Spenat: hälsofördelar och skador

Tyvärr ses spenat mycket sällan i ryska rätter. I själva verket är det mycket användbart och helt enkelt nödvändigt för en hälsosam diet. I Europa är det mycket populärt och distribuerat såväl som vår sorrel. Vad som är så speciellt med spenat, och varför det är så nödvändigt, låt oss försöka förstå dagens artikel.

Vad är spenat och hur ser det ut

Visst såg många i barndomen en tecknad film om sjömannen Papaya, som efter att ha ätit spenat blev direkt fantastiskt stark. Denna information om växten förblev redan i vuxna minnen. Men de hörde knappast något nytt om spenat och minns fortfarande det i Papayas bank, och inte ens veta hur det verkligen ser ut.

Så spenat är en vegetabilisk ört fylld med mycket vitaminer och näringsämnen. Detta är en av de ljusaste växterna från Marev-familjen. Det hittades först i Mellanöstern.

Växtens höjd kan nå 40 centimeter i höjd. Spenat kan vara annorlunda, det kan skilja sig i färg och form. Växtens huvudskillnad kan kallas det faktum att dess frukter mognar mycket snabbt. Ofta räcker en månad för att få dem.

typer

Det finns ett stort antal olika typer av denna anläggning. Nu kommer vi att undersöka mer detaljerat de mest kända varianterna av spenat. Dessa inkluderar:

1. Den mest kända arten är trädgården. Den har en trevlig söt eftersmak, vilket gör den till den mest utsökta.
2. Den nyazeeländska arten skiljer sig från andra i sina voluminösa och sena blad.
3. Zhminda - spenat, når en höjd av 8 centimeter. Bär av denna sort påminner mycket om hallon.
4. Basella växer i form av rankor och når 3 meter lång.

Trädgårdsmästare som vill plantera spenat i sin trädgård är intresserade av dess smak. Det kan ätas färskt, kokt eller i form av potatismos. Om du inte lägger till kryddor är smaken av spenat ganska neutral. Den är inte bitter och inte sur, liknar vanlig sallad.

Vad är skillnaden mellan spenat och sorrel

Sorrel och spenat är i själva verket liknande växter som är väldigt enkla att förvirra. Men om vi betraktar dem mer detaljerat, kan vi märka en mycket tydlig skillnad mellan dem:

1. Sorrelbladets blad har en ljusare färg och skarpare form och spenat - ganska runda och mörkgröna.
2. Smakegenskaperna varierar också mycket. Syran, som är en del av sorrel, gör den surare. Men smaken av spenat är mycket känslig och ganska neutral.
3. Sorrel är inte lika användbar som spenat, eftersom den har färre vitaminer och mineraler.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Fördelarna med en produkt kan alltid bestämmas genom att känna till dess sammansättning. Samma sak med spenat. Det mest fantastiska faktum är det oerhört låga kaloriinnehållet. 100 g av produkten innehåller endast 23 kcal, vilket är en gudstjänst för att gå ner i vikt.Användningen av spenat gör att du kan bli av med ett stort antal kilogram. Trots det låga kaloriinnehållet innehåller grönsaken många användbara ämnen:

• alla typer av vitaminer;
• järn;
• koppar;
• zink;
• natrium;
• kalium nödvändigt för utmärkt hjärtfunktion;
• magnesium;
• fosfor;
• kalcium, som bidrar till styrka och styrka hos benen;
• daglig hastighet av beta-karoten;
• kolin;
• mangan.

Fördelarna med spenat

Allmän nytta

Som ni redan har förstått är huvudvärdet på denna grönsaksgrönsaker en stor mängd mineraler och vitaminer. En sådan unik komposition kan inte påverka människokroppen dåligt. Alla dess element har en gynnsam effekt på hälsan.

De viktigaste egenskaperna för spenat:

• stärker immunförsvaret;
• Hjälper till att bli av med problem med tryck och förstoppning;
• tjänar som profylax vid behandling av en sådan fruktansvärd sjukdom som cancer;
• hjälper till med tandproblem;
• reglerar ämnesomsättningen;
• hjälper till att stärka blodkärlen;
• Hjälper till att sänka blodsockret
• kämpar med anemi när kroppen lider av brist på järn;
• lugnar nervsystemet och hjälper till i kampen mot depression;
• förbättrar kvaliteten på naglar och hår;
• bidrar till mindre trötthet i ögonen.

Spenat är användbart för alla människor. Vi kommer att analysera fördelarna för alla.

För kvinnor

Som ni vet är det största problemet som kvinnor i alla åldrar möter och försöker slåss mot är övervikt, vilket stör det normala livet. Spenat - det här är produkten som du behöver vara särskilt uppmärksam på sådana flickor. Genom att lägga till spenatblad till din kost kan du minska volymerna avsevärt.

Förutom viktminskning hjälper spenat att upprätthålla ungdomlighet och frisk hud, vilket är så viktigt för kvinnor. Dessutom hjälper de antioxidanter som finns i växternas blad att förhindra för tidigt åldrande. Bland annat används spenatlöv i stor utsträckning inom kosmetikindustrin för tillverkning av speciella skrubber, masker och krämer.

För män

Fördelarna med spenat för hanen är obestridliga. Det är särskilt viktigt att använda bladens växter för tonårspojkar. Eftersom grönsaken innehåller zink är den en utmärkt källa för produktion av testosteron i kroppen. Under hans inflytande kan tonåringens röst börja bryta lite tidigare. En hårfäste börjar dyka upp på hela kroppen, och pojken kommer också att bli sexuellt lockad. Spenat är helt enkelt nödvändigt för en tonåring, eftersom brist på zink leder till hormonellt misslyckande och onödiga problem.

Testosteron ansvarar för pojkens sexuella utveckling. Tack vare detta hormon kan de uppleva upphetsning. Därför beror den så kallade erektionen huvudsakligen på närvaron av zink i kroppen. Som ni förstår är ett bra sätt att undvika impotens att äta spenat.

Utöver den sexuella sfären, är produkten nödvändig för den manliga kroppen för att hjärtat ska fungera korrekt och normal syretillförsel av vävnad. Som ett sätt att föryngra är växten naturligtvis också bra för män.

Spenat är också mycket viktigt för att upprätthålla en mans reproduktionsfunktion i gott skick. Elementen som utgör grönsaken bidrar till den problemfria uppfattningen av ett friskt barn.

Under graviditeten

Graviditet är en otroligt glad och samtidigt svår tid i en kvinnas liv. Som unga flickor är det naturligtvis osannolikt att förväntade mödrar noggrant övervakar sin kost. Under perioden med att bära barnet är det emellertid mycket viktigt att maten som konsumeras är hälsosam och hälsosam. Alla läkare rekommenderar kvinnor att vara i stånd att äta greener, eftersom detta är den viktigaste källan till vitaminer och mineraler.

Det kan dras slutsatsen att spenat är en idealisk produkt för väntande mödrar. Förutom användbara vitaminer inkluderar grönsakssammansättningen jod, en brist som leder till störning av sköldkörteln, vilket kan förvärra den gravida kvinnans tillstånd och hormonella bakgrund.

Förutom jod är spenat mättat med järn, vilket fyller kroppens celler med syre och ökar hemoglobin.Vegetabiliskt protein hjälper till att "bygga" friska celler, vilket är viktigt under fostrets bildning.

Spenatlöv kan hjälpa den väntande mamma bli av med förstoppning. De innehåller många ämnen som hjälper till i kampen mot virussjukdomar, förbättrar bukspottkörtelns funktion och kan lindra smärta i nedre rygg.

Spenat är särskilt användbart i början och slutet av graviditeten, när kroppen mest behöver järn. Det är också intressant att produkten i kombination med kött absorberas bäst av kroppen.

Vid amning

Gröna är mycket viktiga för en kvinna som ammar ett nyfött barn. Denna produkt kan hjälpa mamma att återhämta sig snabbare efter födseln. Normal utveckling av barnet hjälper också till att säkerställa salladsblad.

Naturligtvis under kosten för att mata barnet, bör dieten tänkas så mycket som möjligt, eftersom alla element i maten passerar genom bröstmjölken till barnet. Spenat hänvisar också till de produkter som inte bara kan ätas av mödrar utan också helt enkelt nödvändiga. Till skillnad från andra typer av greener, absorberas det snabbt av kroppen. Därför lider barnet inte av kolik eller matsmältningsbesvär. Dessutom är produkten involverad i bildandet och utvecklingen av de inre organen hos barnet.

För mödrar till ett nyfött barn är spenat dessutom ett bra sätt att få ordning på. När allt kommer omkring, bladen hjälper till att gå ner i vikt, ton, återställa, lugna och koppla av kvinnan.

För barn

Spenat är ett riktigt lager med användbara vitaminer och mineraler för en växande kropp. Det hjälper till att växa alla barnens celler och stärker kroppen som helhet.

Spenat i kosten för ett barn bidrar till:

• normalisering av metabolism;
• förebyggande av raket;
• bildandet av starka och starka tänder;
• lindra förstoppning;
• stärka barns immunitet;
• gå ner i vikt;
• snabb assimilering av fördelaktiga ämnen i kroppen.

Mycket ofta i butiker kan du hitta babypuré, som inkluderar spenat.

När man går ner i vikt

Spenat är en unik produkt för människor som vill gå ner i vikt. Lågt kaloriinnehåll och otroliga egenskaper som rensar kroppen bidrar till snabb viktminskning.

I den moderna världen har ett stort antal nyfångade dieter utvecklats på grundval av denna produkt. För att uppnå stor framgång på några dagar fungerar naturligtvis inte. Att uppnå en smal siffra är endast möjlig med den dagliga användningen av spenat i mat och sport.

Spenat i sig har inte en specifik smak, vilket gör att du ständigt kan experimentera med olika tillsatser och rätter. Dietar som inkluderar detta greener innebär inte en hungerstrejk, utan tillåter dig att tona kroppen.

Fördelarna med spenatsaft

Spenatjuice är inte för alla. Ett stort antal fördelar med en sådan dryck överträffar emellertid alla dess nackdelar. Alla näringsläkare rekommenderar att äta spenat dagligen. När allt kommer omkring har det en positiv effekt på hjärnaktiviteten, hjärtans arbete och det mänskliga immunsystemet.

Det är mycket viktigt att spenatjuicen pressas på nytt. Du måste dricka den omedelbart efter tillagningen. Det är inget komplicerat att tillverka spenatsaft. Det är snabbt och enkelt. Du behöver bara ta det nödvändiga antalet blad och pressa all juice från dem med en juicepress eller en mixer.

Juice kan lagra alla användbara egenskaper högst en dag efter tillverkningen. Det är mycket viktigt att förvara den i kylen.

Innan du börjar använda en sådan drink, bör du konsultera en läkare för att förstå om det kommer att skada kroppen, och i vilken mängd du behöver dricka den.

Juice får inte spädas med vatten eller mineralvatten. I detta fall förlorar han faktiskt alla användbara egenskaper och kan också skada kroppen, vilket förvärrar alla typer av magsjukdomar.

Spenat i medicin

Med diabetes

Spenat hjälper diabetiker att bekämpa sjukdomen och stärka kroppen. Naturligtvis, innan du använder produkten, är en läkarkonsultation mycket viktig.

1. Spenat är rikt på vitaminer, vilket bidrar till förebyggande och behandling av diabetes.
2. Det stärker nervsystemet, som kommer att bli av med en fruktansvärd sjukdom.
3. Produkten är användbar på det att den förhindrar avsättning av fett, eftersom den är en kalorifattig växt.
4. Spenatblad har många proteiner som reproducerar humant insulin. Detta hjälper till att bromsa utvecklingen av sjukdomen.
5. Arbetet i magen och tarmarna förbättras tack vare användningen av spenat.

Eftersom oxalsyra är en del av växten, som inte alla organismer kan smälta, är det mycket viktigt att din behandlande läkare väljer en tydlig och genomtänkt diet för dig.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för spenat är 30 enheter.

Med pankreatit

Pankreatit är en sjukdom där bukspottkörteln blir inflammerad. Naturligtvis har spenat en stor mängd näringsämnen och vitaminer. Mer än en gång kunde vi verifiera detta. Men trots alla positiva egenskaper hos produkten kan den vara kontraindicerad för många. Huvudfunktionen i spenat är den höga halten oxalsyra, varför produkten måste uteslutas från kosten för en person med pankreatit. När allt kommer omkring kan syra förvärra skador på magen och leda till en förvärring av sjukdomen.

Förutom syra är spenatbladen rik på fiber. Deras användning mot bakgrund av sjukdomen kan framkalla svår smärta i magen och förvärra situationen.

Så om du inte kan föreställa dig mat utan spenat måste du ta med viljestyrka. När allt kommer omkring, efter att ha blivit sjuk av pankreatit måste du ge upp din favoritprodukt.

Med gastrit

Gastrit är en sjukdom i magen. Som lider av ett liknande problem är det mycket viktigt att veta vilken typ av sjukdom du har. Med gastrit med hög surhet bör spenat faktiskt inte konsumeras i alla fall. Och med hypoacid är detta inte bara möjligt, utan också nödvändigt. Det är särskilt användbart att kombinera grönsaker med ångad spenat.

Blad med gastrit kan endast användas i mat i färsk form.

För tarmen

Spenat är en dietprodukt. Det kallas en verklig "panicle" för tarmen, eftersom den innehåller ett stort antal mineraler, vitaminer och syror. Därför är det utmärkt för förebyggande och behandling av nästan alla tarmsjukdomar.

För förstoppning

Produkten har en stor effekt på matsmältningen. Rå spenat hjälper tarmarna att återhämta sig och ta bort gifter. Med en halv liter juice per dag kan du snabbt hantera eliminering av även den mest allvarliga förstoppningen. Detta beror på att spenat påskyndar arbetet med muskler och nerver i tarmen. Efter kursen kommer musklerna att kunna fortsätta aktivt arbete på egen hand. Det är därför spenatjuice är det bästa sättet att lindra förstoppning.

Med gikt

Gikt är en kronisk ledsjukdom, åtföljd av svår smärta och andra dåliga symtom. Självklart måste sjukdomen behandlas, eftersom den stör störande livets lugna gång.

Du kan hantera sjukdomen hemma och tydligt följa den diet som föreskrivs av läkaren. Rätt kost är en garanti för hälsa och en garanti för förvärring av sjukdomen. Användning av spenat med gikt är endast tillåtet i små mängder. Även om det är möjligt är det bättre att överge det alls.

För levern

Eftersom spenat är rikt på vitaminer och mineraler är det idealiskt för behandling av många leversjukdomar. Som de säger, drick juice och du blir frisk.

Traditionella medicinrecept med spenat

De läkande egenskaperna för spenat erkänns inte bara av officiell medicin. Folket har använt det länge och gjort smärtstillande medel och rengöringsmedel.

Recept 1

Målet är att rena kroppen för gifter och skadliga ansamlingar.

För matlagning behöver du:

• 2 bananer;
• en liten massa spenat;
• en kopp vanligt vatten;
• juice av en halv citron.

Alla ingredienser måste blandas i en mixer tills de är jämna. Det rekommenderas att dricka drinken dagligen flera timmar före sänggåendet.

Recept 2

Målet är att bli av med ofta kramper.

Om sådana fel i nervsystemet inträffar, är detta recept det som behövs.

Tillverkningssteg:

1. Koka spenatbladen i 10 minuter.
2. Skär i små bitar.
3. Blanda med vegetabilisk olja.
4. Blanda väl.

Ett medicinskt avkok bör tas två gånger om dagen, 1 matsked en halvtimme före en måltid.

Recept 3

Lider du av hemorrojder? Då behöver du:

• 50 ml mandelsaft.
• 50 ml spenatsaft.

Blanda komponenterna noggrant. Läkemedlet ska användas två gånger om dagen tills situationen förbättras.

Recept 4

Mycket ofta uppträder olika irritationer eller akne på kroppen, vilket medför mycket besvär. Spenatavkok kommer att hjälpa till att bli av med dem. För att göra detta måste du ta färska blad och koka massa från dem. Applicera en kompress med avkok till det inflammerade området och låt stå i 25-30 minuter.

Recept 5

Ett recept för vilket sådana komponenter behövs är perfekt för att bli av med anemi:

• en halv liter vatten;
• 20 g spenat.

beredning:

1. Skär bladen försiktigt och lägg i en behållare med vatten.
2. Sortera den resulterande tinkturen efter en timme.
3. Drick ett avkok av 60 ml tre gånger om dagen.

Spenat inom kosmetologi

Spenatblad används aktivt i kosmetologi. Masker tillverkade av denna växt gör det möjligt att fylla huden med användbara ämnen. För maximal effekt kan du lägga till honung, vegetabilisk olja eller mjölk till dess sammansättning.

Masken kan göras dagligen eller endast en gång i veckan. Antalet procedurer beror på dina egna preferenser, behov och hudfunktioner.

För ansikte

Fregna mask
Fräknar uppträder ofta på ansiktet på rättvisade människor. Men om du vill bli av med dem rekommenderar vi att du använder det här receptet. Du måste:

1. Knåda de färska bladen.
2. Doppa dem i olivolja.
3. Applicera löv på fräknar i ansiktet i 20 minuter.
4. Ta bort bladen och tvätta ansiktet med varmt vatten.

Den här proceduren måste göras flera gånger i veckan.

Anti-aging mask
Vill du bli av med rynkor? För receptet måste du förbereda:

• 15 g kakao;
• några droppar kokosnötsolja;
• 20 g spenat.

Slipa spenaten med en mixer och blanda med resten av ingredienserna. Applicera ett stort lager på hudens ansikte och låt stå i en halvtimme. Rengör huden efter proceduren med hjälp av speciella kosmetika.

Uppfriskande mask
En uppfriskande spenatmask hjälper till att påskynda blodflödet och lindra irritation i ansiktet. För att göra hudfärgen ljusare och öka dess elasticitet behöver du:

• potatis;
• mandelolja;
• några spenatblad.

Slip potatis och spenat med en mixer och tillsätt olja. Applicera en mask på lymfflödet och låt stå i en halvtimme. Tvätta av med varmt vatten. Det är bäst att göra en avkopplande mask före sänggåendet.

Mask för fet hud
Är din hud för fet? En speciell mask av spenat hjälper till att återställa hud och rengöra alla kanaler.

För att förbereda det behöver du:

• spenatsaft
• 10 g rågmjöl;
• 10 g kokosnötsolja.

Alla ingredienser måste samlas ihop och blandas ordentligt. Applicera blandningen försiktigt på ansiktet. Lämna masken i 15-20 minuter och skölj sedan noggrant. Efter 7 procedurer kommer positiva förändringar att märkas.

För hår

En enorm mängd vitaminer som ingår i spenat bidrar till den snabba tillväxten av hår. Järn förbättrar blodflödet, varför syre kommer in i hårfästet. Det är mycket viktigt för snabb hårväxt och förstärkning. Spenat är också en idealisk produkt för personer med skallighet. Juice kan skölja håret en gång i veckan.

Skada och kontraindikationer

Alla produkter, även de mest ideala, har sina kontraindikationer. Spenat är inget undantag.

Produkten kan inte konsumeras:

• med reumatism, gikt och artrit;
• magsår;
• cystit och njurproblem;
• lågt blodtryck.

Det kan sägas att för alla kroniska sjukdomar där en speciell diet är etablerad, kan inte spenat ätas. Experimenter inte själv.Se till att konsultera en läkare!

Symtom på en allergisk matreaktion mot spenat:

• kliande hud;
• nässelfeber;
• svår buksmärta;
• feber;
• kräkningar;
• yrsel och förlust av medvetande;
• huvudvärk;
• hudutslag;
• spasmer.

En allergi börjar dyka upp några timmar efter att ha ätit spenat. Den mest pålitliga metoden för att bestämma allergier är test. För att ställa en diagnos tas blod från en ven. Om proteinet i blodet har ökat, inträffar en allergisk reaktion i kroppen.

Hur man väljer och förvarar spenat

1. För att välja högkvalitativt spenat måste du föredra gröna blad med tydligt ritade linjer. De borde se ut som om de just hade plockats från trädgården. I inga fall kan de vara böjda.
2. Spenatblad får inte vara gula eller mycket ljusa. Du kan inte köpa ruttna blad på vilka fläckar dök upp.
3. Spenat ska förvaras i en plastpåse i kylen. Lägg inte den i närheten med andra frukter eller grönsaker så att den inte börjar ruttna för tidigt.
4. Det är nödvändigt att övervaka temperaturen i kylen. Spenat kan frysa vid låga temperaturer. Därför är det viktigt att det är över 0 ° C.
5. Spenat måste konsumeras inom 2-4 dagar efter köp. Det är önskvärt att äta det färskt, du kan inte lagra det på länge.
6. Innan du lagar mat, skölj spenatbladen väl för att bli av med smuts eller jordskräp. Inget vatten behövs för matlagning. Därför är det viktigt att torka bladen.
7. På hösten kan grödan förvaras längre än vid någon annan tid på året.
8. Rätter med spenat kan inte heller lagras på mer än två dagar, eftersom alla användbara egenskaper försvinner.
9. Spenat kan frysas i frysen i flera månader. Det behöver inte vara löv, du kan mosa det.
10. Smak och textur börjar förändras efter 10 månader.

Gröna kan också torkas. Detta gör att du kan behålla alla användbara egenskaper hos produkten under en längre tid. Att förbereda spenat för torkning är inte svårt. Efter detta måste du placera råvarorna i små påsar eller burkar och förvara det på en mörk och torr plats. Detta är mycket bekvämt, eftersom det under nästa år kan användas för att förbereda utmärkta rätter.

Hur man äter spenat

Hur mycket kan du äta per dag

Det finns faktiskt ett exakt svar på en sådan fråga. Norman för spenat per dag för en vuxen är cirka 100 g. Det är viktigt att komma ihåg att den smälts i magen i mer än tre timmar.

Kan jag äta på natten och på tom mage

Spenat är en utmärkt produkt för att mätta kroppen. Efter dess användning kommer det inte att finnas någon tyngd i magen, och under lång tid kommer det inte att finnas något behov av mat. Dessutom bidrar kalorifattigt till viktminskning. Därför kan spenat ätas när som helst utan tvist av samvete.

Är det möjligt att äta rått

Svaret på frågan: du kan naturligtvis! Det viktigaste är att du gillar smaken. Ett stort antal fantastiska sallader, olika pasta och läckra cocktails kan tillagas av spenatblad. Det viktigaste är inte att glömma att tvätta den före användning, eftersom smuts och bakterierna i den inte kommer att förbättra kroppens tillstånd. Färsk spenat kan till och med kallas ideal, eftersom den i denna form innehåller den största mängden vitaminer och mineraler.

Rå spenat är något mindre kalorifattig än kokt, så det är bättre för viktminskning. Färska blad är inte bara möjliga utan måste också ätas. De hjälper till att bli av med förstoppning, förbättra funktionen i mag-tarmkanalen och förbättra hjärnans aktivitet. Dessutom, med cancertumörer, är färsk spenat ett utmärkt sätt att bekämpa dem.

Att odla spenat i din trädgård är ganska enkelt. Spara därför inte pengar och energi, plantera det och njut av vitaminer hela sommaren.

Är det möjligt att äta blommande spenat?

Erfarna näringsläkare rekommenderar inte att äta en blommande grönsak. Denna process indikerar att spenat har vuxit ut. För närvarande blir bladen grova, smaklösa och kommer inte att ge kroppen något användbart. Tvärtom, de kan vara skadliga.Som vi redan vet har spenat mycket folsyra, och ju äldre växten är, desto mer blir den. Därför kommer användningen av sådana blad att skada urinorganens arbete.

Det är bäst att klippa bladen när de når 8 cm. För att äta spenat hela sommaren är det tillrådligt att så sina frukter flera gånger per säsong. Den första såddan görs bäst för tillfället när spenatknopparna bara börjar svälla, och den andra - direkt i juni.

Vad kan kokas från spenat: recept

"Kung av grönsaker" är alltid mycket populärt bland värdinnorna i Europa. Spinats fördelaktiga egenskaper har lett till det faktum att det för tillfället finns en otrolig mängd olika rätter från denna produkt. Alla kännetecknas av deras speciella nåd och otroliga smak.

Det är mycket intressant att i England anlitades en speciellt utbildad person som uteslutande arbetade med spenat till det kungliga palatset. De säger till och med att vikten av denna produkt betonades av dess presentation i vita handskar.

Naturligtvis, i Ryssland, kockar vet också hur man lagar spenat, men denna kultur har inte riktigt rotat i vårt land. Ofta används det för att vara värd för utländska gäster.

Av någon anledning gillar och respekterar inte våra hemmafruar denna produkt. Dessutom är det mycket sällsynt att träffa en person som vet hur denna grönsak ser ut, som den är nödvändig för. I butikshyllorna hittar du sällan denna ingrediens. Mycket förgäves! I själva verket växer spenat mycket snabbt, och antalet användbara egenskaper är helt enkelt fantastiskt. Och hur många läckra rätter du kan laga mat med det! Räknar inte ...

Så vi erbjuder dig de bästa spenaträtter och deras recept.

Mjölksoppa med spenat och krutonger

Du kan laga mycket känslig soppa från spenat, som skiljer sig från de andra i dess otroliga fördelar och utsökta smak.

För att laga denna maträtt behöver du sådana komponenter:

• ett pund spenat;
• ett glas mjölk;
• 2 matskedar mjöl;
• 3 matskedar ghee;
• 2 kokta ägg;
• krutonger;
• persilja, salt och peppar efter smak.

beredning:

1. Sortera noggrant igenom spenaten och släng soporna i alla gulade eller vissnade löv. Skölj grödan i en skål och byt vatten flera gånger. Skölj under rinnande vatten för att undvika land. Om bladen är stora, måste du klippa rötter.
2. Koka upp vattnet och lägg den beredda spenaten i pannan. Låt koka i 5 minuter. Häll i slutet på ett durkslag och låt vattnet rinna av. Rädda buljongen. Efter det måste kokt spenat pressas och finhackas.
3. Tillsätt mjölet i smör och tillsätt lite avkok under resterna. Rör om tills alla klumpar försvinner.
4. Överför passionerna till pannan och häll ett glas buljong. Koka upp och häll mjölk. Om så önskas kan du paprika och salta soppan. Koka upp den igen och stäng av den.
5. Kok krutonger genom att placera skivor limpa i en förvärmd ugn. Det kommer att vara utsökt om du strö dem med hackad vitlök.
6. Servera skålen, tillsätt lite dill, hackat ägg och krutonger. Bon aptit!

Grönkålsoppa med spenat och ägg

Detta är en mycket välsmakande variation av vanlig kålsoppa.

För matlagning behöver du:

• 250 g spenat;
• 150 g sorrel;
• 1 lök;
• 4–5 potatis;
• 25 g ghee;
• kokt ägg;
• persilja;
• gräddfil.

Hur man lagar mat:

1. Börja med att plocka spenat och sorrellöv. Kasta bort alla bortskämda löv. Gröna bör tvättas och torkas ordentligt. Låt dem sedan separat och slipa.
2. Söt löken i smör tills den är mjuk.
3. Häll rent vatten i pannan och koka upp det. Tillsätt skivna potatis i skålen, efter 10 minuter - hackad persilja och stekt lök.
4. Tillsätt riven greener i kokande vatten och koka i 7–8 minuter.
5. Tillsätt kryddor efter smak. Du kan sätta några lagerblad för en bättre smak.
6. Koka upp igen och koka i 5 minuter.
7. Häll den färdiga soppan i tallrikar och garnera med ett hackat ägg. Ett bra tillskott till denna borscht är gräddfil.

Sorrelsallad

Spenat kan också vara en stor snabb aptitretare för gäster som av misstag anlände.

Ingredienser som behövs för en sallad:

• ett pund spenat;
• 200 g sorrel;
• 100 g lök;
• 2 kokta ägg;
• några oliver;
• en matsked citronsaft;
• ett par stjälkar av vitlök;
• vegetabilisk olja;
• kryddor efter önskemål.

Hur man lagar mat:

1. Sortera spenat, ta bort alla vissnade och bortskämda löv. Skär sedan försiktigt av plantan. Skölj noggrant under rinnande vatten och låt greenerna torka helt.
2. Lök och vitlök finhackar också.
3. Skär ägget i små kuber.
4. Blanda alla ingredienser i en behållare. Tillsätt kryddor efter smak.
5. Häll i citronsaft och vegetabilisk olja, blanda igen och låt salladen brygga i 15 minuter. Sallad är mycket hjärtligt, välsmakande, delikat och hälsosamt.

Spenat Phali

Georgisk mat är känd för sina unika rätter och otroligt läckra rätter. Phali är en traditionell kall förrätt i Georgien. Den har en unik arom, elegant och unik smak, som ger skålen dess huvudingrediens - spenat. Det finns många recept för en sådan aptitretare, men idag kommer vi att överväga det mest populära.

För matlagning behöver du:

• ett pund spenat;
• 50 g skalade valnötter;
• 1 lök;
• en halv tesked hackad koriander;
• några vitlöksklyftor;
• granater;
• ättika;
• 50 g koriander;
• peppar och salt efter smak.

beredning:

1. För maträtten är det bäst att använda frusen spenat. Därför måste du ta bort den från frysen och låta den tina upp. Skölj noggrant under varmt vatten. Fostrets rötter, tillsammans med bortskämda löv, måste skäras och kasseras. För att skicka god spenat till en kastrull med varmt vatten. Använd därefter ett durkslag för att lämna överflödigt vatten från grönska.
2. Georgier använder valnötter, vitlök och lök för att förbereda phali. Alla dessa ingredienser måste föras genom en köttkvarn tills små bitar erhålls. Tillsätt krydda och vinäger till den resulterande blandningen.
3. Blanda alla ingredienserna i en skål. Forma små bollar och lägg försiktigt på en tallrik. Snappen kan också dekoreras med granatäpplefrön. Skålen är klar att äta.

smoothies

Detta är ett verkligt fynd för en man som går ner i vikt i värmen. Smoothies - en läcker cocktail som kan tillagas genom att hugga vilken frukt som helst i en mixer. Idag erbjuder vi spenatsmoothies med yoghurt.

För två portioner behöver du:

• 300 g yoghurt;
• några matskedar honung;
• 1 avokado;
• 260 g kokosmjölk;
• 240 g spenat;
• 200 g is.

Piska alla ingredienser noggrant med en mixer. Häll den resulterande blandningen i glas och placera i kylen i ett par timmar. En sådan cocktail är mest i värmen. Det uppdateras, toner och ger en person vitalitet.

sås

Det kommer att vara ett bra komplement till alla festliga bord och kommer att kunna ge andra rätter en speciell pikanti och smak.

För att förbereda såsen måste du ta:

• 200 g spenat;
• 200 ml mjölk;
• ett par vitlöksklyftor;
• 50 g hård ost;
• 30 g smör;
• citronsaft;
• salt och kryddor efter smak.

Steg av matlagning:

1. Skölj noggrant och finhacka spenatbladen.
2. Sätt pannan på en stor eld och häll den beredda spenaten.
3. Hacka osten på ett grovt rivjärn medan det stuvar.
4. När greenerna är halvklara kan du snart lägga till citronsaft, vitlök och örter.
5. 5 minuters släckning räcker. Häll mjölk i pannan. Men här är det viktigt att elden inte är för stark, annars kommer den att krullas på grund av den tidigare tillsatta syran.
6. Koka buljongen. Sänk ner värmen, häll den rivna osten. Rör om och låt osten smälta.
7. Häll såsen i en vacker skål. Det serveras bäst varmt.

kotletter

Spenatkotletter är en mycket välsmakande maträtt som få människor känner till.Detta gröna ger skålen en oförglömlig doft och gör dess smak perfekt.

För att förbereda sådana kotletter behöver du:

• kilo spenat;
• 2 ägg
• 3 msk mjöl;
• hackad persilja;
• salt och peppar efter smak.

Följande steg måste göras:

1. Sortera noggrant spenaten, ta bort rötter och bortskämda löv. Skölj under rinnande vatten.
2. Lägg greenerna i pannan och häll kokande vatten över den. Hon måste insistera. Efter 5 minuter kan vatten tappas, vilket lämnar spenatblad. Pressa sedan grönsaken och hacka den mycket fint.
3. Tillsätt alla ingredienser till örter och blanda noggrant. Från den resulterande massan för att bilda kotletter.
4. Värm upp pannan med olja och lägg tapparna på den. Stek på båda sidor tills en brun skorpa visas.
5. Det är bäst att servera kotletter i kombination med potatisrätter. Sinnsykt hälsosam och läcker middag är redo.

Spenat ostmassapudding

Oväntat? I själva verket är spenat bra för desserter. Vi erbjuder dig att laga otroligt läcker pudding.

Nödvändiga komponenter:

• 150 g spenat;
• 200 g keso;
• 100 g gräddfil;
• 30 g hårdost;
• 1 ägg
• 2 matskedar smör;
• en matsked socker;
• markknäckare;
• 1 matsked gryn.

beredning:

1. Att pudding var fluffig och mycket öm, måste du mala keso genom en sikt.
2. Dela ägget i protein och äggula. Lägg äggulan till ostmassan och blanda.
3. Tillsätt socker, salt och semulina i skålen med keso. Pisk alla ingredienser och ge dem tid att stå åt sidan så att de alla sprids.
4. Finhacka spenatbladen och tillsätt i ostmassan.
5. Slå det tidigare erhållna proteinet i en separat behållare. Du måste uppnå vitt skum. Häll sedan blandningen i en tallrik med keso.
6. Ta en speciell bakplatta och smörj den med smör. Strö på brödsmulor om så önskas. Lägg sedan den resulterande massan på en bakplåt. Du kan knacka lite på bordet så att alla luftbubblor kommer ut ur det.
7. Täck ostmassan med gräddfil och strö över riven ost.
8. Placera formen i en förvärmd ugn till 200 ° C. På bara en halvtimme är anbudspuddingen klar att användas. Beredskapen kan bestämmas av en rödaktig brun skorpa.
9. Lägg pajen i vackra tallrikar och servera den med fruktsås eller gräddfil. Den unika smaken och den eleganta aromen kommer länge att vara kvar i dina vänner. Bli inte förvånad om en vän ber om ett recept vid första möjliga tillfälle.

Spenat Souffle

Spenat souffle - en läcker och minnesvärd efterrätt för alla tillfällen.

För att förbereda det behöver du:

• 200 g spenat;
• 50 g smör;
• ett glas mjölk;
• en matsked mjöl;
• 2 ägg
• en sked för brödsmulor;
• 50 g gräddfil;
• hård ost;
• en nypa markmutter;
• salt efter smak.

beredning:

1. Skapa först en tjock mjölksås. Värm olja i en kastrull genom att tillsätta mjöl. Stek dessa två ingredienser på låg värme i ungefär en minut, och omrör kontinuerligt buljongen.
2. Tillsätt salt och muskotnötter i pannan. Omrör, häll mjölken gradvis. Rör om tills alla klumpar försvinner. Blandningen bör bli tjock.
3. Dela ägg i äggulor och ekorrar. Rågulor lägger till mjölksås. Pisk de vita noggrant tills vitskum.
4. Spenatblad väljer noggrant, tvättar och torkar. Därefter måste de finhackas och tillsättas i kastrullen med såsen.
5. Tillsätt vispade viter i såsen innan du bakar och blanda med en träspatel.
6. Smörj ugnsskålen med smör och strö över brödsmulor. Lägg den resulterande såsen på en bakplåt. Det är nödvändigt att skaka formen lite så att det inte finns några extra luftbubblor.
7. Smörj det första lagret med gräddfil och strö ost.
8. Grädda soufflé vid 180 ° C i 20 minuter.
9. Ordna den resulterande souffeln i vackra tallrikar.

Den färdiga maträtten är otroligt känslig och läcker.

Hur kan jag byta ut spenat?

Naturligtvis är ovanstående recept utformade specifikt för spenat. Men ibland måste det ersättas med något. När allt kommer omkring förstår vi alla hur ofta det är svårt att hitta spenat.

Eftersom spenat inte har en specifik smak och lukt kan den ersättas:

• på nässlor;
• unga senapsblad;
• sallat;
• Peking kål;
• sorrel;
• basilika;
• arugula;
• persilja.

Naturligtvis är detta mycket bekvämt, men mängden användbara vitaminer och mineraler, som i spenat, kommer inte att finnas i något annat grönska.

Kan djur ges spenat?

Djur, som människor, behöver vitaminer. Därför måste greener vara närvarande i kosten för husdjur.

Spenat, som alla andra greener, absorberas väl av alla organismer. Men ofta känner djur inte något särskilt beroende av växtlöv. Men i små doser är spenat helt enkelt nödvändigt för kosten för husdjur på grund av det enorma innehållet av mineraler och vitaminer i den. Därför kan spenat ofta ses i formuleringar för djurfoder. Det är dock viktigt att observera åtgärden och inte mata ditt husdjur. Spenat är ett bra hälsosamt tillskott, men inte huvudmåltiden.

Intressanta spenatfakta

Det är alltid väldigt intressant att lära sig något nytt och intressant. Därför erbjuder vi ett urval av underhållande fakta om spenat:

1. Spenatens hemland är västra Asien. Men de började odla denna grönsak i det antika Persien. Då var denna grönsak av särskilt värde för människor, man trodde att den kunde bota alla sjukdomar och skickas till jorden av Gud. Spenat översatte sedan "grön hand", det vill säga en hjälpande hand någonstans ovan.
2. I forntiden var spenat en av de vanligaste grönsakerna i arabländerna. Filosofer på den tiden kallade honom "en general bland de gröna."
3. I det ryska imperiet serverades spenat uteslutande med krutonger och ägg.
4. I vår region kom denna gröna på 1700-talet. Fram till 1900-talet ansågs spenat som en grönsak som endast var avsedd för aristokrater och rika adelsmän. Vanliga människor hade inte råd att köpa en utländsk produkt. Till och med under sovjetiden uppträdde spenat på bord hos de mest välmående människorna.
5. På grund av dess gynnsamma egenskaper hjälper denna grönsak att förbättra synen och bukspottkörteln. Det är användbart vid anemi, bekämpar stress och depression och är till och med en profylax vid behandling av cancerformiga tumörer.
6. Spenat går bra med all mat.

Så vi hoppas att du lyckades få mycket ny och användbar information ur den här artikeln. Vill du vara frisk och vaken? Då är den här grönsaken det du behöver. Som ni förstår har den otroliga läkande egenskaper och används på många områden. Använd spenat så att kroppens celler fylls dagligen med hälsa och vitalitet!

Foto av spenat