Colza: användbara egenskaper och kontraindikationer

Utan tvekan såg alla raps, bara inte alla vet det rätta namnet på denna vanliga plant. Och få människor har information om dess fördelaktiga egenskaper och läkande förmågor.

Kemisk sammansättning

Den kemiska sammansättningen av raps ger rätten att tala om den som en fantastisk och unik växt som kombinerar en hel serie komponenter - både användbara och de som måste behandlas med försiktighet.

Bland de användbara är flavonoider, kända för sina antioxidantegenskaper, som kan neutralisera fria radikaler, som har ett brett spektrum av effekter av saponiner och glykosider. Tioglykosider kan också orsaka diarré. Växtens blad är värdefulla i innehållet av askorbinsyra.

Frön utgör mer än en tredjedel av feta oljor, men de innehåller också giftiga ämnen och innehåller också erukinsyra, som kan samlas i kroppen vid långvarig användning.

Utan organiska syror och B-vitaminer skulle bilden av den kemiska sammansättningen vara ofullständig, dessa komponenter av kolik är nödvändiga för problemfri drift av hjärtat, nervsystemet och för att upprätthålla en persons normala känslomässiga tillstånd.

Hur det ser ut och var det växer

I slutet av våren, vid vägarna, åkrar, trädgårdar, ängar, vid floderna, sjöar och dammar och i parker, kan man redan se en växt strödad med små gula blommastjärnor som liknar en buske med en hög stam. Det finns naket eller med en lätt fluff, med medelstora blad och täckt med små gula blommor. Denna raps är ett ogräs som växer runt om i världen - från Europa till Nordamerika, från Afrika till Australien och Nya Zeeland. I Ryssland är raps värd överallt - från de västeuropeiska gränserna till Sibirien.

Surepka - en representant för kålfamiljen (Cruciferous) tillhör de rotade stauderna: det vill säga att varje växt från en säsong till en annan återupptar sin utveckling på en enda primär rot som odlas från frö. Under åren växer roten djupare och djupare i jorden, och varje vår visas en ny ung skott på den om och om igen, som kan blomma och föröka sig.

Blad av raps av två typer. Vissa går rakt från roten, på bladblommorna, de är snidade, med stora flikar med en oval avlång form på sidorna och en stor mitt. De övre bladen har tandkronor längs kanten, utan bladblommor, stilla, som om de kramar stammen.

Blomställningen av raps är en borste av bisexuella blommor av ren solig färg. Deras kronblad är något längre än 5 mm långa och omgivande stamens med ljusgult pollen. Efter att blomningen är klar börjar en fröskida utvecklas på raps, och gråbruna, ovala frön med en finknölig yta mognar i den.

Växten är så produktiv att den kan ge liv till 10 tusen frön. Mogna frön sprids ganska långt från moderplantan - 3 meter eller mer. Nästa år växer en ny växt av dem, som ännu inte kan spridas: frön på den kommer att dyka upp bara under det andra året, och efter slutet av det första året kommer en stark, utvecklad rot att vinta i jorden.

Spirning kräver en temperatur på minst 6–8 grader, och om värmen på gatan är över 38–40 grader kan frön inte heller spira.Frön kläcks snabbt - de kan detta på våren och hösten och på sommaren.

Inte bara soliga, väl upplysta platser är lämpliga för tillväxt av raps, det är ganska kapabelt att existera bekvämt och ger avkommor och i delvis skugga. Växtens höjd, beroende på plats och odlingsförhållanden, kan variera från 30 till 80 cm. Det är gynnsamt för stjälkar både till ängar eller skogsglader, till buskar, fuktiga platser runt dammar, nära floder eller andra vattendrag, det känns normalt nära vägar, diken högar med skräp.

Eftersom skott av raps dyker upp tidigt på våren, i början av sommaren, kastar växter redan frön som aktivt tränger in i åkrarna. De täpper grundligt till kulturgrödor, särskilt på lerjordar, som inte är särskilt mottagliga för mekaniserad bearbetning. Dessutom kan inte alla herbicider övervinna detta ogräs.

typer

Cirka 20 typer av raps finns i naturen, men endast 4 är de vanligaste, de är vilda, sten, bågformiga och vanliga.

1. Vanlig raps är hög - under 80 cm, med en slät rak stam, blommar i maj och juni.
2. Vilda raps ser ut som vanliga, skiljer sig bara i stam - grenade och täckta med hårstrån. En lång period blomstrar - från maj till november mognar baljorna i slutet av sommaren. Förutom ämnen som är gemensamma för alla typer av raps är naturen rikt på barium, magnesium, nickel och zink.
3. Bågformen fick sitt namn på grund av bågarna, som har en böjd bågform. Hon är den mest hygrofila av alla coli, så oftast finns hon runt dammar. Det blommar framför sina släktingar - i april-maj.
4. Kamennaya skiljer sig från sina släktingar i liten tillväxt - bara 20-30 cm och något senare blommande, som börjar i juni och varar till oktober. Det är denna typ av raps som den mest dekorativa som kan ses på blomsterbäddar: vissa trädgårdsmästare använder den som en bakgrundsväxt.

Insamling och lagring

För att korrekt förbereda raps och få riktigt högkvalitativa läkemedelsråvaror från den, måste vi komma ihåg: växten måste torkas så att solljuset inte faller på den. De bästa platserna att torka är en veranda, lusthus eller vind, där du kan ordna ett utkast. Torkad raps behöver inte lagras mer än ett år. En papperspåse eller plywoodlåda är perfekt - gräset i dem "andas" och kommer inte att förlora sitt värde i förväg.

Du måste fylla på gräs från mitten av maj. För närvarande är raps täckt med blommor, de skärs tillsammans med stjälkar och blad, och glömmer inte de nedre bladen som kommer från roten. Sedan sorteras det för att kasta bort allt som rivs, ätas av insekter eller mörknar och skickas för torkning. Blad och blommor är redan separerade från torra växter.

De börjar inte skörda rötterna före hösten, eftersom de nära säsongens slut samlar in den maximala mängden näringsämnen. Äldre växter med en stor stor rot väljs, de är mer användbara. Den grävda roten tvättas under rinnande vatten, torkas med en pappershandduk och läggs i skuggan för torkning - så att en frisk bris blåser den.

Det är dags att skörda frön i juli, de samlas fortfarande gröna och torkas sedan - men inte i solen, samtidigt som de ger en tillströmning av frisk luft så att fröna inte formar. Du måste lagra dem direkt i skidorna, var du kan hämta dem, när och hur mycket som behövs.

Läkningsegenskaperna för rapsgräs

Varje del av raps är rik i varierande grad av en eller annan aktiv substans, det är anledningen till att för behandling av vissa plågor, till exempel löv används, andra är roten.

Så i roten spelas huvudfiolen av flavonoider, deras handling är ett vanndrivande medel och ett milt laxermedel. Dessa ämnars verkningsmekanism är som följer: de bringar blodkärlen till ett normalt tillstånd, varför lumen expanderar. Som ett resultat bildas en större mängd urin. Och konsekvensen av detta är en minskning av ödem och en avgiftningseffekt. Dessutom är antisvamp- och antibakteriella egenskaper karakteristiska för rapsrot.

Under fotosyntesen samlas många vitaminer i bladen, inklusive askorbinsyra, organiska syror och olika spårämnen. De ansvarar för regleringen av surhet i människokroppen. Deras "skyldighet" är också att ordna matsmältningen, öka surhetsgraden hos magsaft, normalisera mängden kolesterol och socker i blodet.

På grund av vitaminer, främst askorbinsyra, är bladen ett utmärkt tonic- och immunstimulerande medel. Växten kan användas som ett förebyggande av skörbjugg, och sallader med unga rapsblad på tidig vår vår berikar kroppen med vitaminer.

I den kemiska sammansättningen av blommor, som i andra växter, en tillräcklig mängd flavonoider, vitaminer, spårämnen, organiska syror, glykosider. Blommor kan användas som vanndrivande medel och restaurerande medel. Ett karakteristiskt kännetecken för blomställningar är att de har en ökad koncentration av B-vitaminer, vilket kan bli basen för normaliseringen av nervsystemet.

Det finns många tioglykosider i frönna, som på grund av deras svaga irriterande effekt kan öka aptiten och förbättra matsmältningen genom att stimulera utsöndringen av matsmältningsjuicer.

För kvinnor

Vid olika kvinnliga hormonella störningar och patologier har raps en positiv effekt. Och det bevisas i praktiken. Om mastopati, myom eller inflammatorisk process diagnostiseras, är raps ett bra verktyg för behandling av sjukdomen.

För män

Colza har ännu inte erkänts som ett officiellt läkemedel, men traditionella läkare och urologer rekommenderar dess läkande infusioner, tinkturer och avkok bara för att förbättra hälsan i det manliga könsorganet. Impotens, behovet av att förbättra kvaliteten och mängden spermvätska, förvärring av prostatit - det är de fall då raps krävs. Dessutom kan denna medicinalväxt förbättra produktionen av manliga könshormoner och eliminera hormonell obalans.

Tack vare förstärkningen av väggarna i blodkärlen och förbättringen av blodflödet, som ger kolit, är det möjligt att lösa problemet med behandling av erektil dysfunktion. Te från bladens växt, som bekämpar effekterna av stress, ogynnsamma miljöförhållanden, undernäring, som har en negativ inverkan på människors hälsa, kommer att hjälpa i denna fråga.

Den aktiva substansen quercetin, belägen i raps, fungerar som ett antibiotikum och bekämpar bakterier som orsakar spermatogenes.

Man bör dock inte hoppas att manliga problem bara kan botas av kolik. Det är nödvändigt att kombinera administrationen av rapsbaserade formuleringar med den behandling som föreskrivs av läkaren. Kom ihåg: en läkarkonsultation krävs!

Under graviditeten

Många gravida kvinnor försöker undvika att ta apoteksmediciner och ersätta dem med naturliga motsvarigheter. Så, till exempel, lära sig om egenskapen till raps för att ta bort svullnad, de försöker tillämpa helande tinkturer från denna ört. Men gör inte detta. Det finns faktiskt många olika ämnen i rosen, och det är omöjligt att förutspå i förväg vilken effekt var och en av dem kommer att få på ett ofödda barn. Det är möjligt att barnet har en individuell intolerans mot någon av gräskomponenterna.

Vid amning

Mödrar som ammar ett barn bör inte ha bråttom med att ta te, tinkturer eller avkok av raps. Dess aktiva ämnen kan passera i bröstmjölk och orsaka en allergisk reaktion hos barnet - ett utslag på huden är mycket möjligt.Diarré utesluts inte på grund av rapsförmågan att ha en laxerande effekt.

För barn

Skynda dig inte att ge barn upp till tre år gammal raps, för i sin sammansättning finns det ämnen som kan orsaka allergier. Från tre års ålder (och helst till och med från fem års ålder) kan du försöka införa gröna i sallader, ge fisk, stuvad eller stekt med raps. Det finns många vitaminer i det, rapsbroschyrer i maj är särskilt värdefulla.

Colza i traditionell medicin

Trots att raps betraktas som ogräs kan du inte behandla hånfullt: det har många användbara egenskaper. För det första är hon en underbar honungsväxt, från vilken bin samlar den första vårnektaren. Honung som samlas in från raps innehåller en ökad mängd glukos, den är gulgrön i färg med en trevlig men svag arom. Tack vare användbara ämnen är växten efterfrågad inom traditionell medicin. Läkemedel som är gjorda på grundval av recept från de gamla böckerna av läkare är bra förebyggande medel mot utvecklingen av åldersrelaterade sjukdomar, har en renande effekt på kroppen och en god terapeutisk effekt för olika sjukdomar hos män.

Från manlig infertilitet

I infertilitet, orsakad av brist på mobilitet och spermier mutationer, är ett sådant botemedel effektivt. Häll tre matskedar torr strimlad raps i en flaska vodka. Insistera i två veckor, skaka från tid till annan. Sil sedan och konsumera på tom mage tre gånger om dagen - minst hälften men inte mer än en matsked åt gången.

Med prostatit

Bryt de nyplockade löven och stjälkar av raps i en mixer eller bläddra i en köttkvarn. Pressa ut saften från den resulterande uppslamningen. Drick det i två månader - dagligen före måltid 4 gånger i en halv matsked.

Med erektil dysfunktion

Ta i lika stora proportioner de torkade bladen av sådana örter: nässlor, plantain, johannesört, salvia, raps, blanda och hacka dem, mät 10 g, häll 200 ml kokande vatten, täck med något varmt och vänta på kylning. Tre veckor att dricka på morgnar och kvällar före måltider.

För behandling av sexuell dysfunktion hos män

Slipa den torkade roten till växten till ett pulvertillstånd. Ta det 0,5 g två gånger i veckan med vatten. Ett positivt resultat kommer att märkas om tre veckor.

Juice för mäns hälsa

För att förbättra kvaliteten på hanfrö är rapsjuice lämplig. För att få det måste du bläddra i köttkvarnen alla flygdelar i växten och sedan pressa juicen genom ostduken. Minst två månader 3 gånger om dagen efter måltiderna för att dricka 50 ml juice.

Tillagning för matlagning

Colza vulgaris är en ganska frekvent gäst på matbordet, särskilt ofta används den för matlagning av invånare i Amerika och Kanada. Denna växt kompletterar perfekt många rätter och tillför lite pikant skarphet, mycket lik en lätt senapssmak med en antydan av nötaktig smak. För kulinariska ändamål är unga löv eller blommor som ännu inte blommat lämpar sig. Japanska förbereder blommor som en sidamat. De enklaste rätterna är sallader.

Så att bladen på raps inte blir bitter, innan de lagar sallader, måste de kokas lite, men inte längre än tre minuter, eftersom de med en längre kontakt med kokande vatten blir smaklösa. Efter det här förfarandet känner man inte bitterhet alls, det återstår endast en lätt nötig eftersmak.

Colza sallad

Ta en handfull hackade löv av raps och grön lök, tillsätt två hackade kycklingägg till denna massa, salt, blanda och smaksätt med majonnäs eller gräddfil.

Colza sallad med avokado

Skär köttet av en avokado i små kuber, tillsätt det tärnade kycklingägget, hack 30 g lök och 100 g unga lösa löv.Salt, tillsätt kryddor, svartpeppar och muskot är lämpliga här, häll över med vegetabilisk olja och blanda.

Fritters med raps

Finhacka cirka 100 g tvättade och torkade blommor av raps och en liten glödlampa. Gnid en medelstora potatis på ett fint rivjärn. Rör om potatisväll med lök och raps. Tillsätt ett kycklingägg, två matskedar mjöl, salt efter smak och peppar. Blanda väl. Sprid den resulterande degen med en sked på en varm panna och stek på båda sidor. Server bättre med gräddfil.

Örterullar

Den tvättade unga och mjuka zucchinin skärs i längdriktningen i tunna skivor. Salt och sätt i kylskåpet i två till tre timmar, efter en sådan procedur blir den mer elastisk. Slipa rena blad av raps (cirka 60 g) och två skalade vitlöksklyftor i en mixer. Tillsätt vitlök-rapsmassan till 150 g keso, lägg en handfull valnötter hackade med en kniv, samt timjan och kumminfrön där. Rör om den resulterande blandningen väl. Om det blir lite torrt, häll i lite mjölk - ungefär en matsked, blanda igen. Sprid på plattorna från zucchinin, vrid rullarna och rullarna redo att ta bort ett par timmar i kylen.

Kaka med raps

Bryt tre ägg i en skål, häll 250 ml kefir, tillsätt en tesked salt och läsk. Häll sedan gradvis 350 g mjöl och en tesked soda under konstant omrörning. Blanda den resulterande massan noggrant så att degen blir homogen.

Ta 300 g svamp (du kan ta den från skogen, du kan köpa svamp), blöt så att all smuts försvinner, skölj, skär i små skivor. Koka upp 200 g ris.

Täck formen med bakpapper, lägg svamp på den i ett lager. Lägg ovanpå svamparna ett andra skikt med 300 g riven ost. Lägg ut ris i ett tredje lager. Det fjärde lagret kommer från lök: för denna medelstora lök skalar och finhackar. För det femte skiktet, skär 300 g tvättade rapsblomställningar.

Häll försiktigt degen ovanpå och sprid den jämnt över hela ytan. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Den ungefärliga baktiden är 45 minuter.

Purépuré

Skär en medelstor lök, rasp en liten morot på ett fint rasp, tillsätt 200 g hackade löv. Lägg allt i en kastrull och låt sjuda med solrosolja tills grönsakerna når ett puréliknande utseende. Sidan är klar!

Stekt fisk med mos av raps

Torka 400 g tvättad torskfilé med en pappershandduk, salt, strö med torrmalt ingefära, svartpeppar. Täck varje bit på alla sidor med potatismos av raps. Rulla sedan fisken i mjöl och stek i vegetabilisk olja med locket öppet. 5 minuter innan du lagar mat, lägg lökskärningen i halva ringar och täck med ett lock.

Typer av läkande föreningar

För beredning av läkande infusioner och avkok av raps är alla delar av växten lämpliga, du behöver bara skölja greenerna först. Det är viktigt att komma ihåg: det är omöjligt att missbruka intaget av livsgivande föreningar, innan du föreskriver behandling själv är det bättre att konsultera en läkare.

infusion

Infusion för män. Du kan använda raps för att lindra symptom på prostatit. För terapeutisk infusion behöver du en matsked torra hackade löv, de måste hällas med kokande vatten (250 ml). Dra sedan åt locket och insistera cirka 2-3 timmar. Drick från en och en halv till två matskedar 3-4 gånger om dagen i en halvtimme före måltiderna. Hela kursen är ungefär två månader.

tinktur

1. Tinktur för behandling av kvinnliga problem. Om en kvinna har fibroider, mastopati eller hormonell misslyckande, behöver du torkade löv av raps. Värm 1 liter vatten till en kokning i en dousing slev, häll två matskedar gräs där, reducera värmen till ett minimum och koka i ytterligare 20 minuter.Häll den varma kompositionen i burken, stäng den tätt med ett lock och insistera i minst 2 timmar. Sikt sedan det med en sil och dricka 4 matskedar en och en halv dag matskedar, en hel kurs - tre månader.
2. Tinktur för behandling av neurotiska problem. Inte bara med neuros, epilepsi, utan också med ödem, du kan ta denna rekommendation. Värm 1 liter vatten till en koka, häll fyra matskedar torra rapsblad och koka i ytterligare en halvtimme. Ta bort från värmen, sil och späd med rent kokt vatten för att få 1 liter lösning. Insistera under 6 till 8 timmar under ett tätt stängt lock. Drick en halvtimme före måltid, ta en och en halv matsked. Kursen är två veckor.
3. Tinktur för att eliminera urinproblem. Vid urinförseningar, åtföljd av svår smärta, är den luftiga delen av raps nödvändig - både blad och stjälkar är lämpliga. Tinktur är gjord av dem, för vilken 20 g hackade örter hälls med ett litet glas kokande vatten (200 ml) och stängs med ett tätt lock. Tinkturen är klar om två timmar. De dricker det tre gånger om dagen efter måltider, en engångsnorm är en och en halv matsked.

te

Te med låg tryck. Om trycket stiger hjälper te från torkade rapsgrönsaker. Det kommer inte bara att leda till normala siffror på tonometern, utan också öka styrkan. För att göra detta hälls två matskedar torkat gräs i 300 ml kokande vatten, hålls i brand i ytterligare 10 minuter och lämnas att brygga i en halvtimme. En kopp sådant te drickas på morgonen, lunch och kvällen.

Användbara egenskaper för rapsolja

Cassava olja pressas från frön från växten. De aktiva ingredienserna i oljan gör den unik. Produkten är uppskattad för sin förmåga att positivt påverka det kardiovaskulära systemet, blodflödet, sänka kolesterolet och normalisera ämnesomsättningen. Vitamin E och K, koenzym Q10, lecitin och fytosteroler som finns i oljan är "ansvariga" för detta.

Jämfört med andra vegetabiliska oljor innehåller coli mindre mättade fetter och mer omega-3-fettsyror, som är nödvändiga för alla människor, och särskilt för invånare i megaciteter.

Men hittills har rapsolja liten användning i matlagning, eftersom en av dess komponenter - erukinsyra - fortfarande är dåligt förstått. Det är känt att med gradvis ackumulering i kroppen kan den påverka hjärt-kärlsystemet negativt, hämma tillväxt och försena början av reproduktiv mognad. Därför är olja för konstant användning oönskad. Men för kursmottagningar är det till och med mycket användbart - som ett sätt att förebygga fetma och åderförkalkning. Det kommer att stödja hjärtat, blodkärlen, musklerna och nervsystemet, förbättra hudens och hårets tillstånd, höja den allmänna tonen i kroppen, hjälpa till att återhämta sig efter kraftig fysisk ansträngning och till och med öka uppmärksamheten.

Kan kaniner ges raps

Varje kaninförädlare vet hur noggrant det är nödvändigt att förhålla sig till öronets näring. Inte alla växter och örter är lämpliga för matning av både gårdskaniner och prydnadsväxter. Dessa djur kännetecknas av ömtålig hälsa, så att de lätt inte bara kan få en allvarlig mag-tarmkanal, utan till och med förgifta sig ihjäl.

Det första vårgräset är särskilt farligt: ​​om du ger det utan begränsning, kaniner, uttråkade efter färska gröna under vintern, kasta sig själva och äta upp så att magen sväller, och detta kan vara dödligt. Colza är bara en av de örter som våren är en av de första, så djur är mycket angelägna om det. Det är dock möjligt och nödvändigt att mata raps med öron, speciellt efter vintern, eftersom det vid en sådan tid på året är ett lager av vitaminer. Men ge inte nyklippt gräs, det måste vissna innan det distribueras.

Lite senare, närmare mitten av sommaren, när frön redan var bundna på växterna, är raps inte lämpligt för matning av kaniner. Dess frön är giftiga.

Raps kan förberedas för kaniner för vintern: torka i skuggan och lägg i en hölada.

Kontra

Inte alla behandlas med raps eller äter den. Först och främst gäller detta personer med dålig blodkoagulation. Det rekommenderas inte att bli borttagen med kolit för dem som har njursten eller urolithiasis, eftersom flavonoider kan provocera stenrörelse och till och med blockering av urinledare.

Under graviditet och amning är det inte heller värt att behandlas med raps, eftersom det finns ett hot om allergi.

För de vars organismer av olika skäl inte kan tillverka olika typer av kål kan man förvänta sig en negativ reaktion på raps. Det bör också noteras att som ett resultat av individuell intolerans mot komponenterna i raps kan ett allergiskt utslag uppstå på huden.

Foto av raps