Mulberry: hälsofördelar och skador

Mulberry är ett fruktträd från Mulberry-familjen. Denna växt kallas ibland också ett mullbärsträd eller bara en mullbärsträd. Dess användbara egenskaper har varit kända för mänskligheten i mer än ett årtusende, och idag används mullbär i både traditionell och folkmedicin, liksom i matlagning.

Hur ser mullbär ut och var växer den ut

Mulberry kan växa upp till 20 m höjd, den har en magnifik krona i form av en boll. Trädets löv är taggade, enkla, flikiga, och frukterna liknar yttre björnbär - cylindriska, koniska eller sfäriska i form och når 1–4 cm i diameter.

Mulberry distribueras i stor utsträckning i Asien, Afrika, Europa, det finns i vissa regioner i Ryssland. Mulberry föredrar att växa i ett varmt och ganska fuktigt klimat, men det känns ganska normalt i tempererat, subtropiskt och tropiskt. Lite frost är inte kritiskt för henne, men bäst av allt, ett träd ger en gröda exakt när det är varmt och i solen. Mulberry lever mycket länge - från 150 till 400 år, för vilken hon kallades en långlever.

Mulberry skörden är vanligtvis mycket hög. Ett träd kan producera mer än 200 kg bär, under förutsättning att under deras tillväxt och mognad var det under gynnsamma klimatförhållanden. Frukten skördas i mitten av sommaren, men i de kallare regionerna - i slutet.

typer

Mer än 160 arter är kända över hela världen, men oftast är det svart mullbär, vars hemland är Sydvästasien. Ett träd med vita frukter, som oftast finns i östra Kina, är också vanligt. Men förutom svarta och vita mullbär finns det flera andra färger - röda, gula, lila och rosa bär. Även om de är sällsynta finns de i naturen.

Mulberry bär skiljer sig i sin smak. Så, vissa sorter smakar mycket sött, andra med en touch av surhet. Men de har alla en sak gemensamt - en trevlig, lätt arom. Mullbärsträdet i sig är saftig, välsmakande, den kan ätas rå eller värmebehandlas.

Vad skiljer sig från björnbär

Mullbär förväxlas lätt med björnbär. De är faktiskt väldigt lika, men det finns skillnader mellan dem. Så, mullbär är ett högt träd och björnbär är en buske. Bären i båda växterna ser nästan desamma ut, men när du tittar noga kan du märka ett antal skillnader:

1. Mullbärsträdet har en avlång form och björnbäret är runt.
2. Fotbrädan i mullbäret planteras djupare än björnbäret.
3. Mullbärsträdet smakar sötare, och björnbäret har en sur smak.
4. Bär kan också kännetecknas av hudens densitet - det är tätare i björnbär än i mullbär.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Mulberry är ett värdefullt bär. Den innehåller vitaminer som B1, B2, C, PP, samt naturliga sockerarter, järn och kalium. Mogna bär innehåller mycket resveratrol, en kraftfull växtantioxidant.

Som alla andra bär har mullbärstrån ganska lågt kaloriinnehåll - cirka 52 kcal per 100 g. Av dessa är 13,6 g kolhydrater och 0,7 g är proteiner, och det finns inga fetter i mullbär.På grund av dess låga kaloriinnehåll kan mullbärstrån konsumeras av människor som bryr sig om sin siffra.

Nyttiga egenskaper hos mullbär

Allmän nytta

Detta bär har användbara egenskaper, vilket uppnås på grund av dess unika sammansättning som innehåller aktiva ämnen. Bland de mest märkbara egenskaper som gynnar människokroppen är det värt att lyfta fram:

1. Förebyggande av nedsatt syn (på grund av den stora mängden vitamin A).
2. Humörförbättring.
3. Gynnsam effekt på hjärtat och cirkulationssystemet (mullbär innehåller mycket kalium).
4. Stärkande benvävnad, hår, naglar och tänder (mullbär innehåller kalcium).

Ät bär och mullbärsblad rekommenderas för människor i alla kategorier, oavsett kön och ålder. Det är emellertid vettigt att överväga fördelaktiga egenskaper hos detta bär för enskilda befolkningsgrupper av kvinnor, män och barn.

För kvinnor

Stämningen hos alla hennes hushållsmedlemmar beror på det humör som en kvinna är, hur hon känner sig. Åtminstone varför du måste försöka upprätthålla ditt fysiska och mentala tillstånd på rätt nivå. Mullbär kan hjälpa till i detta, vilket positivt påverkar den kvinnliga kroppen:

1. Ger stabil hjärnfunktion som hjälper till att övervinna allvarlig mental stress.
2. Ökar immuniteten.
3. Stödjer nervsystemet, hjälper till i kampen mot stress.
4. Förbättrar utseendet och föryngrar kroppen.
5. Eliminerar svullnad.
6. Förbättrar kvinnors humör och aktivitet.

Naturligtvis är en kvinnas hälsa mer beroende av hennes livsstil och näring, men närvaron av mullbär i kosten kommer att bidra till detta och kommer att förbättra kroppens allmänna tillstånd.

För män

Fördelarna med mullbärsträd för män är ett högt innehåll av vitaminer och mineraler i dess sammansättning. Det bör noteras de viktigaste egenskaperna hos detta bär för män:

1. Tillräckliga kolhydrater ökar fysisk aktivitet och uthållighet.
2. Protein är byggstenen för muskler.
3. Tack vare vitamin B1 är det lättare för en man att hantera trötthet efter hårt arbete och slappna av.
4. Kroppens allmänna tillstånd förbättras på grund av innehållet av avgiftande ämnen i mullbäret.

Således är mulberry ett hälsosamt bär för män. Genom att äta det regelbundet kan en man öka sin uthållighet på jobbet och i gymmet, och på kvällen kommer han att ha styrka och humör för ett romantiskt datum.

Under graviditeten

Mulberry är ett lågallergeniskt bär som gör att det kan inkluderas i dieten för gravida kvinnor. Mulberry är en källa till många värdefulla ämnen som är mycket viktiga för gravida kvinnor. Genom att regelbundet lägga till mullbärsbär eller disk med dem till sin kost, kommer en kvinna att kunna skydda sitt hjärta och blodkärl, som måste motstå en allvarlig belastning under graviditeten.

Mulberry tillåter den förväntade modernen att minska risken för gestos, arteriell hypertoni, placentalinsufficiens och vissa andra graviditetspatologier. Detta bär får ätas under hela perioden och med god tolerans hos barnet - och under amning.

Färsk mullbärsträd har en gynnsam effekt på hälsan i njurarna och utsöndringssystemet, vilket också är viktigt under denna avgörande period för varje kvinna. Och på grund av de antiseptiska egenskaperna är mullbärstrån allmänt känd för att förebygga och behandla inflammatoriska sjukdomar i könssjukdomar.

En annan värdefull egenskap hos mullbärsträdet är att detta bär hjälper till att övervinna problem med avföringen, särskilt förstoppning och diarré. I det här fallet är det bättre att föredra välmogna frukter, som förbättrar rörligheten och dödar patogena bakterier i tarmen.

Äta mullbär för gravida kvinnor är särskilt viktigt under förkylningen av förkylningar. På grund av det höga halten C-vitamin kan detta bär skydda mot förkylningar och virus, vilket är särskilt viktigt under denna livstid.Och du kan inte bara använda själva bären, utan också fruktdrycker, fruktdrycker och avkok av blad.

Några andra användbara egenskaper hos mullbär:

• säkerställa en gynnsam kurs under graviditetens första trimester;
• förebyggande av anemi;
• stärka väggarna i blodkärl och hjärta;
• förbättrad blodcirkulation;
• förebygga stretchmärken genom att öka hudens elasticitet (tack vare E-vitamin i kompositionen);
• stabilisering av metaboliska processer i kroppen.

Mulberry får användas under hela graviditetsperioden. Denna produkt orsakar praktiskt taget inte allergiska reaktioner, men har samtidigt ett antal värdefulla egenskaper för kroppen av en gravid kvinna och hennes ofödda barn.

Vid amning

Varje ung mamma ställer frågor om vilken mat hon kan äta. Rädsla för att orsaka ett barn med magen eller en allergi tvingar många mödrar att byta till en mycket enkel meny. Detta är dock inte riktigt det rätta beslutet, eftersom moderkroppen måste ta emot alla näringsämnen, vitaminer och spårämnen med mat för att producera mjölk som är värdefull för barnet. Det är viktigt att inkludera så många olika hälsosamma livsmedel som möjligt i din dagliga kost. I det här fallet måste du följa en enkel regel - prova allt nytt för lite och se till att övervaka barnets reaktion.

Mulberry orsakar sällan allergier och i små mängder är mycket användbart för ammande mödrar. Från det kan du förbereda desserter, kompott, äta färskt, skörda för vintern - torka, koka sylt eller frysa. I någon form kommer morbär endast att ge fördelar för en ammande mamma.

Mullbärsträdets frukter är användbara för den ammande modernen på grund av innehållet i sådana värdefulla komponenter som folsyra, kalium, kalcium, fosfor, järn, etc. Detta bär gör det möjligt för den unga modern att inte bara diversifiera sin diet, utan också att förbättra hennes hälsa och passera mjölk till henne barnet har mer näringsämnen. Man tror också att mullbärsträd främjar en ökning av amning, vilket ibland är mycket viktigt för unga mödrar.

För barn

Eftersom frukt av mullbärsträdet innehåller många små frön, bör detta bär inte ges till barn under ett och ett halvt år. Närmare två år kan du börja introducera mullbärsträd i barnets kost, med bara några få bär. Du kan laga kompott, fruktdryck eller potatismos från mullbärsträdet - allt detta borde vara trevligt för barnet, eftersom detta bär i sig är väldigt sött och doftande.

Barnläkare rekommenderar att ge små barn alla bär, inklusive mullbär, i en värmebehandlad form. Så de kommer att vara säkrare och bättre absorberas av den växande kroppen. Färska bär kan endast ges efter 2 år och tvätta det först under varmt rinnande vatten. Mulberry kan kombineras med andra bär och frukt. Så du kan prova att göra potatismos av mullbär och äpplen, jordgubbar eller körsbär.

Små barn bör först ge frukt av vit mullbärsträd för att eliminera risken för allergier. Om barnets kropp inte ger någon negativ reaktion på användningen av mullbär kan du gradvis införa svarta bär och få dem till en mängd av 50-100 g.

När man går ner i vikt

Trots det faktum att mullbär är en ganska söt bär, kan den ingå i kosten för att gå ner i vikt. Mullbärsträd kan ersätta varje kalorifattig efterrätt, eftersom den inte är underlägsen i smaken, inte ens till den mest utsökta godisen. Att gå ner i vikt med detta bär är enkelt och enkelt, särskilt eftersom du kan laga olika lågkalori-rätter.

Mulberry innehåller många pektiner, eteriska oljor, proteiner, samt vitaminer och vissa mineraler. Alla dessa ämnen är särskilt viktiga för att gå ner i vikt, eftersom de bidrar till att upprätthålla kroppens hälsa vid näringsbrist.

Mulberry är också känt för sin förmåga att frigöra kroppen från överskottsvätska i form av ödem och stabilisera matsmältningen, vilket också ger ett märkbart resultat på vågen.En annan användbar egenskap hos bäret är eliminering av sömnlöshet, men en sund sömn är nyckeln till en smal figur.

Gå ner i vikt bör komma ihåg att, som alla produkter, bör mullbär konsumeras med mått. Det höga sockerinnehållet i detta bär är ett tillfälle att minska förbrukningen till 100-200 g per dag. Som regel är det tillräckligt för att unna dig godis under kosten.

Mulberry diet
I mullbärsmognadssäsongen kan du prova en diet på detta bär. Dietmenyn ska se ut så här: på morgonen kan du äta 50 g mullbär och 100 g kokt magert kött, vid lunchen igen 50 g bär och tre kokta ägg, till lunch, 100 g mullbär och till middag ett par glas yoghurt. Det är viktigt att dricka tillräckligt med vatten, ta bort alkohol och få tillräckligt med sömn. Denna diet är ganska strikt, så det rekommenderas att hålla sig till den högst 3 dagar. På grund av att proteinprodukter inkluderas i kosten kommer välbefinnandet för denna diet att vara bra, och resultaten kommer inte att vara långa framöver.

För dem som inte är anhängare av alla typer av dieter är alternativet att ta med detta bär i deras meny lämpligt. Till exempel kan du byta ut desserter, samt laga mat med hennes smoothies, kompott och avkok från bladen utan att tillsätta socker. Om du inte konsumerar fet, söt, kryddig och stekt mat i stora mängder och involverar fysisk aktivitet, kan du gå ner 2 kg övervikt per vecka.

Vilka är fördelarna med mullbärsblad

I många växter är inte bara frukt användbara utan också andra delar. Så, mullbärsblad har mycket värdefulla egenskaper. Avkok och te baserat på dem hjälper till att övervinna hjärtsjukdomar och blodcirkulation, normalisera blodtrycket, eliminera förkylningssymtom, behandla hosta och mycket mer. Detta är exakt den produkt som hjälper omedelbart från många sjukdomar. De gynnsamma egenskaperna för mullbärblad är att de innehåller en stor mängd eteriska oljor, flavonoider, vitaminer och andra ämnen.

Avkok och te från mullbärsblad används:

• att normalisera tillståndet hos en kvinna med klimakteriet;
• migrän och huvudvärk orsakad av trötthet eller stress;
• libido förbättring;
• lägre blodsocker och kolesterol;
• behandling av eksem och andra hudsjukdomar;
• restaurering av visionen;
• behandling av förkylningar och virussjukdomar.

Fördelarna med bladte

För ovanstående ändamål kan både avkok, te och sirap från mullbärsblad användas. Den vanligaste användningen är te från morbärsblad, som bereds på följande sätt: 2 msk. torra löv häll en liter kokande vatten och låt det brygga i en timme. Du kan lämna drinken i en termos eller dricka kallt. Det rekommenderas att ta helande te 200 ml en halvtimme före måltider.

Denna dryck är särskilt användbar för kvinnor under klimakteriet - den hjälper till att övervinna sådana obehagliga symtom på detta tillstånd som migrän, värmevallningar och dåligt humör.

Te gjord av morbärsblad normaliserar hormonella nivåer och ökar libido. Det är också användbart för dem som bryr sig om sin siffra, eftersom den syftar till att normalisera fettmetabolismen. Mullbärsblad som bryggs i form av te hjälper till att övervinna en förkylning. De har en slimlösande, antipyretisk och antiviral effekt.

Är Mulberry Juice användbart?

Eftersom mullbärsbäret i sig är mycket användbart, kommer juicen från den att särskiljas av dess värde. För att förbereda saften kan du använda juicepressen och göra den manuellt.

Mulberry juice rekommenderas för personer som är benägna att få tandköttssjukdomar, stomatit och andra orala sjukdomar. Det rekommenderas också att inkludera denna produkt i kosten för att öka hemoglobin i blodet och förbättra många andra hälsoindikatorer.

Fördelarna med torkad mullbär

Torkade mullbärsblad och frukt är en värdefull produkt för människokroppen. Denna metod för skörd, som torkning, låter dig spara maximalt användbara ämnen i växten och frukt.Beredningar kan användas för beredning av avkok och te och användas vid behandling av sjukdomar såsom pankreatit, primär glaukom och grå starr, matsmältningskanalen och hjärt-kärlsystemet.

Hur man torkar

Alla medicinalväxter måste samlas in vid en viss tidpunkt och skördas korrekt. Samlingen av mullbärsblad görs bäst under bildandet av nya gröna. Det är unga blad som har den högsta koncentrationen av näringsämnen.

För att förbereda greener är det nödvändigt att plocka löv, inspektera dem, kasta skadade prov och skölj och torka resten med vävnad. Lägg sedan ut på ytan eller hänga på ett rep tills det är helt torrt. Det är bäst att torka bladen i ett ventilerat område, men inte utomhus. Efter fullständig torkning, samla och lägg i en påse eller burk. Du kan lagra tomma ämnen i 2 år, men det är bättre att använda färgtorkade löv.

Mulberry i medicin

Mullbärsträd används inte bara på folkmusik, utan också i traditionell medicin. I dag finns mullbärsextrakt i medicinen för hypokrom anemi, vars orsak är gastrit och ökad surhet i magen.

Dessutom har det under medicinsk forskning visat sig för länge sedan att mullbärstrån sänker blodsockret, bekämpar vitaminbrist, anemi, dysbios, metaboliska störningar, sjukdomar i mag-tarmkanalen, gallvägarna och också förbättrar den allmänna hälsan.

Officiell farmakologi har nyligen fyllts på med läkemedel baserade på extraktet av mullbärsblad och frukt. Vanligtvis tillverkas kosttillskott, droger för att gå ner i vikt, rensa kroppen och behandla sjukdomar som eksem, hud tuberkulos och reumatism från denna växt. I framtiden planeras det att utöka denna lista.

Låt oss överväga mer detaljerat alternativen för att använda mullbär i medicin:

Med diabetes

Grunden för behandling av typ 2-diabetes är produktionen av specifika hormoner och nedbrytningen av glukos. Riboflavin, som finns i stora mängder i mullbär, bidrar till detta.

Vid behandling av diabetes används alla delar av mullbärsträdet: bär, löv, knoppar, bark och till och med rötter. Tyvärr finns det inte idag mediciner baserade på mullbär, avsedda för behandling av typ 2-diabetes mellitus, men du kan göra medicinska avkok och infusioner på egen hand samtidigt som du bevarar alla fördelar med denna växt.

Det är viktigt att: Mulberry glycemic index - 25 enheter.

Med pankreatit

Vid en sådan sjukdom bör mullbäret användas som ett läkemedel. Bär och blad på detta träd bidrar till normalisering av bukspottkörteln och eliminerar inflammatoriska processer.

En stor mängd mullbär är kontraindicerad vid pankreatit, men måttlig konsumtion av detta bär kommer bara att gynna. Periodisk diarré är en annan kontraindikation, vilket antyder att mullbär bör konsumeras i minimala mängder. Men i fallet när det inte finns några komplikationer kan mullbärsträd mycket väl användas vid behandling av pankreatit.

De läkande egenskaperna av mullbärsträd, som gör det möjligt att övervinna en sådan sjukdom som pankreatit, är följande:

• avlägsnande av överskottsvätska;
• rengöring av giftiga ämnen;
• anrikning med mineraler och vitaminer;
• normalisering av blodsocker;
• förbättring av cirkulationssystemet.

Alla dessa egenskaper i ett komplex hjälper till att övervinna problem med bukspottkörteln, liksom många andra sjukdomar. Under behandlingen måste du ta hänsyn till kroppens individuella egenskaper och övervaka förändringar i välbefinnande.

Med gastrit

Mulberry är indicerat för behandling av gastrit, men det ska användas under perioden med remission. Men under en förvärring måste du överge färsk mullbärsträd, liksom alla andra bär och frukter. I kombination med andra åtgärder kan gastrit botas med mullbärsträd, med både frukt av mullbärsträdet och dess blad. Mulberry är användbart vid gastrit, eftersom det bidrar till produktionen av saltsyra och också snabbt och effektivt eliminerar halsbränna, vilket är särskilt viktigt för personer som lider av denna sjukdom.

Det bör komma ihåg att för att äta människor som lider av gastrit behöver du bara mycket mogna frukter. Och det är bättre att välja sorter som saknar surhet för att undvika onödig irritation av magsväggarna. Hur som helst, innan du börjar äta mullbär för mat med gastrit, måste du konsultera din läkare.

För förstoppning

Ett sådant obehagligt problem som förstoppning hjälper till att eliminera mullbär. Det fungerar försiktigt och effektivt på grund av dess tillräckliga kalium- och fiberinnehåll. Dessutom kan detta bär inte bara lösa problemet med förstoppning, utan också eliminera överdriven gasbildning och förbättra ämnesomsättningen samt normalisera vatten-saltbalansen, vilket kommer att förhindra uppkomsten av sådana problem i framtiden.

Med gikt

Mullbärsblad och bär kan användas vid behandling av gikt. Bladen innehåller många ämnen som har antiinflammatoriska och diuretiska effekter. För behandling av gikt används ett pulver av torkade mullbärsblad som läggs till olika rätter. Rekommenderad dos är 1-2 tsk. två gånger om dagen. Att brygga blad i form av te är tillåtet, men det är bättre att fortfarande använda dem med mat.

Bär kan också användas för behandling av gikt. För detta ändamål måste du välja endast mogna frukter som kan ätas råa, gjorda av dem juice, sylt eller äta torkade. Det rekommenderas att äta 200 till 300 g av en värdefull produkt per dag. Om gikt åtföljs av anemi kommer mullbärstrån att vara dubbelt användbar.

För levern

Mulberry bär innehåller ämnen som kallas flavonoider. De har en hepatoprotective effekt (skydda levern) från olika typer av negativa effekter. Mulberry extrakt används för att behandla kroniska leversjukdomar, och effekten av denna växt har visat sig under forskningen av kinesiska forskare. De kunde konstatera att mullbärsbladsextrakt kan minska skador på levervävnad.

Med kolecystit

Eftersom kolecystit är en inflammatorisk sjukdom, kan morbär användas i dess behandling. Bär och blad på denna växt har en stark antiinflammatorisk effekt, vilket hjälper till att övervinna kolecystit, vilket normaliserar de fysiska och biokemiska egenskaperna hos gallan.

Mulberry-baserade traditionella medicinrecept

Mänsklighetens hundra år gamla erfarenhet har samlat ett stort antal värdefulla recept baserade på användning av örter, växter, löv, rötter och mycket mer. I den här listan finns också läkemedel baserade på mullbär, som beroende på beredningen hjälper till att bota en viss sjukdom. Här är några av dem:

1. Avkok av löv. För att förbereda det måste du ta 2 tsk. torra hackade mullbärsblad, häll dem med ett glas vatten och koka i 15 minuter i ett vattenbad. Ta den resulterande buljongen 150-200 ml tre gånger om dagen före måltiderna. Denna dryck hjälper till med många sjukdomar, inklusive sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, leverpatologi, matsmältningsproblem.
2. Mulberry juice juice bereds helt enkelt. Det är nödvändigt att ta mogna frukter, inspektera dem noggrant, tvätta dem under rinnande vatten och pressa ur saften manuellt eller med en juicer. För smak, tillsätt 1 tsk. honung i ett glas juice. En sådan drink rekommenderas för behandling av typ 2-diabetes mellitus, såväl som inflammatoriska sjukdomar i munhålan.På en gång kan du dricka upp till 200 ml mullbärsjuice.
3. Ett avkok av barken av ett mullbärsträd bereds på följande sätt: 2 msk. hackad bark häll ett glas vatten och koka. Späd den resulterande kompositionen med kokt vatten i beräkningen av 5-10 ml buljong per glas vatten. Ett avkok av mullbärsbark hjälper till att behandla hosta och halsont orsakat av förkylningar eller virussjukdomar.
4. Te från mullbärsblad förbereds helt enkelt. Behöver ta 1-2 matskedar torra eller färska mullbärsblad. Häll ett glas kokande vatten och låt det brygga i 15 minuter. Ta te en halv kopp om dagen före måltiderna i behandlingen av förkylningar, virussjukdomar, diabetes mellitus, hypertoni och också som ett sätt att minska vikten.
5. En infusion av mullbärblad lämnas på samma sätt som te. Den enda skillnaden är att när du förbereder infusionen måste du lämna bladen i kokande vatten i 4 timmar. Det är bättre att göra detta i en termos, så maximalt näringsämnen från råvaror kommer att gå in i infusionen.
6. För att återställa fysisk styrka rekommenderas att du tar både frukt av mullbärsträdet och juicen från dem och tillsätter lite honung till det.
7. Från mullbärsträd kan du förbereda en helande salva. För att göra detta måste du ta ett pulver från den torkade barken av ett mullbärsträd och vegetabilisk olja som hjälpämne i en andel av 1:30. Applicera den resulterande kompositionen på skadade områden i kroppen - repor, sår, sår, bitar etc.
8. I traditionell kinesisk medicin är ett recept för ett läkemedel från rötter av ett mullbärsträd utbrett. För att förbereda det måste du ta 2 msk. bark och fyll dem med 500 ml vatten. Koka över låg värme i en halvtimme, svalna och ta 100 ml flera gånger om dagen före måltiderna.

Mulberry i kosmetologi

Mulberry har anti-aging, fuktgivande och rensande egenskaper, på grund av att det används aktivt i hemskönhetsrecept. Tänk på flera effektiva recept som använder mullbärsträd för hud och hår.

För ansikte

1. Nypressad juice med honung och 1 tsk. citronsaft gör huden ren, minskar uppkomsten av åldersfläckar och fräknar. Det rekommenderas att ta en drink på 200 ml per dag.
2. När du har förberett ett avkok av mullbärsblad kan du uppnå en jämnare och mjuk hud. Torka av huden med den resulterande kompositionen efter en dusch på kvällen.

För hår

1. Mulberry bär används för att behandla mjäll och påskynda hårväxt. För att göra detta måste du laga mat eller juice, applicera kompositionen i hårbotten och lämna i 3-5 timmar.
2. För att bevara hårets naturliga färg måste du förbereda ett avkok av löv eller bark av ett mullbärsträd: 2 msk. löv eller bark ta 0,5 liter vatten och koka. Efter kylning kan du använda buljongen som hårskölj efter tvätt.
3. För att återställa håret rekommenderas att du använder vall eller juice från mogna mullbärsfrukter som en mask, appliceras på håret och hålls i 3-5 timmar.

Skada och kontraindikationer

Mulberry är kontraindicerat hos personer som är allergiska mot denna växt. Men detta händer extremt sällan. I grund och botten orsakar frukt och andra delar av mullbärsträdet, särskilt den vita sorten, inte allergier.

Mulberry är kontraindicerat för personer som lider av typ 1-diabetes, eftersom det innehåller mycket socker, liksom de som lider av kronisk diarré.

När det gäller valet av bär bör vara mycket ansvarsfullt. Faktum är att mullbärsträd ofta växer nära vägar och dammiga frukter tvättas och säljs på marknaden.

Insamling och lagring

För beredning av mullbär måste man kunna bestämma de mogna frukterna. Det är mogna, saftiga bär som är lämpliga för torkning och skörd på andra sätt. Eftersom mullbäret inte mognar samtidigt är det nödvändigt att skörda flera gånger.Som regel blir alla bär mogna på två till tre veckor. Den första grödan skördas i början av juli och plockar bär på morgonen när dagg är borta.

För att samla bär är det viktigt att välja varmt, soligt väder, men på en regnig dag är det bättre att överge mullbärsträdet, eftersom det helt enkelt kan bli surt. Skörden tas bort från de nedre grenarna för hand och från de övre med specialanordningar. Efter skörden inspekteras bären för skräp och skadade prover, tvättas mycket noggrant och den rena produkten används redan för ämnen.

Det vanligaste sättet att skörda mullbär är genom torkning. Mullbär torkas i ett väl ventilerat område, där det inte finns direkt solljus, sedan samlas de upp och läggs ut i förseglade påsar eller burkar.

Är det möjligt att frysa

Frysning av bär är också tillåtet. Med snabb frysning förlorar den praktiskt taget inte sina gynnsamma egenskaper och smak, vilket innebär att du kan få alla värdefulla ämnen och njuta av smaken när som helst på året.

Hur man skörtar resten av växten

Trädgrenar och blad skördas på försommaren. Det är de unga delarna av växten som har det maximala innehållet av näringsämnen. Det är nödvändigt att samla in dem med en vass kniv, bara välja släta, vackra och intakta blad och grenar. De insamlade bladen ska sorteras igen, tvättas med rinnande vatten och läggas ut på en torr, ren yta eller hängas på ett rep tills de är helt torra.

Det är nödvändigt att lagra skördade bär och andra delar av trädet i högst 24 månader, eftersom det är under denna tid som mullbäret kan bevara alla dess användbara egenskaper.

Vad kan kokas från mullbär: recept

Mulberry används ofta i matlagning. Olika desserter och andra hälsosamma rätter tillagas av det. Tänk på flera recept med mullbär.

marmelad

För att göra mulberry sylt, måste du ta 1,5 kg socker och 2 g citronsyra per 1 kg bär. Sortera bär, klipp stjälkar, skölj, lägg i en kastrull, häll socker och låt stå i 8 timmar. Håll sedan på låg värme tills sockret har lösts upp. Öka sedan värmen medan du kokar och ta bort skummet. När syltet kokar väl, ta bort det från värmen och kyl lite. Tillsätt sedan citronsyra, blanda och koka igen. Efter fullständigt kylning läggs sylt i en ren och torr behållare. Om du behöver göra tomma ämnen för vintern måste du sterilisera burkarna och sprida sylt som fortfarande är varmt och se till att locken är täta, täppa.

vin

Från morbär erhålls inte bara välsmakande, utan också hälsosamma vin. För att förbereda det måste du ta följande ingredienser: 2 kg mullbär, 1,5 kg socker, 5 liter filtrerat vatten, 10 g citronsyra eller två citroner och 100 g mörka russin (russin kan inte tvättas).

beredning: sortera bär, skölj, mosa lite och låt stå i en timme för att isolera juicen. Lägg den resulterande massan i en bredhalsad skål, tillsätt en tredjedel socker, citronsyra, russin och vatten, blanda allt, täck med gasväv och lämna på ett mörkt ställe vid rumstemperatur. Under 2-3 dagar, rör om och ta bort skum en gång om dagen. Sikt sedan genom ostduken, kast bort pressarna och häll saften i en jäsningstank, tillsätt den andra delen av socker, lägg en handske på halsen (med en liten punktering i fingret) och lämna den på ett mörkt ställe vid en temperatur på 18-25 grader.

Tillsätt det återstående sockret efter 5 dagar, blanda och låt stå i 20–55 dagar tills handsken inte längre är fylld med luft. Häll nu vinet försiktigt i en annan behållare utan att beröra sedimentet och lägg i några dagar till för att mogna.För att få ett riktigt högkvalitativt och välsmakande hembakat vin måste du lämna det i 4-7 månader för att mogna och regelbundet bli av med sediment. När vinet äntligen är klart kan du lägga till socker efter smak eller lämna det på det sättet. Cirka 5 liter vin med en styrka på 10-12 grader erhålls från mängden ingredienser som anges i receptet.

kompott

Receptet för en klassisk mullbärkompott för vintern är ganska enkelt. Det är nödvändigt att ta 1 kg bär, en liter vatten och 0,5 kg socker. Lägg bären i liter rena burkar, förbered separat sockersirap, häll den i burkarna, pastöriserade behållarna i 18–20 minuter vid en temperatur på 90 grader, sedan kork, vänd och täck med en filt, låt den stå över natten.

smoothies

Mulberry smoothie är en läcker diet som kommer att tilltala många. Det finns många recept för att göra denna efterdryck, men var och en av dem bygger på samma princip: mullbärsbär kan spädas med andra bär, tillsätt mjölk, kefir eller en annan drink och förvandla allt till en homogen massa med en mixer.

Det mest utsökta är en smoothie med mullbär enligt följande recept: för 100 g bär, ta en halv mogen banan, 200 ml kefir eller yoghurt och 1 tsk. honung. Blanda allt med en handbländare och använd det färskt.

Intressanta fakta om Mulberry

1. Beroende på sorten kan mullbäret leva från 75 till flera hundra år, och trädet fortsätter att bära frukt under hela sitt liv.
2. Den högsta typen av mullbärsträd är vit mullbärsträd - ofta når den 25 m i höjden.
3. På ett mullbärsträd finns det omedelbart både kvinnliga och hanblommor. Men det finns typer av mullbärsträd där endast kvinnliga eller endast hane växer.
4. Vissa typer av mullbärsträd producerar bär utan pollination.
5. Det finns en karrig mångbär som odlas för dekorativa ändamål.
6. Silkfjärilsruslar (silkesmaskar) matar bara på vita mullbärsblad.

Mulberry foto