Skogshonung: hälsofördelar och skador

Honung är en välsmakande och hälsosam behandling som vuxna och barn älskar. Det hjälper inte bara att hantera förkylningar och influensa, utan har också en komplex effekt på kroppen. Det bör användas korrekt för att eliminera förekomsten av biverkningar.

Vad är skogshonung

Sedan forntiden erhölls den högsta kvaliteten och den naturliga honungen genom att bilda bikupor i träd. Bin bosatte sig i dem, som både samlade och producerade den bästa honung. Hittills produceras vild honung endast i Bashkiria.

Skogshonung erhålls nu på ett annat sätt. Bikupan placeras i omedelbar närhet av skogen, så samlingen sker från blommor som växer i den naturliga miljön. Således är det möjligt att erhålla en tillräckligt högkvalitativ produkt.

Sammansättningen av honung, för vilken pollen samlades upp i skogen, kan inte fastställas exakt. Det beror på växterna som växer där, arter, tid för insamling och andra funktioner.

Skogshonung kan ha en annan färg: från bärnsten till mörkbrun. Men det är alltid mörkare än äng eller kalk.

Aromen av honung, samlad i naturen, är rik, levande och mångsidig. Kristallisationen tar ganska lång tid. Produktens hållbarhet är upp till 2 år.

Honung är söt att smaka, lite svårighet känns. Om den samlades i en barrskog, kan den variera i surhet.

Skogshonung har en viskös konsistens, mer som en pasta. Men det är också ganska flytande. Det beror på de växter som pollen samlades in från.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Honung innehåller många spårämnen och vitaminer. Deras antal varierar beroende på egenskaperna för produktens samling. Huvudkomponenterna i en biproduktionsprodukt är:

1. Glukos. Det är nödvändigt för kroppen att arbeta hjärnan. Det är tack vare henne att uppmärksamhet och mentalt arbete ökar.
2. Askorbinsyra. Detta är välkänt vitamin C. Det är involverat i att stärka immunförsvaret och hjälper kroppen att bekämpa virus, bakterier och infektioner.
3. Vitaminer från grupp B. En ganska stor grupp, inklusive vitaminer B2, B1, B9 och andra. Alla deltar i nästan alla biologiska processer som förekommer i kroppen. De är också nödvändiga för att centrala nervsystemet, synapparaten och organen i det reproduktiva systemet ska fungera fullständigt.
4. Jod. Ett viktigt element för kroppen. Det krävs för att det endokrina systemet ska fungera normalt. Det är viktigt att veta att dess överdrivna eller otillräckliga mängd leder till allvarliga konsekvenser och orsakar ett antal sköldkörtelsjukdomar.
5. Magnesium. Ämnet är involverat i tillväxt och arbete av muskelvävnad. Med sitt otillräckliga antal lider en person av kramper i nedre extremiteter och muskelsmärta.
6. Karoten. Han deltar aktivt i att upprätthålla syn, samt skönhet och hudens ungdom.
7. Selen. Andelen av dess innehåll i honung är obetydlig, som i många andra produkter. Men det är viktigt, eftersom det inte bara är involverat i att stärka och upprätthålla kroppens försvar. Selen förbättrar verkan av olika vitaminer, har en antioxidant effekt. Ämnet har en gynnsam effekt på sköldkörteln och hjälper till att stoppa den inflammatoriska processen.
8. Fosfor. Det spelar en enorm roll, eftersom inte en enda biokemisk reaktion går utan hans deltagande.
9. Järn. Det är nödvändigt att upprätthålla en normal nivå av hemoglobin i blodet.Med sin brist finns det tecken som yrsel, svaghet, illamående och brist på aptit.
10. Mangan. Ett spårelement deltar i vissa reaktioner som förekommer i kroppen. Det är också nödvändigt för produktion av proteinföreningar. Dessutom är mangan involverat i metabolismen av hormoner som produceras av det endokrina systemet, inklusive insulin.

Dessutom innefattar sammansättningen av honung ämnen såsom natrium, kolin, alkaloider, aminosyror och organiska syror, eteriska oljor, protein och andra.

Det genomsnittliga kaloriinnehållet i skogshonung är cirka 305 kcal per 100 gram. Men biproduktionsprodukten konsumeras inte i sådana mängder. En mer bekväm beräkning är en tesked. Det är denna dagliga takt som experter rekommenderar. Kaloriinnehållet i en sådan mängd honung är cirka 36 kcal, vilket är en hel del.

Vad är skogshonung bra för?

Allmän nytta

Skogshonung innehåller många olika spårämnen, vitaminer och andra gynnsamma ämnen, vilket gör det bra för hälsan. Bland produktens egenskaper skiljer:

1. Anti-inflammatorisk. Tack vare till och med en liten mängd selen i honungens sammansättning, hjälper det till att lindra den inflammatoriska processen. Därför används den ofta för att behandla en rinnande näsa, hosta, såväl som brännskador och sår.
2. Antimicrobial. Närvaron av vissa ämnen hjälper till att bekämpa bakterier. Honung har på grund av den här egenskapen hittat sin tillämpning på sjukdomar orsakade av mikrober.
3. Smärta medicinering. Produkten, framställd av bin från pollen av skogsblommor, låter dig stoppa ont i halsen när du hostar.
4. Lugnande medel. Honung är känd som ett bra lugnande medel på grund av innehållet av B-vitaminer, vilket gör att du kan normalisera sömn, klara stress och depression.
5. Slemlösande. Produkten hjälper till att ta bort sputum från bronkierna på grund av dess utspädning. Således, hosta, har det en komplex effekt, vilket inte bara eliminerar symtomen på förkylning, utan ger också en terapeutisk effekt.
6. Åtstramande. Honung har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen och stärker dem. Detta kan minska risken för stroke, hjärtattack och sjukdomar i samband med cirkulationsstörningar avsevärt.
7. Antioxidant. Selen, som finns i kompositionen, tillåter inte bara att neutralisera toxiner utan också ta bort dem från kroppen. Således hjälper honung att minska bördan på levern.

Bland annat hjälper honung att öka halten av hemoglobin i blodet, vilket hjälper till att minska sannolikheten för anemi, har en positiv effekt på matsmältningssystemet och skyddar slemhinnan från de negativa effekterna av ett antal faktorer.

Biproduktionsprodukten är också känd för sin förmåga att ta bort stenar från gallblåsan, minskar belastningen på njurarna.

Således är honung ett utmärkt botemedel mot många sjukdomar, som används i förebyggande syften. På grund av dess sammansättning hjälper det att upprätthålla immunitet och stärka kroppen med stor mental och fysisk stress.

För kvinnor

Honung har en gynnsam effekt på den kvinnliga kroppen. Först och främst stöder det reproduktionssystemets arbete på grund av innehållet i vitamin B9. Detta är folsyra, vilket är nödvändigt för att fostret bildas korrekt.

Produktens sammansättning inkluderar också andra ämnen som bidrar till att upprätthålla hudens ungdomlighet. Honung används också i kosmetologi för beredning av ansikts- och hårmasker.

Honung stöder också nervsystemet. Experter säger att kvinnor är mest mottagliga för stress. Regelbunden konsumtion av biprodukter, även i små mängder, hjälper till att förbättra humöret och öka stressmotståndet.

För män

Honung har en positiv effekt på den manliga kroppen. Den innehåller magnesium, som hjälper till att stärka muskelvävnaden och öka kroppens uthållighet under fysisk ansträngning.

En produkt tillverkad av pollen från skogsblommor har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet.Det stärker blodkärlen och förhindrar utveckling av trombos, stroke och hjärtattacker. Skogshonung har också en positiv effekt på nervsystemets och matsmältningskanalens funktion.

Under graviditeten

När en kvinna väntar på att barnet ska födas, stressas hennes kropp och hennes immunitet försvagas. För att stärka kroppens försvar och öka stressmotståndet kan du använda droger, men under graviditeten är många av dem kontraindicerade. Honung kan hjälpa. Men det bör användas i små mängder, eftersom det är en allergiframkallande produkt och barnet kan utveckla intolerans mot honung i framtiden. Innan det introduceras i kosten rekommenderas att du konsulterar en läkare.

Skogshonung hjälper också till att hantera förkylningar och influensa under graviditeten, eftersom det är kontraindicerat att ta många läkemedel. En biprodukt hjälper till att hantera sådana symtom på förkylning som hosta och rinnande näsa, minska risken för komplikationer och stärka immuniteten.

Vid amning

När en kvinna börjar amma, måste hon vara extremt försiktig när det gäller näring. Alla livsmedel som hon använder kan ha en negativ inverkan på barnet. Detta gäller också honung. Det är ganska allergiframkallande och till och med en liten mängd av det kan orsaka obehagliga symtom. Därför bör honung inte införas i kosten när du ammar, innan barnet är ett år gammalt. Detta bör göras gradvis. Om barnet har tecken på allergi bör produkten uteslutas från kosten.

För barn

Skogshonung, om den används korrekt, kan också vara till nytta för ett barns kropp. Den innehåller glukos, vilket är nödvändigt för att hjärnan ska fungera. Honung främjar mentalt arbete, ökad uppmärksamhet och koncentration.

Produkten innehåller också vitaminer och mineraler som hjälper till att stärka immuniteten. Skogshonung hjälper till att hantera förkylningar och influensa på grund av dess antibakteriella, antiinflammatoriska effekt.

Det kan endast ges till barn från 3 år, eftersom produkten är ganska allergiframkallande. Det bör införas i kosten med en liten portion, varefter barnet måste observeras under dagen. Om symptom som utslag, hudens rodnad eller klåda inte förekommer kan doseringen ökas.

När man går ner i vikt

Skogshonung, som alla andra, har ett högt kaloriinnehåll. Per 100 gram produkt, cirka 305 kcal. Men honung äts inte i stora mängder. Det räcker att äta en tesked dagligen. Kaloriinnehållet i en sådan mängd är bara cirka 38 kcal, vilket inte är så mycket. Skogshonung bidrar inte till viktminskning, eftersom glukos finns i kompositionen. Men produkten, om den används korrekt, kommer inte att skada figuren.

Tillämpning inom kosmetologi

Skogshonung kan inte bara användas i matlagning, utan också i kosmetologi. Idag skapas ett antal produkter baserade på honung. Dessa är olika krämer, masker och hårprodukter. De hjälper till att upprätthålla ungdomlig hud, eliminera mindre defekter i form av rynkor.

Baserat på honung finns det också många recept som du själv kan förbereda effektiva kosmetika för ansikte och hår. Här är några av dem:

Anti-aging mask

För att förbereda den behöver du havregryn i mängden två stora skedar och en sked med skogshonung. Flingor bör hällas med mjölk eller grädde så att de sväller. Tillsätt honung och rör om allt när de infunderas. Applicera ett tunt lager av masken i ansiktet i 15 minuter och ta sedan bort med varmt vatten. Använd en fuktighetskräm efter proceduren.Det hjälper till att lugna och mjuka upp huden. Förutom anti-aging-effekten har masken förmågan att eliminera fina rynkor för att ge huden elasticitet.

Fuktgivande mask

För att förbereda det behöver du gräddfil och honung i lika stora andelar. Alla komponenter måste blandas ordentligt och appliceras på ansiktet. Låt stå i 15 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Använd också en fuktighetskräm efter proceduren. En sådan mask kommer att fylla på reserverna av vitaminer och mineraler, göra huden inte bara hydratiserad, utan också sammet, elastisk.

Mask för hårreparation

Honung används inte bara för beredning av ansiktsmasker. Det är en av de vanliga komponenterna i hårprodukter. Produkten ger dem inte bara näring utan gör dem också vackra, friska, starka, glänsande. En populär mask av honung och äggula med tillsats av mandelolja i mängden några droppar och aloe juice. Pisk äggulan först. Tillsätt sedan återstående ingredienser och blanda allt. Applicera masken på torrt hår, se till att rengöra. Distribuera blandningen över hela hårets längd och låt stå i ett par timmar. Du kan använda masken en gång i veckan.

Torka hårmask

För beredningen behöver du honung smält i vattenbad och olivolja. Blanda allt och applicera på håret. Exponeringstiden är 20 minuter. Att tvätta bort en sådan mask är svårt på grund av oljeinnehållet. Skölj håret med schampo flera gånger. Detta verktyg är lämpligt för alla typer av hår, men rekommenderas för att återställa torrt hår.

Skogshonung, på grund av komponenterna i kompositionen, används inte bara inuti, utan används också för att förbereda masker, vars åtgärd syftar till att återställa hårstrukturen, dess glans och styrka, eliminera rynkor och förlänga hudens ungdomlighet.

Skada och kontraindikationer

En biprodukt som skapas av pollen av skogsblommor gynnar inte alltid kroppen. Om det används felaktigt eller om det finns kontraindikationer kan det orsaka skada.

Det är förbjudet att använda honung i sådana fall:

1. Intolerans mot biprodukter. Honung är allergiframkallande och kan orsaka en allvarlig reaktion i kroppen, som manifesterar sig inte bara i utseendet på ett utslag och rodnad, utan också i förekomsten av Quinckes ödem eller anafylaktisk chock. Vid allergier är det också förbjudet att använda honung extern.
2. Diabetes mellitus. Produkten innehåller glukos, vilket kan utlösa en ökning av blodsockret. Konsekvenserna av sådana förändringar kan vara ganska farliga och utgöra ett hot mot människors liv.
3. Övervikt, fetma. Honung hänvisar till högkalorifoder. I närvaro av fetma i någon grad är det bättre att vägra en sådan produkt. Om vikten är lätt kan du i vissa fall låta en liten del honung ätas. Innan användning är det bäst att konsultera en nutritionist.

Skogshonung, som alla andra, bör ätas med försiktighet under graviditeten. Under amning är det bättre att vägra det. Detta beror på att dess beståndsdelar kan påverka fostrets bildning och barnets hälsa. Innan du går in i kosten måste du konsultera en barnläkare.

Enligt många experter blir honung, inklusive skog, orsaken till karies. Det är därför du bör borsta tänderna eller skölja munnen efter att ha använt den.

Produkten är känd för sin förmåga att aktivera matsmältningssystemet. Av denna anledning bör det inte ätas på morgonen på tom mage. I fallet när en halvtimme efter att ha ätit honung, mat inte kommer in i magen, börjar ökad produktion av insulin, vilket kan leda till allvarliga konsekvenser.

Hur man väljer och lagrar

Skogshonung är inte så lätt att välja.Detta beror på att det är ganska sällsynt och dyrt. Han är ofta förfalskad.

1. Först och främst måste du veta att produkten kännetecknas av en tjock konsistens.
2. Honung tillverkad av pollen av skogblommor har en brunaktig färgton, en behaglig bärnstensfärg. Det smakar sött och lätt syrligt.
3. Lukten av skogshonung har träiga anteckningar, örtarom. Det är detta som skiljer det från andra sorter. När du väljer bör du också vara uppmärksam på priset. Hon kan inte vara låg.

Skogshonung bör förvaras på en torr plats, eftersom produkten absorberar fukt. Kapaciteten ska inte stå på den plats där solens strålar faller, eftersom de förstör alla användbara spårelement.

Honung ska förvaras i ett glas- eller keramikskål. Det tar inte upp lukt och avger inte skadliga ämnen.

Hur man identifierar en falsk

Skogshonung kan vara annorlunda beroende på plats och tid för samlingen. Att skilja det från en falsk är inte lätt. Men det finns flera tecken som hjälper dig att välja riktig skogshonung:

1. Smaken. Skog honung tårta, har en lätt bitterhet. Även med en liten mängd produkt börjar det kittla i halsen.
2. Konsistens. Naturlig honung omsluter en sked.
3. Aromen. Honung tillverkad av bin från pollen av skogsblommor har en rik arom. Det är inte svårt att skilja en skog med lukt, eftersom det med detta attribut är omöjligt att avgöra vilken pollen den är gjord av. Aromen kombinerar trähartser och lukten av olika örter.

Biodlare säger också att honung har ett genetiskt minne. Det är den här egenskapen som hjälper till att skilja en naturlig produkt från en falsk. För att kontrollera detta, häll en sked honung i en tefat och tillsätt försiktigt en liten mängd kallt vatten ovanpå. Ta fatet i dina händer och försök att röra om allt, ändra behållarens läge. Den naturliga produkten måste ha form av honungskakor. Vågor bildas på en falsk.

Du kan också bestämma äktheten för skogshonung genom att släppa en droppe på ett vitt pappersark. Om det finns en oljig fläck på den, är produkten en falsk.

Skogshonung är den mest värdefulla binprodukten. Den innehåller många användbara ämnen, spårelement som har en positiv effekt på kroppen. Det används både inom traditionell medicin och i kosmetologi. Det har fått utbredd användning just på grund av dess läkande egenskaper. Men det är viktigt att veta vad man ska konsumera och använda det med mått, eftersom överskridande av de rekommenderade doserna kan orsaka allergier och andra biverkningar.