Muskotnöt: hälsofördelar och skador

Attityden till muskot är blandad. Någon är säker på att detta är ett av kryddorna för kött- och fiskrätter. Vissa använder det som en krydda för desserter. Men det finns de som är säkra på de giftiga egenskaperna hos muskotnöten, som förmodligen orsakar hallucinationer.

Varje växt kan ha både fördelaktiga och skadliga egenskaper. Muskot är inget undantag. Tänk på produktens huvudegenskaper.

Hur det ser ut och var det växer

Muskotnöt, trots sitt namn, är helt enkelt utsäde av frukt av ett muskotträd. På ett träd som är ungefär 12 meter högt efter blommningen visas frukt som liknar persikor eller aprikoser. Efter full mognad delas själva frukten upp i två halvor och utsätter benet. Inuti detta ben finns ett frö som har en oregelbunden, rynkig oval form. Det kallas muskotmuska med ett karakteristiskt marmormönster på skärlinjen. Diametern på en brunaktig valnöt är cirka 3 centimeter.

Brasilien, Indien, Sri Lanka, Indonesien är de mest gynnsamma platserna för tillväxt av den vintergröna muskotnöten. Den kan nå hundra år, men bär bara frukt de första fyrtio åren, vilket ger cirka 2000 frukter per säsong.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Närvaron av vitala komponenter i en produkt avgör användbarheten. I muskotnöten är vitamin B1, PP och E mest representerade, vilket ger ett dagligt behov av 100 gram av produkten i ett förhållande av 66,7%; 66,5% och 40%. Makronäringsämnen är magnesium, fosfor och kalcium. Muskotnöt är rik på spårelement, inklusive vanadin, vars innehåll i 100 gram av produkten är så mycket som 425%. Indikatorn för järn är något lägre - 333,3% och mangan - 190% av den dagliga normen.

Produktens kaloriinnehåll är 556 kcal. Näringsvärdet för muskotnöt per 100 gram produkt representeras av 20 gram protein, 50 g fett och 7 g kolhydrater.

Baserat på indikatorerna för komponenterna i muskotnöten är dess användbarhet för människokroppen obestridlig.

Hur mycket kan jag äta muskotnöt per dag

Muskotmuska är en av de typer av kryddor som inte bara har en speciell smak, utan också användbara medicinska egenskaper. Men dess överdrivna användning kan påverka en persons välbefinnande negativt.

En gynnsam effekt på kroppen ger en norm på 0,33 gram per kilo människovikt. Massan på en mutter är cirka 5 gram.

Den ständiga användningen av muskotnöten kan vara beroendeframkallande, vilket är oacceptabelt. I detta fall är det nödvändigt att överge användningen av kryddor i någon form under tre månader. Efterlevnaden av reglerna för att äta muskotnät kommer att förbättra den mänskliga kroppens allmänna tillstånd.

Muskotfördelar

Användbarheten av muskotnöten förklaras av de gynnsamma ämnena som finns i den. Det har länge varit känt som en produkt som stimulerar hjärnaktivitet. Han kan koncentrera en persons uppmärksamhet, att fokusera honom på arbete. En nöt som äts en gång om dagen kommer att bota en person av depression och apati. Det främjar produktionen av lyckohormonet i kroppen - endorfin.Som ett resultat av en så trevlig behandling blir en person aktiv, glad och med högt humör.

För kvinnor

1. En av indikationerna för användning av muskotkryddor är dess höga järnhalt. Det hjälper reproduktionen av röda blodkroppar under menstruationen. Dessa dagar är ibland smärtsamma. Eugenol i muskotnöten hjälper till med smärta och ger en smärtstillande effekt.
2. Det är användbart att ta ett krydda från denna mutter under behandling eller förebyggande av mastopati.
3. Kvinnor kommer att gilla hans egendom, som hjälper till att avslöja sexualitet, öka sexuell lust.
4. Muscat är användbart för den kvinnliga kroppen under klimakteriet, eftersom det minskar antalet heta blixtar.

För män

1. Muscat är användbar för den manliga kroppen om det finns problem i det intima livet. Det kan normalisera utlösning, hjälp vid behandling av impotens. Tack vare muscat ökar manlig styrka, förhindras för tidig utlösning.
2. Kryddor kan enligt experter hjälpa till vid befruktningen och öka antalet aktiva spermier.
3. Yngre frukter av muskotträdet kan bidra till att öka den sexuella lusten och leda till ett tillstånd av upphetsning.

Under graviditeten

Trots de positiva egenskaperna hos muskotnöten kan det bli farligt för gravida kvinnor. Enligt experter är det bättre att helt överge dess användning just nu. Mer användbar för kvinnan själv och det ofödda barnet kommer att vara valnötter, pinjenötter och hasselnötter.

Vid amning

Ammande mödrar bör inte heller riskera deras hälsa och tillståndet i barnets kropp. Därför bör en kvinna under amning vägra att ta kryddor från muskotnöten, även som en smaksättning för varje maträtt.

För barn

I barnens kost är det bäst att vägra att använda muskotnöten. För det första har den inte användbara egenskaper som är nödvändiga för barnets kropp. För det andra är smaken inte attraktiv för barn. För ett barn under tre år är denna produkt strängt förbjuden att använda. Men äldre barn rekommenderas att dess användning är mycket uppmätt, till exempel i konfektyr. Även om risken för att skada barnets kropp kvarstår.

Vad är användbart muskotnöt för viktminskning

Muskotnöt har inte omfattande effekter på kroppen för viktminskning. Det är lämpligt för att påskynda ämnesomsättningen, öka blodflödet, vilket hjälper till att bryta ner feta plack. Med konventionella metoder för viktminskning kan krydda användas som smaksättning för grönsaksallad, dietsoppor, spannmål. Det används av många för att förbättra matens matsmältbarhet, minska antalet hungerattacker. Valnöt har en gynnsam effekt på den söta tanden, som beslutade att göra rätt näring. Magnesium, som upptar en av de första platserna bland de fördelaktiga komponenterna i valnöt, minskar attraktionen till godis.

Muskotnöt i medicin

I forntiden visste läkare i Rom och Grekland muskotmuska som en användbar produkt för behandling av olika sjukdomar. Modern medicin använder en omfattande användning av läkemedel som framställts med hjälp av denna produkt inom en mängd olika områden.

1. I kampen mot olika sjukdomar hjälper saponiner, stärkelser, proteiner och många pigment i det. Ledande medicinska experter i vissa länder rekommenderar användning av beredningar baserade på muskot. Att lägga till vitlök i små mängder förhindrar vissa sjukdomar och till och med läker.
2. Beredningar som innehåller muskot används för att behandla sömnlöshet. Muscat i små doser kan ordna nervsystemet, normalisera sömnen.
3. Nötter används för att behandla mastopati hos kvinnor, smärta under menstruationen.
4. Läkemedel med muskotnötter i basen hjälper till att bli av med godartade tumörer, chorea.Vissa studier tyder på att muskotnöten kan bidra till självförstörelse av cancerväxter. Detta beror på mutterns förmåga att blockera blodets tillgång till maligna vävnader. Således är det möjligt att förhindra förekomst av onkologi som ett resultat av periodiskt intag av muscat.
5. Personer som lider av multipel skleros, migrän eller huvudvärk rekommenderas att ta mediciner med denna komponent i kompositionen. En pasta med god komjölk och mald muskot kan hjälpa till att behandla migrän. Blandningen bör appliceras på pannan och förvaras tills smärtan försvinner.
6. För att stabilisera och öka immunförsvarets funktioner, genomföra en behandling av autoimmuna sjukdomar hjälper läkemedel med samma muskat i kompositionen.
7. Om du lägger lite muskotmjölkspulver till varmt te eller massageolja försvinner de första tecknen på förkylning och din immunitet kommer att stärkas.
8. Samma komponent i läkemedlet hjälper män att återställa en erektion, om det finns ett liknande problem. Till alla ovanstående bör åderbråck och tromboflebit, minnesproblem, i kampen mot vilka preparat som gjorts med användning av muskot, också ha en positiv effekt. Det normaliserar blodtrycket.
9. Användbarheten av muskotnöten var känd för människor i det avlägsna förflutna när de fick bort tandvärk och muskelsmärta.
10. Levern och njurarna kommer att rengöras om muskotkött konsumeras regelbundet av människor i måttliga doser. Det hjälper också till att eliminera oönskade gifter och gifter från kroppen.
11. Stimulerar och tonar arbetet i hjärtat och blodcirkulationen.

Muskotbaserade traditionella medicinrecept

I traditionell medicin anses produkten vara en av de mest kända komponenterna i terapeutiska blandningar, pasta och tillsatser i drycker.

1. Från smärta orsakade av artrit, myosit, osteokondros, reumatisk hjärtsjukdom, reumatoid artrit, kan en tjock pasta av solrosolja med muskotmuska. En varm kompress appliceras på problemområdet och hålls tills den är helt kyld i cirka 20 minuter.
2. Specialister använder också preparat som innehåller muskotmjöl vid behandling av matstrupsjukdomar, matsmältningsbesvär, diarré. Du kan förbereda en blandning av 1/3 tesked muskotnötter, 125 g vatten, låg fetthalt yoghurt, torr ingefära och dricka i en gulp Ett sådant verktyg kan hjälpa till med problem med magen och tarmen, liksom överdriven gasbildning, aptitlöshet. Det senare är särskilt viktigt för de som lider av dystrofi och anorexi. Kryddor bidrar på grund av dess kemiska sammansättning till önskan att äta. Samtidigt etableras matsmältningen, väggarna i matstrupen smörjs.
3. Detta krydda är ett nödvändigt verktyg för behandling av sexuell svaghet hos män. Muscat ger en positiv effekt när den fungerar som smaksättning för rätter och när den används separat, utspädd eller tvättas med vatten. Endast regelbundet och dagligt intag av nötter leder till lösningen av problemet med impotens.
4. Smärta med neuralgi hjälper till att minska blandningen av muskot, grädde, salva, bivax eller enkel vegetabilisk olja, förvärmd och applicerad på problemområdet.
5. Förkylningar, bronkit, hosta, influensa eller tecken på förkylningssjukdom kan behandlas genom att tillsätta krydda till en varm dryck.
6. Att förbättra aktiviteten i njurarna, ta bort överskott av urin, ta bort puffiness, sänka surheten i urinen kan ge en drink med krydda från muskot.
7. Tinkturen framställd på ett glas kokande vatten med 20 gram muskotkryddor och 100 gram honung kan hjälpa venerna. Välblandad och kyld vätska tas före måltiderna tre gånger om dagen.
8. Varm mjölk berusad på kvällen med en sked honung och en nypa krydda bidrar till god sömn.

Muskot är användbar vid behandling av sjukdomar i kroppen och på kroppen som ett antiseptiskt medel. Det har förekommit fall av upplösning av gallsten under dess inflytande.Traditionell medicin, där det finns en plats för kryddor från muskotnötter, är allmänt populär inte bara i öst, utan också i många länder i världen.

Muskotnöt i kosmetologi

Användbarheten av denna produkt för kosmetiska ändamål har länge varit bekant för specialister. Eteriska oljor som pressas från valnötkärnor genom ångdestillation är populära i detta område.

För ansikte

Huden under positivt inflytande av växtkomponenter får ett extra blodflöde. Metaboliska processer förbättras, hudens tillstånd återgår till det normala. Ansiktshuden får ungdomar efter applicering av skrubber, masker, som innehåller muskot. Till exempel, en skrubba tillverkad av pulver av muskotnötter, kefir och havregryn visar dess effektivitet efter flera tillämpningar. Problemisk hud kan botas genom att tillsätta riven muskotnötter till grädden och skrubba.

1. Akne försvinner om du applicerar en ansiktsmask gjord av lika delar av krydda och gräddfil, till exempel en tesked. Ett tjockt lager av den applicerade blandningen ska tvättas bort efter en kvarts timme.
2. Blandningen, bestående av lika stora andelar av uppvärmd honung och muskotolja, applicerad på huden i 20 minuter, skär åt den, minskar antalet rynkor. Det är också tillämpligt för massage. Tack vare muskotnöten, den oljiga glansen från ansiktshuden försvinner, arbetet i talgkörtlarna normaliseras.

För hår

Som en del av många hårprodukter finns det muskotnötter, som hjälper till att effektivt återställa strängarnas struktur, vilket förbättrar deras utseende och hälsa. Användningen av hemmasker förbättrar blodflödet till hårbotten och främjar hårväxt. Om det finns problem med mjäll, skallighet och ökad oljeaktighet i huvudet, är en hårprodukt med muskotnöten det mest nödvändiga.

En mask kan hjälpa till att återställa hår, bestående av 20 gram muskotnötter, kanelpulver, havremjöl i 110 ml mineralvatten. En välblandad blandning appliceras på hårbotten och tvättas av efter 40 minuter med schampo. Sköljning med äppelcidervinäger fixar masken.

Dessutom kan en muskotkräm hjälpa till att behandla flagnande hud på händerna och hälarna.

Fördelarna med muskotmuska med mjölk

Lätt uppvärmd eller kyld mjölk med riven muskot tillsatt den kommer att lindra trötthet på dagen. Efter att ha tagit drinken kommer en person att känna kroppen slappna av, ångesten kommer att tas bort, huvudvärken försvinner, en lugn och god sömn kommer.

Mjölk med muskotnötter har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet, hjälper till med sömnstörningar.

Effekten av att äta muskot med kefir

Kombinationen av muskotnötter och kefir kan göra en person ett dåligt jobb. Produkter som inte är i harmoni med varandra kan störa leverens funktioner och orsaka en persons panikstillstånd, det vill säga påverka hans mentala hälsa.

Muskotolja: Egenskaper och applikationer

Frukten och trädet i sig är råmaterialet för en unik produkt - muskotolja. Det är en blekgul vätska samtidigt med en skarp, kryddig och söt arom, med musky och woody toner. För att få oljan väljs bara mogna och redan sprängande frukter av den aromatiska muskateln. Direkt är själva oljan tillverkad av fruktkärnorna. Men du kan köpa oljor tillverkade av blommor av muskot eller mjukt skal (matsisa), som täcker fostrets frön. Skillnaden mellan matsisolja är bara en mer delikat arom.

För att få jordnötssmör krossas, ångas eller ångas först nötter. Därefter extraheras slutprodukten, jordnötssmör, genom destillation. Muskotolja förlorar inte sina ursprungliga egenskaper på fem år, enligt alla lagringsregler. Att använda det i koncentrerad form är farligt på grund av toxicitet.

ansökan

1. Muskotdjursolja ansluter sig idealt till eteriska oljor av kryddig, trä- och blommartyper och skapar unika aromer tillsammans med dem.
2. Stor effekt av muskotnötsolja på känslosfären.Tack vare den uppvärmande effekten elimineras nervösa och frostiga skakningar snabbt, lugn kommer efter konflikter eller stressande situationer, och manifestationen av raserian upphör.
3. Muskotnöt har förmågan att se skönheten i världen. En person under sitt inflytande känner livets glädje och lycka. Den positiva effekten av olja på minnet är känd. Det används i meditation, reflektion, ger styrka för att uppnå mål, förbättrar intuitionen.
4. Inom området för erotik spelar olja rollen som den mest kraftfulla afrodisiakum, förbättrar sensationer, stimulerar blodcirkulationen, bär känslor som är ljusa och unika.
5. Som terapeutiskt stimulerar muskotolja hjärtat och cirkulationssystemet. Den toniska och uppvärmande effekten gör det nödvändigt om du behöver motstå kylan. Bronkiernas funktion förbättras under påverkan av muskotolja. De får större elasticitet, processens djup ökar i andningsorganen.
6. Olja stimulerar matsmältningsorganens aktivitet, eftersom under dess påverkan produktionen av enzymer förbättras. De hjälper till att bli av med tyngd i magen, känslor av illamående och förhindrar spridning av smittsamma processer. Verktyget har en gynnsam effekt på muskler och leder som är benägna att smärta, svullnad på grund av neuralgi, osteokondros, artrit.
7. Muskotmuska används i situationer där det är nödvändigt att stoppa blödning, till exempel med onormal blödning under menstruationen.
8. Inom det kosmetiska området används muskotolja oftast som ett sätt att stoppa håravfall. Det stimulerar också deras tillväxt. Olja läker huden från skador av svampen.
9. Hushållssfären använder muskotolja när det är nödvändigt att göra personliga smaker eller smakstarka och andra drycker med endast en eller två droppar av produkten per standardförpackning eller behållare.

Skada och kontraindikationer av muskotolja
Muskotnöt är skadligt om det används i koncentrerat tillstånd på grund av dess höga toxicitet. För att sänka koncentrationen avlas det med vegetabiliska oljor eller andra fordon.

På grund av oljens inflytande på menstruationsprocesser införs ett kategoriskt förbud mot dess användning av kvinnor under graviditeten. Det är kontraindicerat för människor som, under påverkan av doft av olja, snabbt kan gå i ett tillstånd av nervös spänning. Epilepsi, maniska och depressiva störningar, nervnedbrott bör också vara en anledning till att vägra att använda muskot.

Olja har egenskapen att orsaka ett euforisktillstånd. Varaktigheten av kontakten med honom bör begränsas till 4 timmar per dag.

Om en person applicerar olja direkt på huden kommer han under en tid att känna brännande eller klämma. Det är viktigt att komma ihåg att ren olja som appliceras på huden under lång tid kan leda till en brännskada, den måste spädas med basoljor - oliv, persika, linfrö, druvfröolja.

Skada och kontraindikationer

Läkarna anger nästa optimala dosering - 1 mutter för varje 10 kg av en persons vikt. Om vi ​​pratar om smaksättning räcker det med en nyp på knivspetsen eftersom den är väldigt doftande och koncentrerad.

Överskridande av doseringen är fylld med biverkningar:

1. Akut allergisk reaktion (upp till Quinckes ödem eller anafylaktisk chock).
2. Ökad surhet, vilket kan provocera halsbränna, förvärring av gastrit eller magsår.
3. Brist på koordination av rörelser.
4. Störning av det centrala systemet och hjärnan upp till hallucinogen effekt.
5. Giftig eufori och samtidigt abstinenssymptom (baksmälla).
6. Dåsighet, slöhet och svaghet.
7. Kramper, illamående och kräkningar.

I sällsynta fall, med akut individuell intolerans, är ett dödligt resultat möjligt.

Muskotmjöl är strikt kontraindicerat för barn i förskoleåldern, gravida kvinnor och ammande mödrar, äldre, patienter med magsår, hög surhet, gastrit, kolit och andra störningar i matsmältningskanalen. Det är också oönskat att använda muttern i ren form för förare innan en lång intensiv resa.

Som de säger, borde varan vara i mått, särskilt när det gäller den kryddig produkten.

Hur man väljer och lagrar muskot

Konsumenten ser två typer av muskotnötter i butikerna: hela och malda till pulver. Den andra är ofta en falsk mutterprodukt av låg kvalitet. Därför är det mer lönsamt att köpa hela nötter.

De ska vara i väl förseglade förpackningar, på vilka utgångsdatumet ska läsas. En förlängd hållbarhet förstör aroma av eteriska oljor som finns i dem.

För lagring av hela nötter och pulver är det viktigt att använda en behållare med ett tätt passande lock.

Förvara kryddan på ett svalt ställe, borta från gasspis, batteri, värmare, vatten och sol. Alla dessa omständigheter förstör doften av muskot. Korrekt förvaring kommer att förlänga säkerheten på smaken av muskotnöten under lång tid. Det är ännu mer lönsamt att köpa hela nötter och ta dem i pulverform före användning.

Användning av muskotnötter i matlagning

Muskotnöt ger en speciell doft till söta och kryddiga rätter, desserter och pajer, vaniljsås, pepparkakor, ostsåser, soppor, pasta, grönsaker. Kulinariska specialister använder den för att ge saffranfärg till ljusa rätter, det vill säga ljusorange. Den speciella smaken kommer att vara olika kött, fisk, äppelpaj, lasagne, potatismos, om de kryddas med detta krydda.

Det är viktigt att komma ihåg: uppvärmning kan förändra smak av muskotnöten till bitter. Därför rekommenderas det att krydda dem med mat strax före matlagningens slut.

Hur man raspar muskotnöten

Det har en redan förfinad look när man köper. För att få pulvret från det finns det ett speciellt rasp. Om inte kan du använda ett rivjärn där små och ofta hål. En mixer och en köttkvarn gör också ett bra jobb. Färskt muskotnötspulver bör sättas till skålen i mindre mängder än receptet kräver, eftersom dess doft blir starkare.

Hur kan jag byta muskotnöt

Varje produkt har bara sina inneboende funktioner, och det är omöjligt att ersätta den med något helt identiskt. Den finaste muskotaromen skapar svårigheter att byta ut, men det är möjligt att föra ett annat krydda närmare idealet.

1. Den bästa ersättaren kan vara matsis - skalet som omger muskot. Dess doft är något svagare än fostret självt, men dess användning kräver ingen förändring av de proportioner som anges i receptet.
2. En effektiv ersättning för muskotnöt kan vara en blandning av kryddor som kallas "Garam Masala." Dess vanliga ingredienser är krydda, kanel, spiskummin, muskot och matsis.
3. I vissa situationer kan muskotnöten ersättas med kanel, som har en lukt med varma träiga toner, liksom ingefära, som är lämplig för vissa rätter på grund av dess mer kryddig än muskat, och samtidigt kryddig smak.
4. Kryddnejlikor istället för muskotnötter kan användas vid matlagning av smakliga och söta rätter, drycker.
5. I frånvaro av muskotnötter är japansk eller krydda bra, vilket ger en liknande doft till såser, salta rätter, bakverk. Och det kommer inte att vara några problem med att ändra kryddans proportioner.
6. Likheten i användningen av gurkmeja och saffran istället för muskotkryddor ligger inte bara i de allmänna nyanserna av aromen, utan också i det faktum att du med deras hjälp kan ändra färgen på bakverk, drycker.
7. Om kardemumma kan utföra en substitutionsfunktion i alla rätter, väljs anis för beredning av söta livsmedel.
8. Kumin och senap används, om det inte finns någon muskotkaka, vid beredningen av kött- och fiskrätter.

Smaken och färgen på alla rätter beror inte bara på dess huvudkomponenter, utan också på smaksättningen. Muskotens speciella egenskaper är unika. Men vid behov kan den ersättas med andra kryddor, något som påminner om dess kryddig aroma.

Intressanta muskotfakta

1. Trädets födelseort är Moluccorna, som kallas "kryddöarna". De är belägna mellan Nya Guinea och Sulawesi och är kända för att de, förutom muskat, odlar ris, sago, kryddnejlika och många olika användbara växter.
2. Med en möjlig höjd på 20 meter kan bladen nå en längd på 5 meter. Detta träd är ett långt liv: det lever 100 år, men det ger de första frukterna när det når tio års ålder. Dess form liknar en pyramid.
3. De första som uppskattade det speciella värdet av muskotnöten var européer, nämligen portugiserna och holländarna. Det finns en legende enligt vilken den stora Magellan sålde till sina borgenärer istället för pengarfrön av nötter och kryddnejlikor från denna ö.
4. Den andra tillverkaren av muskotmuska i världen är Grenada, en ö på vilken på 1700-talet briterna planterade muskotträd.
5. Fransmännen blev berömda för att stjal frön från detta träd från sitt hemland och förökade det i Mauritius.
6. Med tillkomsten av muskotplanteringar i Brasilien, Indien, Afrika, öarna i Indonesien har priset på muskotnöten minskat. Detta krydda har blivit tillgängligt inte bara för utvalda rätter. En gång, för ett pund av denna mutter (454 gram), betalade briterna tre vuxna får eller en ko.

Muskotnöten är känd som en healer, en underbar smaksättning för en mängd olika rätter, rätter och drycker. Bland muskatten betraktas bland annat en bärare av magiska krafter.

Muskotfoto