranbär med kallt vatten och får infusera i en halvtimme. Sedan sänks vattnet, och stekpannan med frukterna sätts på långsam eld och smälta i 10 minuter. Under denna tid ska skalet på bären spricka och släppa ut saften. För att undvika att hålla fast vid botten av pannan blandas bären regelbundet.Därefter tillsätts socker i kompositionen, det blandas väl och kokas i 10 minuter, bålet ska vara medium.

sås

Tranbärssås har en söt och syrlig smak och går bra med kötträtter. För beredningen är det nödvändigt att förbereda 100 g bär, 50 g socker, 50 ml kallt vatten och 1 tsk. stärkelse. Då är allt enkelt, kombinera bär med socker och koka över måttlig värme. Stärkelse föds upp i beredd vatten och vänta på koka. När pannan kokar, tillsätt stärkelse till den och koka den, under omrörning tills den är helt kondenserad.

gelé

För gelé måste du laga 250 g tranbär, 100 g socker, 1 msk. gelatin och 2 glas vatten. Koka först ett glas vatten och späd ut gelatin i det väl. Krossa sedan bären i en kastrull och pressa juicen genom ostduken. Pressa ut i ett glas varmt vatten, koka upp och koka i 5 minuter.

Därefter avlägsnas pannan från värmen och pressade pressningar pressas ur den resulterande kompoten med användning av gasväv. Därefter släpps en varm buljong och socker löses i den. Därefter tillsättes utspädd gelatin till kompositionen, blandas tills den är jämn och avlägsnas från värmen. Tillsätt därefter tranbärsjuice, blanda väl och häll gelé i former.

hårmousse

För att förbereda denna dessert måste du ha 200 g bär, 200 g socker och 60 g semulina. Det första steget är att pressa tranbärssaft och ta bort det som onödigt. Därefter hälls pressningen med vatten (450 ml) och kokas i 10 minuter efter kokning. Därefter filtreras ut pressningarna och socker löses i buljongen över en eld. Semolina införs försiktigt i kokande vatten och kokas i 10 minuter. Därefter kyls kompositionen, slå bra, läggs ut i en skål och skickas till kylen i 4 timmar.

klistra

För att förbereda detta recept måste du förbereda 1 kg tranbär, 800 g socker och 200 g vatten. Tranbär hälls med kallt vatten och sjunka tills mjuka bär har erhållits. Sedan maler de genom en sikt, häller socker och sätter på en långsam eld. Koka tills kompositionen förtjockas. I slutet placeras de resulterande potatismos på en bakplåt täckt med pergamentpapper och torkas i ugnen. Den färdiga marshmallowen vrids till en rulle, lindas med papper och förvaras i kylen.

vin

För att tillverka vin måste du ha 1 kg tranbär, 3 kg socker och 7 liter rent vatten. I början är det nödvändigt att göra en förrätt, för detta mala tranbär med 0,5 kg socker, knåda väl, lägg i en lämplig skål, fyll med vatten och täck med gasväv. Beredningen insisteras på en mörkare varm plats i 5 dagar. Efter den angivna tiden kommer massan att dyka upp. Den resulterande vörten filtreras försiktigt och hälls i en behållare för jäsning. Tillsätt sedan återstående socker, blanda, installera en vattentätning och lämna det på en varm plats för jäsning i 4 dagar.

I slutet av perioden tappas 2 liter av vört, 1,5 kg socker löses i det, hälls tillbaka och en vattentätning placeras. Efter 3 dagar upprepas proceduren. Fermentering av tranbärsvin kräver i genomsnitt 6–7 veckor. När den vaknar hälls den i en flaska med en slang, försiktigt för att inte störa sedimentet. Därefter insisteras vinet i tre månader och konsumeras.

Tranbär i socker

För att laga tranbär i socker rekommenderas det att välja de största frukterna. Receptet kräver 1 kg tranbär, en citron, ett ägg och tre glas pulveriserat socker. Äggvitt släpps i en keramisk eller emaljerad skål och blandas med 1 msk. citronsaft. Lägg sedan till 3 msk. florsocker och slå med en visp, tillsätt gradvis florsocker. Fortsätt tills blandningen har en viskös konsistens. Därefter tillsätts tranbär till den färdiga glasuren och blandas försiktigt för hand. I det återstående pulvret rullas glaserade tranbär i delar och sprids på pergamentspridning i en bakplåt.Därefter torkas produkten i en ugn förvärmd till 50 grader i 50 minuter.

Hur mycket kan du äta tranbär per dag

Även om det inte finns några medicinska begränsningar för tranbärskonsumtion, måste du veta att överdriven konsumtion av detta bär leder till en ökning av surheten i magen, vilket kan orsaka viss obehag. Du bör också använda normaliserat intag för personer som lider av störningar i mag-tarmkanalen för att inte orsaka återfall.

Dessutom bör man komma ihåg att torkad frukt har ett högt energivärde och deras överdrivna konsumtion kan leda till fetma. För att hålla kroppen i god form rekommenderas det att konsumera 100-200 g färsk tranbärs frukt per dag.

Kan jag äta på natten eller på tom mage

Väldigt ofta rekommenderas tranbär eller derivat av dem att användas på tom mage innan du äter direkt. De kan stimulera magen och öka aptiten. Om vi ​​pratar om att ta på natten, rekommenderas det att använda bär i olika kombinationer. Det mest attraktiva är tranbär i en sammansättning med surkål.

Kan tranbär ges till djur

Djur kommer att reagera annorlunda på tranbärsfrukter, eftersom katter eller hundar, med hög sannolikhet, helt enkelt inte äter det. Det är sant att vissa hundar är mycket förtjust i godis och kommer förmodligen inte att vägra tranbär i socker. I det här fallet bör du veta att hundens mage kanske inte klarar av en stor del av bär, den är utformad för att bearbeta andra livsmedel.

En annan sak är gnagare eller fåglar som gärna tar emot en sådan behandling. Förutsatt att detta inte är huvudmaten, utan endast ett tillägg till den dagliga kosten, finns det inga speciella begränsningar för tranbär. Ändå bör det komma ihåg att om tranbärfrukterna av någon anledning fermenteras, så är de kontraindicerade hos djur.

Tranbär intressanta fakta

De första nybyggarna på det europeiska fastlandet började kalla tranbär Cranberry, vilket bokstavligen betyder kranbär. Detta namn dök upp på grund av den speciella formen av tranbärblommor, som i form vagt påminner om en kranialhals. Tranbär fick ett annat namn på 1600-talet i New Englands öppna utrymmen, här började de kalla det "Bearberries", vilket betyder björnbär. Hon fick detta namn på grund av att björnar ofta äter bär.

På vårt lands territorium kallas det ofta "norra bär." Anledningen var den dominerande tillväxten av växten i de nordliga regionerna. För medicinska ändamål använder de både färska tranbärsfrukter och de som skördas när frosten börjar. Tranbär får den mest attraktiva smaken under vårens tö. För närvarande är den rik på citronsyra, men tappar helt sin koncentration av vitaminer.

Tranbärfoto