Sbiten: hälsofördelar och skador

Sbiten är en gammal folkdrink som tillverkades i Ryssland. För närvarande är denna produkt utan förtjänst glömd, som många andra kulinariska recept från våra förfäder. I själva verket skulle det vara trevligt att lära av våra förfäder att tillverka läkemedel med sina egna händer med bara naturens gåvor.

Varm sbiten framställdes av honung, med tillsats av olika kryddor, medicinalväxter eller deras infusioner. När det gäller sammansättning och beredningsmetod liknar denna produkt mjöd men samtidigt är det absolut två olika drycker.

För första gången blev en sådan drink känd redan på 1100-talet. Och sedan dess har slaviska människor känt och praktiserat de helande egenskaperna hos en värmande och förstärkande produkt. På dessa dagar fanns det flera sorter av slakt. Dessa inkluderade varma, kalla, liksom alkoholhaltiga och alkoholfria lösningar. Sviten-kvass tillverkades också.

I den varma formen konsumeras drycken främst på vintern, och den kalla sorten var utmärkt för att släcka törsten på sommaren. Du kan lägga humle eller hemlagat vin till sbiten.

Drycken fick ett sådant namn från det gamla ryska ordet "slå ned", det vill säga blandning. Faktum är att komponenterna för sbitn fanns i två behållare. Medicinalväxter infunderades i en skål, och honung var i den andra. Före användning blandades båda ingredienserna i samma skål, vilket resulterade i en biten. Det är intressant att innan te dök upp i Ryssland tillverkades sbiten i samovarer, det var han som ansågs vara den mest älskade och ofta konsumerade produkten. Nästan alla ryssar drack denna dryck på vardagar och helgdagar för att förebygga och behandla olika sjukdomar, på mässor och bad, hemma och vid en fest.

Huvudkryddorna var örter som salvia, johannesört, kanel, laurblad, bitter paprika och ingefära kunde användas som kryddor. Efter slutet av oktoberrevolutionen minskade befolkningen användningen av befolkningen betydligt tills dess fullständiga upphörande. Istället för en sådan drink började folk dricka svart te och kaffe.

Vad är sbiten

Sbiten är ofta en alkoholfri, ibland alkoholhaltig, varm eller kall dryck, som innehåller vatten, honung, kryddor och örter. Som redan nämnts dök namnet på en sådan produkt i processen att kombinera dem, det vill säga piska två vätskor - honung, utspädd i vatten och en kryddig örtbuljong.

Det finns två huvudmetoder för att göra sbitn - enkel och vaniljsås. Om vaniljsåsmetoden används åtföljs processen av jäsning.

För att få 1 liter enkel sbitn behöver du 100 g honung, kryddor och 1 liter vatten. Den specificerade mängden vätska måste delas upp i två delar: 200 ml och 800 ml. Lös upp honung i en mindre volym vatten och koka på svag värme och ta bort skum. Kryddor, som kanel, kryddnejlika, svartpeppar, muskotnötter, inpacka i gasbind och koka i vatten. För att kryddor och örter ska fylla vattnet med sin doft så mycket som möjligt, insistera på att fortsätta i en halvtimme. Blanda sedan båda komponenterna och värm upp före användning.

För att förbereda vaniljsås, bör 4 l vatten, 500 ml honung, 4 l lätt mos, 30 ml vinäger och 20 g ingefära kombineras i en emaljerad behållare. Koka den resulterande massan i 60 minuter över låg värme med konstant avlägsnande av skummet. Kyl sedan blandningen och häll sedan i en behållare som är tätt stängd. Till detta läggs också 0,5 msk. jäst. Placera drinken på en varm plats i 10-12 timmar så att den vandrar. Öppna sedan diskarna och flytta till en kall plats. Här bör läkemedlet infunderas ytterligare några dagar. Först efter detta vaniljsås kan sbiten ätas.

Det bör noteras att förutom kryddor kan olika frukt- och bärjuicer inkluderas i sbiten. Som ett resultat av detta blir drycken mer aromatisk och läcker.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Fördelen och skadan med en sådan produkt ligger i huvudkomponenternas egenskaper och bestäms också av ytterligare komponenter. Det kan vara kanel, citron, ingefära. Som ni vet är biodlingprodukter en naturlig källa till många användbara ämnen som är nödvändiga för att stärka människors hälsa och upprätthålla den. Honung främjar föryngring, dessutom stöder och stärker immunförsvaret, hjälper till att hantera förkylningar.

Till och med kända metoder för rening med ett komplex av honung och vatten. Innan du använder ett sådant botemedel är det emellertid nödvändigt att studera alla positiva och negativa egenskaper samt rådfråga en specialist, eftersom det är mycket viktigt att förbereda en drink bestående av korrekt utvalda ingredienser.

Så sbiten innehåller mono- och disackarider, stärkelse, syror av organiskt ursprung, kostfiber.

Mineralsammansättningen representeras av följande substanser: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe och andra.

Produkten är berikad med B-vitaminer, det är här som tiamin, riboflavin, pyridoxin finns. Som en del av sbitn finns dessutom askorbinsyra, retinol, tokoferol, niacin.

Kaloriinnehållet i drycken är cirka 60 kcal per 100 g.

Hur användbar är sbiten

Allmän nytta

Som redan nämnts är het sbiten i princip en vinterdrink som användes för att värma efter hypotermi. På grund av dess sammansättning är produkten utrustad med antiinflammatoriska och immunmodulerande egenskaper. Dessutom är en sådan lösning användbar att dricka för att återställa kroppen efter att ha lidit sjukdomar, operationer och skador. Kall vätska används för att släcka törsten i badet, liksom på varma dagar.

De viktigaste läkande egenskaperna hos sbiten beror på att honung ingår i den. Det är denna komponent som mättar drinken med många vitaminer och mineraler. Det har en tonisk effekt, hjälper till att återställa styrka efter tung mental och fysisk stress. I en liten mängd är drycken godkänd för användning av diabetiker. Det är också viktigt att inkludera sbiten i kosten för anemi, matsmältningsbesvär, försämrad tarmaktivitet, patologier i det kardiovaskulära systemet och dermissjukdomar.

Tack vare ytterligare kryddor förvärvar sbiten läkande egenskaper. Således, om du lägger kryddnejlikor till drinken, är resultatet en dryck som hjälper till att lindra kramper i magen och tarmen, minska smärta och ge energi till kroppen. Tillsats av kanel till sbiten ger drinken svampdödande egenskaper, vilket minskar utvecklingen av putrefaktiva processer i mag-tarmkanalen samt normaliserar blodsockernivåer. Kardemumma i sammansättningen av en sådan lösning kommer att ha en positiv effekt på nervsystemet, hjälpa till att lindra stress. Om du lägger till elecampan till lösningen får du ett verktyg som är effektivt i närvaro av hosta. Om du inkluderar salvia, timjan eller oregano i kompositionen får drycken antiinflammatoriska egenskaper.

Av god anledning användes sbiten ursprungligen exakt i vinterfrost och dåligt väder. När allt kommer omkring hjälper det att återställa styrka, förbättra humöret, berika kroppen med vitaminer.Dessutom minskar en sådan produkt sannolikheten för att utveckla inflammatoriska, andningsskadliga, infektiösa patologier. Sbiten förstör också patogen mikroflora, gör att du kan hantera sjukdomar i tandköttet och munhålan.

Dessutom normaliserar denna dryck aktiviteten i levern, rensar den från gifter, förbättrar tarmens rörlighet, hjälper till att ta bort stenar och avföring. Om du tar produkten på tom mage kan du bli av med parasiter, eftersom honung i dess sammansättning har en skadlig effekt på patogena mikroorganismer. När den är varm kan en sådan cocktail minska surhetsgraden, återställa tarmslemhinnor och eliminera dysbios. När det gäller kall dryck, bör det komma ihåg att det kan irritera tarmarna. Av denna anledning bör den inte användas i närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

För kvinnor

För kvinnor är produkten användbar eftersom den har en lugnande effekt, det vill säga den hjälper till att hantera stress, återställer nervsystemet. Användbara egenskaper hos en sådan dryck är dess antibakteriella, antiinflammatoriska egenskaper.

Flickor uppskattas också för att det gynnar de metaboliska processerna och stimulerar fettförbränningen. Dessutom hjälper vätska att återställa energibalansen efter träningen. Således, när man äter fasta på morgonen, manifesteras fördelarna med produkten i att förbättra aktiviteten i matsmältningskanalen och urinsystemet, att väcka kroppen och minska huvudvärk.

Dessutom hjälper drinken att minska aptiten. Om du behöver gå ner i vikt rekommenderas att du använder en sådan användbar produkt, eftersom det hjälper till att bränna fett, påskyndar matsmältningen. För att förbättra effekten av fettförbränning kan du lägga till komponenter som citron, ingefära eller äppelcidervinäger till lösningen.

Fördelarna med lösningen manifesteras också inom kosmetologinsfären. Samtidigt hjälper kompositionen att rena huden, stärka strukturen i håret och stimulera deras tillväxt.

Vi kan säga att drinken påverkar hela människokroppen genom att mätta alla dess celler med användbara ämnen.

Om honungsvatten konsumeras före sänggåendet kommer det att fungera som ett lugnande medel, vilket också har en gynnsam effekt på ämnesomsättningen.

För män

För det starkare könet uppskattas sabiten genom att det kan förbättra aktiviteten i hjärtat och blodkärlen. Det bör också noteras att drinken hjälper till att normalisera värdet på kolesterol i kroppen, vilket minskar belastningen på det kardiovaskulära systemet.

Under graviditeten

Även om komplexet med vatten, honung och olika andra växtbaserade kosttillskott är en mycket användbar produkt för kroppen, bör det ändå begränsas när barnet bärs. Detta beror på det faktum att huvudkomponenten i ett sådant läkemedel är honung, som anses vara ett starkt allergen. Av denna anledning rekommenderas det inte att konsumera en sådan cocktail på egen hand under graviditeten.

En sådan komposition hjälper till att slappna av, lindra nervspänningen och eliminera huvudvärk. Det är dock mycket viktigt att konsultera en läkare angående dess användning för att inte skada det ofödda barnet.

Vid amning

Under amning bör denna produkt också kasseras. Mycket ofta har barnet en allergisk reaktion mot honung. Om det inte finns någon tendens till allergier observeras inte intolerans mot biodlingsprodukter, kan läkaren tillåta användning av en sådan användbar lösning. Vid amning är dock användningen av drycken oacceptabel tills barnet fyller tre månaders ålder. Efter tre månader måste du kontakta en barnläkare för att ändra din dagliga kost utan att skada hälsan.

För barn

Barn bör också ta vatten med honung med extrem omsorg. Återigen beror detta på den höga sannolikheten för att utveckla en allergisk reaktion.Upp till tre år rekommenderas det inte att införa honung och andra rätter med dess tillägg i barnmenyn. När du fyllt tre år måste du kontakta en barnläkare och se till att barnet inte är allergiskt mot en sådan komponent. Det första locket måste börja med 1-2 tsk. Ofta utfodring av barn med honung i stora mängder kan skada en ömtålig kropp och framkalla en allergi.

När man går ner i vikt

Vatten med honung för viktminskning används på grund av de fördelaktiga egenskaperna som normaliserar matsmältningen och påskyndar metaboliska processer. Användningen av en sådan dryck förbättrar fördelningen av fördelaktiga element. Dessutom har den en mild laxerande effekt, vilket eliminerar problem med matsmältningskanalen. Samtidigt återställs också tarmmikrofloraen.

För att minska kroppsvikt rekommenderas att du dricker en cocktail i varm form i 15-20 minuter innan du äter. Förresten, det har en gynnsam effekt på leverns aktivitet. De fördelaktiga egenskaperna hos en sådan produkt manifesteras också i närvaro av magsår, eftersom det säkerställer deras läkning.

Som nämnts ovan är kaloriinnehållet i vatten- och honungskomplexet högst 55-60 kilokalorier. En sådan användbar lösning minskar aptiten, kompenserar för bristen på kolhydrater. För att öka effekten av att gå ner i vikt kan olika andra produkter som har fettförbränningsegenskaper läggas till drinken. En sådan hälsosam cocktail måste finnas i kosten för en person som går ner i vikt. Om det används felaktigt, vilket är viktigt att tänka på, kan det vara skadligt för människors hälsa. Det rekommenderas därför att du konsulterar en specialist i förväg angående användningsmetoden.

Sbiten inom medicin

De gynnsamma egenskaperna hos varmt vatten med tillsats av honung och andra komponenter manifesteras direkt i förkylningar, tarmstörningar, dysbios och andra patologier. En lätt uppvärmd lösning garanterar normalisering av viktiga matsmältningsprocesser för förstoppning. Det bör noteras att innan behandlingen påbörjas är det viktigt att verifiera frånvaron av en allergisk reaktion och andra kontraindikationer för att inte skada kroppen. Du bör inte i något fall börja ta en sådan användbar lösning och läkemedel själv.

Från parasiter

Om du dricker sbiten morgon och kväll kan du bli av med maskar. Läkningsegenskaperna hos en sådan produkt påverkar parasiter och deras ägg negativt. Produktens milda laxerande effekt har också en positiv effekt på kroppen. I detta fall rekommenderas det att kombinera detta läkemedel med andra läkemedel och dricka sbiten i 1 msk. två gånger om dagen.

Med gastrit

Vatten med honung används för att eliminera illamående och halsbränna i närvaro av gastrit och andra sjukdomar i magen. Vid gastrit rekommenderas det att dricka drinken direkt på tom mage, en och en halv timme innan du äter, och på kvällen, minst 3 timmar efter middagen. Samtidigt elimineras slem, smärta elimineras och surhetsnivån normaliseras också.

Med pankreatit

Ett glas vatten med tillsats av en sked honung är användbart för inflammation i bukspottkörteln. Fördelen med en sådan drink, berusad på tom mage, beror på det faktum att biodlingprodukten smälts fullständigt av kroppen och är ett naturligt sockersubstitut, vilket är förbjudet att använda i bukspottkörtelpatologier. Denna produkt används också för anemi. Honung stimulerar produktionen av hemoglobin, mättar alla kroppens celler med mycket användbara ämnen för det.Det måste komma ihåg att den okontrollerade användningen av mat är hälsofarlig.

Med diabetes

Honung innehåller ett ämne som krom. Det ger normalisering av glukosnivåer i blodet och förhindrar också uppkomsten av fettceller. När man dricker en drink är det viktigt för diabetiker att beräkna rätt dos. Att dricka sbiten är bäst på morgonen. I detta fall bör du välja en kvalitetsprodukt.

För levern

Du kan rengöra och behandla leverpatologier med ett naturligt botemedel baserat på honung. Användbara egenskaper hos denna komponent hjälper till att bli av med stagnation av gallan, bidrar till återställning av vävnader i detta organ. För att bota levern rekommenderas det att använda mineralvatten. Lösningen drunks bäst på tom mage på morgonen.

En cocktail kan användas som ett preparat för rengöring av levern. I det här fallet bör du dricka lösningen i varm form 3-4 gånger om dagen i flera veckor 30 minuter före måltiderna och före sänggåendet. Det är viktigt att begränsa användningen av socker och godis.

För förkylningar och virussjukdomar

Läkare rekommenderar att biodlingprodukter är en av de bästa metoderna för att behandla virala förkylningar. Egenskaperna hos sådana ämnen gör att du kan återställa styrka och energi, undertrycka inflammatoriska processer och även delta i kampen mot mikrober.

Det rekommenderas att använda vatten med hosta honung med ytterligare element som viburnum, rädisa, citron, etc. Lösningar och infusioner gjorda enligt kraven i receptet är effektiva när de används 1-3 gånger om dagen. Mjölkdrycker är också effektiva.

För ögonsjukdomar

Med konjunktivit kan du applicera lotioner från sbitniya två gånger om dagen. Receptet för en sådan drink är mycket enkelt. Det är bara nödvändigt att koka 1 tsk. biodlingprodukt i 250 ml vatten i 2 minuter. Kyl sedan vätskan och applicera i form av en kompress i 15-20 minuter.

Du kan också använda droppar honungvatten för att lindra smärta, trötthet, rodnad i ögonen. Behandlingstiden i detta fall är 2 veckor. I detta fall är det nödvändigt att börja varje dag med instillation av ett sådant verktyg i ögonen. Efter det, ta en paus i 7 dagar och upprepa sedan kursen igen.

Droppar baserade på honung och vatten kommer att vara användbara för människor också med ökat intraokulärt tryck. I detta fall används en speciell behandling för behandling. Den terapeutiska effekten uppnås efter 3 veckors behandling, behandlingen varar upp till 2 månader.

För att förbättra synen bör du förbereda en lösning där förhållandet mellan honung och vatten är 1 kopp vätska per 1 msk. honungskomponent. Ta lösningen oralt på natten, och använd också för att tvätta ögonen med inflammation, spänning och trötthet.

Hur man dricker sbiten

För att få största effekt och glädje av att äta en läcker bantning måste du ta reda på hur du dricker det. Det finns flera punkter angående användningen av denna lösning. Om det inte innehåller alkoholinnehållande ämnen kan nästan alla dricka det i en liten volym. Försiktighet bör endast iakttas i närvaro av allergier.

Mycket söt mat med en sådan drink har en sockerlig smak. På sommaren kan sbiten användas som kvass, eftersom den perfekt släcker törsten. Och på vintern, när det är kallt ute, värms det perfekt.

Om utspädd 1 msk. mättad sbitniya i en cirkel med vatten, du får en vitaminkomposition som mättar kroppen med olika mineraler och användbara föreningar.

För att behandlingen med en drink ska vara effektiv bör vissa nyanser beaktas som gör att du får maximal nytta av terapiförloppet. Först och främst bör det komma ihåg att lösningen måste användas omedelbart efter tillverkningen. För att förbättra aktiviteten i alla organ och system i kroppen är det nödvändigt att dricka dessa medel på morgonen på tom mage. Om du behöver förbättra sömnen kan denna cocktail konsumeras på natten. Lösningens temperatur ska vara bekväm. Användningen av läkemedlet på morgonen är tillåten senast en kvarts timme före frukosten.

Sbiten inom kosmetologi

I sin rena form används biodlingprodukten i stor utsträckning inom kosmetologinsfären, men den har ett antal kontraindikationer. Vid utspädning orsakar produkten inte allergier när den används utomhus. Fördelarna med honung och kallt vatten känns när man tar hand om ansiktshud och hår.

För ansikte

Honungbaserad tonic kännetecknas av lugnande och närande egenskaper. Ett sådant verktyg kan minska torrhet, rodnad och skalning av huden. Efter applicering av produkten på dermis blir den mycket smidig och öm. Det klassiska receptet för en kosmetisk produkt består i detta fall av 1 msk. vatten och 1 tsk honung. En sådan tonic är mycket enkel att använda: de behöver bara skölja ansiktet två gånger om dagen efter tvätt. Det är viktigt att komma ihåg att hon är skadlig för huden i alltför stora mängder.

För hår

En sådan söt balsam för lockar hjälper till att förbättra deras struktur, mätta dem med vitaminer. Dessutom låter denna komposition dig minska antalet delade ändar, har en skyddande effekt.

För att förbereda balsam behöver du 2 tsk. honung och 1 matsked varmt vatten. Den resulterande massan måste fördelas längs hårets längd och appliceras också på hårbotten. Verktyget ska fungera under en timme under en hatt. Tvätta sedan håret med vanligt schampo.

Skada och kontraindikationer

Sbiten gäller inte för läkemedel. Du kan dricka en sådan drink utan några begränsningar. I detta fall bör det emellertid komma ihåg att det innehåller komponenter, som var och en har förmåga att framkalla en allergisk reaktion, så i vissa situationer måste du tänka innan du använder kompositionen.

En sådan cocktail kan inte bara läka, den kan också skada människors hälsa. För det första gäller detta personer som är allergiska mot honung och också har njur- eller hjärtsvikt. Produkten är dessutom kontraindicerad för dem som har en individuell intolerans mot vissa ingredienser i drycken.

Med försiktighet bör sbiten användas i närvaro av diabetes mellitus, samt under en förvärring av sjukdomar i matsmältningskanalen. Detta beror på att produkten kan skada matsmältningssystemet. Sbiten används för att förebygga ett antal sjukdomar, medan det måste drickas i kurser. Den dagliga användningen av drycken indikeras för att upprätthålla kroppens hälsa.

När du använder en lågalkohol honungsdrink bör de som har kontraindikationer för att dricka alkohol vara försiktiga. Sådana begränsningar är nedsatt funktion av njurarna, hjärtat, levern. Graviditetsperioden, amning, kroniska patologier, cirkulationsstörningar i hjärnan är också ett skäl för att vägra att konsumera ett sådant läkemedel.

Flickor som följer figuren och följer en diet bör veta att denna sammansättning är en ganska kalorihaltig dryck, den har en hög koncentration av kolhydrater och glukos.

Hur man lagar sbiten: recept

När en person är mycket trött reduceras skyddsfunktionerna i kroppen och han börjar skada. Detta observeras särskilt ofta i kallt, frostigt väder. Och just nu kommer recept för att skapa sbitn bli användbara. Det tros att detta är ett av de enklaste och mest effektiva sätten att skydda dig mot förkylning. Denna dryck tillagas utan några speciella kostnader och färdigheter. Samtidigt låter det dig öka immuniteten, höja ditt humör och inte orsaka skada, eftersom det innehåller naturliga och säkra komponenter.

Det finns flera alternativ för att få sbitn hemma.

Klassiskt recept

Du behöver följande produkter: 1 kg melass, 250 g honung, en nypa kanel, 5 knoppar kryddnejlika, 1 msk.slipad ingefära rot, flera ärter av kryddor, 7 bitar kardemumma, 5 l vatten.

Först måste du späda melass i kokande vatten. Efter att vätskan har svalnat till 40 grader, tillsätt honung. Det bör komma ihåg att om en biodlingprodukt läggs till en mycket varm vätska, kan den förlora de flesta av sina värdefulla egenskaper. Sedan skickar du blandningen på svag värme i 15-20 minuter. Tillsätt sedan alla resterande ingredienser och koka drycken i några minuter. Den resulterande drycken konsumeras varm.

Jordgubbsaft sbiten

Efter vintern, när vitaminbrist observeras i kroppen, börjar massiva epidemier av förkylning, och du kan dra nytta av en värdefull vitamindiet. För att skapa den behöver du följande ingredienser: 250 ml jordgubbskvis, 1 msk. mynta, 0,5 tsk Johannesört, 1 tsk salvia, 2,5 liter vatten och 250 g honung.

Jordgubbssaft ska hällas i den kokande vätskan och koka blandningen i flera minuter. Tillsätt därefter honung och örtingredienser. Koka sedan massan i ungefär en timme och skummet tas bort regelbundet.

Det finns ett annat sätt att laga sbitnitsa enligt detta recept. I detta fall bör du först lösa upp honungskomponenten i kokande vatten och insistera på rumstemperatur under en dag. Koka sedan vätskan i 2 timmar på låg värme. Tillsätt alla återstående ämnen 10 minuter innan du är klar.

Suzdal Sbiten

Grunden för en sådan dryck är honung och socker, taget i lika stora mängder, nämligen 150 g. Dessutom behöver du ytterligare 1 liter vatten och 15 g kanel, kryddnejlika, ingefära, laurblad och kardemumma. Tillsätt honung i varmt vatten och koka lösningen i 15 minuter. Tillsätt sedan kryddor och kryddor i blandningen och fortsätt sedan att laga mat i ytterligare 7 minuter på svag värme. Filtrera den varma lösningen och tillsätt sedan det brända sockret i den.

Ett annat alternativ för beredning av ett sådant läkemedel är något annorlunda. Först behöver du 6 msk. koka socker tills karamell bildas, ta sedan bort från kaminen och upplös i 100 ml kokande vatten. Cirka 0,5 koppar honung häll i 1 liter vatten och häll på kaminen i 20 minuter. Lägg till de angivna kryddorna utan att ta bort massan från elden. Koka massan i ytterligare 5 minuter. Sila den resulterande buljongen och blanda den med varmt socker i varm form.

Kolomna Sbiten

För att ta en drink med dina egna händer behöver du 150 g honung, 100 g socker, 2 l vatten, ett par knoppar kryddnejlika, 5-6 ärter av svart krydd, 2 tsk vardera. mynta och johannesört, 1 tsk kanel och en nypa mark ingefära.

Först måste du späda honungsprodukten i ett glas vatten och bringa blandningen att koka. Gör samma procedur med socker i samma mängd vatten. Blanda sedan båda siraperna och koka dem tills en tjock massa bildas. Koka återstående 1,5 liter vatten, tillsätt de angivna kryddorna och koka sedan en kvarts timme. Efter detta insisteras massan i ytterligare 10 minuter. Därefter kombinerar sirapen med buljong och varm till en koka. Filtrera vid behov vätskan. Servera drinken varm.

Låg alkohol sbiten

Inte mindre populära var drycker baserade på alkoholhaltiga ingredienser. I sådana fall användes vin och mos. Alkoholinnehållande substanser sattes till en tidigare framställd buljong eller användes istället för vatten.

Sättet att få detta alternativ är mycket enkelt. Samtidigt bör 500 g honung blandas med en flaska rött torrt vin och kokas. För att bevara de flesta användbara element kan du helt enkelt fylla biodlarprodukten med vin, uppvärmt till 50 grader. Efter detta, ta bort massan från värmen, tillsätt kryddor som kanel, kryddnejlika eller muskotnöt till spetsen av kniven. Låt nu lösningen svalna helt. Filtrera drycken före användning.

Intressanta fakta

1. Under en lång tid serverades sbiten i en speciell behållare, som kallades "sosnitsa".Denna maträtt var ett lergodskärl som hade en pip med ett hål stängt med ett lock. Folk trodde att dricka denna dryck från en sådan lera behållare inte bara är vackrare, utan också mycket smakligare.
2. I början hade de misshandlade andra namn, till exempel "var", "digest".
3. Drycken var särskilt populär på mässor. Människor som sålde en sådan produkt kallades sbitenschiki.
4. Recept för att skapa sbitn överfördes från en generation till en annan. Därför kan du försöka ta reda på det gamla sättet att få en drink från din mormor.
5. I Ryssland användes sbiten för att behandla prostatit. Man trodde att produkten inte bara kan förbättra blodcirkulationen utan också öka styrkan.

Shotniya foto