Dill: hälsofördelar och skador

Dill är en årlig örtväxt som tillhör det monotypiska släktet och paraplyfamiljen. Höjden på busken varierar mellan 45–125 cm. Dill har en enda, grenad stjälk; på den finns äggformiga löv dissekerade i 3-4 delar. Blommorna har gula kronblad i form av paraplyer, deras diameter är 2–9 cm, de består av paraplyblomställningar, vars diameter varierar från 15-20 cm.

Frukten är ägglossningar. Brett elliptiska eller äggformade frön kan nå 5 mm i längd och 3,5 mm i tjocklek. Blommande gräs inträffar i juni - juli; i juli - september mognar frukterna redan. Vilda dillarter är vanliga i asiatiska länder, trädgårdsväxter - runt om i världen.

Fördelarna och skadorna av dill

Namnet "dill" kommer från det grekiska "anethon" och det latinska ordet "graveolens", som betyder "starkt luktande". Av okända skäl trodde många läkare som levde i antiken att med överdriven och långvarig användning av dill är hjärnan skadad. De trodde också att gräs kunde orsaka synskador, antagligen på grund av medeltida häxor dill användes som ett botemedel mot onda ögon, och var också en ingrediens i många kärlek drycker.

Dill kom till oss från södra Europa, Egypten, Mindre Asien. Det bör noteras att det i Europa började användas som en ingrediens i såser, marinader, pickles och pickles först på 16-1700-talet. Sedan fanns det fördomar om biverkningarna av denna kultur. I själva verket framkallar stora doser av örten en minskning av blodtrycket, vilket kan förvandlas till en svänga eller en allmän nedbrytning. Antika läkare rekommenderade att använda honung eller kryddnejlikor med dill eftersom de trodde att dessa produkter eliminerar de negativa effekterna av gräs.

Typer av dill

Dill delas vanligtvis in i tre arter - tidigt, mitten av mognad och sent.

Här är några tidiga sorter:

  1. Redoubt. Växten har en speciell doft. Sorten är icke-fräsch och används oftast av trädgårdsmästare. Skörden sker en månad senare. Höjd - upp till 30 cm.
  2. Far. Sorten tolererar lätt temperaturförändringar och skadedjursattacker. Gräset har en mörkgrön färg med en vaxbeläggningseffekt. Höjd - upp till 25 cm.

Högsäsongsorter:

  1. Alligator. Växten har en rik arom och blågrön färg. Gröna skördas 45 dagar efter plantering, för kryddor skördas senare - 115 dagar senare. Höjd - upp till en och en halv meter.
  2. Paraply. Gröna skördas efter 45 dagar, cirka 90 dagar väntar på insamling av kryddor. Gräset har en ljusgrön färg och långa löv. Sorten är högavkastande. Höjd - upp till 2 m.

Sorter av sen form:

  1. Kutuzov. Växten har en grönaktig nyans, stora blad och svepande buskar. Frön skördas efter 45 dagar från grodd. Höjd - upp till 170 cm.
  2. Rimfrost. Den har en blågrön hög och köttig löv. Buskarna är ganska tjocka. Sorten är högavkastande, väl motståndskraftig mot låga temperaturer, har en rik arom.Höjd - upp till 170 cm.

Vad är skillnaden mellan dill och fänkål

Dill med fänkål är verkligen mycket lika: båda växterna är ganska höga, båda bladen har en nålform, växternas blommor är gula. Trots alla dessa likheter, efter att ha analyserat den detaljerade beskrivningen, kommer det redan att vara möjligt att enkelt skilja en kultur från en annan.

Det mest utmärkande för växterna är lukten. Fänkål har en fräsch, trevlig, lätt söt arom. Vid dill är lukten mer mättad kryddig, det är svårt att förväxla med någonting. Fänkål ser högre och buskig ut från sidan. Det finns också skillnader i frönas form. Dill har små frön, fänkål är något större, något långsträckt. Dill har en liten och hård rot, fänkål - köttig och större.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g produkt innehåller:

  • kalorier - 40 kcal;
  • proteiner - 2,5 g;
  • fetter - 0,5 g;
  • kolhydrater - 6,3 g.

Växten är rik på eterisk olja, fettsyror, fiber, vitamin A, C, E, PP och makroceller - kalcium, kalium, fosfor och natrium. Den innehåller också vatten och spårämnen - mangan, koppar och zink.

Användbara egenskaper hos dill

Användbara egenskaper hos dill

Allmän nytta

  1. Skyddar magslemhinnan. Dill har en skyddande effekt på magen. Det hjälper till att minska surhetsgraden och förhindrar bildandet av sår. Terpener och flavonoider som finns i dill bekämpar fria radikaler och skyddar magslemhinnan från skador. Dill lindrar också tillståndet vid infektion med Helicobacter pylori, en tarmbakterie som kan förvärra gastrit och till och med leda till magcancer. På grund av dess lugnande egenskaper kan pulvret av blad och stjälkar av dill också användas för att eliminera symtomen på irritabelt tarmsyndrom, medan läkemedlet inte orsakar några biverkningar.
  2. Minskar arbetsvärk. På grund av den smärtstillande egenskapen kan dill också minska arbetsvärk. Denna anläggning används i vissa länder för att stimulera arbetskraft. En studie genomfördes till och med om detta ämne. Det visade sig att hos kvinnor som drack te från dill var förlossningen snabbare och mindre smärtsam. I vissa fall kan dillte vara mer effektivt än oxytocin, standardläkemedlet för att inducera arbetskraft.
  3. Bekämpar fria radikaler. Dill innehåller antioxidanter, C-vitamin, betakaroten, quercetin och kempferol, som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler. Fria radikaler är ämnen som produceras i kroppen genom naturliga metaboliska processer, samt genom exponering för miljögifter. De oxiderar cellväggar, skadar DNA och cellproteiner, vilket leder till ett antal sjukdomar - diabetes, Alzheimers sjukdom och onkologi. Dill har förmågan att absorbera radikaler. Monoterpener av detta grönska aktiverar antioxidanter enzymer som påverkar fria radikaler och gör dem inaktiva. Karvon och anetofuran - ämnen i dill, hjälper till att ta bort gifter från kroppen, bidrar till bildandet av enzymet glutation S-transferas. Detta ämne är det viktigaste avgiftande enzymet. Eftersom glutation är avgörande för att skydda celler från fria radikaler, innebär dess förhöjda nivåer starkare försvar mot toxiner.
  4. Hjälper till att bekämpa infektioner. Dillblad används för att behandla giardiasis hos barn. En växt kan inte vara mindre effektiv än ett standard antibakteriellt läkemedel - metronidazol. Den antimikrobiella egenskaperna hos dill beror på ett ämne som kallas furanocoumarin. Eteriska oljor som erhållits från denna växt kan effektivt bekämpa Escherichia coli, Staphylococcus aureus och Salmonella. Eterisk olja är särskilt effektiv i kampen mot trast.
  5. Sänker det totala kolesterolet. Bland de många användningarna av dill är en av de viktigaste användningarna för att sänka kolesterolet.I vissa länder används bladen på denna växt som ett botemedel mot hyperkolesterolemi. Dill hjälper till att minska triglycerider och kolesterol i levern, samtidigt som den ökar den totala antioxidantförmågan hos kroppen. En frisk lever främjar balanserade kolesterolnivåer.
  6. Förhindrar och kämpar typ 2-diabetes. Dill används aktivt i asiatisk traditionell medicin, eftersom det hjälper till att sänka blodsockernivån. Det fungerar genom att öka kroppens antioxidantförmåga och modifiera generna involverade i glukos- och fettmetabolismen. I studien hade patienter med typ 2-diabetes som fick 3,3 g dillpulver (erhållet genom torkning av färskt gräs) dagligen under 8 veckor med lågt blodglukos, totalt kolesterol och LDL-kolesterol. Att äta dill regelbundet kan förhindra insulinresistens, vilket ofta föregår fullblåst diabetes.
  7. Hjälper till att bekämpa depression. Tack vare antioxidant flavonoider och tanniner har dill en lugnande effekt. En växt kan hjälpa till att bekämpa depression. Dill-extrakt har i vissa fall inte mindre effektiv effekt i kampen mot depression än specialiserade läkemedel - sertralin och tramadol, medan växten inte har biverkningar.
  8. Underlättar anfall av epilepsi. Dillbladsextrakt hjälper till att fördröja epilepsi och minska varaktigheten för varje avsnitt. Terpenoider - carvone och limonen, som finns i dill, blockerar medlar som orsakar anfall. Vissa studier har visat att dill också kan användas som ett alternativ till vanliga antikonvulsiva medel.
  9. Förbättrar sömnens kvalitet. I vissa länder används dill som lugnande medel. Även om inga studier har gjorts på effekterna av dill på sömn, förblir denna växt som den var en del av folkmedicin mot sömnlöshet. I vissa kulturer placeras dillblad direkt i kudden för en mer vilsam sömn. I Nederländerna används dill i kombination med mjölk, eftersom sammanslagningen av dessa produkter har en lugnande effekt och förbättrar sömnen. Även essentiell olja med dill ger en lugnande effekt. Denna produkt konsumeras ofta med andra eteriska oljor - lavendel och valerian.
  10. Bekämpa cancer. Dill innehåller ämnen som påverkar cancerceller på ett sådant sätt att de bromsar uppdelningen eller helt stoppar den. Detta förhindrar att sjukdomen sprids till friska celler och stoppar väsentligen utvecklingen av cancer. Glazovianin A - en förening som finns i dill, är involverad i kampen mot onkologi. Studier har visat att cancer avtog betydligt i vart och ett av testexperimenten, och att glazovianin A är exakt det ämne som hämmar dess spridning. Därför kommer regelbunden användning av dill att hjälpa kroppen att förebygga cancer, och i fall av sjukdom - bromsa kursen.
  11. Skyddar mot insekter. Dill har egenskaper som hjälper den skrämma bort olika insekter. Växten kan användas som ett verktyg för att skydda säden från skadedjur, särskilt från fästingar. Samtidigt är dill utan tvekan ett mycket säkrare verktyg än kemikalier som vanligtvis används för att skydda mot skadedjur.
  12. Bra för munhälsa. Dill har länge använts som ett sätt att uppfriska andetag. Förutom det faktum att färsk hackad dill har en behaglig lukt, dödar den också mikrober i munhålan.Dill eterisk olja är ett naturligt desinfektionsmedel. Ovanstående egenskaper neutraliserar dålig andedräkt och bidrar till läkning av munhålan och skyddar tandköttet och tänderna från fria radikaler och andra potentiellt farliga ämnen. På grund av sitt kalciuminnehåll hjälper dill att hålla dina tänder starka och friska.

För kvinnor

Dill är bra för kvinnor. Denna växt kan användas vid problem längs den kvinnliga linjen - dysmenorré eller smärtsamma perioder. I en studie gavs en grupp kvinnor mellan 18 och 28 år 1000 mg dillfröpulver under 5 dagar. En annan grupp gavs 250 mg mefenaminsyra, ett vanligt läkemedel för att lindra menstruationssmärta. På grund av närvaron av tannin och anetol, som slappnar av blodkärlen, kunde dill visa utmärkta resultat. Det visade sig att växten har en jämförbar effekt som läkemedlet och hjälper till att undertrycka smärta och obehag inte sämre än droger.

Dill kan också reglera menstruationscyklerna hos kvinnor tack vare flavonoider, som stimulerar de kvinnliga hormonerna som reglerar menstruationscykeln.

För män

Eftersom män är mer benägna att drabbas av hjärtrelaterade sjukdomar, bör mat som minskar risken för dessa sjukdomar finnas i deras vanliga diet, och dill är bara en av dem. Växten är också användbar genom att den har en vasodilaterande effekt och därigenom bidrar till ökningen och återställningen av styrka. Kryddor rekommenderas att inkluderas i din diet, inte bara för dem som redan har stött på detta problem, utan också för dem som vill undvika det i framtiden.

Produkten är också användbar för de män som leder en aktiv livsstil, spelar sport och upplever regelbunden intensiv fysisk aktivitet, eftersom det hjälper kroppen att återhämta sig snabbare och normaliserar funktionen i alla system. Med alla dess fördelar är dill kontraindicerat för personer med intolerans och allergiska reaktioner på produkten.

Under graviditeten

Dill är användbart för gravida kvinnor, eftersom det berikar kroppen med element som är nödvändiga för normal utveckling av barnet och upprätthåller hälsan hos den förväntade modern. Växten hjälper till att lindra stress och lindrar ångest. Under graviditet hos kvinnor minskar muskeltonen i mag-tarmkanalen. För att lösa detta problem räcker det att inkludera dill i din diet. Det hjälper till att bli av med avföring av avföringen och förhindra vindbildning.

Dill under graviditeten

Varannan gravid kvinna lider av toxikos, vilket dill kan hjälpa till att hantera. Det kommer att lindra illamående och förbättra aptiten. Gröna hjälper också till att bli av med ödem - ett problem som gravida kvinnor ofta möter. Dill stimulerar njurarnas funktion och hjälper till att ta bort överskott av vätska från kroppen.

Trots att växten innehåller ett stort antal användbara ämnen kan den skada en kvinnas och hennes barns hälsa. Inkludera inte dill vid hypotoni. Dessutom är det viktigt att följa konsumtionshastigheten (upp till 1 gäng per dag), samt övervaka produktens renhet så att den inte innehåller toxiner eller parasiter. Det är också värt att notera att dill stimulerar muskelkontraktion, vilket kan påverka toner i livmodern. Kvinnor som lider av högt blodtryck (särskilt i tredje trimestern) bör inte äta detta greener.

Vid amning

Dill, tillsammans med kummin, fänkål och anis, används ibland för att öka produktionen av bröstmjölk. Studier har genomförts där djur matades med dillblad och utsädextrakt. Enligt resultaten konstaterade forskare att dessa tillsatser bidrog till ökningen av mjölkkörtlarnas storlek hos djur. Det rekommenderas dock att du konsulterar en läkare innan du inkluderar denna produkt i din diet, eftersom kvinnor som har en ökad risk att utveckla bröstcancer eller andra östrogenberoende cancer kan ha en negativ effekt på dill, vilket ökar östrogenbalansen.

videor: rätt näring för mamma när du ammar öppet

För barn

Små barn har en tendens till överdriven gasbildning, dill kommer perfekt att hantera ett sådant problem. Gröna släpper smärtfritt kroppen från gaser och normaliserar tarmarna.

Dill innehåller också ämnen som ökar immuniteten. Det kan förhindra hudutslag och minska sannolikheten för nässelfeber.

Du kan introducera dill i barnens diet från 8–9 månader. Vid denna period kommer inre organ redan att kunna förstå greener. Det är bäst att lägga till dill i soppan i det sista steget av matlagning, vilket sparar ett större antal användbara egenskaper. I det första steget räcker en liten nypa hackade greener. Om barnets tillstånd inte har förvärrats inom några dagar efter att ha ätit produkten, kan du långsamt öka konsumtionen till 5 g per dag. Om barnet manifesterar förändringar i beteende, matsmältningen störs, bör dill uteslutas från kosten, i fall av allvarliga problem, kontakta omedelbart en specialist. Med tiden kan greener redan läggas till huvudrätter. När barnet fyller ett och ett halvt år gammalt kan han redan ges ny dill men högst 10 g per dag.

När man går ner i vikt

Dill har användbara egenskaper som hjälper till att bli av med extra kilo. Avkok baserat på denna växt bidrar till att avlägsna överskottsvätska från kroppen. Detta hjälper till att lindra svullnad, förbättrar figurens form och förbättrar lymflödet. Avkok hjälper också till att bli av med överdriven gasbildning, vilket är mycket användbart under frukt- och grönsaksdieter.

Dill normaliserar nervsystemet, vilket hjälper till att bli av med den stress som orsakas av svält. Under tyngdförlustperioden bör konsumera färska eller torkade örter. Färsk dill är naturligtvis att föredra. Gröna kan läggas till soppor, borscht och sallader eller göra avkok baserat på det. Kombinationen av dill med kefir kommer att bidra till normalisering av matsmältningskanalen och påskynda ämnesomsättningen, vilket kommer att påverka vikten avsevärt.

Dillfrön är också lämpliga för viktminskning, eftersom de innehåller hela uppsättningen användbara egenskaper hos själva gräset. Torra frön hälls vanligtvis med kokande vatten, som sedan filtreras och konsumeras lite under dagen. Om en vecka kommer du att kunna se resultatet av viktminskning.

Vilka är användbara frön av dill

Dillfrön har ganska omfattande medicinska egenskaper. Här är några av dem:

  • antimikrobiella medel;
  • antioxidant;
  • anti-kolesterol;
  • antispasmodisk, karminativ;
  • stimulera produktionen av progesteron;
  • anti-cancer;
  • anti-reumatoid;
  • lugnande medel.

Hur man gör dillfrön

  1. Dillfrön (1 msk) häll kokande vatten (250 ml).
  2. Sätt på låg värme i 10 minuter.
  3. Kyl och sil.

Ta hela dagen i lika stora portioner (dricka att drinken är varm, du kan lägga till honung).

Många dricker denna dryck i händelse av stress eller överansträngning.

videor: hur man tar dillfrön från parasiter öppet

Fördelarna med torkad dill

De viktigaste läkande egenskaperna hos torkad dill:

  • förbättrar matsmältningen och ökar aptiten;
  • normaliserar ämnesomsättningen;
  • lindrar förstoppning och uppblåsthet;
  • reglerar menstruationscykeln;
  • återställer sömn, nervsystemet;
  • ökar amning;
  • sänker blodtrycket, utvidgar blodkärlen;
  • påskyndar återhämtningen från bronkit, hosta.

Dillolja: egenskaper och applikationer

Dillolja har, liksom gröna själva, ett antal användbara egenskaper. Det hjälper till att stimulera aptiten, lindrar spasmer och störningar i matsmältningssystemet, lindrar obehag och smärta i buken, förhindrar överdriven gasbildning och jäsning i tarmen. Oljan har också uttalade diuretiska egenskaper.Det hjälper till med hjärtskador och högt blodtryck.

Dillolja

Olja används inom kosmetologiområdet som regel för att ta hand om torr hud. Ibland läggs det till munsköljningar och raklotioner. Produkten har en desinficeringseffekt, så den kan användas som ett sårläkande medel. Du kan också smaka första kurser med olja eller använda den när du konserverar grönsaker.

videor: hur man lagar dillolja öppet

Dill i medicin

Baserat på historiska data användes dill aktivt inom medicinområdet redan under Avicenna. Gröna användes för att öka produktionen av bröstmjölk, för att behandla könssystemet och tarmen och till och med som ett botemedel mot hicka. Idag har det redan vetenskapligt bevisats att dill hjälper till att sänka blodtrycket, skyddar kroppen från cancer och normaliserar nervsystemets funktion.

Med diabetes

Dill är användbart för diabetes. De gröna kommer att förbättra livskvaliteten för personer med diabetes, mildra symtomen på sjukdomen och hjälpa till att bli av med biverkningarna av läkemedel som tas av patienten. Med diabetes kommer dill att vara användbart för att förbereda ett avkok. För att göra detta, häll frönna (30 g) med rent vatten (1 l), bränn i 3 minuter och låt sedan drycken brygga i 8-10 minuter. Ta läkemedlet (1 kopp) upp till 3 gånger om dagen.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för dill är 15 enheter.

Med pankreatit

Under en period av förvärring av sjukdomen rekommenderas inte dill. I fasen med ihållande remission är det tillåtet att äta upp till 7 msk. greener per dag (i flera doser). Samtidigt kan dill kokas, bakas, kokas eller ätas i natura.

Vid akut pankreatit är det bättre att inte använda den.

Med gastrit

Dill för gastrit är tillåtet. Gröna kommer att förbättra det allmänna tillståndet, minimerar smärta och obehag. Emellertid bör moderation av konsumtionen observeras, eftersom produkten kan öka magsekretionen, vilket negativt kommer att påverka tillståndet, särskilt med ökad surhet i magen.

För tarmen

Dill kan minska kramper i de mjuka musklerna i mag-tarmkanalen. De eteriska oljorna i dill har en stimulerande effekt på matsmältningssystemet. Ibland, för att förbättra matsmältningen, läggs några droppar eterisk olja med dill till soppor. Små barn matas ibland med gröna för att lindra smärta med kolik och flatulens.

För förstoppning

Dill kan hjälpa till att lindra förstoppning. Gröna hjälper till med matgången genom mag-tarmkanalen. Dillfrön är särskilt användbara eftersom de är rika på kalcium, fosfor, kalium och järn, ämnen som förbättrar funktionen i matsmältningskanalen och hjälper till att ta bort skadliga ansamlingar från kroppen.

Med gikt

Dill med gikt är förbjudet att använda, eftersom det har en urindrivande effekt.

Med kolit

Med kolit kan dill också inkluderas i kosten. Ett effektivt botemedel mot kolit är te från dillfrön.

För levern

Dill är mycket fördelaktigt för levern. Gröna är rika på C-vitamin, ett ämne som har en positiv effekt på leverns funktion. Dill hjälper till att rena kroppen och normaliserar arbetet i denna kropp. Kryddor kan användas även för leversjukdomar.

Med hemorrojder

Vid hemorrojder rekommenderas det att använda produkter som har en laxerande effekt, eftersom detta förhindrar skada på ändtarmen vid tömning. Dill ingår i listan över dessa produkter, därför är det användbart för hemorrojder.

Med kolecystit

Även om dill för kolecystit rekommenderas att uteslutas från kosten, följer vissa inte denna begränsning och lägger fortfarande gröna (i små mängder) till sina rätter. Experter förbjuder att detta görs för att inte återigen äventyra hälsan.

videor: användningen av dill i traditionell medicin öppet

Dillbaserade recept för traditionell medicin

Dillbaserade recept för traditionell medicin

Med flatulens

  1. Fyll dill (1 msk) med kokande vatten (1 kopp) och låt det brygga i 10 minuter.
  2. Sila drinken.
  3. Ta 20 minuter innan en måltid ett halvt glas upp till 3 gånger om dagen.

För magsmärta

  1. Häll 1 tsk i behållaren. dillfrön, häll 1 kopp kokande vatten. Täck och linda med en filt.
  2. Placera drinken på ett varmt ställe i ett par timmar.
  3. Ta ett halvt glas före måltiderna tre gånger om dagen.

Med angina pectoris

  1. Hackade torra frön (1 tsk) häll varmt vatten (300 ml) och låt stå i 60 minuter.
  2. Ta 75-100 ml upp till 3 gånger om dagen.

För hosta

  1. Dillfrön (1 msk) häll kokande vatten (300 ml).
  2. Placera i vattenbad i 10 minuter.
  3. Sil efter drycket och tillsätt honung (1 matsked) och aloe juice (10 ml).
  4. Ta 50 ml upp till 3 gånger om dagen.

För att förbättra amning

  1. Dillfrön (1 msk) häll kokande vatten (1 kopp), låt det brygga i cirka 60 minuter.
  2. Sila buljongen.
  3. Ta 1 msk. 30 minuter före måltider upp till 5 gånger om dagen.

Dill i kosmetologi

Dill kan användas för tillverkning av scrubs och lotions. Medel baserade på denna växt är lika användbara för alla hudtyper. Till exempel kan du bli av med hudormar och förhindra för tidiga tecken på åldrande. Gröna är också fördelaktiga för hårbotten, vilket direkt påverkar hårfästets hälsa och skönhet.

Dill i kosmetologi

För ansikte

För fet hud

  1. Slipa färsk dill (2 msk), häll den med 1 glas kokande vatten och bränn upp i 10 minuter.
  2. Sil efter att ha kylts.
  3. Använd som rengöringsmedel.

Från fräknar

  1. Slipa färsk dill (1 msk), persilja (1 msk) och blanda.
  2. Häll greener med ett glas kokande vatten och låt det brygga i 3 timmar.
  3. Stam.
  4. Använd som lotion.

Akne mask

  1. Slipa färsk dill (1 msk), torra blommor av medicinsk kamomill (1 msk) och blanda.
  2. Häll ett glas kokande vatten och brinna i 10 minuter.
  3. Torka av huden efter avkylning med avkok, och använd spriten som en ansiktsmask.
videor: 6 livmasker för perfekt hud öppet

För hår

För fet hår

ingredienser:

  • dill - 1 gäng;
  • Johannesört - 2 matskedar

Hur man lagar mat:

  1. Dill, hypericum häll kokande vatten (1 liter) och lägg i ett vattenbad.
  2. Sil efter att ha kylts.
  3. Skölj håret dagligen, medan produkten måste lämnas på håret tills den är helt torr, utan att använda en hårtork.

För hårrestaurering
ingredienser:

  • dill - 1 gäng;
  • honung - 2 msk. l .;
  • olivolja - 1 msk. l.

Hur man lagar mat:

  1. Lägg blandade ingredienser i ett vattenbad (hacka inte dill).
  2. Ta bort dill efter en halvtimme.
  3. Gnid det återstående vemet i håret och ta på en hatt.
  4. Håll i 40 minuter.

Från håravfall

  1. Slip dillfrön (1 matsked) och häll vodka (1 matsked).
  2. Efter 30 minuter tillsätt burkeolja (2 matskedar).
  3. Gnid masken i hårbotten och linda den med en påse eller ha på dig en speciell hatt.
  4. Håll i 60 minuter.
  5. Tvätta håret med schampo.

Användning av dill i matlagning

Dill används för beredning av sallader, soppor, grönsaksrätter och omeletter. Gröna kan också inkluderas i såser och sås. Dillen ger raffinerad smak till ostar, keso och smör.

Användning av dill i matlagning

Du kan strö dill med unga potatisar och lägga till kokta bönor. Vanligtvis läggs gröna i skålen ett par minuter innan de kokas.

Stammar och blad används under bevarandet av grönsaker. Du kan också fylla pajer med dill och lägga den i torkad form till bröd, rullar, tortilla och pannkakor. Frön lämpar sig som regel för rostning och inkluderar också aromatisk vinäger och olja.

Skada och kontraindikationer

  1. Överdriven konsumtion av greener kan orsaka yrsel, i vissa fall är det en tillfällig minskning av synen.
  2. Använd inte dill oftare under graviditeten än 1 gång per vecka.
  3. Dill är kontraindicerat vid hypotoni och atoni.
  4. Om greener konsumeras för ofta kan kroppen snabbt bli trött, svimning kan till och med uppstå.
  5. Dill kan dessutom framkalla allergiska reaktioner.

Hur man lagrar dill

För bättre konservering bör dill tvättas, hackas och torkas. Därefter ska greenerna placeras i en ren, torr burk och täckas med ett lock. Du kan lagra dill i kylen i upp till 2 månader. Du kan också använda den vanliga löken för lagring. För att göra detta måste du sortera dill, men tvätta inte. Lägg den i en plastpåse med lök hackad i fjärdedelar. Bind en påse och placera i kylen. En gång var femte dag måste den luftas och bytas lök.

Är det möjligt att frysa

Dill kan frysas. För att göra detta, skär gröna och ordna det i isbehållare, fyll sedan med vatten och skicka till frysen. Ta sedan bort kuberna från formarna, lägg dem i en plastpåse och skicka dem till frysen.

Hur man torkar

Du kan torka greenerna i krossad eller hel form. Stammar och blad måste torkas separat. Först ska dill sorteras ut, rötterna separeras och kasseras. Skölj greenerna väl i kallt vatten. Därefter måste växterna buntas och hängas på ett rep i ett svalt rum (väl ventilerat).

videor: hur enkelt och enkelt att hålla dill färskt öppet

Är det möjligt att ge dill till djur

Hundar får dilla. Gröna kan användas som ett vitamintillskott för huvudfoder. Katter får också äta dill, vissa rekommenderar att de ger sina husdjur gröna nästan varje dag.

Hur man odlar dill på en fönsterbräda

Hur man odlar dill på en fönsterbräda

För att odla greener i fönsterbrädan måste du ha:

  • dillfrön (sorten måste vara produktiv och opretentiös);
  • speciell jord för inomhusväxter;
  • jord;
  • flera krukor eller containrar;
  • mineralgödselmedel;
  • flera lysrör.

Först måste du förbereda jorden medan du gör detta på hösten. Blanda lös trädgårdsjord med lagringsjord före sådd. Behållaren ska vara av lämplig storlek, häll ett dräneringsskikt på botten. Blötlägg frön i varmt vatten. Förfarandet ska pågå ungefär en dag, med syre i vattnet. För att säkerställa detta kan du använda en akvariumkompressor.

Såningsförfarandet bör utföras i fuktig jord, medan grop inte är nödvändigt. De bör helt enkelt strö med en blandning av humus och torv (i en andel av 300 mg per 1 kvadrat dm). Men även i jorden kan du göra centimeter spår, vattna dem och sprida frön i dem. Strö med torr jord från groparnas kanter - detta förhindrar bildandet av en tät skorpa, vilket förhindrar uppkomsten av plantor. Behållaren ska täckas med en film (från cellofan) och placeras på en plats utan ljus i 7 dagar (vid en temperatur på + 20 ° C). Efter skärning växer inte stjälkarna och bladen, så var tredje vecka är det nödvändigt att så ett nytt parti frön i det fria området.

Växter behöver belysning, så grödor måste placeras på en upplyst fönsterbräda. På vintern bör grönska ordnas för ytterligare belysning. Det räcker med att installera lampan i en halv meter över grönska. Du måste slå på dem på kvällen (5 timmar). Om dill befinner sig på ett mörkt ställe, måste det lysa upp i minst 15 timmar.

Regler för vård av gröna:

  1. Ordna regelbundet vattning.
  2. Gödsla för att producera 1 gång på 14 dagar.
  3. Temperaturen bör vara cirka + 18 ° C (i en glaserad balkong får det växa vid temperaturer upp till + 8 ° C),
    vid temperaturer över + 20 ° C behöver växten mer ljus.
  4. Under den första veckan efter uppkomst på natten, minska temperaturen i rummet.
videor: ett enkelt sätt att plantera dill i fönsterbrädan öppet

Intressanta fakta om dill

  1. Under medeltiden hängde folk dill på ytterdörrarna. De trodde att detta skulle hjälpa till att skydda huset från en häxeanfall.
  2. I forntiden användes dill för att tillverka olika drycker.
  3. De gamla grekerna använde denna anläggning för framställning av parfymer.
  4. Grekiska idrottare använde dill tonic som ett sätt att förbättra muskeltonen.
  5. De gamla romarna gav dill till gladiatorer. Man trodde att gräs ger styrka och uthållighet.

«Det är viktigt att: all information på webbplatsen tillhandahålls uteslutande i fakta ändamål. Innan du använder några rekommendationer, konsultera med en profil specialist. Varken redaktörerna eller författarna ansvarar för eventuella skador orsakade material. "

Lämna en kommentar

grönsaker

frukt

bär