Portulak trädgård: medicinska egenskaper och kontraindikationer

Av nästan 200 sorter och sorter av purslane används endast en som ett läkemedel inom kulinarisk och kosmetologi - trädgården. Resten kan helt enkelt beundras i blomsterbädden eller till och med odlas i en blomkruka på fönstret i hemmet.

Kemisk sammansättning

Purslane används inte ofta av traditionell officiell medicin, men biologer har väl studerat dess kemiska sammansättning. De fann att i den gröna, ovanjorda delen av växten innehåller proteiner som är nödvändiga för en person att utveckla muskler, förbättra sammansättningen och utseendet på hud och hår, naglar och skelett.

Portulak trädgård

  1. De bestående växterna är sockerarter, som är en energikälla för människor.
  2. Spårelement representeras i purslane av koppar, zink, nickel, mangan och järn.
  3. Makronäringsämnen - kalium, kalcium, natrium och magnesium.

Alla i mikrodoser finns i människokroppen, och deras frånvaro eller brist återspeglas omedelbart i försämringen av hjärt-, endokrina, reproduktions- och nervsystemen och en minskning av immuniteten.

  1. Organiska syror som finns i växten är användbara för förmågan att upprätthålla syra-basbalans, och vitaminer - tokoferol, karoten, askorbinsyra (C) och nikotinsyror (PP), fylkokinon (K1) - utlöser kroppens aktivitet och fyll den med energi.
  2. Purslane innehåller också alkaloider - farliga ämnen, men vid behandling av ett antal hjärt- och onkologiska patologier är sjukdomar i nervsystemet och andningsorganen nödvändiga.
  3. En annan grupp av ämnen i purslane är glykosider och relaterade saponiner, som du måste vara försiktig med. De påverkar hjärtats funktion och är irriterande.
  4. De gröna innehåller tarry substanser och slem, som också har fördelaktiga egenskaper.
  5. Växtfrön är rika på olja, som i sin tur består av fettsyror - såsom oljesyra, linolsyra, palmitinsyra och andra.

Hur det ser ut och var det växer

Purslane trädgård är en årlig saftig. Rotsystemet är viktigt, huvudroten växer ned i marken till ett djup på minst 20 cm, det är grovt, saftigt, flera sidogrenar grenar från det. Trots den yttre hållfastheten är roten ganska spröd, och den övre, ovanjorda delen kan lätt lossna. Eftersom växten är ganska livlig, på nästan en och en halv dag, växer den avbrutna delen redan med nya rötter till jorden.

Stammen på denna ört är rödaktig i färgen och kan nå en längd på 10 till 30 och till och med 40 cm, och den är så slät att den verkar något polerad. Stammen grenar från själva basen och ligger vanligtvis på jordytan, därför kallas den liggande. Topparna sträcker sig till solen och reser sig därför upp.

Växtens blad utan stjälkar, de är belägna direkt på stjälken, deras botaniker klassificeras som stilla. Som med alla suckulenter är varje blad saftigt och köttigt, i form eller enkelt ovalt, äggformigt eller skulpturellt.På den nedre delen av stammen är bladen fäst växelvis i en spiral, den övre - parvis mittemot varandra.

Icke-beskrivna gula små blommor samlas två eller tre i små buntar, som sitter på obekväma platser - antingen på bladens fästpunkter - i bihulorna eller på platser där stjälken grenar. Purslane-blomsterperioden är från juni till augusti.

Efter blomningen bildar växten frukt - små runda eller äggformiga kapslar som inte är mer än en centimeter i diameter, varav det finns många små glänsande svarta frön. Lådorna öppnas över sprickan, i olika riktningar - som små krage. Från detta kom växtens namn, för "portula" på latin betyder "liten grind". Hela botanikens frukt fick namnet "vinge". Frukten mognar tidigt på hösten.

I naturen växer purlan i de varmare regionerna på jordens norra halvklot. Vissa forskare är säkra på att hans hemland är Indien, och därifrån åkte han till bosättning i andra länder. I ett varmt klimat kan purslane växa från en enda rot under flera år, eftersom det är en perenn. I den mittersta körfältet bromsar den kraftigt ned tillväxten med en höstfall i lufttemperaturen, och den klarar inte att uthärda vinterfrost kategoriskt och överlever inte ens under ytterligare skydd, varför det anses vara en årlig växande från frön årligen.

Purslane är fotofil, gillar soliga platser, men samtidigt våt. Föredrar sandjord. Det är lätt att träffa honom längs bäckar och floder, runt dammar och stenbrott, trädgårdsmästare måste ha träffat honom på sina tomter, i trädgårdar. Och många sommarinvånare som är medvetna om de goda egenskaperna hos purslane, odlar den speciellt i sitt område och planterar den på solstolar med väl dränerad, rikt kryddad organisk jord. Efter att ha klippt gröna skott växer nya ganska snabbt, så under en sommarsäsong är det fullt möjligt att få upp till sex till sju gröna skördar.

Insamling och lagring

Traditionella healare använder den gröna, luftiga delen av växten. Skördad under blomningen var det under denna period som purslanen är rikast på näringsämnen.

Du kan klippa skotten nära marken själv, men bara unga och fjädra grenar kan tas in i ämnen. Gamla skott börjar ruttna snabbt under torkning.

Eftersom portulaca-stjälkar mestadels ligger på marken, är de smutsiga, dammiga, efter skärning måste de tvättas med rinnande vatten: först varm, sedan sänka temperaturen och svalna. När du har tvättat, sprid gröna på en handduk så att glasvattnet, och sedan binda i små buntar och häng dem på gatan, i skuggan - så att det inte blir regn om det plötsligt går.

Efter torkning, placera purslane i bomullspåsar och förvara i ett torrt och svalt rum. Under sådana förhållanden förlorar den inte användbara egenskaper och ett halvt år.

Frön från en medicinalväxt skördas närmare slutet av september, när de redan är mogna. Gräset klipps, tröskas, och frönen torkas i torkar för hushåll, temperaturen är högst 50 grader. Om hösten är varm, är vädret soligt, kan du också torka frön i den friska luften - där de inte kommer att utsättas för direkt solljus. Frön behåller sina gynnsamma egenskaper längre än gräs - upp till två år.

  1. För att använda purlan för kulinariska ändamål skördas den antingen genom betning eller genom saltning.
  2. För betning tvättas det uppsamlade gräset och doppas i kokande vatten i 5 minuter. Därefter placeras den i glasburkar. För marinaden, häll 2 matskedar salt i en liter vatten, en sked socker och kryddor - peppar, persilja, dill, laurblad, vitlök, basilika. En stor sked vinäger hälls i den kokta kompositionen, den hälls omedelbart i burkar med en purslane och de förseglas med sina lock.
  3. För saltning kan du använda både saltlösningsmetoden och den torra metoden.
  4. För saltlösningsmetoden skärs den tvättade purlanen i bitar, kokas tills den är mjuk och läggs ut i burkar. Saltlösningen framställs med en halv matsked salt per glas vatten.Kompositionen kokas, fylls med en purlane och rullas upp med lock.
  5. För torr saltning, skär 1 kg av växten och blanda den med 200 g salt tills den upplöses. Lägg ut greenerna i burkar och stäng med plastlock, förvara i källaren. Skölj före användning för att ta bort överskott av salt.

De helande egenskaperna hos purslane

Purslane användes som en helande växt under Hippokrates tid. Forntida romerska och arabiska läkare och forskare beskrev dess egenskaper. Även då botade de inte bara de svaga utan de använde det för att återställa skönheten.

Som de antika läkarna trodde är det möjligt att rena kroppen med sina frön, och läka såren med bladen och rädda dem som bitts av en orm eller ett giftigt insekt. Behandlas med denna medicinalväxt vitaminbrist, skörbjugg, slutade diarré med dysenteri.

Till denna dag anser traditionell medicin portulak vara en av de mest värdefulla medicinalväxterna. Det används fortfarande, som i forntida grekisk tid, som ett antiinflammatoriskt och sårläkande medel. Det kännetecknas av antitoxiska och hemostatiska förmågor, liksom diuretiska, vasodilaterande, smärtstillande effekter. Diuretisk effekt anses fortfarande vara en av de mildaste, men effektiva bland medicinalväxter med liknande förmågor, därför är den indicerad för njursjukdomar, särskilt om de är förknippade med nedsatt urinbildning. Det används också för att behandla kraftigt läkande, sönderfallande sår, sår. Dessutom är purslane känd som ett utmärkt restaureringsmedel.

  1. En medicinalväxt visas för dem som lider av lågt blodtryck, för även med en enda dos kan den höja blodtrycket, och en behandlingskurs helt kan bli av med problemet.
  2. Purslane har också en unik förmåga att sänka blodsockret genom att öka graden av dess nedbrytning, som används för att behandla milda former av diabetes. Gräset kan förbättra patientens välbefinnande några dagar efter början av att ta medicinska formuleringar baserade på det, särskilt hos äldre patienter.
  3. Herbalists rekommenderar purslane också till de som har hjärtsvikt. Det stimulerar hjärtmuskeln och bidrar till normalisering och fullhet av pulsen.
  4. För det starkare könet hjälper en helande växt till att lösa flera känsliga problem på en gång. Purslane-baserade produkter återställer manlig kraft och lindrar impotens, aktiverar spermieproduktionen och ökar dess kvalitet. Som ett resultat, hos män som genomgår behandling för infertilitet med Purslane, ökar antalet spermier och deras aktivitet ökar.
  5. Som en del av den komplexa behandlingen av sexuellt överförda sjukdomar spelar purslane rollen som en stimulator av kroppens immunstyrkor, reducerar behandlingstiden och förenar återhämtningen.
  6. Eftersom Purslane kan påverka det centrala nervsystemet, lindra orsakslöst ångest och förbättra humöret, har det framgångsrikt använts för att behandla depression, sömnlöshet och andra störningar i nervsystemet. Åtgärder från en medicinalväxt förbättrar humöret och livskvaliteten.

Som ett verktyg för att behandla störningar i tarmen, klarar Purslane väl inte bara diarré utan också lindrar inre blödningar. En av växtens viktiga egenskaper är dess antibakteriella effekt på orsaken till dysenteri - Shigella och Salmonella-bakterier. Därför kan den inte bara skydda mot dessa tarminfektioner, utan också bota dem.

Det används också som en anthelmintic. Och tack vare närvaron av vitamin A och betakaroten i växten - de ämnen som är nödvändiga för att upprätthålla syn i ordning - kan regelbunden konsumtion av purslane vara ett verktyg för förebyggande av grå starr.

Purslane trädgård i folkmedicin

Purslane trädgård i folkmedicin

För njurbehandling

Nyslipad purslane tvättas, skärs i bitar och förs genom en köttkvarn. Sedan pressas juice ur den resulterande uppslamningen.De förvarar juice i kylskåpet, dricker 3 gånger om dagen före frukost, lunch och middag. Behandlingen fortsätter till fullständigt botemedel, vanligtvis tar det minst två veckor.

Infusion för män

För att förbereda botemedel mot impotens och infertilitet hälls en matsked torrt råmaterial med ett glas kokande vatten, täckt med ett lock och insisterade i två timmar. Sedan filtreras produkten och drickas fyra gånger om dagen i 2 matskedar. Behandlingsförloppet är utformat i minst 21 dagar.

För behandling av sexuellt överförda sjukdomar

Detta verktyg kan ingå i den komplexa behandlingen av en sexuellt överförd sjukdom. Ta 50 g torrt purlangräs och fyll det med 250 ml kokt vatten medan det borde vara varmt. Efter 2 timmar filtreras produkten, vallen pressas. 2 äggvita tillsätts vätskan och blandas väl. Drick under dagen och dela lika i flera portioner. Behandlingen varar i 10 dagar.

Blad av en växt med insektsbett

För att bli av med ödem och smärta, särskilt efter bita av getingar och bin, används färska portulaca-blad. Flera blad av växten tvättas med rent vatten, knådas lite i händerna och appliceras på det drabbade området. Vanligtvis räcker en procedur för att eliminera obehagliga symtom. Vid behov appliceras bladen upp till 5 gånger om dagen.

Med diabetes

För 400 ml kokande vatten behöver du 2 matskedar hackade örter. Råmaterial hälls med vatten och lämnas över natten. Den filtrerade produkten drickas tre gånger om dagen efter måltiderna, en enda dos är 3-4 matskedar.

Från hemorrojder

Purslane lavemangemang rekommenderas som ett extra verktyg för den terapi som föreskrivs av läkaren. För att förbereda ett lavemang behöver du 2 matskedar varmt vatten och färskpressad juice från en medicinalväxt. Gör ett sådant lavemang på morgonen och kvällen. För ett bra resultat fortsätter behandlingen i två veckor.

videor: användbara egenskaper för purslane öppet

För behandling av majs och vårtor

Purslane greener passeras genom en köttkvarn, den resulterande uppslamningen appliceras på majs eller vorta, säkerställer den med självhäftande gips. Detta är ett alternativ utan bandage. Och du kan sätta vall på bandagen och fästa den till problemstället.

För viktminskning

Kasta en matsked finhackade örter i en mugg kokande vatten, koka i ytterligare 5 minuter på låg värme. Avlägsna från värmen, häll i en termos, stäng den tätt och låt stå i en och en halv timme eller två. Sedan filtreras buljongen och dricker en kvarts timme före måltiderna 3 gånger om dagen. Norma - en matsked i receptionen. Denna komposition är också användbar som ett sätt att lindra tillståndet i sjuka leder.

Frön för magen

Detta verktyg hjälper inte bara mot magproblem, utan också som ett febernedsättande och pustulära hudsjukdomar. Häll en tesked av frön från växten i ett glas kokande vatten för att förbereda den och koka i cirka 2-3 minuter. Den resulterande buljongen delas upp i 3 gånger och drickas hela dagen under 3 doser.

Psoriasis salva

Purslane frön (en tesked) mals i en murbruk till ett pulver, blandat med vaselin eller annat fett (matsked). De gnider den läkande kompositionen i huden med psoriasis och används också för att behandla tumörer på huden. Samtidigt tas ett avkok av plantens frön muntligt.

Typer av läkande föreningar

Typer av medicinska föreningar med purslane

infusion

För extern användning rekommenderas purslane-infusion för beredning av en kompress eller lotion för berövande, psoriasis eller olika hudsår. Inuti används den för problem med mag-tarmkanalen - till exempel för behandling av magsår, olika matsmältningsstörningar.

För att förbereda infusionen hälls krossat gräs (en matsked) i ett glas kokande vatten. Insistera på sammansättning i 1,5 timmar. Inuti, ta 2 matskedar 4 till 5 gånger om dagen.

tinktur

Purslane tinktur är ett universellt botemedel. Det kan användas både för sömnlöshet och för sjukdomar i levern eller njurarna, liksom för andra sjukdomar. Standarddosen är 30 droppar tinktur 3 gånger om dagen.

För 200 ml alkohol, ta en matsked krossad rå purslane, lägg allt i en flaska mörkt glas, täck tätt och insister i 3 veckor utom räckhåll för dagsljus och solljus. Samtidigt skakas flaskans innehåll dagligen. Efter 21 dagar filtreras tinkturen och förvaras på en sval mörk plats.

dekokt

Purlane-avkok är bra som ett diuretikum och koleretiskt medel. De rensar levern, män behandlar impotens, kvinnor blir av med hormonstörningar. Som ett externt botemedel rekommenderas avkok för behandling av komplexa, svåra att läka purulenta sår och andra hudproblem.

Häll ett glas kokande vatten i en slev för att förbereda en avkok och häll en matsked av den hackade medicinalväxten i den. Sleven sätts på en liten eld och kompositionen upphettas i 10 minuter. Ta bort från kaminen, linda in en filt och insistera ytterligare ett par timmar. Filtrera och ta in två matskedar 5 gånger om dagen.

Tillämpning inom kosmetologi

För kosmetiska ändamål används de antiinflammatoriska, lugnande, antimikrobiella, svampdödande och antipruritiska egenskaperna hos purslane, såväl som förmågan att lindra allergi manifestationer, därför används dess medel för terapeutiska ändamål.

Dessutom konstaterade kosmetologer att purslane hjälper till att fukta och mjukgöra övertorkad hud, och även tack vare antioxidantaktiviteten baserad på närvaron av en naturlig antioxidant glutation och C-vitamin i växten, föryngrar den, jämnar ut rynkor och förhindrar utseendet på nya, vilket gör att växten kan inkluderas i komplexa anti-aging program.

Purslane kan också användas för att eliminera hudirritationer, rodnad, klåda och för att behandla hudinflammationer som rosacea och akne.

Dessutom används gräset som en hårvårdsprodukt, efter flera förfaranden slutar de bryta och falla ut, börjar se mycket sundare ut, mjäll försvinner.

Ansiktsmask

Rekommenderas om huden är torr, känslig eller irriterad.

För att förbereda en sådan komposition blandas 2-3 matskedar av gräset bruten med en mixer med keso eller gräddfil, tagna i samma mängd. Ett tjockt lager av masken appliceras på ansiktet och halsen och lämnas i 15-20 minuter. Det är bättre att ligga tyst för att låta massan suga in väl. Tvätta sedan med vatten eller kamomill buljong, uppvärmd till 38-40 grader, och applicera alla närande kräm.

Den systematiska användningen av masken (ungefär var 7-10 dagar) jämnar ut rynkor, tar bort hudens skalning, eliminerar olika utslag och inflammationer.

Maska för normal till fet hud

Köttkvarn eller mixer förvandlar portulaca till gröt. Ta 2 matskedar av massan och blanda den med den tesked som finns kvar efter frukosten, kokt i vatten eller havremjölk. Applicera en mask på huden en fjärdedel och tvätta den sedan med kallt vatten.

Mask för torr hud

Purslane greener krossas med en mixer eller köttkvarn till en massatillstånd. Ta två matskedar av den resulterande massan, tillsätt en tesked honung i den och försiktigt droppvis vegetabilisk olja - till ett sådant tillstånd att den färdiga produkten inte sprider sig. Applicera den på huden i 15-20 minuter. Avlägsna kompositionen med en bomullsdyna genomtänkt i varma teblad av grönt te och skölj sedan ansiktet med kallt vatten.

Hårkräm

Häll 2 matskedar hackat gräs i ett glas kokt vatten för att förbereda en läkande komposition. Insistera produkten i 50-60 minuter, varefter den används för att skölja hårrötterna och gnugga in i hårbotten. Kompositionen tvättas inte bort.

Tack vare den regelbundna användningen av lotion förstärks hårsäckarna, mjäll försvinner, hårstrukturen förbättras, de blir blanka.

Från fet seborré

För att bekämpa mjäll och oljig seborré hälls en matsked hackad purslane i ett litet glas (200 ml) vatten och kokas i 10 minuter. Insistera i tre timmar, varefter de späds ut i vanligt vatten till den volym som krävs för sköljning.

Ansiktskräm

Släpp 1-2 droppar juice pressad från purslane i en portion grädde, som vanligtvis används för morgon- eller nattvård. Detta kommer dessutom att ge huden näring med användbara ämnen och förbättra den vanliga grädden.

Användning av purslane i matlagning

Purslane började användas som mat i det upplysta Europa på 1600-talet. Fransmännen var de första att "räkna ut det", och efter dem, och i alla andra stater, började de förbereda läckra rätter från en modern anläggning.

Användning av purslane i matlagning

På grund av närvaron av socker och proteiner i kompositionen blir purslane särskilt näringsrik, och dessa ämnen som är användbara för kroppen finns i form av lätt smältbara föreningar. Och detta är inte en upptäckt för rysk kulinarisk mat, receptet för konserverad purlane spelas till och med in i den berömda och legendariska ”Boken om välsmakande och hälsosam mat”.

Unga örter används i matlagning rå och kokt. Unga blad och ömma saftiga stjälkar är trevliga, stimulerar aptiten, kan släcka törsten, de används till och med för att insistera på en vitamindrink. Purslane är inte bara populärt bland invånare i Centralasien, Kaukasus och Medelhavsländerna, utan också älskade. Läckra soppor och sallader erhålls från växten, mosas från dem, läggs i kötträtter som smaksättning, och de resulterande rätterna får en behaglig, lite kryddig smak med en liten surhet. Saltade eller inlagda vinterporslin ersätter till och med kapris. Växten är i god harmoni med kött, fisk, ägg, keso och grönsaker, med undantag av potatis.

Innan matlagning börjar tvättas purlane noggrant för att ta bort sand och insekter från bladens axlar.

Purslane med sås

För att förbereda denna maträtt, koka 250 g purslane, skala 1-2 medelstora morötter, en genomsnittlig lök, ett glas tomatjuice, en massa persilja och dill. Tillsätt salt och socker till din smak.

Skölj purlanen ordentligt, skär i små bitar och koka i 2-3 minuter i saltat vatten. Stek rivna morötter och finhackade lökar i en stekpanna i favoritpannan, tillsätt tomatsaft och hackad dill med persilja. Leka i 5 minuter. Den resulterande såsen häller kokt purlane. Servera varmt till bordet.

Äggröra med purslane

Skär en massa purslane i bitar högst 2 cm, medelstora tomat - med ringar. Stek purlanen i solrosolja, tills den blir gyllene, lägg tomaterna där. Piska 4 ägg i en skål med 2 matskedar majonnäs eller gräddfil, salt, peppar, häll denna blandning i en stekpanna med purslane och tomater, täck över och låt sjuda i 10 minuter på låg värme. När du serverar, lägg arugula i en tallrik med stekt ägg, hacka färsk gurka och tomater, strö skålen med hackade örter - du kan använda dill, basilika, persilja, koriander.

Grönsakssallad

Plocka två koppar purlöneblad, skölj dem och låt vattnet rinna av. Om bladen är stora kan de skäras, små - lämna intakta. Skär stor tomat, rödlök i ringar och hacka 2 hårtkokta ägg i kuber. Lägg färdigmat i en salladskål, tillsätt en halv kopp konserverad majs till det, salt (helst med havssalt), peppar och häll med vegetabilisk olja - den som vanligtvis används till sallader - solros, oliv, senap eller mutter.Servera omedelbart efter tillagningen.

Purslane Pesto-sås

Slå 450–500 g färsk ung grön purslane (löv och skott) i en skål med en matprocessor med två vitlöksklyftor, en ofullständig kopp riven hård ost - bättre än parmesan, en fjärde kopp stekt mandel. Håll en halv kopp olivolja (oraffinerad) i en tunn ström i slutet av proceduren och stäng av skördetröskan efter 15–20 sekunder. Överför såsen till glas- eller porslinsfat och lägg i kylen, där den kan förvaras i upp till två veckor.

videor: hur man lagar läckra purslane öppet

Kryddor efter kött

Skölj väl och koka 100 g purlane. Slipa den i en mixer, tillsätt vitlök (4 till 6 skivor), mald peppar och en stor sked vinäger under slipningen. Att salta. Förvara den förberedda smaksättningen i kylskåpet i högst en halvmåne, servera med varma och kalla köttprodukter.

Purslane och vitlök förrätt

Det är nödvändigt att ta lika - 500 g vardera - purlan och vitlökskyttar. Du behöver också en stor morot och lök och vegetabilisk olja för stekning.

Skär löken i halva ringar och lägg ut för rostning i en varm panna. Sätt morötter, shabby i långa remsor med en koreansk morot rasp, i den stekt lök.

Purslane och vitlökspilar skär i 3-4 cm skivor och skicka i samma panna. Salt, peppar och stek grönsaker tills de är gyllenbruna. För att göra förrätten mer tillfredsställande, tillsätt köttfärs till det. Med köttfärs serveras maträtten på bordet endast varmt utan köttfärs - det kan också vara kallt, detta försämrar inte smaken. Om du använder det i det här formuläret kan du lägga till majonnäs.

Sallad med persilja och purslane

För 400 g portulaca, ta 2 klasar persilja och samma mängd körsbärstomater. Om tomaterna är stora, skär dem i hälften. Purslane skär i 3-4 cm skivor, persilja - fint, tillsätt medelstor lök, skivad i halva ringar. Vik grönsakerna i en djup salladskål, blanda, peppar, salt, häll en matsked färskpressad citronsaft och 3 matskedar vegetabilisk olja (helst oliv).

smörgåsar

Purlane stjälkar sänka ett par minuter i kokande vatten. Ta bort, kläm med en pappershandduk och hacka fint. Du kan strö på purlan med alla smörgåsar - med ost, fisk, smör, tillsätt hackad persilja, vitlök, dill, selleri.

Lätt soppa

Passera 2 vitlöksklyftor genom en vitlökskvisare och skär den mellersta löken. Stek dem i en stekpanna i vilken vegetabilisk olja som helst, tillsätt sedan 2 små tomater, skurna i kuber. Lägg ut alla tillsammans. Skölj och skär en massa purlane, lägg i pannan och lägg en kopp linser på samma plats. Tillsätt vatten så att det är minst två fingrar över innehållets nivå. Om vattnet lämnar kokningen under tillagningen kan du lägga till kokt vatten. Salt skålen efter smak och koka tills linser är redo.

Pilaf med Purslane

Häll ett halvt glas ris med ett glas vatten och låt sjuda över låg värme. Finhacka löken samtidigt och stek i en panna i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg till pannan en matsked tomatpuré och 150-200 g purslane, skär i bitar från 1 till 1,5 cm.

När riset är kokt, lägg i den en massa stekt i en kastrull, salt och tillsätt 2-3 matskedar gräddfil eller osötad yoghurt.

Kontra

Även om Purslane är bra för hälsan, liksom för alla produkter, finns det inget behov av att överdriva det. Växtens tillåtna dagliga norm är 200 g, det är inte värt att äta längre.

Kontraindikationer för användning av purslane

Ammande mödrar med användning av växter är värda tiden. En baby kommer att föds och växa upp - du kan äta för ditt eget nöje! Gravida kvinnor måste också försena tillämpningen av purslane. Faktum är att det kan öka livmodern och konsekvenserna av detta kan vara mycket beklagligt.

Växten är kontraindicerad för personer som lider av högt blodtryck och bradykardi. Vård måste vara med honom i ett tillstånd av stark nervös spänning. Du kan inte äta purlane och behandla den till de som är benägna att krampa kramper.

Eftersom noradrenalin är belägen i den luftiga delen av purslane - ett ämne som liknar de hormoner som bildas i de mänskliga binjurarna, ökar dess verkan nervsystemet och ökar den totala tonen, lägger till energi. Och detta gäller inte bara sjuka, utan också friska. Men med ökad excitabilitet kommer purlane att ge dålig service. Överdrivbarhet och nervös utmattning är möjlig, därför är dess användning oönskad.

Dessutom kan alla, även den mest friska personen, ha en allergisk reaktion på växtkomponenterna.

«Det är viktigt att: all information på webbplatsen tillhandahålls uteslutande i själva verket ändamål. Innan du tillämpar några rekommendationer, konsultera med en profil specialist. Varken redaktörerna eller författarna ansvarar för eventuella skador orsakade material. "

Lämna en kommentar

grönsaker

frukt

bär