Valnötolja: fördelar och skador

Valnöt är en liten frukt i ett hårt skal. Det växer på trädet med samma namn, som anses vara en av de äldsta växterna på vår planet. Forskare hittar det första omnämnandet av det i forntida tider. Valnöt är ett lager av olika vitaminer. Därför är användningen av produkter härledda mycket vanligt.

Kärnan i en sådan växt innehåller ett varierat spektrum av mikro- och makroelement, vilket gör denna livsmedelsprodukt unik. De mest användbara egenskaperna är fyllda med kallpressat smör från valnötkärnan.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Den rika sammansättningen av vegetabilisk olja används allmänt inom medicin, matlagning och kosmetologi.

Kalorihalten i etern erhållen från valnötter är hög, med en maximal fetthalt och är cirka 45% av den dagliga dosen en person behöver per dag. 100 g färdig att äta produkt innehåller 880,2 kcal. Protein - cirka 0,6 g, fett - 99 g och kolhydrater - mindre än 0,4 g.

Den kemiska sammansättningen av valnötolja är mycket varierande:

Vitaminer, mg (per 100 g)

1. B6 pyridoxinhydroklorid (0,54). Hjälper rätt metabolism. Flera gånger minskar risken för igensättning av blodkärl och artärer.
2. B9-folsyra (0,008). Det deltar i bildandet av föreningar av proteiner, fetter och kolhydrater. Normaliserar processerna i matsmältningskanalen. Förhindrar missfall. Deltar i bildandet av fosterets nervrör. Ökar immuniteten. Syntetiserar glädjehormonet och förbättrar det psykologiska tillståndet.
3. B4-kolin (0,21). Förbättrar mentala förmågor, minne, uppmärksamhet. Deltar i restaurering av leverceller och bildandet av nervändar. Minskar risken för diabetes, kolecystit och pankreatit. Ökar spermiernas rörlighet.
4. K-filokinon (0,015). Fettlösligt vitamin som ansvarar för kroppens metabola processer. Deltar i syntesen av proteiner, samtidigt som den garanterar den nödvändiga koaguleringen av mänskligt blod. Filokinon i valnötolja främjar absorptionen av D-vitamin och kalcium. Hjälper till att lindra kramper.
5. E alfa-tokoferol (0,71). Hjälper kroppens celler att behålla sin form, förhindrar trombos. Bibehåller stabil fungerande hjärtmuskeln, förbättrar styrkan, normaliserar cykeln hos kvinnor. Tocopherol i valnötolja är en naturlig oxidant som skyddar människans artärer och bekämpar tumörformationer.
6. Vitamin A (0,0021). Retinoid, ansvarig för människans nervsystem, syn och hud, tänder och leder. A-vitamin i valnötolja hjälper till att öka försvaret och stärka kroppen hos både en vuxen och ett barn.

Mineraler, mg

1. Zink (3.1). Deltar i förnyelsen av hudceller, hjälper till att läka sår, brännskador, skär, förbättrar immuniteten.
2. Kalcium (98,8). Det förbättrar tändernas och benens hälsa, minskar mängden kolesterol, stärker cellerna i hela kroppen.
3. Fosfor (345,9). Ger sund tillväxt och ytterligare rätt utveckling av mänskliga tänder och ben.
4. Kalium (440). Det är involverat i att upprätthålla det intracellulära trycket, vilket ger en balans med natrium.Hjälper rätt utveckling och funktion av njurarna, hjärtat och hjärnan.
5. Magnesium (159). Det lindrar huvudvärk, stabiliserar hjärnfunktioner, minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Fettsyror, mg

1. Omega-6 eller lenolsyra (52,9). Ansvarig för att cellerna i människokroppen fungerar korrekt. Förbättrar cellmembranmembranen och ökar kroppens motstånd mot negativa miljöfaktorer. Underlättar avlägsnandet av gifter. Förbättrar hjärt- och lungfunktionen, hår- och nageltillväxten.
2. Omega-3 eller linolensyra (10.4). Normaliserar balansen i fetter och deltar i processen för kolesterolmetabolism. Förebyggande av åderförkalkning, stroke och hjärtattacker.
3. Omega-9 eller oljesyra (22,64). Den viktigaste energikällan. Ökar vaskulär elasticitet. Hjälper till att assimilera olika vitaminer.
4. Stearinsyra (2). Det har skyddande och hudregenererande egenskaper.
5. Palmitinsyra (0,1). Förbättrar syntesen av elastin, kollagen och hyalouransyra, vilket bidrar till förnyelse och läkning av hudvävnader.

I kompositionen finns också koenzym Q10 (ubiquinon) - en naturlig antioxidant och immunmodulator som bromsar åldringsprocessen i kroppen. Fytosterol sänker kolesterolet.

Användbara egenskaper hos valnötolja

Även i gamla tider ansågs valnötter och produkter gjorda av den vara mycket användbara för de flesta mänskliga system och organ. Herodotus hävdade att han ger mycket styrka, både fysiskt och mentalt.

Valnötolja är sällsynt. Det är en av de mest unika vegetabiliska oljorna med unika läkande egenskaper. Dess användning är utbredd i olika länder och alla typer av mänskligt liv.

För kvinnor

Användningen av valnötolja har en gynnsam effekt på både en ung kvinnas och en äldre dam. Detta beror främst på produktens anti-aging-egenskaper och närvaron av antioxidanter i dess sammansättning.

1. Enligt resultaten av studierna anges att kvinnor som hade valnötolja i sina dieter såg ut flera år yngre än sin kalenderålder. De är mindre benägna att bli sjuka och bli deprimerade.
2. Dessutom är komponenterna i oljan (folsyra, vitamin K och B4) involverade i processen för korrekt bildning av fosterets nervrör och utvecklingen av dess cirkulationssystem.
3. Vitaminer K, E, B9, kalcium, magnesium och kalium ökar amningen och förhindrar utvecklingen av bröstcancer.
4. Filokinon gör att du kan återhämta dig från förlossningen genom att förbättra blodkoagulationen och förebygga stora förluster.
5. Järn och vitamin B9 som en del av vegetabilisk olja är profylaktiska komponenter i järnbristanemi.
6. Produktens komplex av vitamin- och mineralkomponenter förbättrar kvinnans hud, stärker och läker håret.

För män

Det är lika viktigt att konsumera olja mättad med fettsyror och män. Till och med Avicenna upptäckte den produktens livgivande kraft för representanter för en stark hälften av mänskligheten. Detta beror på närvaron i produkten av zink, magnesium och kalium, som är en del av hormonet testosteron. Detta hormon ansvarar för både styrka och accelerera spermierörelsen. Dessutom minskar de läkande och antiinflammatoriska komponenterna i produkten risken för infektioner i urogenitalt område hos män, förbättrar styrkan.

Valnötolja minskar kroppens giftiga reaktioner med tobak och alkohol.

Under graviditeten

Även om komponenterna i valnötolja kan lindra spasmer, ha antiinflammatoriska effekter, förbättra metaboliska processer i kroppen av en gravid kvinna, rekommenderas det att använda det endast i första trimestern. Det är under denna period som produkten kan hjälpa till att bilda nervsystemet och cirkulationssystemet hos det ofödda barnet, och också minska risken för missfall.

I andra och tredje trimestern rekommenderas att man konsumerar bara några droppar per dag. Dessutom bör du vara uppmärksam på produktens höga kaloriinnehåll. Detta är mycket oönskat för en gravid kvinna.

Vid amning

Valnötolja kan flera gånger öka amningen. Därför rekommenderas det alltid för ammande mödrar. Men du bör vara försiktig med att ta detta tillägg, eftersom det är mycket allergiframkallande. I detta fall kan allergier uppstå efter några veckor (kumulativt). Det rekommenderas inte att använda vegetabilisk olja och mödrar till spädbarn med kolik i tarmen och ökad gasbildning.

I avsaknad av några reaktioner på den livgivande produkten kommer oljan som kommer in i den nyfödda kroppen genom bröstmjölk att stärka dess immunitet, optimera cirkulationssystemet, öka hemoglobin och förbättra humöret.

Det är möjligt att applicera olja medan du ammar externt, gnuggar bröstvårtorna i sprickorna.

För barn

1. Vegetabilisk olja från Voloshsky mutter rekommenderas för barn med svag immunitet, sprött hår och tänder och underutvecklad syn.
2. Användning av denna produkt rekommenderas av pediatriska gastroenterologer för att förebygga och behandla förstoppning, kolit och dysbios i olika etiologier.
3. Barnläkare förskrivar läkemedlet till barn med dålig blodkoagulation.

När man går ner i vikt

Trots det höga brännvärdet används valnötolja för att minska vikten. Pressning från valnötkärnor innehåller alla nödvändiga element för att förbättra metaboliska processer i kroppen.

Inuti rekommenderas olja som ett kosttillskott för 1 msk. 20 minuter före måltiderna två gånger om dagen. Således aktiveras metaboliska, fettförbränningsprocesser i kroppen, tarmen tar upp alla vitaminer och mineraler i produkten. Det ger styrka och ger livsenergi till en person på diet.

Dessutom kan olja tillsättas till olika rätter i form av förband. Tillåtet belopp - upp till 2 msk. per dag.

Olja från valnötkärnor används ofta externt, till exempel för anti-celluliter massage.

Valnötolja i medicin

Valnötolja används ofta inom medicin.

Bukorgan, matsmältningskanal:

• återställer leverceller;
• främjar läkning av magsår och tarmsår;
• förbättrar gallersekretionen;
• rensar gallkanalerna;
• minskar surhetsgraden i magen.

Hjärta, blodkärl och blod:

• minskar risken för stroke och hjärtattack hos människor;
• stärker blodkärlens väggar;
• ökar blodets koagulerbarhet;
• sänker kolesterol;
• normaliserar blodtrycket;
• deltar i processen med hematopoies.

Nervsystem och hjärna:

• förbättrar minnet och uppmärksamheten;
• normaliserar sömnprocesser;
• ökar elasticiteten hos cerebrala fartyg;
• lugnande;
• ökar effektiviteten.

Bäckenorgan och njurar:

• stärker väggarna i njurbenet;
• tar bort överskottsvätska;
• minskar kramper under menstruationen;
• förbättrar spermiernas hastighet;
• stärker prostata.

Den kemiska sammansättningen av valnötolja hjälper också till att bekämpa cancer, är nödvändig för behandling av tuberkulos. Produktens regenererande egenskaper har hittat tillämpning i brännskador och dermatologi.

Recept för sårläkning

Blanda 1 msk i en djup skål. flytande honung (om socker används måste den först smälts i vattenbad) och 3 msk. vegetabilisk olja. Fukta en bomullsdyna i blandningen och fäst den helt enkelt på det skadade området. Honung kommer att desinficera såret, och olja hjälper till snabb läkning.

Recept för ökad hälsa, minne och uppmärksamhet

Blanda lika stora mängder valnötolja, hasselnötsolja och sesamfrön, tillsätt tjock honung. Rör om blandningen. Du bör få en tjock massa av söt smak. Ta 1 tsk före sänggåendet.

Recept för förstärkning och elasticitet av blodkärlen

3 msk valnöteter + 3 msk. immortelle tinkturer + 3 matskedar avkok av maskrosrot. Ta en lösning av 1 tsk. 3 gånger om dagen.

Med diabetes

Användning av läkemedel baserade på valnötolja och ett rent medel vid behandling av endokrina sjukdomar, inklusive diabetes, är vanligt.Den höga halten omega-syror och vitamin E gör denna produkt nödvändig för personer som lider av denna sjukdom. Innehållet av zink och magnesium i det gör att du kan normalisera nivån av socker i människans blod. Det glykemiska indexet för valnötolja är 14, vilket gör att den kan användas både i näring och vid behandling av sjukdomar.

Det rekommenderas att ta olja i 1 msk. innan du går till sängs.

Med pankreatit

Till skillnad från valnötter själva, som är förbjudna att använda vid kronisk och akut pankreatit, rekommenderas olja från denna frukt för behandling av sjukdomen.

• det förbättrar ämnesomsättningen, påskyndar frisättningen av gallan, vilket gör kanaler elastiska;
• olja lindrar inflammation i bukspottkörteln;
• vitaminer, mineraler och koenzym gör att patienten kan återhämta sig snabbare.

Med denna sjukdom rekommenderar läkare att konsumera olja 3 gånger om dagen en halvtimme före måltider.

För behandling av pankreatit är det nödvändigt att förbereda följande lösning: 1 msk. valnötolja, 2 msk avkok av kamomillapotek, 1 msk. från ett avkok av pepparmynta. Värm lösningen i ett vattenbad utan att koka. Kyl och ta på tom mage på morgonen och före sänggåendet.

För förstoppning

Detta är ett oumbärligt verktyg för att hantera ett känsligt problem. Valnötolja omsluter tarmväggarna, vilket gör dem elastiska och fjädrande, vilket förbättrar dess peristaltik. Därför rekommenderas det att använda det i 1 tsk. på tom mage på morgonen, 1 timme före måltiderna, tills processen har återställts.

Valnötolja i kosmetologi

En av de vanligaste inom kosmetologi är valnötolja. Detta beror på det höga innehållet av icke-fettsyror och koenzym Q10, som har läkande och anti-åldrande effekter.

För ansikte

Fuktgivande, närande och toning av huden uppstår efter applicering av masker, som är baserade på valnötolja. Det hjälper till att fukta ansiktet, samtidigt som det mättas med vitaminer, som absorberas väl inuti.

1. Recept 1. Efter kvällstvätt är det nödvändigt att applicera några droppar olja på ett torrt ansikte med en bomullsdyna, gnugga in den i huden med lätta, massera rörelser. Låt stå i 5 minuter. Skölj med varmt vatten och klappa torrt med en handduk. Denna procedur kommer inte bara att förbättra hy, utan också fukta den och läka små sår.
2. Recept 2. I 1 msk. olja tillsätt 5 msk. stark buljong av kamomill, 5 matskedar avkok av ekbark och 1 droppe citronsaft. Fukt bomullsskydd med den resulterande och noggrant filtrerade lösningen och sprid dem över ansiktet med uppmärksamhet på området runt ögonen. Lämna masken i 10-15 minuter. Tvätta sedan med kallt vatten och klappa ansiktet med en handduk. Förfarandet görs före sänggåendet en gång i veckan. En sådan mask jämnar ut rynkor, avlägsnar hudfärg, läker mikroknäckor och eliminerar åldersfläckar.
3. Recept 3. Riv två medelstora gurkor i en djup skål, tillsätt 2 tsk till blandningen. jordnötssmör och blanda allt ordentligt. Sätt vallarna i ansiktet i form av en mask i 20 minuter. Ta bort blandningen efter ansiktet med bomullsskydd. Spola inte. En sådan mask kommer att ersätta en närande nattkräm. Du kan använda den upp till 3 gånger i veckan.
4. Recept 4. 3 msk späd honung 3 msk valnötolja. Ånga ditt ansikte. Applicera ett tunt lager av blandningen på ansiktet med en träspatel. Låt stå i 30-40 minuter. Skölj med varmt rinnande vatten. Blot med en mjuk handduk. En sådan mask fuktar djupt huden, lindrar inflammation, förbättrar dess färg och elasticitet. Anti-aging-effekten kommer att vara synlig efter den första användningen av masken. Använd en gång varannan vecka.
5. Recept 5. 1 tsk ingefära, 1 msk eter från valnöt och 3 matskedar blanda gurksaft i en icke-metallbehållare. Använd lösningen som en fuktgivande tonic, applicera med lätta rörelser, som om du torkar ansiktet. Du kan använda det här receptet en gång i månaden.

För hår

Masker med valnötolja hjälper till att stärka och reparera skadat hår. De passar bäst för mycket torrt och sprött hår. Oljemasker lindrar inflammation i hårbotten och hårsäckar, läker sår och lindrar mjäll.Dessutom ger fettsyror styrka och glans till alla hårtyper.

1. Recept 1. Innan varje schampo, gnugga in valnötolja intensivt i huden i en cirkulär rörelse, lämna en sådan mask i 10-15 minuter, linda in huvudet i en handduk och skapa en växthuseffekt. Skölj sedan oljan med varmt vatten och tvätt håret som vanligt. Du kan behöva upprepa tvättproceduren en gång till. En sådan mask aktiverar hårväxt, läker och återfuktar hårbotten och eliminerar därmed mjäll.
2. Recept 2. Tillsätt 1 msk i en djup kopp. valnötolja och 5 msk gurkajuice, tillsätt honung. Värm den resulterande blandningen i ett vattenbad utan att koka upp. Lägg till 1 matsked till lösningen. schampo. Applicera på håret, linda in huvudet med fästfilm och en handduk, låt stå i 30 minuter. Tvätta av masken och tvätta håret på vanligt sätt. Sådan näring för hår och hårbotten kommer att ha en gynnsam effekt på att stärka hårsäckarna, lindra klåda och inflammation i problemområdena och även skydda håret från att torka ut.
3. Recept 3. Blanda olja med schampo. Tvätta håret med denna blandning dagligen i en vecka. Denna procedur kommer att stärka håret, skapa en skyddande film, bli av med delade ändar och spara från ultravioletta strålar. Dessutom blir lockarna mer fogliga och blanka.

För garvning

För att sola jämnt och stanna tills hösten, rekommenderar kosmetologer att använda valnötolja innan du solar. När du använder olja i ett solarium eller på stranden aktiveras utsöndring av melanin, varför huden blir mörkare och får en bronsfärg. Dessutom skyddar en sådan kräm huden mot överhettning och förbränning, fuktar den, ger näring vitaminer och mineraler.

1. Ett solbrunt recept. För att få en ljusbrun 5 msk under semestern valnöt eter tillsätt 1 droppe teträdolja, 1 droppe lavendelolja och tesolja. För att applicera en sådan solkräm krävs det utan att använda bomull eller gasskivor. Så läkemedlet kommer att ligga jämnt utan övermättad hud.
2. Recept efter garvning. För att lugna och kyla huden efter solbad, måste valnötolja blandas med 2 droppar apelsinjuice, svalna och applicera sedan. Efter 30 minuter, ta en kontrastdusch utan att använda tvål eller geler.

Matlagning användning

Valnötolja används i de kulinariska traditionerna i de länder där växten växer. Detta är Balkanhalvön, Medelhavet. Östra och kaukasiska kök använder det också mycket ofta:

• i sallader och kalla snacks;
• förband och kalla såser för pasta eller pizza;
• marinader för fjäderfä och fisk;
• pajer och kakor.

Bland de mest kända rätter som använder valnöteter är kaukasiska mamalyga, fransk vinaigrette, italiensk pizza med rucola och valnötolja, napolitansk valnötpasta, georgisk sallad med gröna bönor.

Glöm inte att den nötiga smaken i olja är ganska uttalad, så när du lägger till den i rätter är det värt att observera proportionerna så att smaken på huvudprodukten inte försvinner.

Är det möjligt att steka valnötolja

Det är viktigt att notera att när den är uppvärmd får valnötolja en bitter eftersmak medan produktens näringsegenskaper försämras. Därför är dess användning för stekning inte vanligt.

Vissa kockar använder fortfarande en blandning för att steka kött och fisk, vilket inkluderar valnötolja.

Skada och kontraindikationer

Valnötolja har ljusa läkande egenskaper, men det finns fortfarande kontraindikationer för dess användning. Att försumma dem kan orsaka allvarlig skada på din kropp.

1. Individuell intolerans.Nötter av något slag kan orsaka allergier. Därför är det värt att ta olja med försiktighet, och bäst av allt, gradvis efter kroppens reaktion.
2. Akuta sjukdomar är också en kontraindikation för användningen av ett sådant botemedel, eftersom en försvagad kropp inte alltid svarar tillräckligt på kalorifoder. Detta gäller särskilt peptiskt magsår i mag-tarmkanalen i det akuta stadiet.
3. Svår förgiftning, illamående och kräkningar är en kontraindikation för användningen av olja.
4. Det är värt att vägra att ta valnötolja för personer med hög koagulerbarhet i blodet, eftersom fyllokinon i läkemedlets sammansättning ökar cirkulationssystemets funktion.
5. En förhöjd temperatur med okänd etiologi är orsaken till vägran att använda läkemedlet tills dess förekomst har klargjorts.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den terapeutiska användningen av olja i förskolebarn. Ett oformat barns kropp kan oförutsägbart svara på produktens medicinska egenskaper. Innan du använder den bör du därför rådfråga en barnläkare.

Hur man väljer och lagrar valnötolja

För att välja rätt valnötolja måste du kontrollera den enligt flera kriterier.

• Färg - från ljusgul till bärnsten, transparent.
• Lukten är ljus nötig.
• Konsistensen är tjock, viskös.
• Slam - lätt naturligt.
• Sammansättning - 100% press från valnötkärnor.

När du väljer en produkt bör du vara uppmärksam på priset. 100 ml av ett användbart ämne kostar cirka 500 rubel. Om priset underskattas ökar sannolikheten för att produkten utspäds.

Olja kan förvaras vid en temperatur som inte överstiger 20 grader. Behållaren där den befinner sig bör vara glas. Det är bäst att förvara den på en mörk plats. Hållbarheten för industriell oraffinerad valnötolja i stängd form är upp till 6 månader. Självberedd olja förvaras i högst 3 månader.

Hur man tar valnötolja

Användningen av valnötolja är olika.

inuti

1. Intaget av detta vegetabiliska fett kan genomföras direkt genom rätter genom att tillsätta det till sallader, soppor eller snacks.
2. För förebyggande och terapeutiska ändamål bör ett läkemedel tas efter samråd med en läkare.
3. Oftast ordineras vuxna 1 tsk. en halvtimme före måltiderna två gånger om dagen.
4. För att normalisera matsmältningen appliceras oljan på morgonen på tom mage, 1 msk.
5. För att rengöra levern, njurarna och andra organ och system föreskrivs en matsked. olja innan du går till sängs.

Försiktighet föreskrivs för barn. Eftersom nötter och deras derivat är mycket allergiframkallande produkter är det värt att börja intaget med en droppe efter frukosten. Gradvis måste du öka dosen till 3 droppar 2-3 gånger om dagen (i avsaknad av en allergisk reaktion).

Barn under 5 år kan ta upp till 5 droppar vid sänggåendet, från 5 till 10 - 10 droppar, under 10 år - 1 tsk. vid sänggåendet.

Utomhusapplikation

Gnid oljan i skadad, torr hud med lätta rörelser, skölj inte.

Liksom många läkemedel, valnötsolja bör tas på kurser, ibland.

En av de vanligaste behandlingsregimerna för denna produkt ser ut så här.

Månadsintag:

• 1 vecka - 1 msk vardera på tom mage på morgonen.
• 2 veckor - 1 tsk. 3 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.
• 3 veckor - 1 tsk vardera 4 gånger om dagen 30 minuter före måltiderna.
• 4 veckor - 1 msk. 2 timmar före sänggåendet.

Detta följs av en paus på 1 månad, varefter du kan upprepa kursen igen. Upp till 4 kurser är möjliga per år.

Hur man gör valnötolja

Valnötolja är en ganska sällsynt produkt och också mycket dyr. Men du kan laga det på olika sätt.

I produktion

Kallt pressad
De flesta valnötsoljeproducenter använder en press.Samtidigt skalas valnötskärnor och bearbetas inte längre. Det finns en pressning av dem. Således erhålls oraffinerad kallpressad olja. Det är det mest användbara eftersom det inte värms upp och inte tappar sina gynnsamma egenskaper.

I Medelhavsländerna, där hassel odlas i hela trädgårdar, produceras miljövänlig valnötolja med speciella trämortelpressar. En sådan produktion hjälper till att få olja av högsta klass, eftersom varje droppe av en unik produkt endast är i kontakt med ett träd.

Vid modern massproduktion används metallpressar, därför, under pressning, sker viss oxidation av produkten, vilket reducerar lagringstiden.

Het snurr
I vissa fall, för att ge karamellmuttern smak på oljan, stekas kärnorna och sätts därefter under pressen och pressar en användbar och näringsrik produkt. Denna metod kallas varmpressning och används sällan.

Hemmaproduktion

Hemma kan du också göra flera varianter av valnötolja.

Det vanligaste av dem är den preliminära slipningen av kärnorna i en köttkvarn och sedan i en mixer till ett fint ämne. Några matskedar vegetabilisk olja läggs till den resulterande massan, lindad i 3 lager gasbind och pressad hemgjord nötaktig potion. Den resulterande oljan lagras inte mer än 3 månader på en mörk plats.

Vissa hemmafruar gör smörsmörsmör. Kärnorna som krossas i en mixer blandas med smör. Slå den resulterande massan i cirka 15 minuter med medelhastighet och erhålla en frodig, pastaaktig produkt. Det läggs till tartletfyllningar, köttsåser samt krämer för kakor.

Intressanta fakta om valnötter

Valnöt är unik inte bara för sin näringskomponent, utan också för historiska fakta och legender.

Voloshsky nutlet
Många valnötbotanister kallar Voloshsky. Historien om ett sådant smeknamn kommer till Romantikerna som kallade Volokh. Vissa källor hävdar att de äldsta fynden av denna anläggning hittades exakt i Volokhs ägodelar. Därför namnet Voloshsky mutter.

Inte en mutter
Många misstar sig och anser att en valnöt är en mutter. I själva verket är det ett starkt sfäriskt ben (drupes) med flera partitioner och en kärna inuti.

Inte från Grekland
En av de felaktiga anklagelserna är att namnet "valnöt" inträffade just på grund av den här växtens historiska hemland - Grekland. Det här är helt fel. Historiker pekar på persiskt ursprung, även om arkeologer har noterat att spår av valnötter hittades i både Indien och Kina.

Grekarna kallade själva benen en persisk mutter, och perserna, som trodde på sin magiska kraft, kallade kärnorna kungmuttern. Men namnet "grekisk" mutter har sitt ursprung i Italien, när det var grekerna som förde denna frukt till ett medelhavsland.

I Ryssland släpptes inte ordet "grekisk". Han reducerades till en bekväm "grekisk". Detta namn på muttern började spridas.

Legenden om Caria
Många forskare associerar namnet "valnöt" med legenderna från Grekland. Det finns en övertygelse om att valnötträdet är älskade av guden Dionysus, dotter till kung Laconia, som dog. Kärleksfull och hjärtbruten Dionysos förvandlade henne till ett träd. Sedan dess började ordet "hassel" de gamla grekerna kalla "mutter" eller "hassel". Detta träd ansågs vara ett heligt skydd.

Fantastiska egenskaper
I forntida tider, för mer än 8000 år sedan (det ungefärliga datumet för valnötens ursprung), fick forntida människor veta om den här plantens unika egenskaper. I det forna Persien kallades muttern "kunglig". Endast kungar kunde äta det. Tack vare gynnsamma effekter på hjärnan lindrade han huvudvärk, ökade styrka, hjälpte till att återhämta sig snabbt efter en sjukdom och koncentrerade sig.Tjänarna fick inte på något sätt äta en sådan produkt, så att de inte skulle bli smartare och inte göra ett kupp.

Helig växt
För närvarande anser invånare i Kaukasus valnötter som ett heligt träd. I städer och byar kan du se träd som är mer än 400 år gamla.

Det tros att valnöt är den äldsta odlade växten.

Det kan således sägas med säkerhet att valnötkärnolja har en hel serie läkningsegenskaper. Användningen inom olika områden i människors liv är motiverad av närings- och regenererande egenskaper. Men glöm inte att något kosttillskott kan orsaka stor skada om det används felaktigt. Innan du använder produkten, kontakta en specialist.

Walnut Oil Photo