Momordica: hälsofördelar och skador

Momordica presenteras i form av en exotisk växt, som är en representant för Pumpkin-familjen och har ett antal andra namn. Så det kallas också indisk eller kinesisk gurka och granatäpple, bitter melon, balsamisk päron, Karelia, etc. Alla dessa namn betyder en viss typ av gröda, bestående av mer än 20 typer av örter. Växten är en exotisk örtartad gröda. De mest populära i ekonomin är varianterna i Haranzia och kokhinkhinskaya. Denna kultur skapades av naturen för att gynna människokroppen.

Vad är momordica

Momordica är en växt som bildar lianor och långsträckta stjälkar, som kan ha en höjd på upp till två meter. Bitter melon kännetecknas av stora blad med en ljusgrön färg.

Frukten av indisk gurka är mycket vacker, har en rundad och långsträckt form. Fosterets yta är täckt med små tillväxter som ser ut som törnen. Omogna frukter har en ljusgul färg som, när den är mogen, blir ljusrosa eller orange. En mogen karelian har ett rikt hallonkött. Det liknar granatäpple pericarp. Frukten av den gula gurkan kännetecknas av många läkande egenskaper.

Detta exotiska växer i subtropen, i Indien, Afrika och Sydostasien. Under dessa områden odlas kulturen för kulinariska ändamål. Men för närvarande blir produkten populär i europeiska regioner bland fans av ovanliga rätter. Detta underlättades av de unika läkande egenskaperna hos den bitter melonen.

Formen liknar frukterna en gurka som är bekant för alla, medan vissa jämför den med en avlång formad pumpa. När det balsamiska päronet börjar mogna, ändras den blekgula färgen till en ljusorange färg. I utseende liknar huden på momordica ytskiktet på en kastanj, det finns många taggar på den. Den mogna frukten bryts i små bitar, medan den ljusröda perikarpen utsätts. Frön från en sådan gurka kännetecknas av ursprungliga indiska motiv. När det gäller smak, påminner frukten från Karelian något om persimon och, till viss del, melon.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Momordica är en tropisk kultur som nu odlas i våra regioner. Det kännetecknas av ett antal användbara och unika egenskaper. Den balsamiska päronet innehåller i sin sammansättning de ämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera normalt. Dessutom är inte bara frukterna värdefulla, utan också alla andra delar av kulturen, såsom rot, lövverk och stjälkar. Växtens läkande egenskaper förklaras av dess rika sammansättning.

1. Fruktens röda skal, där frönen är koncentrerade, innehåller olja berikad med karoten. Detta ämne, efter att ha gått in i människokroppen, omvandlas till vitamin A. Alla vet att det är mycket användbart för syn.
2. Dessutom innehåller frönna mycket lykopen. Det är ett ämne med kraftfulla antioxidantegenskaper. Det är värt att notera att detta element kan komma in i människokroppen endast med mat.
3. Vetenskapliga studier har visat att växten innehåller triterpensaponiner, som koncentreras i rötterna i maximal mängd. Dessa ämnen är nödvändiga för behandling av reumatism.
4. Det bör också noteras närvaron av flyktiga, som är utformade för att förstöra olika slags virus och bakterier.
5. Produkten innehåller dessutom den karantän som är nödvändig för att normalisera blodsockernivåerna.Av detta följer att momordica är ett naturligt botemedel som är mycket användbart att inkludera hos personer med diabetes.

Vanligtvis konsumeras fosterets kött. Baserat på recept från traditionell medicin kan vi dock dra slutsatsen att alla delar av kulturen används, inklusive skal, frön och till och med brinnande löv. De innehåller en stor lista med vitaminer och mineraler som är viktiga för hälsan. Proteiner, fetter och kolhydrater, aminosyror, alkaloider, vitaminer E, C och representanter för B-gruppen hittades också i momordic. Dessutom finns det mineralsalter, fenoler, oljor och hartser. Den indiska gurkans sammansättning innehåller så viktiga vitaminer som folium och nikotinsyra.

Produktens kaloriinnehåll är mycket lågt. Så i 100 g råvaror innehåller cirka 20 kcal. Samtidigt finns det väldigt lite fett, så växten är perfekt för en kost utformad för att minska vikten.

De läkande egenskaperna hos momordiki

Momordica känns igen av traditionell medicin. Det är därför det används vid produktion av olika läkemedel som tillverkas med modern teknik. Oftast är dessa läkemedel relaterade till homeopatiska medel.

1. Sedan antiken har kinesiska läkare använt de läkande egenskaperna hos Karelia för att få en helande komposition med antiseptiska och immunmodulerande egenskaper.
2. Produkten används för behandling av smittsamma skador i mag-tarmkanalen, samt för behandling av övre luftvägar som påverkas av virala patogener.
3. Växten har länge studerats och ingår med säkerhet i listan över läkemedel som används för att stärka immuniteten.
4. Indianer använde växten för att behandla mässling, skabb och till och med hepatit.
5. På grund av sina läkande egenskaper är produkten efterfrågad när den bitas av ormar och farliga insekter. Dessutom används kinesisk gurka för att förstöra inre parasitmaskar, det vill säga maskar.
6. Kareliska frukter är användbara för dem som lider av bronkialastma, artrit samt cancerpatienter.
7. Användningen av frukt och frön i kulturen kan minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, rengöra blodkärlen och därmed minska risken för stroke och hjärtattack.
8. De helande egenskaperna hos indiskt granatäpple kan förbättra synen, bli av med psoriasis, bota njur- och leverpatologier och återställa styrkan.
9. Mammordic har också en gynnsam effekt på det endokrina systemet. Växtens lövverk och frukter berikas med en användbar och ganska sällsynt komponent - karantän, vilket är nödvändigt för bukspottkörteln som producerar insulin. Det är för diabetiker att produkten är av stor vikt eftersom den hjälper till att stabilisera blodsockret.

Användningen av indisk gurka

Först och främst är det värt att notera att den ovanliga vinstocken används för dekorativa ändamål. Utåt liknar det topparna på pumpor, gurkor eller druvor. Det vill säga, växten fäster lätt sina antenner till något stöd och växer ganska snabbt under solen. Till exempel flätar ett lusthus av en liten kultur mycket snabbt.

Momordica används också ofta inom folkmedicin, i matlagning och i tillverkning av kosmetika på grund av dess rika vitaminer och mineralsammansättning.

Inom medicin

Förutom avkok och alkoholbaserade tinkturer används vid behandling av olika sjukdomar salvor, infusioner och många lotioner, som är tillverkade av momordica. Det bör emellertid noteras att läkningsegenskaperna för bitter melon endast kan användas för medicinska ändamål efter samråd med en specialist.

När det gäller patienter med diabetes mellitus har det redan sagts att produkten kan konsumeras i detta tillstånd. För närvarande pågår fortfarande studier av exotiska effekter på patientens tillstånd.Som nämnts tillhandahåller karantän som en del av en sådan behandling en minskning av glukosnivån i kroppen, vilket gör det möjligt att jämföra den med läkemedel som tillhör gruppen insuliner. Men samtidigt noterade inte alla patienter i denna kategori kroppens känslighet för de ämnen som utgör preparaten baserade på momordic.

Hittills kan det säkerställas att mediciner tillverkade av kinesiskt granatäpple utan tvekan kommer att gynna människokroppen, men endast som en del av komplex terapi. Det vill säga att uppnå ett positivt resultat från konsumtionen av denna anläggning är endast möjligt genom att kombinera folkrättsmedel från bitter melon och officiella mediciner.

1. För att förbereda en helande tinktur krävs frukt av denna kultur. Det är nödvändigt att separera skal och massa från kinesisk gurka. Slipa insidan av frukten i kuber och placera i en stor behållare gjord av icke-metalliskt material. Volymen på ett sådant fartyg bör i genomsnitt vara 3 liter. Häll sedan cirka 0,5 liter vodka i behållaren så att innehållet drunknas i vätska. Täck blandningen med ett tätt lock och kyl i kyl. I detta tillstånd bör lösningen infunderas i 2 veckor. Redo att använda en halvtimme före en måltid, 1 tsk. tre gånger om dagen. En sådan komposition tas för förkylningar och infektionssjukdomar för att stärka kroppens skyddande funktion. Den gynnsamma effekten av tinktur med reumatism och andra inflammatoriska processer noterades också.
2. För att göra ett friskt avkok, behöver du frön av momordica. Tillräckligt kommer att vara 25 stycken. Frön måste hackas. För att göra detta kan du använda en mixer eller göra allt manuellt. Häll sedan 0,3 liter vatten i en medelstor kruka och sätt på kaminen. Tillsätt krossade råvaror efter kokning och koka på låg värme i cirka 10 minuter. Täck sedan blandningen med ett lock och låt den infunderas i en timme. Redo att dricka 3-4 gånger om dagen, 50 ml vardera. Det resulterande läkemedlet är användbart att använda som en diuretisk komposition. Kompositionen rekommenderas också för användning vid förhöjd kroppstemperatur och närvaron av ödem.
3. Växtens bladdel används för att få tinkturer och avkok, som används som kosmetika för ansiktet. De har en föryngrande, tonisk och antiseptisk effekt. Efter bearbetning av huden med en sådan komposition blir de mer fjädrande, smidiga och färska. Sådana medel bidrar till att minska porerna, vilket ger ansiktet ett sammetiskt och vilat utseende.
4. Drycker baserade på kinesiskt granatäpple är rika på vitaminer och mineraler. Med deras interna konsumtion berikas kroppen med användbara ämnen. Som ett resultat förbättras tillståndet hos lockar, spikplattor och tänder.
5. Frukterna har ett lågt kaloriinnehåll, därför kan de säkert inkluderas i kosten, om det behövs, förlora extra kilo.
6. Från momordiki kan du få ett botemedel mot tugga av myggor och andra insekter. Skrynkliga blad på växten används för att minska klåda och lindra svullnad. I södra länder behandlar denna metod även ormbett. Det är värt att notera att gasbrenningar kan elimineras när man blandar vall från löv och honung.
7. En avkok av växtens frukter och frön kan drickas med en influensaepidemi. För att förbereda en sådan komposition måste du hälla en handfull av någon del av kulturen, oavsett om det är frön eller toppar, med ett glas varmt vatten. Koka sedan blandningen i ett par minuter och svalna sedan. Ta denna produkt flera gånger om dagen i 50 ml.
8. Om du förbereder ett avkok från frön från en balsamico-päron, får du ett effektivt botemedel för behandling av hemorrojder. Denna produkt hjälper också till att förbättra funktionen i njurarna och urinvägarna på grund av den diuretiska effekten, som är typisk för denna exotiska växt. Receptet för avkokning beskrivs ovan.
9. När du tuggar flera frön på tom mage i 10 dagar kan du bota tarmsjukdomar och mage.
10. Mammordrot är användbart vid bronkit.Produkten gör att du kan lindra tillståndet på grund av slemlösande egenskaper. Inandningar med blad och skott från kulturen hjälper till att bli av med symptomen på akuta luftvägsinfektioner.
11. Ett avkok av löv används för att eliminera svettningar och andra hudutslag. För att göra detta måste du blöta bandagen med en press från momordica och applicera den på det drabbade området i huden genom att göra proceduren flera gånger om dagen. Dessutom kommer en sådan avkok att ge snabbare läkning av mekaniska brännskador och minska risken för ärr.

Inom kosmetologi

Momordica används ofta inte bara inom medicin, det är också känt att produkten är ganska populär inom kosmetologin. Alla typer av masker, scrubs och andra kosmetiska produkter tillverkas på grundval av en sådan exotisk frukt, som har en positiv effekt på hudens skick och ger dem ungdom och elasticitet. Indiska granatäpple sköljmedel stärker håret, vilket ger det en frisk glans.

Mammordica-preparat kan inkluderas i lotioner och masker för ansikts- och kroppsvård, vilket resulterar i att huden blir sammetisk och åldringsprocessen bromsas avsevärt. Det finns många recept för den här produkten. Bland den enorma listan med sådana recept kan du antagligen hitta vad som passar den specifika situationen.

Som bas för hemmagjord kosmetika kan du använda mejeriprodukter som gräddfil, grädde, kefir etc. Dessutom är vegetabilisk olja från oliv, solros eller lin lämplig som huvudkomponent. Kosmetisk lera är också acceptabel. Mejeriprodukter och oljor är lämpliga för torr och mycket känslig dermis, och lera föredras för den feta typen.

Färdiggjorda kosmetiska formuleringar appliceras på ren hud, och efter att ha tagits bort rekommenderas det att använda en kräm med en fuktgivande effekt.

1. Till exempel kan du laga en bergaskaask med infusion av kinesisk gurka. För att göra detta behöver du en buljong av momordica i mängden 1 tsk, samma mängd pressad från röd bergaska, 2 tsk. naturlig honung, 1 tsk olivolja och en äggula. I en glasskål måste alla ämnen kombineras och i slutet tillsätt vispad äggula. Blanda blandningen noggrant och applicera på ansiktet i 20 minuter. Ta därefter bort masken med varmt vatten.
2. Det finns också en svampmask med samma infusion. Förbered i detta fall 1 tsk. Karelisk infusion, 2 champignon och 1 matsked gräddfil. Hacka först svamparna, blanda dem med infusion, tillsätt gräddfil och blanda noggrant. Applicera kompositionen på hudens ansikte och décolleté i 20–25 minuter och skölj sedan av med något varmt vatten.
3. En potatismask med tillsats av momordiki-infusion framställs av följande komponenter: 2 msk. infusion av exotiska frukter och 100 g potatis. Potatisen måste skalas, rivas, blandas med en läkande buljong. Applicera den färdiga produkten på ansiktshuden och täck den sedan med en gasduk som tidigare fuktats med kokt vatten. En sådan komposition bör pågå i cirka 15 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort resterna av den kosmetiska produkten med en fuktig trasa.
4. För att förbereda en päron kosmetisk mask, måste du förbereda 2 msk. själva infusionen, 100 g päron, 70 g morötter och 1 tsk. vilken olja som helst. Skala päron och morötter, hacka, blanda med en avkok av frukten, tillsätt olja och blanda väl. Applicera denna blandning på ett rent ansikte och nacke i 10-15 minuter och skölj sedan.
5. Äppelmask med buljong av momordiki: fruktinfusion av kinesiskt granatäpple - 2 msk., Äpple - 70 g, mjölk - 1 tsk. och äggulans äggula. Först måste du skala frukten, hacka den och sedan blanda med alla andra komponenter. Blanda det rena ansiktet och halsområdet med blandningen. Verktyget är giltigt i cirka 15 minuter, varefter du måste ta bort det med en servett doppad i vatten, tidigare kokt.
6. Om du blandar 1 msk. avkok av frukterna av den subtropiska kulturen, 1 tsk druvsaft och 2 matskedar honungskomponent, få ett bra verktyg. Blötlägg en servett i den resulterande blandningen och håll den i ansiktet i 10 minuter.Tvätta sedan med kallt vatten.
7. Du kan också kombinera i en glasskål för 1 msk. vegetabilisk olja, honung och avkok baserat på frukt av indisk granatäpple. Denna massa måste läggas på ångbad och värmas i 10 minuter. Produkten ska svalna. Innan du applicerar rekommenderas att ånga ut ansiktshuden och sedan behandla den med den resulterande kompositionen med en bomullspinne. Masken ska absorberas fullständigt. Sammanfattningsvis kan du bara skölja med kallt vatten. Denna mask görs bäst före sänggåendet. Det är möjligt på morgonen, men det måste komma ihåg att smink kan appliceras endast en timme efter proceduren.
8. Det finns också ett recept för en mask som består av fruktinfusioner av momordiki, honung och gurka, tagna i lika stora andelar. Blanda honungskomponenten med hackad gurka och tillsätt sedan ett friskt avkok. Applicera denna massa på ansiktet och dekollen i 20–25 minuter och ta sedan bort med varmt vatten.
9. Du kan också använda receptet för en mask tillverkad av mandarinskal och infusion av bitter melon. För att få den behöver du 1 msk. torkat citrusskal, fruktuttag av indisk granatäpple, gräddfil och även äggula i mängden en bit. Tangerinskallen ska hackas, blandas med den gula delen av ägget, grönsaksbuljong och gräddfil. Efter att ha blandat noggrant, applicera kompositionen på huden i ansiktet och halsen i 15-20 minuter och skölj sedan med kallt vatten.

Förutom ett stort antal maskrecept finns det lotionsrecept.

Det mest populära är ett verktyg som består av 3 msk. avkok av bitter gurka, 1 msk. glycerin, 1 tsk naturlig honung, 10 droppar pressad citron, 2 msk. vodka och ett glas vatten. Blanda alla ingredienser i en glasskål och häll den resulterande blandningen i en lämplig behållare med lock. En sådan kosmetisk produkt kan användas för att smörja huden före sänggåendet.

Effektiva kroppsskrubb rekommenderas också.

1. För att få ett sådant verktyg behöver du 2 msk. Kinesisk granatäpplesaft, 5 msk. kefir, samma mängd gräddfil, samt 2 msk. havssalt och potatisstärkelse. Alla komponenter måste blandas tills en homogen konsistens uppnås. Den resulterande kompositionen används för applicering på huden. Produkten varar 6-7 minuter, varefter den måste tas bort med varmt vatten.
2. Det finns ett annat alternativ för att göra kroppsskrubba. I det här fallet behöver du 2 frukter av momordiki och 2 äpplen, 5 matskedar vardera. stärkelsepulver och gräddfil. Slip frukt med en mixer. Du kan också riva dem på ett fint rivjärn. Tillsätt sedan återstående ingredienser. Blanda blandningen väl och applicera på kroppen i 5 minuter. Därefter rekommenderas att skölja kompositionen med varmt vatten.

Momordica används för att få blandningar avsedda för skötsel av lockar.

1. Så till exempel kan du använda receptet för en hårmask, som består av lika delar av momordiki-olja, ricinolja och olivolja, samt schampo. Alla komponenter måste blandas. Den resulterande blandningen för att bearbeta trådarna längs hela längden och huvudet av dermis. Åtgärden måste vara effektiv inom en timme. Tvätta sedan den kosmetiska kompositionen. Denna procedur rekommenderas innan du tvättar håret.
2. Dessutom kan du göra en användbar wrap-mask. Sammansättningen av en sådan mask innefattar 1 msk. bitter melonolja, 2 msk schampo, 1 äggula och 20 droppar vitamin A i en oljelösning. Alla komponenter måste blandas, slipa noggrant och placeras i ett varmt ångbad. I denna form bör blandningen vara 15-20 minuter. Gnid den färdiga sammansättningen i hårrötterna. Efter det rekommenderas det att du täcker huvudet med en plastpåse eller en speciell hatt och isolerar med en näsduk. Efter två timmar kan du tvätta håret på vanligt sätt.
3. Ett annat recept som kan användas för omslag är också känt. För att göra detta, ta 1 msk. momordic olja, 4 msk. senapsolja och lite myntbuljong. Värm upp oljeämnena i ett vattenbad, men koka inte upp.Använd sedan en bomullsdyna, applicera blandningen i massörande rörelser på trådarna, dra in huvudet i en varm handduk och håll i en halvtimme. Efter det kan du tvätta bort resterna av masken och använda en mintavkok för att skölja. Denna procedur stimulerar hårväxt.
4. Det är värt att notera att momordiska sköljningar också är mycket användbara. Så om du blandar 5 msk. avkok av blad av kinesisk gurka, 1 msk. myntablad, kamomillblommor, ringblommablommor, humlekottar och 400 ml vatten får du en läkande komposition som stärker håret, gör det glänsande, silkeslen. I detta fall bör du först blanda alla örter utom den exotiska växten, häll dem med kokande vatten och låt stå i cirka 60 minuter. Därefter filtreras vätskan och blandas därefter bara med en avkok av bitter melon. Den resulterande sköljningen kan användas efter att ha skampat håret med schampo.

I matlagning

Löv och unga skott av momordiki används ofta vid beredningen av sallader och första kurser. Frukterna används i matlagning lite grönt tills bitterheten som kännetecknar dem, men frönna bara mognar. Frön av en mogen frukt har en sötaktig smak och kan användas som en ytterligare ingrediens i olika kulinariska rätter, samt fungera som ett oberoende mellanmål. Massan av indisk granatäpple används i tillverkningsprocessen av sidorätter av grönsaker och kött. Det visar sig välsmakande i en gryta, och även om kokt. Dessutom är denna del av växten inlagd och till och med konserverad. Intressant nog kan frukterna användas för att tillverka sylt, liksom ett antal alkoholhaltiga drycker, såsom vin, sprit eller sprit.

Fröna innehåller många eteriska oljor. Därför används de som ett doftande krydda för beredning av vissa rätter, bakverk och bakverk.

En sådan produkt är nödvändigtvis en del av den välkända indiska curry kryddan. Från momordiki kan du laga mycket intressanta och ovanliga rätter. Om du behöver överraska eller bara glädja gäster och hushåll kan du använda originalrecept.

Välfylld momordica
Till exempel kan du fylla momordika. För att göra detta måste du först skära frukten i två delar och ta bort massan. Koka sedan riset lite och bland det med köttfärs och nötkött. Lägg till dina favoritkryddor här. De mest populära i detta fall är timjan, zira och andra. Beredda indiska gurkor kan nu fyllas med kokt köttfärs och ris. Lägg sedan frukterna i de diskar som används för att sy. Häll en liten mängd vatten eller köttbuljong i det, tillsätt salt och smaka efter smak. Släckning bör utföras i en halvtimme på låg värme. Istället för vatten är gräddfil eller grädde med flytande konsistens perfekt.

Inlagd Momordica
För att betka Momordica bör du först förbereda frukterna, nämligen tvätta och skära i skivor. Placera den beredda Karelianen i en skål av glas. Lägg också vinbärsblad, vitlök, dill och kryddor till momordica. Förbered sedan marinaden. För att göra detta, späd 1 msk i 1 liter vatten. socker och salt. Tillsätt också 100 ml naturlig äppelcidervinäger. Häll den resulterande marinaden i en emaljpanna och koka upp. Efter det kan de hälla rutinerad frukt. Skålen kan ätas på två dagar och kan användas som mellanmål för festbordet.

Enligt samma princip kan du göra tomma ögon av momordica för vintern, först behöver du först sterilisera bankerna som den färdiga produkten kommer att förpackas i.

Dessutom, från indisk granatäpple, kan du få många enkla och originella rätter.Om du till exempel lägger till produkten till vanliga äggröra kommer du att få en snabb och hälsosam frukost som ger en person en kostnad med energi och positiva känslor under hela dagen.

Garnering av vitamin
En sallad med användning av bitter melon kan vara en ganska aptitretande och förstärkt sidamat för kött- eller fiskrätter. För att laga den, behöver du en liten frukt för att rensa frön och skär i bitar. Skala sedan och hacka lök i halva ringar. En glödlampa räcker. Skala en halva chilipeppar från frön och skär i ringar. Sedan, i en kastrull med en liten mängd olja, stek lök, paprika och momordica i ordning. Tillsätt i detta fall salt och låt sjuda under låg värme i cirka 5 minuter.

Lägg sedan de tvättade rödbetor eller salladen på en tallrik, placera tomat skivad ovanpå dem. Lägg de stekte grönsakerna i nästa skikt, som kryddar med kvarvarande olja efter stekning.

Färdig sallad ska ätas omedelbart, och den kan användas inte bara som en sidorett, utan också som en separat skål.

Skada och kontraindikationer

Trots att denna produkt har ett antal användbara egenskaper bör den inte missbrukas, annars kan den skada kroppen. Vid överdriven användning av momordic kan symtom uppstå som observeras med matförgiftning. Det vill säga, det kan manifesteras av yrsel, illamående och allmän svaghet.

Berikad med vitaminer och mineraler är indisk granatäpple inte fördelaktigt för alla kategorier av människor. Produkten är kontraindicerad för personer med individuell intolerans samt allergi mot momordica. Men utöver detta bör frukten användas med försiktighet för kvinnor i position och under amning. För barn under tre år är produkten helt kontraindicerad, eftersom för äldre ålder måste man vara försiktig och efter att ha ätit en liten mängd är det absolut nödvändigt att övervaka barnets välbefinnande.

Personer med patologier i mag-tarmkanalen måste också vara försiktiga när de konsumerar exotiska frukter.

Hur man väljer och lagrar

Om det finns omogna frukter till försäljning, bör du inte bli förvånad. När allt är det omogna frukter av momordica som används i mat. Endast i denna form är köttet ätbart. När de mognar blir kinesiska gurkor mer orange, mjukare och smaken blir bitter. När det gäller frönen, smakar de söta först efter full mognad. Samtidigt kan de till och med ätas råa, men efter värmebehandling blir de mycket mjukare.

Momordica förvaras i flera veckor vid en temperatur på 11-12 grader. Fuktigheten bör vara hög till 90 procent.

Skörd och lagring

Det är möjligt att tillämpa de fördelaktiga egenskaperna hos en sådan växt för medicinska ändamål året runt. Du behöver bara skapa lager av detta helande växtmaterial. För att skörda löv rekommenderas att välja slutet på våren, när de samlar det maximala innehållet av användbara element. Och för att skörda frukt och frön passar sommaren bäst när de äntligen mognar. Rötterna skördas bäst på hösten.

Kulturens frukter och rot bör först skäras i små bitar, och frön och bladverk torkas och först sedan krossas. Torkning bör utföras i ett väl ventilerat område, skyddat från direkt solljus. Färdiga torkade frukter kan lagras i tre till fyra år, rötterna behåller sina användbara egenskaper under två till tre år. Löv och blommor kan användas för terapeutiska ändamål endast ett år eller två. För förvaring bör du använda en förseglad behållare gjord av glas eller tygpåsar.

Hur man äter momordica ordentligt

Tyvärr kan frukterna av denna exotiska växt inte skryta med en behaglig smak. Frukten smakar ganska bitter. Av denna anledning används de oftast inom området farmakologi och kosmetologi, snarare än inom det kulinariska området. Ändå kan det ätas. Ofta finns den här produkten i asiatiska rätter. Hur exakt att konsumera det beror på vilken del av växten som används. Fröerna från grödan är söta, men mycket hårda, så de bör stekas. Som ett resultat av sådan värmebehandling blir de mjukare. I det asiatiska köket är denna ingrediens en del av vissa sallader och grönsaksgryta.

Momordiki-blad kan också användas som mat, tillsatt i vinaigrette. Dessutom kan de tjäna som ett utmärkt krydda för diet soppa eller läcker borsch. Bladen i detta fall berikar diskarna med ett otroligt komplex av vitaminer och andra gynnsamma ämnen.

Är det möjligt att äta rått

I rå form kan du äta momordic. Massan av en omogen frukt smakar som en gurka som är bekant för alla. Om det finns en mogen produkt blir massan mycket mjukare, men då är smaken bitter. För att späda ut denna bitterhet rekommenderas det fortfarande att koka den i vatten med tillsats av salt. I det här fallet kan det exotiska ingå i olika bönorätter och använda det som en smaksättning.

Intressanta fakta

1. Momordica uppskattas särskilt i Japan. Denna region har den högsta livslängden, även med hänsyn till japanska standarder. Forskare tror att detta just beror på användningen av momordic.
2. Namnet på denna växt, översatt från latin, betyder "bett", eftersom kulturens lövverk också kan bränna eller bita huden, som nässlor.
3. Under medeltiden fanns frukt av kinesiskt granatäpple bara på borden till kejsarefamiljer som bodde i det forntida Kina.
4. Ämnen i den exotiska rankan ger en acceleration av ämnesomsättningen, så det är användbart att använda dem under viktminskning.

Momordiki-foto