Bipollen: hälsofördelar och skador

Bipollen är en av de mest näringsrika livsmedel i världen. Ett intressant faktum är att proteininnehållet i det är så högt att 2 matskedar pollen står i proportion till fläskbiff i mängden protein. Den har en behaglig smak (sötaktig) och är universell att använda, så dess konsumtion blir snabbt en vana.

7-10 dagar efter påbörjandet av pollenkonsumtionen kan du känna en kraftig kraftökning. Genom att ta pollen kan du minska mängden vanlig mat eftersom det är mycket näringsrikt och hjälper till att undertrycka aptiten. Men trots användbarheten rekommenderas det inte att använda denna produkt i stora mängder, eftersom det finns risk för en allergisk reaktion.

Vad är bipollen?

Bipollen är en produkt som erhålls av bin som ett resultat av insamling och bearbetning av partiklar av pollen från honungsväxter - de matar på detta matråvara. Insekter samlar dammpartiklar och bearbetar dem sedan till små bollar.

Flerfärgade pollenbollar liknar bovete. Deras färg kan variera från gul till violett, lukten av ärter är honung-blommig. De har nästan ingen smak, de är ganska lätta att platta med lite tryck från fingrarna.

Vad är skillnaden mellan bipollen och bipollen

Både pollen och binbröd är produkter som är direkt relaterade till den vitala aktiviteten hos bin och bearbetning av växtpollen. Pollen samlas in från växter och överförs till bikupan. För att inte förlora det uppsamlade pollen längs vägen fuktar insektet det med sitt saliv, vilket resulterar i små gula ärtor. Pollenklumpar har ökat hygroskopicitet (förmågan att absorbera fukt) och de kan inte lagras på länge. Därför "kan" bin "pollen" med saliv och honung och täppa till dessa granuler med en film av vax. Efter igensättning börjar jäsningen. Efter 3 veckor dyker upp ett nytt ämne, som kallas binbröd.

Produkter kan särskiljas i utseende. Pollen presenteras i form av små gulbruna korn som har en trevlig blom- honungaroma. Perga är större brunaktiga granuler med en tätare konsistens. Lukten av binbröd liknar doften av binektar. Produkter skiljer sig också i näringsinnehåll. Pollen, ibland kallat ”pollen”, består av 24% protein, 3% fett, 18,5% sockerämnen, 2,55% mineraler och 0,56% mjölk syra. Purga innehåller 20–21% protein, 0,6–1,5% fett, 24–34% sockerämnen, 2,4–2,6% mineraler och 3% mjölksyra. Det är också värt att notera att binbrödet har en längre hållbarhet i kontrast till pollenkorn.

Hur man samlar bipollen

Som regel börjar insamlingen av binpollen på mitten av våren. Under denna period samlar bin aktivt in mat, lägger den i kammen och förseglar med vax. Biodlaren måste "ta" en del av pollen från insekterna innan de kan ta den till bikupan. För att göra detta finns det specialenheter som kallas dammsamlare. Under säsongen lyckas en binfamilj samla in cirka 50 kg pollenkorn. Det är värt att notera att binen bara behöver hälften av den insamlade pollen för sitt liv, därför kommer insekterna inte att påverkas särskilt av "selektionsproceduren".

En dammsamlare är en låda med galler i form av en panna. Den främre grillen behövs för att fånga pollenkorn. Den andra är ett filter som förhindrar insamling av skräp.Efter 4-5 dagar samlas rätt mängd pollen i lådorna. Som regel samlas råvaror på natten för att inte störa bin.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Pollen är en ganska näringsrik produkt rik på biologiskt aktiva ämnen. Pollenkorn innehåller cirka 200 olika ämnen. De viktigaste kemiska beståndsdelarna inkluderar proteiner, aminosyror, kolhydrater, lipider och fettsyror, fenolföreningar, enzymer och koenzym, samt vitaminer och bioelement.

Pollen består av 24% protein och 10,4% aminosyror, såsom metionin, lysin, treonin, histidin, leucin, isoleucin, valin, fenylalanin och tryptofan. Dessa element är viktiga för människokroppen, medan han inte kan syntetisera dem på egen hand. Dessutom innehåller pollen en betydande mängd nukleinsyror, särskilt ribonukleinsyror.

Pollen innehåller också lipider (5,1%). Syror som linolsyra, gamma-linolinsyra och arakidonsyra står för 0,4%. Fosfolipider - 1,5%, medan fytosteroler, P-sitosterol, finns i en mängd av 1,1%.

Fenolföreningar är i genomsnitt 1,6%. Denna grupp inkluderar flavonoider, leukotriener och katekiner. Bland flavonoiderna (1,4%) som finns i pollen, är kempferol, quercetin och isoramnetin huvudsakligen närvarande och i gruppen fenolsyror (0,2%) - främst klorogensyra.

Pollen är en källa till fettlösliga vitaminer (0,1%), såsom provitamin A och vitaminer E, D och vattenlöslig (0,6%), såsom B1, B2, B6 och C, såväl som syror: pantotensyra, nikotinsyra och folium, biotin, rutin och inositol.

Pollen innehåller också bioelement: kalcium, fosfor, magnesium, natrium och kalium, samt spårämnen: järn, koppar, zink, mangan, kisel och selen.

Användbara egenskaper hos bipollen

Allmän nytta

1. Den är rik på antioxidanter. Bipollen är en källa till antioxidanter: glutation, quercetin, karotenoider och flavonoider. Antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa inflammation såväl som skador orsakade av fria radikaler. Om kroppen inte har skydd mot en sådan effekt, är den mottaglig för oxidativ skada i celler och vävnader, vilket kan leda till kroniska sjukdomar, autoimmuna störningar, cancer och typ 2-diabetes.
2. Stärker naturlig immunitet. Att äta pollen bidrar till att stärka naturlig immunitet, vilket hjälper till att förebygga och minska svårighetsgraden av förkylningar, influensaliknande sjukdomar och andra virusinfektioner. Denna produkt är också ett antimikrobiellt medel och kan hjälpa till att bekämpa bakterieinfektioner, såväl som farliga bakterier som E. coli, Staphylococcus aureus och Salmonella.
3. Fördelar under klimakteriet. Klimakteriet är ganska utmattande för en kvinna. Under denna period förekommer obehagliga symtom, som värmevallningar, huvudvärk, överdriven svettning, humörsjukdomar och sömnlöshet. Studier visar att bipollen kan hjälpa till att lindra vissa av symptomen på klimakteriet, särskilt värmevallningar, ledvärk och att äta det kan ha en gynnsam effekt på humör, energinivå och sömnkvalitet.
4. Kontrollerar kolesterolbalansen. Alltför högt kolesterol kan orsaka problem i samband med hjärtsjukdomar, som fortfarande är den vanligaste dödsorsaken i hela världen. Kolesterolet i sig är inte dåligt, men dess extrema obalans kan påverka bildandet av plack i artärerna och därmed leda till hjärtproblem. Bipollen kan balansera kolesterol genom att sänka LDL-nivåer och öka HDL.
5. Ökar livslängden. Eftersom bipollen är rik på näringsämnen, hjälper dess regelbundna användning kroppen att bättre absorbera och smälta ämnen som kommer in i kroppen. Detta hjälper till att förbättra cellernas allmänna tillstånd, vilket direkt påverkar livslängden.
6. Det påskyndar ämnesomsättningen. Bi-pollen innehåller en stor mängd näringsämnen, vars användning påverkar kroppens metaboliska funktion och dess underhåll på cellnivå. Pollen är rikt på kalcium, fosfor, järn, C-vitamin och flavonoider, som är mycket användbara för sköldkörteln - en metabolisk regulator. Den innehåller hela uppsättningen näringsämnen som sköldkörteln behöver för att göra sitt jobb bra.
7. Hjälper levern. Levern är det största inre organet, och det står inför många uppgifter: att rena kroppen från skadliga ämnen, bryta ner hormoner, producera vitamin D, kolesterol och mycket mer. Utan en frisk lever kan vi inte vara friska människor. Bipollen kan stödja det organets naturliga funktion och förbättra dess förmåga att ta bort gifter från kroppen. Bipollen kan också bidra till att eliminera skadan som orsakas av giftiga ämnen.
8. Hjälper till att bekämpa stress. Stress, situationell eller långsiktig, kan orsaka många hälsoproblem. Bipollen stöder nervsystemet och förbättrar blodflödet till hjärnan, vilket bidrar till en mer effektiv kamp mot stress. Bipollen är en av de få naturliga produkterna som utför denna funktion. Det är värt att notera att det också hjälper till att öka energinivån i stressiga situationer. Även små oregelbundna doser av bipollen kan hjälpa till att balansera ditt humör och öka energinivån. Att använda denna produkt hjälper också till att lindra en del av smärtan i samband med stress.
9. Främjar viktminskning. Bipollen hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och minska mängden fett i kroppen. Den är rik på gynnsamma näringsämnen, enzymer, aminosyror som hjälper till i den naturliga processen att gå ner i vikt.
10. Förbättrar synen. Bipollen är också bra för ögonen. Som du vet blir artärer och blodkärl, inklusive i ögonen, tilltäppta, och detta leder till nedsatt syn. De näringsämnen som finns i bipollen bidrar till att reglera kolesterolbalansen, vilket direkt påverkar artärernas funktion. Friska artärer kan ge korrekt blodflöde till ögonkärlen.
11. Hjälper till att öka naturlig fertilitet. Bipollen kan öka den naturliga fertiliteten, vilket hjälper till att stimulera äggstocksfunktionen och ägglossningen. Användningen av denna produkt ökar chansen att bli gravid.
12. Stöder benhälsa. Osteoporos uppstår när ben tappar sin densitet och inte har tillräckligt med kalcium och fosfor för att återhämta sig. Bipollen är rik på båda dessa mineraler och kan hjälpa benvävnad.
13. Rengör huden och bekämpar akne. Rå honung är ett populärt botemedel mot akne, och i kombination med pollen ökar effektiviteten avsevärt. Bi-pollen lugnar irriterad, röd hud och hjälper till att återställa en naturlig hud.

För kvinnor

Att äta bipollen hjälper till att kompensera näringsbristen som orsakas av ohälsosamma livsmedel eller en specifik livsstil. Pollen hjälper också till att minska intensiteten och svårighetsgraden av menopausala symtom hos kvinnor och stöder hudens hälsa och elasticitet.

Dessutom har pollen en positiv effekt på ämnesomsättningen, vilket leder till en ökning av mängden energi på grund av förbränning av fett. Den innehåller lecitin - ett ämne som hjälper till att kontrollera aptiten och bidrar därför till naturlig viktminskning. Vissa kvinnor kan uppleva ökad sexuell lust efter att ha tagit bipollen.

För män

Bipollen har en mycket gynnsam effekt på den manliga kroppen. Många män på någon tidpunkt i livet står inför ett problem som erektil dysfunktion. I ett försök att rätta till situationen tillämpar de mediciner, som ofta gör mer skada än nytta. Lyckligtvis finns det en produkt som bipollen. Studier visar att det hjälper till att öka mäns libido och sexuella aktivitet och hjälper också till att öka spermiernas antal och därmed spela en viktig roll för att öka fertiliteten.

Bipollen bidrar också till att förbättra prostatahälsan. I vissa fall är denna produkt användbar under behandlingen av prostatacancer, eftersom antioxidanter som finns i pollen hindrar tillväxten och utvecklingen av cancerceller. Pollen hjälper till att minska svullnad i prostata, eftersom det har antiinflammatoriska egenskaper.

De vitala näringsämnena i pollen: protein, aminosyror, kolhydrater, vitaminer, mineraler och enzymer - bidrar till att öka energinivåerna och uthålligheten. Det är värt att notera att pollen ofta ingår i kosten för män som bedriver kroppsbyggande, eftersom proteiner och aminosyror hjälper dem att bygga och stärka muskler.

Under graviditeten

Det finns olika åsikter bland nutritionister om huruvida bipollen är fördelaktigt för gravida och ammande kvinnor. Detta ämne orsakade mycket kontroverser, eftersom forskningsresultaten är ganska blandade. Vissa kvinnor som tog bipollen under graviditeten känner inte några biverkningar, men talade bara om de positiva effekterna, medan andra upplevde ett visst obehag, och i vissa fall behövdes ytterligare allergitest.

Den vanligaste rädslan för gravida kvinnor när man tar bipollen är effekten av denna produkt på barnet. Studier bevisar det faktum att konsumtion av måttliga mängder av produkten under graviditeten kan vara till nytta för både mamma och hennes barn.

Här är några användbara egenskaper hos bipollen för kvinnor i position:

1. Minskar risken för högt blodtryck. Bipollen hjälper till att rena blod och tillföra syre till hjärnceller. Detta minskar risken för högt blodtryck och högt blodtryck hos kvinnor under hela graviditeten. Hypertoni kan vara farligt för både mamman och barnet i hennes livmoder.
2. Hjälper till barnets utveckling. Ämnen i pollen stimulerar utvecklingen av hjärnan och nervsystemet hos fostret.
3. Påfyller näringsbrister. En av de viktigaste fördelarna med att använda bipollen för gravida kvinnor är att det kompenserar för bristen på mineraler och vitaminer.
4. Stärker immunförsvaret. En hög nivå av antioxidanter i bipollen stärker moders immunsystem utan att påverka fostrets utveckling. Det skyddar också gravida kvinnor från förkylningar, influensa och andra sjukdomar.

För barn

Pollen är bra för både vuxna och barn. Det kan ingå i barnens diet, men bara om barnet inte har allergier eller intolerans mot biprodukter.

Den dagliga dosen anges vanligtvis på produktetiketterna. Vuxna rekommenderas att ta 1-3 matskedar bipollen.

1. Barn i åldern 3 till 6 år ges en halv tesked
2. Vid en ålder av 6 till 12 år - 1 tesked under dagen.
3. Barn över 12 år - daglig dosering upp till 2 teskedar.

Det är viktigt att: Innan du ger pollen till barn, kontrollera att barnet inte är allergiskt mot det. Om till och med den minsta reaktionen manifesteras, måste du omedelbart sluta ta!

Vad är användbart bipollen för viktminskning

Bipollen är mycket användbart för människor som vill bli av med extra kilo. Här är några skäl till varför pollen rekommenderas för viktminskning:

1. Det hjälper till att stimulera metaboliska processer, som i sin tur påskyndar kaloriförbränningen.
2. Det fungerar som en stabilisator av aptit och är samtidigt en naturlig energisk.
3. Låg kalori, välsmakande och lätt att äta mat.
4. Pollen är rik på lecitin, vilket hjälper matsmältningen och ämnesomsättningen. Det sänker LDL-nivåerna och ökar nivån för fördelaktigt HDL-kolesterol.

De läkande egenskaperna för bipollen

Bipollen har följande medicinska egenskaper:

1. Hjälper till att läka sår. På grund av dess antioxidantegenskaper kan bipollen hjälpa till i kampen mot inflammation orsakad av brännskador eller olika slags skador. Det fungerar lika effektivt som vissa anti-burn-åtgärder, har färre biverkningar och minskar faktiskt tiden det tar att återhämta sig helt. Eftersom bipollen också bekämpar bakterier och infektioner kan det bidra till att minska sannolikheten för infektion från skador eller brännskador.
2. Lindrar säsongens allergier. Bipollen kan användas för att bekämpa säsongsallergier, till exempel höfeber. Observera att pollen själv ibland kan orsaka allergiska reaktioner, så om du är allergisk mot bin, bör du rådfråga din läkare innan du använder bipollen. Om du inte är allergisk mot binprodukter ökar du kroppens motståndskraft mot växtallergener som bin kan komma i kontakt med, och därmed minska den totala säsongens allergiska reaktionen. Detta kommer att vara effektivt endast om du använder lokal bipollen, eftersom du försöker hantera allergier i det område där du bor. Bipollen kan också hjälpa till att bromsa mastcellens aktivitet. Hämning av dessa celler leder till en minskning av allergisymtom.
3. Kämpar med utvecklingen av cancer. Onkologi uppstår på grund av felaktig cellförökning och bipollen kan störa denna process. Eftersom det kan stimulera celldöd i tumörer förhindrar pollen utveckling och spridning av cancer, särskilt i fall av kolon- och prostatacancer, liksom vid leukemi. Bipollen kan bidra till att minska systemisk inflammation, minska risken för att infektera en infektion och motverka utveckling, tillväxt och spridning av tumörer.

Bipollen i kosmetologi

Bipollen har många användbara egenskaper som kan användas inom kosmetologin.

1. Läker akne. Bipollen innehåller naturliga antibiotika som förhindrar akne.
2. Fördelar för hår. Pollen stärker rötterna, ger håret en naturlig glans och förhindrar håravfall. Det kan läggas till schampon genom att lösa upp en tesked bipollen i en matsked schampo.
3. Stöder nagelhälsa. Användning av pollen hjälper till att stärka och förbättra naglarna.
4. Förbättrar hudens utseende. Bi-pollen innehåller karotenoider, flavonoider och fytosteroler, som bidrar till cellregenerering.

Det kan också noteras fördelarna med pollen för ansiktshud. Masker baserade på den är lämpliga för alla hudtyper.

Face Mask Recept

1. För föryngring. Vi behöver - 1/2 tsk. pollen, 1 tsk naturlig honung, 1 msk mineralvatten (fortfarande). Pollen ska vara väl upplöst i varmt vatten och sedan ska honung placeras där. Efter detta måste du blanda den resulterande blandningen noggrant. Produkten ska appliceras på ansiktet och massera huden försiktigt i 4-5 minuter.Tvätta ansiktet med varmt vatten efter 30 minuter.
2. Från rynkor. Du måste ta 0,5 tsk. pollen, 1 tsk honung och 1 tsk förvara gräddfil (20%) och blanda ingredienserna tills de är jämna. Applicera blandningen på huden i 15 minuter.
3. Att ge näring till huden. Ta 2 tsk. pollen, 10 g bivax, 10 g glycerin och 25 g olja (grönsak). Ingredienserna måste blandas ordentligt till en enhetlig konsistens och appliceras på ansiktet. Masken ska täckas med en servett och förvaras i cirka 7-8 timmar, därför är det bättre att göra proceduren på natten.

Hur man tar bipollen

Bipollen kan finnas i kapslar, pulver, råa granuler, det kan blandas med drycker, sallader, olika rätter eller användas som tillsats mellan måltiderna. Den mest populära metoden är att ta 1 matsked 30 minuter före en måltid. Det kan också användas som ersättning för vanlig mat. För att göra detta, ta några matskedar pollen, lösa det i vatten och dricka det. Eftersom denna produkt orsakar en kraftig kraft, rekommenderas det inte att ta den före sänggåendet, det är bättre att göra detta på morgonen eller vid lunch.

Vid användning är det värt att följa några regler:

1. Det rekommenderas inte att svälja pollen omedelbart. När du har kommit i munnen måste du tugga den väl och blanda den med saliv.
2. Det bör konsumeras i 2-3 doser. Den första måltiden på morgonen på tom mage, den sista - senast 18:00.

För profylax
Den förebyggande kursen ska pågå i cirka 30 dagar, det är lämpligt att genomföra kursen 3 gånger per år (senhöst, vinter och tidig vår).

Skada och kontraindikationer

Trots att pollen har många användbara egenskaper, rekommenderas det inte att användas av personer som lider av allergier, med intolerans mot denna produkt, samt med blödningsstörningar och diabetes mellitus. Gravida och ammande kvinnor kan använda bipollen, men i små doser och endast efter att ha konsulterat en läkare.

Hur man lagrar bipollen

Håll bipollen torr. Den måste bearbetas väl i en ugn vid en temperatur på cirka 40 ° C, häll den sedan i en tätt stängd behållare (till exempel i en glasburk) och skicka till kylen. I detta formulär kan det förvaras i 22-24 månader.

Det finns en ännu mer intressant lagringsmetod för denna produkt. Det ligger i det faktum att pollen blandas med honung (i 1 till 2-förhållande) och lagras i denna form på en sval plats (hållbarhetstid - upp till 5 år).

Foto av Bee Pollen