Melon sylt: 23 recept

Sylt - blommor, bär, frukt eller grönsaker, kokt i socker. Frukten kokas, men de flesta av deras gynnsamma ämnen bevaras. Ett av de mest utsökta och hälsosamma alternativen är en melonefterrätt med en behaglig mild arom och fantastisk smak. Det är lätt att göra ett sådant sylt och det är ett bra tillskott till te. En behandling uppskattas precis som honung.

Sammansättning och kaloriinnehåll

100 g av produkten innehåller 38 kcal. Kolhydrater i kompositionen - 44,7 g, protein - 0,25 g, fett - 0,12 g. Melon är känd inte bara för sin arom och delikata smak, utan också för sin rika kemiska sammansättning. Den innehåller olika vitaminer och mineraler. Vitaminsammansättningen representeras av betakaroten, vitamin A, B, C, P, E, PP. Dessutom, när man äter melon, kommer fleromättade fetter, organiska syror, fiber och pektiner in i kroppen.

Bland andra användbara ämnen finns mineraler - kisel, natrium, järn, kalium. Kroppen är mättad med mineraler som kobolt, klor, fosfor, fluor, koppar, zink, kalcium, svavel, magnesium, jod. Efter värmebehandling förstörs några av dessa ämnen, men produkten är fortfarande användbar. För att bevara så mycket nytta som möjligt i melonen, bör dess behandling minimeras.

Vad är användbart melon sylt

Vid regelbunden användning har melonefterrätt en positiv effekt på kroppen:

1. Återställer normalt blodtryck.
2. Ökar immuniteten och förbättrar ämnesomsättningen.
3. Stärker hårsäckarna, stoppar processen för håravfall och påskyndar deras tillväxt.
4. Det rensar kroppen från giftiga ämnen.
5. Det fungerar som ett milt laxermedel och kraftfullt antiparasit.
6. Det normaliserar aktiviteten i hjärt- och matsmältningssystemet, påverkar positivt tarmens rörlighet och matsmältning.
7. Hjälper till att återställa hälsosamma hudtillstånd, bli av med utslag och göra pigmentfläckar mindre märkbara (extrakt från melon läggs till läkemedel för dermatos, psoriasis, allergiska reaktioner och andra hudproblem).
8. Hjälper till slät hudstruktur.
9. Förbättrar välbefinnandet med trötthet i kronisk form och depression, åderförkalkning, anemi.
10. Hjälper till att bli av med vitaminbrist och irritation.
11. Det har en urindrivande effekt, som är nödvändig för patologiska processer i njurarna, när en stor mängd vätska samlas i kroppen.
12. Tillåter dig att förlänga ungdomar.
13. Återställer ett hälsosamt tillstånd i slemhinnan med en rinnande näsa.

Melonen innehåller en stor mängd socker, som gör att du kan ladda dina batterier och återställa styrka. När du använder denna produkt är det möjligt att öka arbetskapaciteten och förbättra humöret på grund av serotonin som bildas som ett resultat av aminosyrasyntes. Glädjehormonet har en positiv effekt på det totala välbefinnandet. Melon är också bra för dåligt syn.

Kontra

Trots de stora fördelarna med produkten finns det kontraindikationer.Begränsa användningen av melon eller helt eliminera den från kosten är nödvändig för sådana sjukdomar och tillstånd:

• individuell intolerans mot komponenter;
• diabetes mellitus;
• ulcerösa skador i matsmältningskanalen;
• diarré;
• gastrit;
• amning.

Det är användbart att veta vad det är oönskat att kombinera kalebasfrukter: produkten påverkar välbefinnandet negativt i kombination med mjölk och alkohol. Melon ska inte ätas på morgonen, särskilt på tom mage.

Tillämpning i traditionell medicin och matlagning

För behandling och förebyggande används melon både färskt och bearbetat. Kanderad frukt, marmelad, sylt, sylt, melonolja och honung gynnar kroppen. Tillämpning i traditionell medicin:

• rengör kroppen, avlägsnar överskottsvätska;
• öka uthållighet, fysiska och mentala förmågor genom att återställa energi;
• eliminering av problem förknippade med hematopoietiska processer;
• allmän förstärkning av kroppen;
• bibehålla den normala funktionen av muskel- och nervsystemet, immun- och nervsystemet;
• minskning av negativa effekter av stress och depression;
• eliminering av ökad excitabilitet;
• tillhandahåller diuretiska och koleretiska effekter.

Den mest värdefulla melonen är färsk. Det torkas, torkas, används för att tillverka juicer och desserter. Melon ger en behaglig smak till bakverk, te och yoghurt. Vid matlagning kan den här produkten användas som du vill.

Hur man väljer en melon för sylt

Varje melonodling absorberar skadliga ämnen i luft och jord. Idealisk för melonodling är en plats som ligger borta från stora industrier och vägar med gas. När man väljer en melon bör man ta hänsyn till följande nyanser:

1. Om ruttna lappar, bucklor och andra deformationer observeras på skalet, är frukten bortskämd, inaktuell.
2. Mogen melons doft uttalas, trevlig. När lukten är dålig eller helt frånvarande är frukten omogen.
3. Du bör fokusera på kalebarnas svans, den ska vara torr.
4. Efter förvärvet av frukter bestäms deras kvalitet av kompletta frön. De ska inte vara bruna och torra, det är tecken på nitrater.
5. Frukter till sylt bör vara täta och utan mörka fläckar, så att melonbitarna inte förvandlas till uppslamning och behåller sin form väl.

Melon Jam Rekommendationer

Melon sylt är en delikatess med en fantastisk smak och utsökt doft. Men för att efterrätten ska visa sig vara av hög kvalitet måste du veta hur man förbereder frukterna och lagar dem rätt:

1. Först avlägsnas skalet från den tvättade melonen, sedan skärs frukten och frön tas bort från massan.
2. Syltbasen skärs i bitar av en viss form och placeras i kokt vatten, efter några minuter avlägsnas det från värmen och doppas i kallt vatten.
3. Sedan börjar de koka socker sirap och häll melon i den. Kapaciteten lämnas i flera timmar för infusion.
4. Innehållet i behållaren kokas flera gånger, men inte så länge. Sylt tillagas i aluminiumfat. Massan omrörs ständigt så att den inte brinner.

Du kan hugga köttet med en lockig kniv, då kommer melonen att se fin ut i burkar eller lägga till andra frukter, som bananer, citron, apelsiner, äpplen, grapefrukt, päron. De som övervakar kaloriinnehållet i sin diet bör beakta att värdena på denna indikator för melon sylt ändras med tillsats av andra ingredienser.

Hur man lagar sylt från melon: recept

Det finns många alternativ för att förbereda melonläckerheter, bland dem finns det många recept som gör att du kan bibehålla maximala fördelar med frukt och inte bryter mot den unika smaken av melon, men bara betonar det.

Klassisk matlagning

Den bästa basen för melon sylt är hårda frukter. Som ett resultat kommer integriteten för både stora och små massabitar att bevaras, de ursprungligen skurna siffrorna försämras inte. Bäst av hård melon faller inte isär under kokningen, så istället för sylt fungerar sylt inte.

För ett klassiskt recept krävs följande ingredienser:

• 1 kg melonmassa;
• socker - 600 g

Matlagningsprocess:

1. Den skalade melonen är tärnad. Bitarna ska vara medelstora.
2. Skördad massa kombineras med socker och lämnas i blötläggning i 1 timme.
3. En behållare fylld med socker och melon skickas till kaminen. Sylt kokas med minimal värme. Tillagningstiden överstiger inte 5 minuter.
4. Den färdiga behandlingen avlägsnas från ugnen och hälls i förberedda burkar och rullas upp dem.

För att ändra syltens konsistens, för att göra det tjockare, rekommenderas att du inför bananer i beredningen. Du kan lägga till extra anteckningar genom att lägga till citronskal som du vill.

Flytande behandling

Den flytande efterrätten är melonmassa i sockersirap. Öppna en burk med sylt, du kan äta bitar av melon och lämna sirapen för att blöta kex, pannkakor eller andra godsaker. Sirapen i den färdiga produkten är mättad, mättad med melon.

För att få en sådan behandling måste du ta följande ingredienser:

• melonmassa och granulerat socker - 1 kg vardera;
• rent dricksvatten - 1 kopp;
• konjak - 1 matsked

Matlagningsprocess:

1. Frukten skärs i flera delar och krossas. Resultatet ska vara bitar av samma storlek.
2. Arbetsstycket sprayas med den mängd alkohol som anges i receptet och täcks med socker.
3. För att massan ska vara mättad med de tillsatta ingredienserna måste minst 2 timmar gå.
4. För sylt behöver du sockersirap. Det tillagas medan frukterna infunderas. Den resulterande vätskan hälls i hackad massa och lämnas i en annan dag.
5. När det har gått 24 timmar skickas aluminiumbehållaren till låg eld och hålls på kaminen i 20 minuter.
6. Det färdiga syltet fördelas över bankerna och rullas upp.

Tjock produkt

Om någon inte gillar melon sylt i flytande form kan du göra den tjock med receptet nedan. Förteckningen över ingredienser:

• massa av mogen frukt med en totalvikt på 2 kg;
• granulerat socker - 1 kg;
• 2 medelstora citroner;
• ingefära, tillräckligt med 50 g;
• kanel - används beroende på smakpreferenser.

Matlagningsprocess:

1. Den perfekta grunden för en tjock behandling är mogen söt kött.
2. Melonkuber kombineras med hackad ingefära rot och nypressad citronsaft. Kanel läggs till i denna massa, baserat på dina egna preferenser.
3. Arbetsstycket lämnas i behållaren i 1 timme, så att ingredienserna förmedlar deras smak och arom, blötlägg väl.
4. Sockersirap bereds på basis av den mängd socker och vatten som tas i en volym på 1 liter som anges i receptet.
5. Ingredienserna hälls med sirap, skickas till kaminen och hålls med minimal uppvärmning i 20 minuter. Så snart massan börjar tjockna tas behållaren bort från elden. Om så önskas kan lite mer kanel läggas till den färdiga produkten.

Lemon and Melon Jam

Citron ger melonbas en behaglig surhet. Detta är ett bra recept för dig som inte gillar sockeriga desserter. Ingredienserna för dess implementering är följande:

• melonfrukt, massa - 1 kg;
• 2 medelstora citroner;
• socker - 700 g.

Matlagningsprocess:

1. Melonkött skärs i bitar av samma storlek. Citroner hackas också.
2. Beredda frukter hälls i en behållare och läggs på en spis, där de kokas på minsta värme i 10 minuter.
3. Kapaciteten avsätts så att massan infunderas. Det tar cirka 5 timmar.
4. Frukterna kokas igen, efter att den färdiga produkten har kylts ut distribueras den i banker.

Kryddig dessert tillagad med stjärnanis, kanel och kryddnejlikor

Fans av alla typer av ovanliga saker kommer att gilla den transparenta delikatessen som innehåller indiska kryddor. Kryddig melonefterrätt tillagas av följande ingredienser:

• granulerat socker och massa av melonfrukt, 0,5 kg vardera;
• kryddnejlika - 3 knoppar;
• stjärnanis - 2 stjärnor;
• kanel - 1 pinne.

Matlagningsprocess:

1. Massan krossas, vilket ger kuberna samma storlek. Arbetsstycket hälls i en kastrull eller en djup aluminiumskål. I den här maträtten förbereds sylt.
2. Melon kombineras med granulerat socker, blandas noggrant så att sockret fördelas jämnt och täcker varje bit.
3. Massan insisteras under ett stängt lock i 8-10 timmar, blandas regelbundet. Rekommenderad rumstemperatur.
4. Melon kastas tillbaka i ett durkslag för att glasera vätskan. Juice bör rinna i en kastrull, det kommer att behövas för att göra efterrätt. Vanligtvis tillräckligt 20-30 minuter.
5. Melonjuice skickas till kaminen och väntar på att den kokar, varefter den kokas under omrörning i 5-7 minuter. I detta fall bör uppvärmningen vara medelhög.
6. Melon hälls med sirap, de kryddor som anges i receptet läggs till.
7. Blandningen tänds, omrörs regelbundet för att förhindra att socker och melon brinner. Ta bort pannan från värmen efter 5 minuter. När innehållet har svalnat till rumstemperatur upprepas proceduren. Andra gången kokas blandningen också i 5 minuter, den tredje - 10.
8. Bankerna är försteriliserade, häll het sylt och rullar upp. De skickas för lagring på en sval plats, skyddad från fukt och direkt solljus.

Snabbt recept

Detta recept kallas "fem minuter". Om du inte vill laga komplexa desserter kan du välja ett förenklat alternativ och få en läcker behandling på minsta tid.

ingredienser:

• melon kött - 1 kg;
• granulerat socker - 2 kg;
• lite citronsaft.

Förhållandet mellan produkter är 1: 2, du kan ta vilken mängd som helst, det viktigaste är att inte störa andelen. Syltbotten tärts, blandas med socker och strö med citronsaft. Syltkoka lite och svalt, du kan använda det omedelbart.

Melonefterrätt med citronsaft och vanilj

En enkel men samtidigt en intressant kombination av produkter som smälter samman till en enda helhet, ger en unik smak och aroma.

ingredienser:

• melonkött - 850 g;
• granulerat socker - 950 g;
• 200 ml renat vatten;
• citronsaft - 2 msk;
• lite vanilj på knivspetsen.

Matlagningsprocess:

1. Skalet tas bort från fostret, kärnan tas bort och frigörs från benen.
2. Massan skärs i bitar. Storleken på kuberna motsvarar individuella preferenser, det viktigaste är att de är lika relativt varandra.
3. Melon hälls med kokande vatten, efter 5-7 minuter tappas vattnet och pannan fylls med kall vätska.
4. Gå till matlagning socker sirap. Massan hälls med en varm lösning, lämnas i 5 timmar för att insistera.
5. Sedan bränns melonen i sirapen och kokas. Låt koka på den lägsta värmen i 7 minuter.
6. Massan återinsisteras, men den här gången redan 7 timmar.
7. Melonbitarna kokas, citronsaft och vanilj införs.

Efterrätten är klar. Häll den och förvara den i steriliserade burkar.

Cognac-recept

Alkohol ger melonen en speciell smak. Denna efterrätt liknar honung och som söt tand.

Ta fram följande produkter för beredning av godsaker:

• melonmassa och socker i samma mängd - 1 kg;
• konjak - 2 msk;
• rent dricksvatten - 1 kopp;
• citronsyra - 0,5 tsk

Matlagningsprocess:

1. Alkohol och granulerat socker tillsätts till den tärnade massan. Den resulterande blandningen lämnas i 4 timmar.
2. Medan melonen är blötlägg, förbered en sirap med tillsats av citronsyra.
3. Massan kombineras med den färdiga sirapen och insisterar på ytterligare en dag. Koka sedan i 30 minuter och fördela i små burkar.

Banan Melon Dessert

Bananer låter dig tjockna sylt, de går bra med melon. En sådan behandling är tillfredsställande och kalorifattig, därför passar den inte för alla.

Ingredienserna är följande:

• socker- och melonfrukt (massa) - 1,5 kg vardera;
• bananer - 900 g;
• 8 limefrukt;
• konjak - 40 ml.

Matlagningsprocess:

1. Skivad melon täcks med socker och lämnas till socker under en dag.
2. Efter en dag pressas limesaft i pannan till massan. Disken skickas till elden i 30 minuter.
3. Tillsätt sedan skivor banan. Blandningen fortsätter att koka tills den blir tjock i sin konsistens, som potatismos.
4. Sylt hälls i burkar och rullas upp.

Kanelrecept

Detta recept är designat för dig som gillar att tillverka olika kryddor och andra tillsatser i sylt. Följande ingredienser framställs för att implementeras:

• melonmassa - 3 kg;
• socker - 1 kg;
• 2 citroner;
• kanel efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Hackad i små men identiska bitar, melonen kombineras med citrussaft. En behållare med massa lämnas att infusera i 3 timmar.
2. Köt sirapen medan massan är blötad i socker.
3. Melon hälls med sirap och läggs på en liten eld, bringas till önskad konsistens.

Melon med päron

De två huvudkomponenterna kombineras väl och kompletterar varandra. Förteckningen över ingredienser:

• melon och socker - 900 g vardera;
• päron - 1 kg;
• grapefrukt (essens) - 100 ml;
• rosa paprika - 20 ärtor;
• en halv liter rent vatten.

Matlagningsprocess:

1. Tärnad päron doppas i sockersirap.
2. Frukten kokas i 10 minuter, tre sådana procedurer krävs. Vänta varje gång tills fullständig kylning till rumstemperatur.
3. Till den kokta päronen lägg till köttet av melon och peppar, essens. Jamen är klar, den distribueras bland bankerna.

Sylt med skal av vattenmelon och melon

När alla möjliga alternativ har testats kan du förbereda en ovanlig efterrätt. Ingredienserna för det är följande:

• lika stor mängd skal vattenmelon och melon;
• dricksvatten - 600 ml;
• granulerat socker - 400 g.

Matlagningsprocess:

1. Skorpor tärts, ströda med socker. Insisterande tar cirka 12 timmar.
2. En blandning av sockerkorster läggs på ugnen och kokas under en kvarts timme.
3. Jam placerad i banker, skickas för lagring.

Melonskorpsylt

Det är inte nödvändigt att kombinera skorporna vattenmelon och melon. Melonskal och med oberoende användning har en god smak i sammansättningen av sylt. Ingredienserna för en sådan behandling presenteras i följande lista:

• skal av en melon;
• 800 g granulerat socker;
• dricksvatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Skorporna krossas. Bitar ska inte vara för stora.
2. Huvudkomponenten nedsänks i sirap under 25 minuter och omrörs med jämna mellanrum.
3. Skorpor lämnas att brygga, koka senare igen, men under 10 minuter och fördelas över bankerna.

Melon sylt

Många gillar sylt eftersom de ger en intressant smak till pannkakor, våfflor och andra livsmedel. De kan läggas till glass, vilket är särskilt sant i värmen. Doftande melon sylt består av följande komponenter:

• massa - 1 kg;
• granulerat socker - 850 g;
• vermouth - 100 ml (du kan använda vitt vin, både halvsöt och torrt kommer att göra);
• citron - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Den tvättade melonen skärs i två delar, skalet avlägsnas.
2. De tar ut kärnan med ben och rengör den noggrant.
3. Det förberedda köttet tärts, hälls i en panna tillsammans med resten av ingredienserna. Citroner används inte, bara färskpressad juice krävs.
4. Pannans innehåll kokas över låg värme. Tillagningstiden under periodisk omrörning är 1 timme.
5. Klar sylt fördelas mellan bankerna som har steriliserats i förväg och tillförlitligt tilltäpps.

Ginger Root Jam

För att få en läcker behandling med ingefära måste du förbereda följande produkter:

• massa - 1,9 kg;
• granulerat socker - 1,3 kg;
• ingefära (rot) - en ganska liten bit som väger 50 g;
• en apelsin;
• vanilj- och kanelpulver - 2 respektive 4 g.

Matlagningsprocess:

1. Huvudingredienserna, som melon, apelsin, ingefära, skärs i bitar, läggs i en kastrull och hälften av det tillsatta sockret.
2. Efter 3 timmar, när ingredienserna var mättade med socker, tillsätt den andra delen och dricksvatten.
3. Sylt kokas med minimal värme. Koka det till en tjock konsistens.

Apple-recept

Melon kombineras med många produkter, en ny smak bildas när äpplen läggs till sylt. Komplett ingredienslista:

• melonmassa - 1,4 kg;
• äpplen - 500 g;
• granulerat socker - 550 g;
• zest av en citron.

Matlagningsprocess:

1. Massan krossas med en mixer.
2. Socker tillsätts till den resulterande uppslamningen och skålen skickas för minimal uppvärmning.
3. Efter en tid läggs plaggen och hackade äpplen i diskarna.
4. Massan kokas i 10-12 minuter och tas bort från kaminen.

Förvara i steriliserade burkar.

Orange Melon Jam

Citrusfrukter är ett bra komplement till melondesserter.Godbitarnas sammansättning:

• 1,5 kg melon;
• orange i mängden 3 bitar;
• 2 kg socker;
• renat vatten - 700 ml.

Matlagningsprocess:

1. Den hackade massan blandas med socker.
2. Huvudkomponenten i syltet lämnas i 4 timmar, så att den är mättad med socker.
3. Pannans innehåll hälls med färsk sockersirap. Under dagen insisteras massan.
4. Strimlad apelsin tillsätts sist och börja laga till dess att den är tjock.

Grapefrukt & melon efterrätt

Grapefrukt - en av de många frukterna som används i rätter tillsammans med melon. Dessertingredienser:

• kilo melon;
• en grapefrukt;
• 750 g granulerat socker.

Matlagningsprocess:

1. Melonbitar insisterar på socker i 10 timmar.
2. Sedan kokas massan i cirka 15 minuter och insisterar igen, men under 5 timmar.
3. Nästa steg är att lägga till hackad grapefrukt. Tillagningstiden är cirka 30 minuter.

Förvara en godbit i små burkar.

Värdefull produkt - melon honung

Inga ytterligare ingredienser krävs, honung tillagas endast på basis av melon. Massan krossas med en mixer. Nästa arbete med pressad juice. Pannan med vätskan ställs in på minsta värme och avlägsnas från värmen när produkten har förtjockats.

Gör sylt utan att sterilisera burkar

Receptet är inte så mycket komplicerat så länge. Genomförandet kräver flera dagar. ingredienser:

• en melons kött;
• 800 g granulerat socker;
• 0,4 l rent vatten;
• lite citronsyra.

Matlagningsprocess:

1. Koka först sirapen. Sedan doppas bitar av melon i denna sirap och kokas.
2. Tre dagar denna process upprepas. Varje gång massan infunderas i 13-14 timmar.
3. Vid den senaste kokningen hälls citronsyra, komponenten tas med ögat.

Recept med sockerfri behandling

Socker kan ersättas med honung. Någon gillar det bättre, men för någon är det viktigt.

Förbered följande komponenter:

• ett kilo melonmassa;
• ett pund honung;
• en citron;
• vanilj.

Matlagningsprocess:

1. Massan skärs i valfri bitar, även slumpmässigt.
2. Melon insisteras på honung i 7 timmar.
3. Citronsaft pressas in i pannan. Blandningen kokas i 10 minuter och insisteras sedan igen i flera timmar.
4. Vanilj tillsätts i slutet av den senaste matlagningen, som varar i 20 minuter. Marmeladen bör vara tjock.

Multicooker-recept

Även i långsam spis kan du göra läckert sylt. Och viktigast av allt - med den här metoden kan du förenkla processen något.

ingredienser:

• ett kilo melonmassa;
• en orange;
• sesamfrön - mängden beror på personlig preferens.

Matlagningsprocess:

1. Ingredienserna blandas och kokas i en långsam spis i en timme, se till att röra om.
2. Burkar fylls med sylt och rullas upp.

Recept för brödmaskin

Melonefterrätt kan också tillagas i en brödmaskin. Ett alternativ med följande ingredienser:

• kilo massa;
• 1,5 kg granulerat socker;
• quittin - tillräckligt med innehåll i en påse;
• vanilj.

Matlagningsprocess:

1. Tillsätt socker i massan, låt den brygga i 2 timmar.
2. Massan kombineras med quittin och kokas i en timme.
3. Den färdiga produkten hälls i bankerna efter fullständig kylning.

Regler för lagring av sylt

Om syltet skördas i stora volymer och långsamt ätas, är det bättre att förbereda en tjock efterrätt. Faktum är att hållbarheten beror på produktens konsistens. I flytande form lagras godsaker med melon sämre.

Det rekommenderas att skapa optimala lagringsförhållanden - + 12–18 ° C. Den mest lämpliga platsen för sylt är en plats skyddad från direkt solljus och fukt - källare, kylskåp. Om tennbehållare väljs som sylt, rekommenderas att du först behandlar dem med vaselin. Genom att utföra en så enkel åtgärd förhindras oxidation.

Intressanta fakta om melon

1. Anläggningen är en årlig.
2. För första gången började kulturen odlas i Asien (sydvästra regioner) och Afrika.
3. I Amerika sprang kalebasser på 1500-talet tack vare spanska invandrare.
4. Det är känt att de forna egyptierna var engagerade i dess odling cirka 2 tusen år f.Kr.
5. De vanligaste varianterna är Cantaloupe och Kasaba, samt muskot och persiska.
6. Detta är en av symbolerna på fertilitet och ett lyckligt, lyxigt liv. Meloner var en knapp vara och följaktligen var priserna höga.
7. Mognadsprocessen varar i 3-4 månader. Kulturen har en funktion - om melonen är mogen omogen blir den inte söt längre.
8. En fjärdedel av de meloner som konsumeras över hela världen importeras från Kina. Volymen frukt som levereras till marknaden är 8 miljoner ton per år.
9. Frukter av olika sorter skiljer sig åt i form, storlek, smak och struktur på massan, hudfärg.
10. Växten kännetecknas av närvaron av blommor av två typer - bisexuell och staminat.
11. 90% av melonen är vatten, de återstående 10% är vitamin- och mineralsammansättningen. Trots det är frukterna näringsrika, de ger kroppen tillräckligt med energi.
12. På grund av det höga innehållet av fiber och alkali rengörs tarmarna, skadliga ämnen tas bort från kroppen.
13. Produkten är inte näringsrik eftersom den ingår i kosten för kostnäring. Viktminskning är resultatet av att avlägsna överskottsvätska och återställa den normala matsmältningsfunktionen.
14. Den största frukt som odlats i världen var melon som vägde 2 tusen kg. Den österrikiska bonden satt rekord 2009
15. Kalium, som finns i meloner, normaliserar blodtrycket, reglerar hjärtslag och förhindrar attacker.
16. Yubari King-meloner har blivit de dyraste i världen. De odlas endast i en liten region i Japan. Detta är den saftigaste och sötaste melonen som för närvarande är känd med den mest känsliga massan. Det säljs på auktioner och kan dra $ 20 000.
17. Nästan alla delar av melonen, inklusive frön, löv och rötter, används i traditionell kinesisk medicin.
18. Rostade och torkade melonfrön är ett vanligt mellanmål i afrikansk och indisk mat.
19. Melon har anti-aging egenskaper. I öst säger de: "Melon gör håret blankt, ögonen unga, läpparna färska, starka önskningar, möjliga möjligheter, önskade män och vackra kvinnor."
20. I Centralasien odlas ormmelon. Frukterna är saftiga, med en söt smak, som påminner om en melon på mognadets faktum, medan den unga frukten är mer som en gurka.
21. På 1800-talet betraktades melon som ett aristokratiskt överskott. Den franska resenären Marquis de Custine, som besökte Ryssland 1839, blev förvånad över de lokala växthusens rikedom: "Det anses vara en lyx för ryska adelsmän att ha ananas, druvor, persikor och meloner när som helst."
22. Cucumis microcarpus melon har en jordgubbssmak. Denna sort odlas i Transkaukasien och Centralasien. Frukter används för konservering, till exempel kompott.

Melonen är välsmakande och doftande, för vilken många älskar den. Eftersom säsongen är kort, skördar hemmafruerna frukterna för vintern. Sylt är ett underbart efterrättalternativ, under tillagningen som gynnsamma ämnen inte förstörs helt. Fördelen är delvis bevarad, eftersom de föreslagna recepten är en ganska framgångsrik version av tomma ämnen.

Melon- och melondessertar har en positiv effekt på människokroppen, används både i förebyggande syfte och för behandling. Men glöm inte de befintliga begränsningarna för diabetes och patologiska processer i matsmältningssystemets organ.