Kaprifol: fördelar och skador på kroppen

Kaprifol används inte bara för färsk konsumtion. De gör sylt, sylt, fruktdrycker och kompott ur det. Det har också använts allmänt inom kosmetologi och traditionell medicin. Men det är viktigt att använda naturens gåva på rätt sätt.

Vad är kaprifol och hur ser det ut

Idag finns det cirka 200 olika kaprifol som skiljer sig i smak och utseende. Detta är en buskväxt som kännetecknas av dess dekorativa effekt. Kaprifol finns i många trädgårdsområden.

Inte bara är dekorativa arter utmärkta utan också ätbara. Växtens bär är ganska ätliga och har många användbara egenskaper.

Buskar, oavsett art, är upprätt, men vävningssorter finns också. Bären är något långsträckta, blå. I sitt utseende liknar de blåbär.

Där växer

Kaprifol är utbredd över hela norra halvklotet och växer bra på breddegrader med ett tempererat klimat. Vilda representanter för växten finns också i Asien i sydost.

I Altai-territoriet och Europa kan växten hittas i parker och trädgårdar. Men de har ofta en dekorativ funktion, och deras bär är oätliga.

Buskar är frostbeständiga, anspråkslösa i vård och skiljer sig i tidigt mognad.

typer

De vanligaste är följande typer:

1. Honeysuckle Honeysuckle. Hemland - södra Europa, växer i massa bortom Kaukasus. I kultur har denna typ av växt använts under ganska lång tid (dekorering av valv, arbors, och så vidare).
2. Curly. Distributionsområde: Europa, Asien och Nordafrika. Blommande är rikligt.
3. Tatar. Den växer i naturen i Kazakstan, längs Mellan-Volga, från Sibirien till Altai. Hon föds ofta i trädgårdarna.
4. Alpine. Blommor är luktfria, gula inuti, rödaktiga utanför. Bären är glänsande och röda.
5. Golden. Guld- gula blommor med en honungaroma. Dekorativa röda bär uppskattas särskilt av trädgårdsmästare.
6. USA. En termofil växt kan odlas hos oss, men bara med skydd för vintern.

Hur man kan skilja ätliga från oätliga

Det finns många typer av växter, bland vilka det finns både ätliga och inte. Att urskilja dem är inte svårt.

Bär som kan ätas har en blåblå färg och en uttalad vaxbeläggning. De kan vara långsträckta, ovala eller cylindriska. Den smakar ganska trevlig, söt, och många sorter saknar bitterhet.

De bär som inte ska ätas är små i storlek. De är små, fästa vid grenen med en kort stjälk. Färgen på frukten kan vara orange, svart och röd. Det är viktigt att veta att de inte bara är oätliga, utan också kan vara farliga för människors liv och hälsa, eftersom blommorna innehåller gift. Folk kallade dem "wolfberry".

Vad är skillnaden mellan kaprifol och blåbär

Många trädgårdsmästare nybörjare förvirrar ätliga kaprifol med trädgårdsblåbär. Du kan skilja bär i utseende och smak. Kaprifol avlångt, kan något bittert.

Blåbär är alltid söta, runda. Frukt är mörkblått eller svart med en blå nyans. Bären är tillräckligt stora, men inte mer än kaprifol.

Sammansättning och kaloriinnehåll

Kaprifol är användbar för människokroppen på grund av dess kemiska sammansättning. Bär innehåller mycket vitaminer, mineraler och näringsämnen:

1. C-vitamin Det är nödvändigt att upprätthålla immunitet. Det har antiinflammatoriska, antivirala egenskaper. Dessutom hanterar det vävnadsläkning, har antiseptiska egenskaper.
2. Vitamin R. Det används ofta för allergier. Det hjälper också till att påskynda läkningen av vävnader, stärka väggarna i blodkärlen, minska deras permeabilitet. Det gör att du kan lindra inflammation, har en antioxidanteffekt, aktiverar syntesen av prostatahormoner och kontrollerar kolesterolnivån i blodet.
3. Karoten. Detta kallas vitamin A. Det deltar i många kemiska processer, ansvarar för syntesen av hormoner.
4. Vitaminer från grupp B. De inkluderar flera olika vitaminer som är involverade i den metaboliska processen och påskyndar regenereringsprocessen.

Kaprifol innehåller olika spårämnen, såsom fosfor, natrium, järn, kalium, kalcium. Alla av dem har en positiv effekt på kroppens allmänna tillstånd, hjälper till att säkerställa att alla system fungerar normalt.

Dessutom innefattar kaprifolens kemiska element som koppar, mangan, bor, jod, kisel.

Bland annat innehåller frukterna också ett antal bioaktiva tillsatser. Dessa inkluderar:

1. Pektiner. Lindra inflammation, skiljer höljeegenskaper, påskynda regenereringsprocessen.
2. Tanniner. I enlighet med doseringen, har en sammandragande eller irriterande effekt. De har också en antibakteriell effekt, påskyndar läkning av vävnader.
3. Antocyaniner. De finns i frukt som färgämnen. Men har också en positiv effekt på kroppen. De kännetecknas av antioxidantegenskaper, bromsar tumörprocessernas spridning och stöder benmärgsprestanda.
4. Sugar. Det är en energikälla för människokroppen.
5. Organiska syror. Nödvändigt för att upprätthålla blodcirkulationen är involverade i matsmältningsprocessen.

Kaprifol är rik på olika ämnen som ger ovärderliga fördelar för kroppen. Det är därför det används allmänt inom traditionell medicin.

Kaloriinnehållet i bär är endast 42 kcal per 100 gram. Således är det inte bara användbart utan hjälper också att inte öka övervikt, vilket gör att du kan använda den i dieter för viktminskning.

Användbara egenskaper för kaprifol

Allmän nytta

På grund av dess rika sammansättning har kaprifol många användbara egenskaper.

1. Först och främst stärker det blodkärlens väggar, minskar deras permeabilitet, vilket positivt påverkar hjärtmuskelns arbete.
2. Växtens frukter gör ett utmärkt jobb med tecken på VVD och plötsliga blodtrycksförändringar. Blommor i folkmedicin används för att eliminera huvudvärk, migrän, lindra trötthet.
3. Kaprifol innehåller pektiner som har en positiv effekt på matsmältningssystemet och förhindrar jäsning och förfall. Det används som ett antimikrobiellt medel och används för att behandla diarré orsakad av en infektionssjukdom. Bär har en höljande egenskap som hjälper till att skydda tarmarna mot negativa effekter av ett antal faktorer. Det är därför frukterna används i folkmedicin för gastrit, magsår och andra mag-tarmsjukdomar.
4. Växtens bär hjälper också till att hantera hudsjukdomar, eftersom de innehåller speciella ämnen - katekiner. Frukter används också för att lindra inflammation som påverkar slemhinnan i halsen och munhålan. Löv används för att förbereda tinkturer, som gnuglade ögonen påverkade av konjunktivit.
5. Kaprifol är också rik på vitaminer, vilket gör att den perfekt klarar av minskad immunitet. Traditionella läkare rekommenderar att man äter bär på hösten och våren under förkylningar och för behandling av akuta luftvägsinfektioner.
6. Frukten gör ett utmärkt jobb med att svälla vävnaderna, används för att behandla sjukdomar där vätska börjar samlas i bukhålan.

För kvinnor

Regelbunden användning av kaprifol gör att du kan förlänga hudens ungdomlighet, bromsa åldringsprocessen, återföra huden till sin normala färg. Färska bär är användbara. Dessutom har frukterna en positiv effekt på figuren, eftersom de är kalorifattiga och hjälper till att påskynda ämnesomsättningen.

För män

Kaprifol rekommenderas för män efter 40 år, eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler, vilket gör att du kan sakta ner och förhindra håravfall.

Under graviditeten

Bär bör konsumeras under graviditet med försiktighet och i små mängder. Under graviditeten ger det ovärderliga fördelar, eftersom det hjälper till att minska och förhindra uppkomsten av ödem i extremiteterna, vilket är ett vanligt problem.

Kaprifol reglerar hjärt-kärlsystemet, fyller på kroppen med användbara ämnen, vilket är mycket viktigt under graviditeten.

I vissa fall rekommenderar specialister förväntade mödrar att äta flera bär innan de äter.

Vid amning

Det är viktigt att veta att kaprifol bör överges under de första månaderna av ett barns liv, eftersom alla ämnen i bär bär över i bröstmjölk. Detta kan orsaka en allergi hos barnet, en kränkning av matsmältningsprocessen.

Att äta frukt är möjligt endast sex månader efter födseln. De läggs till i dieten gradvis och börjar med flera bär. I fallet när smulorna har tecken som ett utslag, hudens rodnad, klåda, diarré eller kolik, bör du skjuta upp införandet av kaprifol i kosten.

Frukt för en ammande mamma kommer att ge ovärderliga fördelar, eftersom de är rika på vitaminer, mineraler och näringsämnen som är nödvändiga under denna period.

För barn

Kaprifol kan ges till barn. Den innehåller en enorm mängd vitaminer som stöder immunsystemet och hjälper till att hantera förkylningar.

Bär kan användas som tillägg till frukost, till exempel för spannmål, kokt frukt, fruktdrycker, gelé.

När man går ner i vikt

Kaprifol frukt är kalorifattiga och det är därför de inte skadar figuren. Näringsläkare rekommenderar att du lägger bär till sin diet för dem som följer specialdieter för viktminskning.

Kaprifol har dessutom förmågan att minska aptiten även i de minsta mängderna och är utmärkt för desserter.

När man går ner i vikt är fruktjuice från kaprifol också användbar. Det har en urindrivande effekt och tar bort överskott av vätska från kroppen.

Varför är olika delar av kaprifol användbara?

I traditionell medicin och kosmetologi används inte bara växtens bär. Användbara egenskaper har grenar, löv, buskbark.

lövverk

De är ganska ätliga. Under många år har traditionella läkare använt dem för att göra infusioner, avkok, kompott. Av särskild fördel är kaprifolbladet te.

Färska de kan användas som ett antimikrobiellt medel, eftersom de hjälper till att förstöra patogena mikroorganismer. Bladen är lämpliga för att lindra inflammatoriska processer på huden, särskilt efter sår och brännskador. De appliceras på platsen för skada på det övre skiktet av överhuden.

För att göra sunt te, plockas och torkas bladen i solen. Endast intakta broschyrer bör väljas. Efter att de har torkat kan de förvaras i en tygpåse under lång tid och eventuellt läggas till te.

skorpa

Buskens bark bryggs i kokande vatten och insisterar. Infusion hanterar perfekt diarré, oavsett orsaken till dess förekomst.Dessutom används den resulterande lösningen för att skölja munnen eller behandla sår, eftersom de ämnen som utgör cortex kan förstöra bakterier och virus.

I folkmedicin används kaprifolbark för droppig, olika typer av kolit.

grenar

De skärs, torkas och används för att förbereda ett avkok. Det hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen och används ofta i folkmedicin för en abscess, när vatten av vissa skäl samlas i bukhålan.

Efter torkning kan grenarna också förvaras på en sval, torr plats under lång tid.

blommor

När kaprifol blommar kan du samla blommor, eftersom de också har ett antal användbara egenskaper. Först och främst används infusionen baserad på dem för att eliminera smärta i magen. Blommor har inte bara smärtstillande medel, utan också höljesverkan, hjälper till att skydda slemhinnan i mag-tarmkanalen från de negativa effekterna av olika faktorer. Det är därför de används allmänt för behandling av gastrit, magsår och andra sjukdomar i matsmältningskanalen.

En infusion baserad på kaprifolblommor används också för att tvätta ögonen när synorganet påverkas av konjunktivit.

Lösningen kan tas oralt. På detta sätt är det möjligt att eliminera den inflammatoriska processen som sträcker sig till urinledarna.

Kaprifol i medicin

Kaprifol har använts i folkmedicin under många år som en ytterligare behandling för ett antal sjukdomar, vilket eliminerar obehagliga symtom och förbättrar välbefinnandet.

Med diabetes

Kaprifol får användas för personer med diabetes, oavsett typ av sjukdom, trots att bären innehåller socker. Men de bör ätas med försiktighet och i små portioner. Dessutom är diabetiker utsatta för övervikt. Kaprifol hjälper inte bara att upprätthålla glukosnivån, utan också upprätthålla en siffra på grund av lågt kaloriinnehåll.

Det är viktigt att: det glykemiska indexet för kaprifol är 20-25 enheter.

Med pankreatit

Pankreatit inom medicinen är en sjukdom som kännetecknas av inflammation i bukspottkörteln. Det finns flera orsaker till sjukdomens utveckling. Det är viktigt att konsultera en läkare som föreskriver behandling i tid.

Som en extra terapi kan du använda färsk kaprifol samt fruktdrycker och tinkturer baserade på den. Det har en antiinflammatorisk egenskap, hjälper till att minska smärta. Men innan du introducerar den i kosten är det viktigt att rådfråga din läkare.

Med gastrit

Sjukdomen kännetecknas av inflammation och utvecklingen av degenerativa förändringar i magslemhinnan. De viktigaste tecknen är smärta, halsbränna. Behandlingen är alltid komplex. Patienter ordineras inte bara mediciner utan också en speciell diet.

Kaprifol för gastrit kan konsumeras i små portioner, men endast för sjukdomstillstånd, när det inte finns några uttalade tecken. Det kommer att förlänga denna period och minska risken för anfall.

Bär konsumeras färska, gjorda av fruktdrycker, kompott eller gelé. De skiljer sig åt i höljesverkan och skyddar magen från skadliga effekter av ett antal faktorer som kan orsaka förvärring.

För förstoppning

Kaprifol i små mängder har en avslappnande effekt och hjälper till att eliminera den stillastående processen i tarmen.

Avsaknaden av behandling för förstoppning leder till komplikationer, som i vissa fall kräver akut medicinsk vård. Därför bör terapi startas omedelbart efter obehagliga symtom. I detta fall kan kaprifol ätas färskt, samt konsumera juice, fruktdrycker, fruktdrycker från det.

Med gikt

Sjukdomen är ganska allvarlig och manifesterar sig i form av en kränkning av syntesen av urinsyra och utsöndring av saltkristaller i njurarna. Sjukdomen kan också vara kronisk och akut. I det första fallet manifesteras symtomen av vissa faktorer, och sjukdomen är periodisk.

Den akuta formen åtföljs av uttalade tecken. Att stoppa obehagliga symtom och återställa metabolismprocessen i njurarna och ta bort överskott av vätska kommer att göra kaprifol. Bär har egenskapen att återställa metabola processer, hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen. De ämnen som utgör frukterna är involverade i njurarnas och urinsystemets arbete.

För levern

Kaprifol är också användbart för leversjukdomar, eftersom det har en antioxidanteffekt och gör att du kan ta bort skadliga ämnen som har en negativ effekt på kroppen.

Fruktdrycker, juice, kompott från kaprifolbär och färsk frukt är användbara. Det är viktigt att veta att de endast bör konsumeras under sjukdomens eftergivande i små mängder.

Kaprifolbaserade traditionella medicinrecept

Kaprifol används ofta i folkmedicin för att behandla många sjukdomar. I flera århundraden har följande recept varit populära:

1. Från en ont i halsen. Verktyget hjälper till att eliminera ont i halsen, lindra inflammation. För att förbereda den behöver du 10-12 blad av växten. Du kan använda både färska blad och torkade. De bryggs med ett glas kokande vatten och insisterade i 15 minuter, täckta med ett lock. Sedan kokas infusionen, filtreras. När agenten har svalnat, gurglar de upp till 4 gånger om dagen.
2. Från huvudvärk. Kaprifol hjälper också till att lindra smärta i huvudområdet, inklusive en migrän karaktär. Använd torra bär i mängden 2 msk, fyll dem i en termos och häll kokande vatten. Insistera lösningen i 4 timmar. Drick 50 ml före måltid.
3. Från rodnad i ögonen. Människor som arbetar på en dator under lång tid eller efter att ha tittat på TV under en lång tid lider ofta av rodnad i ögonen, vilket åtföljs av smärta och smärta. För att lindra symptom bryggs växtblommor och en kompress görs. Förfarandet utförs på kvällen före sänggåendet i 15-20 minuter.
4. Från ödem. Svullnad i vävnaderna förekommer av många skäl, även hos gravida kvinnor. Du kan hantera ett obehagligt tecken med hjälp av kaprifolblad. I en mängd av 20 gram fylls de med 200 ml kokande vatten, insisterades i 2 timmar och filtrerades. Ta läkemedlet i en matsked 4 gånger om dagen. Infusionen används också för njursjukdomar.
5. I strid med matsmältningen. På grund av dess egenskaper används kaprifol också vid tarmproblem. Infusionen bereds från grenar av busken, som kokas i en liten mängd vatten i 15 minuter och insisterar 1 timme. Ta en matsked efter en måltid.

En infusion baserad på kaprifolblad kan också användas för att tvätta sår och brännskador, eftersom de inte bara har antiseptiska egenskaper, utan också hjälper till att lindra inflammation.

När man använder traditionell medicin är det viktigt att veta att de ska användas i måttlighet utan missbruk. Kaprifol, trots alla fördelar som det ger kroppen, kan orsaka skada. Experter rekommenderar att du konsumerar högst 100 gram bär per dag.

Gravida kvinnor och barn bör gradvis introduceras i sin kost. I händelse av tecken som ett utslag, hudens rodnad, urtikaria, bör bären överges en stund.

Kaprifol i kosmetologi

Kaprifol är till stor fördel inte bara som ett medel mot många sjukdomar, utan också inom kosmetologi. Det används för att bibehålla skönheten i hår och hud.

För ansikte

På basis av kaprifol görs olika krämer, masker, lotioner. De kan användas för alla hudtyper och hjälpa till att hantera följande problem:

• Otillräcklig elasticitet i huden.
• Brott mot talgkörtlarna.
• Förekomsten av grunt rynkor, särskilt runt ögonen.
• Vitaminbrist.
• Förekomsten av spindelårer, vilket avsevärt förstör utseendet.
• Acne.
• Torr hud.

Således hjälper kaprifolbaserade produkter att upprätthålla hudens elasticitet, dess ungdom och förhindra för tidig åldrande.

För ansiktshud och hemma kan du göra masker baserade på kaprifol. Men deras användning rekommenderas inte i närvaro av olika hudsjukdomar, vars utveckling inte har fastställts. Detta beror på att exponering för läkemedlet kan vara skadligt.

För att förbereda masken behöver du 50 gram gräddfil med valfritt fettinnehåll, 100 gram bär och 20 gram honung. Bärarna krossas till potatismos med en mixer, blandad med honung och gräddfil. Blandningen appliceras på hudens ansikte och tvättas av efter 15-20 minuter med rinnande vatten.

För hår

Sammantaget av kaprifol låter dig använda den för att stärka svagt hår. Schampon tillverkas på grundval av detta. Hemma kan du förbereda ett verktyg som är lämpligt för kvinnor, barn och män, som kommer att stärka och återställa håret. För att laga det behöver du 2 matskedar torra löv. De bryggs med ett glas kokande vatten och insisterade i en och en halv timme. Produkten filtreras och sköljs med hår efter tvättning.

Efter att ha använt en sådan tinktur blir håret tjockare, glänsande, fogmässigt, ändarna delas inte, och kamningsprocessen är mycket lättare.

Skada och kontraindikationer

Kaprifol kan inte bara dra nytta. I vissa fall kan det orsaka oåterkallelig skada på kroppen.

Först av allt kan bär orsaka en allergisk reaktion. Det manifesterar sig i form av klåda, rodnad, urtikaria. I vissa fall finns det en allergisk rinit, hosta. Patienter klagar över rodnad i ögonen, smärta i magen. Därför bör bär användas med försiktighet.

Dessutom, i närvaro av sjukdomar i levern, njurarna och hjärtmuskeln, ska kaprifol också ätas endast efter att ha konsulterat en läkare. Detta beror på att dess aktiva substanser påverkar dessa kroppssystem, och om de används felaktigt kan alla produkter baserade på det vara skadliga.

Bär är kontraindicerat i följande fall:

• lågt blodtryck;
• ålder upp till 5 år;
• ökad surhet i magen;
• individuell intolerans.

Det är viktigt att veta att bär och blad i busken innehåller organiska syror i tillräckliga mängder. De ökar surheten. Det är därför de inte ska konsumeras av människor som lider av liknande problem.

Aktivering av produktionen av enzymer orsakar förstörelsen av bukspottkörteln. Vid pankreatit bör kaprifol ätas med mått och inte missbrukas.

Experter rekommenderar att inte bryta mot den dagliga dosen av bär. Vuxna kan äta högst 100 gram frukt eller ett halvt glas dagligen utan att skada hälsan. Barn från 5 år får äta högst 50 gram.

Kaprifol används också ofta för högt blodtryck, när blodtrycksindikatorerna avsevärt överskrider normen. Men med hypotoni är bär kontraindicerade.

Om dosen av bär har överskridits kan följande konsekvenser uppstå:

1. Diarré.
2. Illamående, som åtföljs av kräkningar, som inte ger lättnad.
3. En kraftig minskning av blodtrycket, vilket påverkar det allmänna hälsotillståndet.
4. En ökning av röda blodkroppar.
5. Uttorkning. Detta beror på att kaprifol hänvisar till diuretika.
6. Ökat hemoglobin i blodet.

Det är också viktigt att äta bara ätliga sorter av kaprifol.Det finns giftiga arter som kan orsaka obehagliga symtom på förgiftning. Du kan skilja dem med gul eller röd. De saknar också en vaxbeläggning som är karakteristisk för ätliga bär.

Insamling och lagring

Kaprifol mognar gradvis. Bärens första mognad, som ligger i den övre delen av busken. Då håller de lägre också upp. Skörden från busken kan vara redan i mitten av augusti. Men samlingen bör inte försenas, eftersom bären är mogna och några dagar efter mognaden faller bort.

Efter att frukterna har plockats bör de bearbetas omedelbart, eftersom de snabbt försämras och inte kan förvaras färska. De gör fruktdrycker, fruktdrycker, konserver och sylt.

Är det möjligt att frysa

Många trädgårdsmästare idag föredrar att inte bry sig om att skörda utan att frysa grödan. Nybörjartagare är intresserade av frågan om det är möjligt att frysa kaprifol. Svaret är naturligtvis ja. Bären lagras perfekt i frysen och kan sedan användas för att tillverka juice och kompott. De används också för framställning av pajer, rullar, desserter och används i kosmetologi för tillverkning av masker och hårförstärkande produkter.

Före frysning sorteras och tvättas bären under kallt rinnande vatten. Sedan läggs de ut på en gasväv eller pappershandduk i ett lager, torkas och läggs bort i en behållare.

Kaprifolbär kan frysas både i speciella plastbehållare och i plastpåsar. För frysning måste du bara välja mogna bär utan skador.

Är det möjligt att torka

Inom folkmedicinen kan du hitta recept när du använder torkade kaprifolbär. De torkas i solen eller i en speciell elektrisk torktumlare.

Efter torkning hälls de i en trasa och förvaras på en sval, torr plats. Bär används för att göra infusioner, brygga te. Även efter torkning förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper.

Vad kan kokas från kaprifol: recept

Många olika desserter tillagas av kaprifol som kan ätas hela vintern. Jam består av bär och till och med vin.

marmelad

Recept nummer 1
Använd hela, inte skadade frukter som är tillräckligt mogna för matlagning. Sedan får sylt en sötsurig smak och en underbar doft. För att göra detta, förkoka 1 kg bär och granulerat socker samt burkar, som är viktiga att hälla över med kokande vatten eller hålla i ett vattenbad för sterilisering.

Socker hälls i pannan och hälls med en liten mängd vatten, kokt sirap. Till dess att den har svalnat läggs bär till, som bör sorteras, tvättas och torkas i förväg. Marmeladen kokas under omrörning. Stäng av och koka upp igen efter 10-15 minuter efter att innehållet har svalnat. Hälls sedan i burkar.

Recept nummer 2
Kaprifol sylt tillverkas inte bara från bär ensam. Du kan lägga till citrusfrukter till den. För matlagning behöver du sådana komponenter:

• 1 kg bär.
• En citron eller en apelsin.
• 1,5 koppar vatten.
• 1 kg granulerat socker. Det kan också användas i en mängd av 1,5 kg.

Bären sorteras och tvättas, torkas sedan. Orange eller citronskal, ta bort frön. Kaprifolfrukter krossas till en homogen konsistens med hjälp av en mixer. Tillsätt apelsin eller citron, granulerat socker i den resulterande massan och blanda noggrant. Blandningen lämnas i kylen över natten. Nästa dag, koka massan i fem minuter på medelhög värme och häll i bankerna.

marmelad

Jam från kaprifol kommer inte bara barn, utan även vuxna gillar det. Den kan användas som en efterrätt och för bakning. Tack vare kaprifolens egenskaper stöder det perfekt immunförsvaret. Du kan skapa sylt med eller utan bärfrön, beroende på personliga preferenser och önskad konsistens på den färdiga produkten.

Recept nummer 1
Mogna kaprifolbär används i mängden 1 kg och 2 kg granulerat socker. Matlagning utförs i steg:

1. Sortera och skölj bär. Mogna frukter som inte påverkas av råtta och insekter används.
2. Överför frukterna till en kastrull och täck med socker.
3. Sätt behållaren på medelhög värme och koka upp.
4. Minska spisens värmekraft så att kokningen är minimal. Koka i 15 minuter.
5. Ta bort pannan från värmen och kyl massan.
6. Om du planerar att laga grodd sylt, slipa blandningen genom ostduken eller en fin sil.
7. Koka igen över låg värme. Skum kommer att bildas i processen, som bör tas bort, eftersom det kan innehålla kvistar och annat skräp som inte togs bort under tvättning och sortering.
8. När massan med sylt minskar med en tredjedel, ta bort pannan från värmen.
9. Häll innehållet i beredda banker.

Du kan sterilisera burkar på flera sätt: i ugnen, mikrovågsugn eller i ett vattenbad.

Recept nummer 2
När du gör sylt från kaprifol kan du lägga till jordgubbar. Det kommer att bli mer sött, med en rik smak. Detta kräver följande ingredienser:

• 400 ml vatten.
• 20 g gelatin.
• 1,5 kg socker.
• 1,5 kg jordgubbar.
• 1 kg kaprifol.

Kaprifolbär sorteras, plockar upp skadade och ruttna frukter. Sedan tvättas de under rinnande vatten och hälls i en kastrull. Tillsätt vatten och låt sjuda i 5 minuter. Efter att massan har svalnat slipas den genom en sil.

Jordgubbar plockas också, bladen tas bort och tvättas. Bären hälls i en skål och mosas med en mixer. Den resulterande massan läggs till kaprifol, täcks med socker och lämnas i en halvtimme.

Under denna tid framställs gelatin. Det hälls i en liten behållare, hälls med vatten och får svälla. Den lätt kylda bärmassan återförs på låg värme och kokas upp. 15 minuter efter kokning i en tunn ström tillsätts gelatin och kokas i 3 minuter. Därefter hälls syltet i bankerna, som är tätt stängda och lindade, vilket låter svalna helt.

Det är viktigt att veta att när bären har tvättats bör de torkas ordentligt. Du kan göra detta med en gasväv eller pappershandduk. Så syltet blir mer delikat och doftande.

kompott

Kaprifolskompotter är också bra för din hälsa. De släcker perfekt törst och ökar immuniteten.

Recept nummer 1
Traditionell kaprifolskompott består av bär, granulerat socker och vatten. Smaken på den färdiga produkten beror på proportionerna och beredningsmetoden. Detta recept är lämpligt för att göra en drink som kan lagras under vintern.

En liter vatten kräver en tredjedel av ett glas bär och 300 gram socker. Frukt bör vara hela, intakta och mogna nog.

Förbered först sirap. Sedan tillsätts bären och allt kokas i 2 minuter. Kompott insisteras i minst 10 minuter, varefter den hälls i burkar.

Recept nummer 2
Äpplen kan också läggas till kompott från kaprifol. Det blir mer delikat och sötare. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 1 kg mogna söta äpplen.
• 2 liter vatten.
• 1 kg kaprifol.
• 1,5 kg granulerat socker.

Vatten hälls i en kastrull och kokas, varefter socker tillsätts. Under 15 minuter insisterar sirapen på låg värme. Sedan doppas äppelskivor och kaprifolbär i den, lämnas i 2 timmar.

FRUKTDRYCK

Morse, som kompott, hjälper till att hantera törst. Det kan drickas kylt eller värmas upp. För matlagning behöver du sådana produkter:

• 1 liter vatten.
• Ett glas färska och mogna bär.
• 3 matskedar honung. Du kan ersätta den med socker.

Bären rengörs för skräp, tvättas under rinnande vatten, hälls i en kastrull, tillsätt vatten och socker. Koka frukten och koka i 15 minuter. Se till att ta bort skum under tillagningen.

Morse lagras inte på vintern, men det kan också beredas från frysta bär eller mosas med socker. Innan tillagningen tinas de vid rumstemperatur.

vin

Vin från kaprifol är också mycket populärt.Den har en syrlig smak och arom, har många läkande egenskaper, men det är inte lätt att laga. Processen består av flera steg:

1. Slipa bären i en mängd av 2 kg med en mixer tills smoothie.
2. Tillsätt 350 gram granulerat socker och 2 liter vatten.
3. Täck pannan med gasväv och lägg på en mörk plats, låt stå i 4 dagar. Det är nödvändigt att röra vinet regelbundet.
4. Sil blandningen genom gasväv, pressa. Kakan används inte, den kan slängas ut.
5. Tillsätt 100 gram granulerat socker och blanda.
6. Häll allt i en burk och låt jäsa på en mörk plats vid rumstemperatur. Bär en handske över flaskans hals när du har gjort ett hål i ena fingret.
7. Efter 6 dagar tappar du av en liten mängd wort och blandar den med 150 g socker.
8. Häll tillbaka i flaskan och lämna i 6 dagar, upprepa sedan proceduren.

Efter 2 månader, ta bort mustet från återstoden och häll i flaskor där det kommer att förvaras. Det är viktigt att regelbundet kontrollera flaskorna för sediment.

Är det möjligt att äta bär av dekorativ kaprifol

Många nybörjare är intresserade av frågan om det är möjligt att äta bär som växer på dekorativ kaprifol. Experter rekommenderar inte att äta dem. Saken är att inte alla frukter är ätliga, eftersom de är giftiga. Efter användning kan obehagliga symtom som feber, diarré, illamående, kräkningar och krampor uppstå.

Vid förgiftning med bär av kaprifol av dekorativa stenar, bör du skölja magen och ringa en ambulans. En snabb medicinsk vård hjälper till att undvika obehagliga konsekvenser.

Intressanta fakta om kaprifol

En växt som kaprifol började dyka upp på trädgårdsmarker i Ryssland i början av förra seklet. Sedan dess väljer uppfödare de bästa sorterna och skapar nya. Kaprifol finns i breddegrader med ett tempererat klimat, det är vanligt i Nordamerika, Indien och till och med Sibirien. Här är några intressanta fakta om anläggningen:

1. Uppfödare härledde tre huvudtyper: upprätt, lockigt och krypande. Men buskar vars bär kan ätas är bara upprätt.
2. Prydnadsväxter kännetecknas av den lilla storleken på bär, som är violetta, röda, svarta eller blå. Ytan är belagd med en beläggning som gör dem matt.
3. Växternas höjd kan nå 2,5 meter. De lägsta når högst 40 centimeter.
4. Frukten av de flesta sorter har en bitter smak. Bland dem finns det bär som är strängt förbjudna att äta, eftersom de är giftiga. Folk kallar dem "wolfberry".
5. Kaprifol växer i Nya Zeeland.
6. Kaprifol tillhör släktet Lonitzer, som har fått sitt namn efter botanikern från Tyskland, fysiker och matematiker Adam Lonitzer.
7. Specialister vet om 250 arter som nästan allt kan hittas på norra halvklotet, liksom Östasien och Himalaya.
8. I Ryssland var det bara 14 arter som rotade och fick popularitet. Alla är dekorativa.
9. Det finns ganska ätliga sorter som finns i Ryssland. Frukterna har en unik smak och underbar doft.
10. I enlighet med den allmänna övertygelsen hjälper lukten av bär att lindra stress och irritabilitet.
11. I vissa sorter av sorter exfolierar barken över tid. Folket kallade dem "skamlöshet."
12. Ätbara kaprifolvarianter har en ganska ovanlig, söt och sur smak. Kompott, fruktdrycker, konserver, sylt, gelé, sylt, juice, vin framställs av dem. Bär är bra för frysning och torkning.
13. Frukt innehåller många användbara ämnen och har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, de har en antiinflammatorisk effekt och de hjälper till att ta bort överskott av vatten från kroppen.
14. Bär används inte bara i traditionell medicin, utan också i modern kosmetologi. På grundval av dem skapar man masker, krämer, lotioner, schampon och andra produkter.
15. Bladen används för att läka sår och brännskador. Har också en antiseptisk effekt. De används färska eller tillverkade av dem tinktur, som behandlar skadorna.
16. Kaprifol hanterar sjukdomar i mag-tarmkanalen, det omsluter slemhinnan och skyddar det från negativa effekter av ett antal faktorer.

Honeysuckle har vunnit popularitet inte bara i Ryssland. Det finns i många andra länder. Det används ofta i matlagning. Läckra fruktdrycker och fruktdrycker, sylt, sylt och gelé erhålls från frukterna. Bär kan läggas till spannmål, olika desserter. De kan konsumeras säkert av personer med diabetes och följa en diet för viktminskning.

Dessutom används kaprifol också i folkmedicinen. För beredning av terapeutiska medel används inte bara bär utan också grenar, löv, bark. På grund av dess egenskaper kan kaprifol hantera många sjukdomar och eliminera ett antal obehagliga symtom. Men recept för traditionell medicin bör användas med försiktighet och efter att ha konsulterat en läkare. Detta är nödvändigt för att utesluta en möjlig risk.

Kaprifol används också inom kosmetologi. På grundval av detta tillverkas olika hud- och hårvårdsprodukter, eftersom det innehåller många ämnen som förhindrar åldringsprocessen, återställer ungdomlig hud, elasticitet och glans och styrka i håret.

Kaprifol är särskilt fördelaktigt för barn, eftersom det ökar immuniteten. Den innehåller ett stort antal olika vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att motstå virus och mikrober. Det är användbart under den kalla säsongen, det hjälper till att bekämpa de obehagliga symptomen på influensa, SARS. Således är kaprifol en riktig skatt av användbara egenskaper. Men du måste använda den på rätt sätt för att utesluta utvecklingen av negativa konsekvenser som uppstår när du överskrider den dagliga dosen.

Kaprifolfoto