Kokosmjölk: fördelar och skador på kroppen

Kokosmjölk är en söt, mjölkvitvätska som produceras av massan av mogna kokosnötter.

Hur kokosmjölk skiljer sig från kokosnötvatten

Kokosnötvatten är juicen som finns i frukten, och kokosnötsmjölk är den vätska som erhålls genom slipning av kokosnötmassa. Massa och juice har betydande skillnader när det gäller deras sammansättning. Den största skillnaden mellan mjölk är att den här produkten är rik på mättade fettsyror.

Ett glas (200 ml) mjölk innehåller 500 kcal (en fjärdedel av den dagliga mänskliga normen) och 48 g fett. Mjölk har en behaglig smak, men anses vara en relativt skadlig produkt. Kokosnötvatten i detta avseende är mer användbart eftersom det endast innehåller 0,2 g fett (per 100 ml). Dessutom är det mindre kalori, eftersom det bara innehåller 45 kcal, varav de flesta är kolhydrater.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g produkt innehåller:

• kalorier - 230 kcal;
• kolhydrater - 5,5 g;
• proteiner - 2,3 g;
• fetter - 23,8 g;
• mättat fett - 21,1 g;
• enomättade fetter - 1,0 g;
• flerstegsfett - 0,3 g;
• kostfiber - 2,2 g;
• socker - 3,3 g;
• vitamin C - 2,8 mg;
• folsyra - 16 mcg;
• kalcium - 16 mg;
• järn - 1,6 mg;
• magnesium - 37 mg;
• fosfor - 100 mg;
• kalium - 263 mg;
• natrium - 15 mg;
• zink - 0,7 mg;
• koppar - 0,3 mg;
• Mangan - 0,9 mg;
• selen - 6,2 mcg.

Vad är användbart kokosmjölk

Allmän nytta

1. Förekomsten av antiinfektionsegenskaper. Kokosmjölk innehåller laurinsyra, vilket är mycket fördelaktigt för människokroppen. Vid intag bearbetas syran till monolaurin, ett ämne med antivirala egenskaper. Det hjälper kroppen att bekämpa infektionssjukdomar som svininfluensa, herpes, HIV, mässling, hepatit C. Kokosmjölk har också svampdämpande (hjälper till att bekämpa tarm-giardiparasiter) och antibakteriella (dödar bakterier helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, streptococcus agalactiae och andra ) egenskaper.
2. Blodtryckskontroll och stresshantering. Kokosmjölk är rik på magnesium. En kopp (200 ml) kokosmjölk innehåller 74 mg magnesium. Magnesium är involverat i expansion av blodkärl, vilket leder till en minskning av blodtrycket. Dessutom har detta mineral anti-stressegenskaper. Därför kan användningen av sådan mjölk hjälpa kroppen att hantera ett instabilt känslomässigt tillstånd, samt minska påverkan av stressiga situationer på det mänskliga nervsystemet.
3. Kampen mot kolesterol. Trots de relativt höga halterna av mättat fett kan kokosmjölk faktiskt hjälpa till att sänka kolesterolet. Det kan påverka ökningen av det totala kolesterolet, och laurinsyran i det fungerar exakt och hjälper till att öka nivån på HDL (bra kolesterol) - detta förbättrar förhållandet HDL / LDL.Dessutom innehåller kokosmjölk viktiga fettsyror - omega-3 och omega-6.
4. Fördelar för ben. Till skillnad från ko, innehåller kokosmjölk inte mycket kalcium. Men det är värt att notera att kokosmjölk är särskilt rik på fosfor. Ett glas av produkten innehåller cirka 200–230 mg fosfor, så denna mjölk är mycket användbar för ben, eftersom den hjälper till att utveckla och stärka benvävnaden.
5. Hypoglykemiska egenskaper. Kokosmjölk är en utmärkt källa till mangan: 0,9 mg per 100 g produkt. Mangan är ett mineral som spelar en viktig roll för att reglera blodsockret, vilket är en extra fördel för personer med typ 2-diabetes. Mangan är också viktigt för att metabolismen fungerar, är involverad i behandlingen av olika inflammationer och kan också vara användbar för att förebygga osteoporos och lindra symtomen på premenstruellt syndrom hos kvinnor.
6. Hjälp till att behandla artrit. Kokosmjölk innehåller selen, en antioxidant som lindrar symtomen på artrit. Selen kontrollerar fria radikaler och minskar risken för ledinflammation.
7. Hudfördelar. Liksom vid förtäring av mjölk i kroppen, och när produkten appliceras direkt på huden, kan dess positiva manifestationer märkas. Mjölk hjälper kroppen att kontrollera fuktnivån i huden, upprätthåller dess elasticitet och jämnhet. Kokosnöten innehåller en stor mängd vitamin E, vilket är viktigt för frisk hud.
8. Anti-aging egenskaper. Kokosmjölk är ett naturligt åldrande medel på grund av dess innehåll av koppar och vitamin C. Dessa ämnen hjälper kroppen att upprätthålla fasthet och elasticitet i huden, stödjer funktionen i blodkärl, vilket hjälper till att bromsa hudens åldrande och förhindra för tidiga rynkor.
9. Frånvaro av allergener. Kokosmjölk innehåller inte vanliga allergener eller ämnen som orsakar intolerans - soja, nötter och laktos. Personer med laktosintolerans eller med en mutterallergi kan använda kokosmjölk istället för komjölk som ett säkert alternativ.
10. Kardiovaskulär hälsa. Järn, det mineral som ansvarar för mättnad av röda blodkroppar med syre, hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet. Kopparhalten i kokosmjölken ökar järnabsorptionen och bidrar till bildandet av röda blodkroppar.
11. Bra för hjärtat. Mjölk innehåller en stor mängd laurinsyra, en fettsyra med medelhög kedja som har en positiv effekt på nivån av lipider och kolesterol i kroppen. I en studie konstaterades att med användningen av sådan mjölk minskas nivån av "dåligt kolesterol" (LDL) signifikant och nivån av "bra kolesterol" (HDL) stiger. Därför har konsumtionen av kokosmjölk en gynnsam effekt på hjärthälsan.
12. Stärka immunförsvaret. Kokosmjölk innehåller en stor mängd C-vitamin, ett näringsämne som hjälper till att stärka immuniteten.
13. Alzheimers sjukdomsförebyggande. Som redan känt innehåller kokosnötsmjölk triglycerider med medellång kedja. Dessa TSC: er tas lätt upp i levern och förvandlas till ketoner. Ketoner anses vara en alternativ energikälla för hjärnan och är därför mycket fördelaktiga för personer med Alzheimers.
14. Hjälp till att förhindra utvecklingen av anemi. Anemi är en vanlig sjukdom vars orsak ofta är en brist på näringsämnen, nämligen järn, i kroppen. Men detta kan undvikas om du regelbundet dricker kokosmjölk. Ett glas mjölk ger kroppen nästan en fjärdedel av den rekommenderade dagliga dosen av järn. Att dricka mjölk hjälper också till att förhindra trötthetskänslan i samband med anemi.
15. Upprätta rätt blodcirkulation. Kokosmjölk innehåller en stor mängd koppar och vitamin C. Därför kommer användningen av denna produkt att hjälpa kroppen att säkerställa ett normalt blodflöde och minimera fluktuationer i blodtrycket.
16. Förebyggande av utvecklingen av magsår. Personer som lider av magsår kan användningen av sådan mjölk hjälpa till att minska och till och med förebygga förekomsten av nya magsår. Kokosmjölk har antiulcerande och antibakteriella egenskaper. Användningen av ett glas kokosmjölk en gång i veckan kommer att minska aktiviteten hos skadliga bakterier som orsakar sådana sjukdomar.
17. Prostatahälsa. Kokosmjölk är en utmärkt källa för många vitaminer och mineraler. Bland dessa näringsämnen är zink, ett element som hjälper till att upprätthålla prostatahälsa och minskar risken för prostatacancer. Prostatakörteln innehåller redan en liten mängd zink i mjuka vävnader, men regelbunden användning av denna produkt säkerställer upprätthållandet av nivån på elementet i kroppen.
18. Ökad tillgänglighet. Kokosnöten innehåller en stor mängd naturliga sockerarter. Dessa sockerarter ger kroppen energi, så att den kan arbeta snabbare. Samtidigt absorberas det naturliga socker som finns i mjölk i kroppen mycket bättre än vanligt vitt.

För kvinnor

Kokosmjölk har antimikrobiella egenskaper. Ännu viktigare är att mjölk är en källa till antioxidanter som hjälper fria radikaler i kroppen. Studier visar att en diet med mycket antioxidanter hjälper till att sänka riskerna för cancer, hjärtsjukdomar, Parkinsons sjukdom och Alzheimers. Regelbunden konsumtion av mjölk kan också vara användbar vid sjukdomar i gallblåsan och njurstenen. Eftersom kokosnötsmjölk är rik på elektrolyter, proteiner och kolhydrater är det ett utmärkt sätt att öka energin på morgonen, särskilt under menstruationen.

För män

Mjölk är också mycket fördelaktigt för den manliga kroppen. Denna produkt innehåller ämnen som hjälper till att upprätthålla normal människors hälsa. Kokosmjölk är en utmärkt profylaktisk mot prostatit. Det hjälper till att öka styrka och reproduktionsfunktioner. Dessutom hjälper proteinet som finns i mjölk män som är engagerade i idrott att bygga muskler och få energi under träningen.

Under graviditeten

Alla kokosnötsprodukter, inklusive mjölk, får användas av gravida kvinnor. Kokosnöt förbättrar immunförsvaret, ökar förmågan att bekämpa sjukdomar. Fettsyror ger ett betydande bidrag till fostrets utveckling. Laurinsyra ökar bröstmjölken och minskar risken för ledvärk. Kokosnötsolja innehåller också mycket vitamin E, vilket är användbart för barnets tillväxt och utveckling.

Mjölk är användbar endast om den konsumeras måttligt. Det är tillåtet att dricka upp till 2 glas i veckan med en paus på flera dagar.

Vid amning

Kokosmjölk är också användbar vid amning. Det hjälper kroppen att producera de hormoner som krävs för att producera sin egen mjölk. Fettsyror som finns i kokosnöt är en del av sammansättningen av bröstmjölk. Den innehåller monolaurin - ett fett som stimulerar tillväxten av hjärnceller och laurinsyra, vilket hjälper till att stärka immuniteten hos både mamma och barn.

Det rekommenderas inte att dricka mjölk om allergiska reaktioner inträffar hos ett barn, liksom om en ammande kvinna har problem med njurarna eller matsmältningen. Det är tillåtet att börja konsumera mjölk 3 månader efter födseln, men i små portioner. Doseringarna kan gradvis ökas, den maximala volymen per dag är 100 ml.

För barn

Som regel ingår kokosnöten i kosten för barn som lider av intolerans mot komjölk.Men denna produkt ger inte mycket effekt, eftersom den endast kan användas i små mängder, högst två gånger i veckan.

Den rekommenderade åldern då ett barn kan ges kokosnötbaserade produkter är 2-3 år. I händelse av att inga allergiska reaktioner observeras finns det inga matsmältningsproblem, då kan du gradvis börja inkludera utspädd mjölk när barnet är 1 år gammalt. Se till att konsultera en barnläkare innan detta.

I det första steget måste du späda mjölken med 50/50 vatten och ge barnet högst en tesked. Om du upplever allergier måste du utesluta produkten från kosten och kontakta en läkare.

Coconut Milk Slimming

Eftersom kokosnötsmjölk innehåller mättat fett, utesluter dieters ofta denna produkt från sin diet. Trots det har kokosmjölk egenskaper som kan hjälpa till att gå ner i övervikt. Fiber som finns i den bidrar till den snabba mättnaden i kroppen, så efter att ha ätit ett glas dryck kan aptiten minska avsevärt, vilket utan tvekan kommer att påverka vikten.

Fettet i mjölken är involverat i metaboliska processer och hjälper till att påskynda ämnesomsättningen. Produkten innehåller också triglycerider med medelkedja, som är kända för att bränna fett, orsakar en mättnadskänsla.

Kokosmjölk i medicin

I kokosnötens hemland används mjölk för att behandla förgiftning och diarré. Fram till nyligen trodde man att kokosnöt är ett botemedel mot kolera. I östlig medicin antas att konsumtionen av kokosmjölk bidrar till en betydande förbättring av hjärt-kärlsystemets funktion, normalisering av blodcirkulationen, sänker nivån på dåligt kolesterol och minimerar också risken för åderförkalkning.

Med diabetes
Kokosmjölk innehåller inte socker, fruktos ger det sötma, därför får denna produkt inkluderas i kosten för personer som lider av diabetes. Dessutom är det värt att notera att mangan finns i mjölken, så användningen leder till en minskning av mängden socker i blodet.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för kokosmjölk är 40 enheter.

Med pankreatit

När sjukdomen förekommer i mild form tillåts kokosmjölk att konsumeras, men endast i rimliga mängder. Om du överdriver det med en dosering kan en överbelastning av bukspottkörteln uppstå, och detta kommer att skada kroppen. När man använder mjölk med mått är kroppen lättare att hantera sjukdomen, eftersom produkten har egenskaper som normaliserar matsmältningen och också har en gynnsam effekt på bukspottkörteln. Om sjukdomen är akut är det förbjudet att använda kokosmjölk.

Med gastrit

Med gastrit är kokosnötsmjölk tillåten, men återigen i små mängder. Syrorna i denna produkt absorberas mycket väl, därför finns det ingen överskottsfettavsättning. Kokosmjölk bör inte konsumeras vid fruktosintolerans eller matallergi.

För tarmen

Sammansättningen av kokosnötsmjölk inkluderar fiber, som har en positiv effekt på processen för tarmfunktion. Därför kommer alla onödiga komponenter att utsöndras från kroppen mycket lättare. Fibrerna själva är välsmältbara, så de kommer inte att belasta kroppen ytterligare.

För förstoppning

Mjölk innehåller ett brett utbud av vitaminer och mineraler.Kroppen är mättad med oföränderliga elektrolyter och hälsosamma fetter, som hjälper maten att normalt röra sig längs matsmältningskanalen och regelbundet ta bort avföring, så det är mycket användbart för förstoppning.

Kokosmjölk i kosmetologi

Kokosmjölk är en universell produkt för hudskönhet. Om du lär dig att använda det på rätt sätt kan processen för att upprätthålla ungdomar och hudhälsa förvandlas till ett nöje.

Coconut Milk Hair Masks

Ren kokosmjölkmask

Vad du behöver:

• kokosmjölk - 1/4 kopp;
• duschkappa.

Hur man gör:

1. Värm upp mjölken.
2. Massera, gnugga in i hårbotten (processen bör ta 10-15 minuter).
3. Smör sedan håret med mjölk (längs hela längden) och sätt på en hatt.
4. Vänta 40–45 minuter.
5. Tvätta håret med vanligt schampo.

Det rekommenderas att göra en mask en gång i veckan, så att hårbotten får näring och hårstrukturen förbättras.

Maska med kokosmjölk och honung
Vad du behöver:

• kokosmjölk - 4 msk. l .;
• honung - 2 tsk;
• duschkappa.

Hur man lagar mat:

1. Blanda mjölk med honung (tills den är jämn).
2. Massera, applicera en mask i hårbotten.
3. Smör sedan håret med mjölk (längs hela längden) och sätt på en hatt.
4. Vänta 60–120 minuter.
5. Tvätta håret med vanligt schampo.

Masken hjälper till att fukta håret. Förfarandet kan utföras en gång i veckan.

Ansiktsmasker

Fuktgivande ansiktsmask
ingredienser:

• kokosmjölk - 1 tsk;
• honung - 1 tsk

Hur man lagar mat:

1. Blanda mjölk med honung och applicera denna blandning på ansiktet (med en kosmetologisk spatel).
2. Vänta 15 minuter.
3. Tvätta av masken med varmt vatten.

Kokosmjölk bidrar till att akne försvinner, minskar irritation och inflammation.

Fuktgivande ansiktsmask
ingredienser:

• kokosmjölk - 1/2 msk;
• yoghurt (utan tillsatser) - 1 tsk;
• honung - 1 tsk;
• rismjöl (riven) - 1 tsk

Hur man gör:

1. Kombinera ingredienserna och blanda noggrant.
2. För att applicera blandningen på den rensade och ångade ansiktshuden.
3. Vänta 20-30 minuter.
4. Tvätta ansiktet med varmt vatten.

Efter proceduren blir huden mer mjuk och fuktig.

Är pulveriserad kokosmjölk bra för dig?

Kokosmjölkpulver erhålls genom torkning av kokosnötkött. Den resulterande produkten har användbara egenskaper. Pulvermjölk innehåller järn, magnesium, kalium och andra viktiga element som är helt bevarade efter torkning. Användningen av sådan mjölk hjälper till att minska manifestationerna av säsongsbetonad vitaminbrist och stöder också hälsa i urin- och nervsystemen.

Detta är en ganska kalorifattig produkt, så den kan konsumeras av överviktiga människor.

Hur man avlar pulveriserad kokosmjölk

För avel behöver du:

• mjölkpulver - 5 tsk;
• vatten (varmt) - 250 ml.

1. Lägg mjölkpulver i ett glas.
2. Häll varmt vatten (50 ml) och blanda noggrant.
3. Tillsätt ytterligare 100 ml vatten, slå blandningen (med en mixer i upp till 1 minut).
4. Låt sedan mjölken brygga, efter sedimenteringen av skummet, häll det återstående vattnet i ett glas och blanda.
5. Vänta tills mjölken har sänkt sig helt.

Skada och kontraindikationer

På grund av dess rika smak anses kokosmjölk vara en hälsosam ersättning för många mejeriprodukter. Men tillsammans med dess många fördelar har det också några biverkningar.

Biverkningar av kokosmjölk:

1. Högt kolesterol. Fetter som finns i kokosmjölk kan öka ditt kolesterol.
2. Allergi och intolerans. Vid fruktosallergi eller intolerans mot mjölkbeståndsdelarna kan en drink vara skadlig för kroppen.
3. Övervikt. Överdriven konsumtion kan leda till avsättning av fetter i kroppen.
4. Förstoppning. På grund av dess höga fiberinnehåll kan kokosmjölk orsaka matsmältningsproblem eller till och med förstoppning.
5. Irriterande tarmsyndrom. Monosackarider och polyoler som finns i kokosmjölk ökar risken för irriterande tarmsyndrom.

I de flesta fall uppstår biverkningar endast vid överdriven konsumtion. Begränsa därför ditt intag till acceptabla gränser och njut av fördelarna med denna fantastiska dryck.

Kan det finnas en allergi mot kokosmjölk

En allergi mot kokosmjölk kan manifestera sig som klåda i munnen, hosta, andnöd, rodnad, illamående och kräkningar. Allergier mot denna produkt kan förekomma även hos personer som tidigare har konsumerat kokosnöt och inte haft några konsekvenser. Oftast inträffar sådana reaktioner när du applicerar mjölk på huden.

Hur man väljer och lagrar kokosmjölk

För att bestämma kvaliteten på en produkt är det första att göra analysen av informationen på etiketten. Sammansättningen av mjölk bör vara kokosnötmassa och vatten. Om ytterligare komponenter anges är det bättre att inte köpa en sådan produkt. Se till att kompositionen inte innehåller E-224 (ett cancerframkallande ämne som kan påverka människors hälsa negativt).

Det rekommenderas att köpa mjölk i en liten behållare, eftersom det efter öppning kan förvaras i kylskåp i endast 3 dagar (inte mer). Förvara produkten i förseglade förpackningar.

Är det möjligt att frysa

Du kan lagra mjölk i frusen form medan den kommer att lagras längre.

Hur man gör kokosmjölk hemma

ingredienser:

• kokosnöt - 1 st .;
• vatten - 400 ml.

1. För att känna ett öga på en kokosnöt bör den vara ganska mjuk. Gäng det och häll kokosnötvatten genom hålet.
2. Hacka kokosnöten (detta kan göras med en lucka).
3. Gratis kokosnötkött från skalet.
4. Skala köttet av mörka rester.
5. Slipa köttet med ett rasp eller kombinera.
6. Överför pulvret i en skål och häll vatten (kokande) tills massan är helt täckt.
7. Vänta i 30 minuter och lägg blandningen på en tjock handduk, pressa ut vätskan så att flisen är torr. Du får cirka 130 gram kokosflingor och 400 gram kokosmjölk. Lite senare kommer du att märka att den erhållna mjölken är indelad i två delar. Det kommer att finnas smör på ytan och mjölk under.
8. Sätt mjölk i kylskåpet i 24 timmar.

Hur mycket kokosmjölk kan jag dricka per dag

Det rekommenderas inte att dricka en drink varje dag. Den tillåtna dosen är 1 glas per vecka eller ett halvt glas var tredje dag.

Kan jag lägga till kaffe

Det är möjligt och till och med nödvändigt att tillsätta kokosmjölk till kaffe. Det ger en krämig krämig smak och en lätt kokosnötaroma.

Vad kan göras av kokosmjölk: recept

Kokosmjölk används ofta inom matlagning. Denna utmärkta dryck kan användas vid beredningen av olika rätter.

soppa

ingredienser:

• kycklingben - 4 st .;
• lök - 1 st .;
• morot - 1 st .;
• vitlök - 5 tand .;
• koriander;
• Kokosmjölk
• ost (bearbetad) - 3 st .;
• potatis - 2 st .;
• vaktelägg.

Hur man lagar mat:

1. Sätt koka kyckling.
2. Finhacka lök och koriander, raspa morötter med vitlök, hacka potatisen (sugrör) och ost (kuber).
3. Efter att buljongen har kokats placerar du köttet (benfritt) i en kastrull. Lägg potatis till buljongen.
4. Stek lök och morötter i en stekpanna (i smör), tillsätt kokosmjölk (3 msk), ost (kuber) och blanda.
5. Tillsätt koriander och vitlök.
6. Häll ostmassan i buljongen, blanda, salt och peppar.

pannkakor

ingredienser:

• socker - 2 msk;
• Kokosmjölk - 400-450 ml;
• mjöl - 8-10 msk;
• ägg - 2 st .;
• olja (oliv) - 3 msk;
• kokosflingor - 20 g;

Hur man lagar mat:

1. Pisk ägg med socker.
2. Tillsätt kokosmjölk och blanda.
3. Knåda efter tillsats av mjöl.
4. Tillsätt kokosflingor, olivolja och blanda.
5. Stek pannkakor.

gröt

ingredienser:

• havreflingor - 100 g;
• kokosmjölk - 200 ml;
• vatten - 100 ml;
• honung - 1 msk

Hur man lagar mat:

1. Häll mjölken i en kastrull, späd den med vatten och sätt den till kokning.
2. Häll havregryn där och blanda noga efter att blandningen börjar koka.
3. Täck stekpannan med ett lock, låt en lucka så att ångan kan komma ut, minska också elden till ett minimum.
4. Rör om, koka i cirka 5 minuter.
5. Ställ pannan åt sidan (i 10 minuter).
6. Överför gröt på en tallrik, tillsätt honung och blanda.

Efterrätt med kokosmjölk och Chia frön

ingredienser:

• chiafrön - 4 msk;
• Mango - 1,5 msk .;
• kokosmjölk - 0,5 msk.;
• mjölk - 0,5 msk .;
• vanilj - 0,5 tsk;
• socker - 1 msk;
• vatten - 1 msk .;
• hasselnötter (hackad).

Hur man lagar mat:

1. Döda massan av en mango med en mixer, medan du gradvis tillsätter vatten. Häll 1/3 kopp av den resulterande blandningen och kyl i 60 minuter.
2. Blanda i en separat behållare ko och kokosmjölk med vanilj och socker, rör om och tillsätt sedan chiafrön. Rör om 3-4 minuter tills den är tjock.
3. Fyll glas med mango och mjölkblandning och placera i kylen i 4-8 timmar.

Kokosmjölkgrädde

ingredienser:

• massa med 1 kokosnöt;
• smör - 70 g;
• florsocker - 40 g;
• kycklingägg - 2 st .;
• grädde - 100 g;
• stärkelse - 30 g;
• vanillin - 1-2 g.

Hur man lagar mat:

1. Kyl skålen och visp (eller bländarmunstycket) i kylen (10 minuter).
2. Gör mjölk från kokosnötmassa, bara en fällning behövs för grädden (vätskan kan dräneras).
3. Pisk massan (3-4 minuter) från mjölk, smör, pulver, ägg och stärkelse, tillsätt ägg i slutet (endast protein).
4. Tillsätt vanilj och slå tills den är jämn.
5. Applicera grädden omedelbart efter tillagningen.

yoghurt

1. Värm kokosmjölk (1-2 liter) till 39-40 grader.
2. Tillsätt probiotikum som köpts på apoteket, eller 1 kopp färdig yoghurt, slå.
3. Häll kompositionen i en burk och lämna i 7-12 timmar på en varm plats nära batteriet eller linda behållaren med en handduk.
4. Tillsätt vanilj när du är klar, blanda, kyl i, stå i ytterligare 6 timmar.

Hur man byter ut kokosnötsmjölk

Vad kan ersätta kokosmjölk:

1. i desserter - med vanlig mjölk;
2. i såser - lågfettlager grädde (10-15%);
3. i bakning - med kokosnöt.

Intressanta kokosnötsfakta

1. Fallande kokosnötter dödar 150 personer varje år.
2. Kokosnötsolja var den vanligaste i världen fram till 1960-talet.
3. Mer än 20 miljarder kokosnötter skördas årligen.
4. Kokosnötsfrukter kan simma långa sträckor över havet och sedan spira på nytt land när de landar.
5. Livslängden för kokospalmer är från 100 till 120 år.

Kokosmjölkfoto