Oeufs crus: avantages et inconvénients pour le corps

Aujourd'hui, dans presque toutes les maisons sur l'étagère du réfrigérateur, vous pouvez voir une douzaine d'œufs. Ils sont activement utilisés dans la cuisson, cuits pour le petit déjeuner, ajoutés aux salades, fabriqués à partir de divers masques de beauté et même consommés crus.

Les œufs de poule sont un produit nutritif qui a une composition riche. Il comprend de nombreux acides aminocarboxyliques différents, des vitamines de nombreux groupes, du carotène et de la choline. La choline est un élément qui empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins. Manger ce produit est toujours associé au petit déjeuner et à une bonne nutrition.

Il est de coutume non seulement de faire bouillir ou de faire frire les œufs, ils sont souvent consommés crus: ogol-mogul, mayonnaise maison, meringue française et glaçage protéiné. Ce n'est pas toute la liste des plats, ils sont tous très populaires. Les œufs crus sont répandus dans l'industrie de la beauté et au-delà.

Quels œufs sont plus sains: crus ou bouillis

Les avantages de deux types d'œufs sont débattus depuis longtemps. Les scientifiques ont soutenu à plusieurs reprises qu'un œuf à la coque est plus sain que cru, car une personne ne devrait manger des aliments d'origine animale qu'après un traitement thermique. De plus, les œufs qui n'ont pas subi de traitement thermique peuvent être une source de maladie dangereuse. Nous parlons d'une infection intestinale qui affecte le tractus gastro-intestinal - la salmonellose. Mais vous ne pouvez tomber malade qu'avec des œufs déjà pondus par un poulet malade. Par conséquent, avant de prendre des aliments crus, vous devez être sûr de leur pureté.

Mais beaucoup a été dit sur les bienfaits des œufs crus. Les produits cuits à haute température perdent une certaine quantité d'oligo-éléments utiles.

Peu importe que l'on mange un œuf cru ou à la coque. Les deux ont leurs avantages et leurs inconvénients, l'essentiel est d'être sûr de leur qualité et de savoir quels avantages ils peuvent apporter.

Comment distinguer un œuf dur de cru

Afin de ne pas gâcher les produits, ils sont généralement mis au réfrigérateur. Par conséquent, beaucoup, ayant des œufs durs, les mettent au froid pour qu'ils soient frais jusqu'au prochain petit déjeuner ou dîner. Et comme cela arrive souvent, les œufs bouillis et crus sur la même étagère sont mélangés au réfrigérateur. Comment distinguer où se trouve un œuf cru et où se trouve un œuf à la coque sans endommager la coquille? Il existe plusieurs astuces pour cela.

Déroulant

Il s'agit de l'option de test la plus connue. L'essence de la méthode est de dérouler l'œuf et d'évaluer son mouvement. Comment faire:

1. Abaissez le bord sur une surface lisse et dure, le plus souvent - c'est la table de cuisine.
2. Placez une main sur l'œuf: le pouce d'un côté, le reste de l'autre.
3. Détorsion.
4. Après le début de la rotation, appuyez dessus avec votre doigt.

Après la mise en œuvre correcte de la méthode, vous pouvez déterminer l'état de l'œuf par son activité:

1. Bouilli tourne autour de son axe avec rapidité et uniformité, et après pression avec un doigt il s'arrête rapidement.
2. La matière première tourne lentement, avec des fissures, et sous pression, elle ne s'arrête pas immédiatement, mais peut faire jusqu'à deux révolutions.

Pourquoi cela se produit: deux œufs aux entrailles différentes ont des centres de gravité différents. Un œuf à la coque est d'une seule pièce dans sa structure.Le cru a une coquille dure, et à l'intérieur il est rempli de liquide, à cause de cela, deux œufs tournent différemment.

Secouant

Cette méthode est considérée comme simple, mais pas la plus efficace. L'essentiel: écoutez ce qui se passe sous la coque. Comment faire:

• Mettez l'œuf dans votre main.
• Apportez-le à votre oreille.
• Secouer.

À l'intérieur du son cru, des sons caractéristiques seront entendus, l'œuf flottera, ce qui signifie que le jaune est liquide ou, plus précisément, cru. S'il n'y a pas de son, rien n'est séparé de la coquille, donc l'œuf est bouilli.

Transillumination

Un autre petit truc utilisé par de nombreuses femmes au foyer. Ils brillent à travers l'oeuf. Pour cette méthode, vous pouvez utiliser à la fois la lumière du jour et artificielle (lampe ou lampe de poche). Comment faire:

1. Créez de l'obscurité dans la pièce (éteignez la lumière, fermez les rideaux).
2. Allumez les lumières (une lampe de poche est préférable).
3. Fixez une lampe de poche à l'œuf.

En raison de sa consistance, un œuf dur ne laisse pas entrer la lumière. Et le liquide à l'intérieur du brut brille à travers.

Eau chaude

Afin de ne pas recuire les œufs, vous pouvez les vérifier avec de l'eau bouillante. Pour ce faire, vous avez besoin de:

1. Sortez-les à l'avance du réfrigérateur pour qu'ils soient à température ambiante.
2. Faire cuire l'eau bouillante dans une casserole ou une casserole.
3. Abaissez les œufs avec une cuillère pendant 15 secondes.
4. Pour l'obtenir.

Si de petites bulles se sont formées autour de la coquille, cela signifie que l'œuf est cru. À sa surface, il y a de nombreux petits pores par lesquels l'air pénètre. Le fœtus en a besoin pour respirer. Après avoir abaissé l'œuf dans de l'eau bouillante sous l'influence de la température, le gaz le quitte et des bulles se forment. Dans un œuf à la coque, tout le gaz s'est échappé lors de la dernière cuisson, donc aucune bulle ne se forme.

Cette méthode n'aidera qu'à la cuisson ultérieure, car l'œuf, trempé dans de l'eau bouillante, ne peut plus survivre longtemps. Il vaut mieux le faire cuire et l'utiliser tout prêt.

Des conseils utiles! Afin de ne pas confondre les œufs après la cuisson, vous devez utiliser quelques astuces:

1. Mark bouilli avec un marqueur alimentaire.
2. Conserver dans différents conteneurs sur différentes étagères du réfrigérateur.
3. À colorier pendant la cuisson (en utilisant des colorants, des pelures d'oignon, du thé d'hibiscus).

En utilisant ces astuces, il sera tout simplement impossible de mélanger les œufs.

Composition et teneur en calories

Un œuf combine deux composants principaux - c'est la protéine et le jaune. Chacun de ces éléments a son propre nombre d'éléments utiles et sa valeur énergétique. Le poids d'un œuf varie de 40 à 70 g. Le KBJU est calculé sur la base de 100 g. Par conséquent, lors du calcul de la quantité de calories, de protéines, de graisses et de glucides consommés, son poids doit être pris en compte.

L'œuf contient plus de dix composants principaux:

• Choline.
• Vitamines du groupe B.
• Vitamines A, C, D, E, K, H, PP.
• Potassium, calcium, magnésium.
• Zinc, sélénium, cuivre.
• Manganèse, fer, chrome.
• Soufre, iode, fluor.

Ce sont loin de tous les œufs qui composent. La protéine de poulet est une riche source de protéines, de choline, de lécithine, qui contribue à la formation d'un apport sanguin suffisant au cerveau, améliorant la mémoire et réduisant le risque de sclérose en plaques.

Les principaux composants du jaune sont les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés (plus de 70%), il y a aussi une faible teneur en acides gras insaturés (30%). Le jaune contient du cholestérol, mais grâce à la choline, qui régule le taux de gras et de cholestérol, l'œuf n'est pas une source de «mauvais» cholestérol.

La coquille ne se détache pas, elle est riche en calcium, ce qui renforce les os, restaure les cheveux et stimule leur croissance, réduit les ongles cassants. Il est lavé, nettoyé des films, séché, broyé en poudre. La poudre de coquille est ajoutée au thé ou à l'eau, en buvant des plats au maximum deux fois par an.

Pour beaucoup de ceux qui suivent le régime ou calculent le taux de KBZhU, il est important de connaître la valeur énergétique d'un œuf cru:

Pour 100 g de produit:

• Protéines - 12,7 g.
• Graisses - 10,9 g.
• Glucides - 0,7 g.
• Teneur en calories - 157.

Quels sont les avantages des œufs de poule crus

La composition d'un œuf cru surprend par la quantité de vitamines, de nutriments et de minéraux. Leur utilisation sous forme brute permet de récupérer plus rapidement avec divers rhumes. Ce produit est souvent utilisé par les chanteurs et les acteurs pour lubrifier la muqueuse du larynx et des ligaments. Un œuf cru est répandu dans le monde du sport en raison de la grande quantité de protéines pures.

Pour les femmes

1. La beauté L'abondance de vitamines dans un œuf cru a un effet bénéfique sur la beauté d'une femme. L'utilisation régulière d'une pièce par jour renforce les ongles et les cheveux. Le produit a également des effets bénéfiques sur les dents et les gencives.
2. Prévention du cancer Beaucoup croient que pour prévenir le cancer du sein, vous devez manger des œufs crus, leurs enzymes aident le corps à réduire le risque de tumeurs et de métastases. L'enzyme principale, la choline, souvent connue sous le nom de vitamine B4, a la capacité de réparer les tissus et d'éliminer diverses toxines et enzymes du corps qui perturbent le fonctionnement des organes internes.
3. Immunité accrue. Une diminution de l'immunité est un problème grave qui désactive tout le corps. Le plus souvent, les femmes sont exposées à ce processus. Les œufs crus peuvent aider à faire face à un tel problème. L'abondance de vitamines aide le corps à développer des cellules immunitaires et à renforcer l'immunité.
4. Activation du cerveau. L'amélioration de l'apport sanguin au cerveau contribue à une grande quantité d'oxygène. Grâce à cela, le cerveau commence à travailler activement, la mémoire s'améliore et le risque de pression oculaire diminue.

Pour les hommes

1. Grâce à la présence de protéines, ils aident les hommes à développer activement leur masse musculaire. Les athlètes du monde entier ont longtemps consommé des œufs crus pour augmenter la masse musculaire. La protéine (ou protéine pure) augmente l'endurance musculaire, augmente la quantité d'énergie, ce qui signifie que le corps devient plus fort. Avec une utilisation régulière et des visites actives au gymnase, les muscles deviennent plus importants.
2. Effet bénéfique sur la puissance. Un grand nombre de vitamines et de minéraux aide les hommes à maintenir une érection. Les protéines et le zinc, qui font partie de l'œuf, sont responsables de la production de testostérone. L'utilisation d'une pièce par jour contribuera au fonctionnement normal du système reproducteur masculin.
3. Réduisez le risque de développer une prostatite. La composition universelle d'un œuf cru a un effet bénéfique sur l'écoulement de la bile, normalise le foie. L'état de la prostate dépend directement de l'état du foie et des voies biliaires. En buvant des œufs crus, les hommes réduisent le risque de développer une prostatite.
4. Améliorez la qualité de l'éjaculat. La qualité de l'éjaculat dépend directement de la quantité d'acides aminés qui pénètrent dans le corps. Les acides aminés présents dans les œufs crus aident à la production normale d'hormones sexuelles mâles.

Pendant la grossesse

Une future mère souhaite toujours le meilleur à son enfant. Pendant qu'une femme porte un enfant, elle surveille attentivement son alimentation. Pour que le développement du bébé puisse suivre le rythme, il est nécessaire de manger des aliments à haute valeur nutritive. Les œufs crus sont exactement un tel produit.

En ajoutant un œuf cru à son alimentation, la future maman peut compter sur son effet positif pour le bébé.

1. Stabilité du fond hormonal. Le principal avantage des œufs crus, que les médecins notent, est qu'ils peuvent maintenir des niveaux hormonaux normaux chez les femmes. Pendant la grossesse, lorsque le corps change constamment, la santé psychologique d'une femme est menacée par une poussée d'hormones, un œuf peut être une bouée de sauvetage. La vitamine B4 aide à normaliser le fonctionnement du système nerveux et les niveaux hormonaux.
2. Cheveux, ongles et dents sains. Il est généralement admis qu'une femme enceinte donne la moitié de sa santé à un bébé, ce qui aggrave son état de cheveux, d'ongles, de dents et d'éruptions cutanées sur son visage. Les vitamines et les minéraux qui contiennent des œufs aideront à résoudre ces problèmes.
3. Le bon développement de l'enfant. Les médecins doivent prescrire de l'acide folique avant la 12e semaine de grossesse. L'œuf dans sa composition contient de l'acide folique, qui est bien absorbé par le corps, ce qui signifie que l'enfant se développera conformément au terme.

Pendant l'allaitement

La lactation est l'une des périodes les plus importantes de la vie d'une femme. Et la tâche principale de la mère est de donner le meilleur au bébé. Malgré le fait que les œufs sont une source de protéines, de choline et de nombreuses autres substances utiles, vous ne devez pas les utiliser pendant l'allaitement. Forte probabilité d'une réaction allergique de l'enfant à ce produit.

Pour les enfants

Les scientifiques ont prouvé que les œufs de caille crus sont utiles pour les enfants. Leur composition est idéale pour l'estomac d'un enfant fragile, ils sont facilement digérés et aident à résoudre certains problèmes.

1. Réduire le risque de diathèse. Diathèse - la réaction de l'enfant à divers produits. Cela est dû à l'âge, avec l'introduction de chaque nouveau produit. Il existe de nombreux autres facteurs qui peuvent rendre les joues de votre bébé rouges. Les œufs de caille crus ont tendance à envelopper les parois de l'estomac et à réduire le risque de récidive de diathèse.
2. Augmentation des niveaux de calcium dans le corps. La consommation régulière d'œufs par les enfants aide à prévenir une carence en calcium. Sa carence peut provoquer des os, des dents, des cheveux et des ongles cassants. Tous ces problèmes peuvent être résolus si des œufs de caille sont donnés aux enfants.
3. Développement psychologique et physique. Chaque parent veut que son enfant plaise avec de nouvelles réalisations et découvertes. Afin que le niveau d'activité physique ne baisse pas, il est bon de manger des œufs crus. Riche en un grand nombre d'éléments différents, ils aideront à augmenter le niveau de fonction cérébrale, ainsi qu'à développer la force physique de l'enfant.

Lors de la perte de poids

Une grande quantité de protéines fait des œufs une bonne aide pour perdre du poids. Le côté positif sera l'assimilation. Les aliments cuits sont assimilés à 98% et crus - à 60%. Cela signifie que le corps recevra automatiquement moins de calories et de glucides, qui sont les principales sources d'excès de poids.

Les avantages et les inconvénients des œufs de caille crus

Les petits œufs de caille, malgré leur taille, contiennent une énorme quantité d'éléments utiles. Ils sont considérés comme l'un des produits les plus précieux. Ils contiennent presque tout le tableau périodique, et dans les registres de la médecine ancienne, vous pouvez trouver des livres entiers sur leurs avantages pour l'homme. Mais, malgré tout cela, les œufs de caille, comme tout autre produit, ont non seulement des qualités positives, mais aussi des qualités négatives.

Avantage:

1. Renforcez le système cardiovasculaire, réduisez le risque d'hypertension, de maladie coronarienne.
2. Restaurer et renforcer le système immunitaire.
3. Contribue à l'élimination des toxines, toxines et métaux lourds de l'organisme, réduisant ainsi le risque de néoplasmes malins.
4. Normaliser le fond hormonal d'une femme, avoir un effet bénéfique sur les capacités reproductives.
5. Réduit le risque de fibromes, de polypes utérins, de mastopathie.
6. En raison de la grande quantité de vitamine A, ils aident à renforcer les os et à augmenter l'acuité visuelle.
7. Pour les hommes, ils peuvent agir comme aphrodisiaques.
8. Renforce le système nerveux. Les œufs contiennent des substances qui contribuent à l'élimination des phénols du corps. Pour cette raison, l'irritabilité diminue, les capacités mentales s'améliorent.

N'oubliez pas qu'il ne s'agit que d'un produit alimentaire et non d'une panacée pour toutes les maladies. En plus de bonnes qualités, les œufs de caille peuvent également affecter négativement le corps.

Harm:

1. Allergie N'oubliez pas que la protéine n'est pas seulement une substance utile, mais aussi un allergène puissant. Le plus souvent, une allergie aux œufs de caille survient chez les enfants. Par conséquent, les médecins leur conseillent de les introduire dans le régime alimentaire de l'enfant en petites portions.
2. Salmonellose. Il est dangereux de consommer des œufs crus de tout oiseau en raison de la possibilité d'infection par la salmonellose. La caille peut également être porteuse de cette maladie. Avant utilisation, assurez-vous de la qualité et de la fraîcheur du produit.

L'utilisation d'œufs de caille crus est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'intolérance aux protéines, souffrant d'athérosclérose, ainsi que de maladies du foie et des reins. Lorsque vous prenez une grande quantité de protéines, l'état général s'aggrave, les symptômes des maladies deviennent plus prononcés.

Oeufs crus en médecine

Même dans la Russie antique, les œufs crus étaient très demandés dans le traitement de diverses maladies. Ils ont traité de nombreuses maladies, ajouté à des teintures, fabriqué diverses poudres et onguents. Après de nombreuses années, les œufs crus sont toujours tenus en haute estime par les amateurs de médecine traditionnelle, ils sont utilisés pour diverses maladies.

Avec le diabète

Pour le traitement du diabète en médecine populaire, vous pouvez trouver de nombreuses recettes différentes. Beaucoup de ces formulations sont faites sur la base ou avec l'ajout d'œufs crus. Les micronutriments qu'ils contiennent soulagent l'inflammation du pancréas, par conséquent, la production d'insuline est normalisée.

Avec pancréatite

Malgré la teneur élevée en graisses et en cholestérol, les œufs sont très utiles pour la pancréatite. La protéine est facilement absorbée, grâce à laquelle les cellules affectées sont restaurées, la sécrétion d'enzymes est normalisée et la faim disparaît. C'est très utile, surtout pour ceux qui suivent un régime.

Avec gastrite

On sait depuis longtemps que les œufs peuvent inhiber le développement de la bactérie Helicobacter pylori, qui provoque une gastrite. Les médecins et la médecine traditionnelle conviennent que les œufs crus sont utiles non seulement pour la gastrite, mais aussi pour d'autres maladies de l'estomac. Les protéines enveloppent la muqueuse, qui tapisse l'estomac de l'intérieur et l'apaise, et réduit également l'inflammation.

Auparavant, les médecins utilisaient une méthode conservatrice pour traiter l'estomac. L'essence de la méthode était de boire un œuf cru, augmentant progressivement la quantité à 7-8 pièces à la fois. Cela ressemblait à ceci: le matin du premier jour, le patient a bu un œuf, le deuxième jour - deux, le quatrième - quatre. Le traitement a duré au maximum 8 jours. Aujourd'hui, cette méthode n'est pratiquement pas utilisée et les médicaments sont préférés.

Pour soulager l'inflammation, l'enflure et la douleur à l'estomac, vous devez boire des œufs crus dans un cours:

• poulet - le matin, à jeun pendant 30 jours;
• caille - 3 pièces, cours d'un mois.

Pour les intestins

La valeur nutritive des œufs pour les intestins est excellente. Lorsque vous utilisez 1 pièce par jour, le corps est en mesure de restaurer son travail. La protéine enveloppe les parois de la muqueuse du gros et du petit intestin. Le produit empêche le développement d'un cancer dans diverses parties de l'intestin. Il augmente l'immunité, qui dépend directement du bon fonctionnement de l'intestin, soulage l'inflammation et arrête le développement de micro-organismes pathogènes.

Pour la constipation

L'obstruction des gros intestins s'accompagne toujours d'un grand nombre de problèmes. Les nutritionnistes recommandent de ne pas manger plus de deux œufs par jour. Mais ils doivent être traités thermiquement (sous la forme d'un œuf à la coque ou d'une omelette). Manger cru pour la constipation n'est pas recommandé.

Avec goutte

Suivre un régime est un point important en présence de goutte. La plupart des régimes alimentaires limitent complètement la consommation d'œufs. Cependant, dans certains, vous pouvez les trouver, mais pas plus d'une pièce par jour.

Pour le foie

Pour les maladies du foie, les médecins conseillent d'utiliser ce produit, car sa composition aide à restaurer les cellules des organes endommagés. Et la lécithine régule également le cholestérol, ce qui est très important pour le fonctionnement normal du foie.

Les œufs crus sont interdits aux personnes atteintes de cirrhose et d'hépatite chronique.

Avec cholécystite

L'inflammation de la vésicule biliaire est divisée en deux grands groupes selon le ton et la motilité des voies biliaires. Si la motilité est réduite, les œufs crus seront très pratiques, car ils aident à réduire les muscles de la vésicule biliaire, mais pour ceux qui sont trop actifs, l'utilisation de ce produit est strictement interdite.

Oeufs crus en cosmétologie

Les œufs crus ne sont pas seulement bénéfiques lorsqu'ils sont ingérés. Grâce aux nombreux masques basés sur eux, vous pouvez restaurer les cheveux, renforcer les ongles, égaliser le teint du visage et oublier les points noirs détestés.

Pour le visage

Créer des masques faciaux à la maison est non seulement passionnant, mais aussi très bénéfique pour la peau. L'abondance dans les cosmétiques de divers produits chimiques gâche le teint, ferme les pores, augmente le risque d'acné. L'objectif principal des masques aux œufs faits maison est de donner à la peau une satiété de vitamines et de minéraux sains.

Masque facial au miel
Ingrédients

• Oeuf - 1 pièce.
• Miel - 1 cuillère à café.
• Mayonnaise - 1 cuillère à café.
• Baies fraîches broyées - 1 cuillère à soupe.
• Farine d'avoine (éventuellement de blé) - au besoin.

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine jusqu'à obtention d'une suspension. Ajouter progressivement la farine, en mélangeant souvent le masque. Apportez un état de densité afin qu'il puisse être réparti sur le visage. Appliquer un masque sur un visage nettoyé, tenir pendant 15 minutes, rincer à l'eau fraîche et propre.

Restauration du teint
Ingrédients

• Oeuf - 1 pièce.
• Carottes râpées - 2 cuillères à soupe.

Mélanger les ingrédients, appliquer sur le visage et laisser agir 15 minutes, puis rincer à l'eau claire.

Conseils utiles: lors de l'application de masques sur les zones sèches de la peau, ils doivent d'abord être lubrifiés avec de l'huile (olive, amande, pistache) - puis la composition agira uniformément.

Élimination de l'éclat de la peau
Ingrédients

• Oeuf - 1 pièce.
• Pommes de terre crues râpées - 2 cuillères à soupe.

Mélanger les deux ingrédients et appliquer sur le visage, rincer à l'eau après 15 minutes. Ce masque élimine le lustre huileux de la peau et unifie le teint du visage.

Masques à points noirs
À base de jaune et d'argile:

• Jaune du 1er œuf.
• Argile rose - ½ cuillère à soupe.

Diluer l'argile dans le jaune et appliquer sur le visage, rincer à l'eau froide après 10 minutes. Le masque élimine les signes visibles de points noirs, resserre les pores.

Protéine vs points noirs:

• Protéine du 1er œuf.
• Miel - 10 g.

Battre la protéine jusqu'à ce que la mousse apparaisse, ajouter le miel et bien broyer. Appliquer sur les zones problématiques du visage, rincer à l'eau froide après 10 minutes. Le masque aidera à nettoyer les pores, réduisant le nombre de taches noires.

Masque protéiné avec serviettes
Ingrédients

• Protéine du 1er œuf.
• Serviettes ou serviettes en papier.

Battez la protéine jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Nettoyez le visage, appliquez une fine couche de protéines sur la peau. Collez les serviettes, coupées en morceaux pratiques, sur les protéines. Attendez qu'il soit complètement sec. Ensuite, avec un mouvement rapide, arrachez les serviettes du visage. La procédure peut être douloureuse.

Les points noirs allongés resteront sur la serviette. Un tel masque ne convient pas à tout le monde, mais seulement à ceux qui ont des pores larges, qui ne peuvent pas être nettoyés avec des masques ordinaires.

Pour les cheveux

La façon la plus simple que vous avez commencé à utiliser il y a de nombreuses années à ce jour est de vous laver les cheveux avec un œuf cru ordinaire afin que les cheveux absorbent toutes les vitamines utiles.

Conditionneur de cheveux à la maison
Après le shampooing, les cheveux sont souvent confus et difficiles à coiffer. Le revitalisant pour cheveux jaune aidera à résoudre ce problème. Pour le préparer, vous avez besoin de ces composants:

• 2 jaunes.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Un peu d'eau.

Battez bien les jaunes au fouet, ajoutez l'huile d'olive, mélangez bien. Pour faciliter l'application, ajoutez un peu d'eau tiède. La climatisation est prête. Après avoir lavé les cheveux, retirez l'excès d'humidité avec une serviette éponge, appliquez le mélange d'huile d'oeuf sur les cheveux. Après 10 minutes rincer à l'eau froide.

Des conseils utiles! Pour que vos cheveux soient bien rangés après le lavage, rincez-les à l'eau froide presque froide. Ensuite, les écailles se ferment et les cheveux cessent de bouffer fortement.L'eau chaude ne fera qu'ouvrir la balance encore plus fort.

Perte de cheveux
Ingrédients

• Poudre de cacao - 70 g.
• Lait - 50 ml.
• Cognac - 30 ml.
• Jaune - 1 pièce.

Versez le cognac dans un bol et ajoutez le jaune, battez le mélange jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Ajoutez ensuite le lait et le cacao et battez jusqu'à mousse. Appliquer sur une tête propre en frottant. Il n'est pas nécessaire de répartir le long des cheveux, car le cognac peut sécher les pointes. Enveloppez la tête avec du polyéthylène (ou un film plastique). Attachez un foulard ou portez un chapeau. Laver après 40 minutes avec de l'eau propre.

Vous ne pouvez pas utiliser le masque plus de deux fois par semaine pendant deux mois. Faites ensuite une pause de deux mois.

Nutrition et hydratation des cheveux secs
Ingrédients

• Jaune - 1 pièce.
• Kéfir gras - un demi-verre.
• Mayonnaise - une cuillère à soupe.

Faire mousser le jaune dans un bol et ajouter le reste des ingrédients. Le masque est prêt. Appliquer sur toute la longueur des cheveux et frotter sur le cuir chevelu. Bon à secouer. Laver à l'eau claire après une heure.

Effet de plastification en une seule application
Ingrédients

• Protéine - à partir d'un œuf.
• Crème sure - 3 cuillères à soupe.
• L'avocat est à moitié.

Pelez l'avocat, broyez-le dans une purée de pommes de terre (la façon la plus simple de le faire est d'utiliser un mélangeur à main). Battre un peu les écureuils avec une fourchette, mélanger avec l'avocat et la crème sure. Appliquer le mélange sur le cuir chevelu et étaler sur toute la longueur des cheveux. Enveloppez bien avec du film alimentaire et isolez la tête. Tenez le masque pendant 15 minutes. Laver avec du shampoing.

L'effet sera plus fort si vous utilisez un shampooing avec des additifs silicone qui lissent les cheveux poreux.

Dommages et contre-indications

Malgré la composition utile d'un œuf cru, il a, comme tous les produits alimentaires, ses contre-indications à utiliser et un effet négatif s'il est mal utilisé.

1. L'infection à Salmonella est la première et la plus importante chose que vous devez savoir avant d'utiliser des œufs crus.
2. Allergie - les protéines de poulet en sont souvent la cause, en particulier chez les enfants de moins de 10 ans.
3. Une grande quantité de matières grasses (suralimentation des œufs) contribue à une mauvaise absorption des graisses. Les conséquences peuvent être un taux élevé de cholestérol et une prise de poids.
4. Les œufs ne doivent pas être consommés par des personnes allergiques aux protéines.
5. Il est strictement interdit de manger des œufs crus pour les personnes souffrant de troubles métaboliques. Une grande quantité de protéines nécessite le travail actif du corps pour absorber les protéines. En violation des processus métaboliques, le produit ne sera pas absorbé, ce qui est lourd de mauvaise santé.
6. Ce produit n'est pas recommandé pour les personnes ayant un taux de cholestérol élevé en raison de la présence de cholestérol dans leurs œufs.

Durée de conservation des œufs crus

Comme la plupart des produits d'origine animale, les œufs ont une courte durée de conservation, qui dépend fortement du régime de température.

1. Les aliments diététiques ne sont pas conservés plus de 7 jours.
2. Salles à manger: au réfrigérateur - pas plus de 90 jours, à température ambiante pas plus de 19 degrés - pas plus de 25 jours.

Pourquoi un œuf cru flotte-t-il dans l'eau froide

Pour vérifier la fraîcheur des œufs, il existe une astuce simple. Il est nécessaire de tremper les œufs dans de l'eau froide et il devient immédiatement clair s'ils sont frais ou non. La coquille est pénétrée par de nombreux micropores qui fournissent de l'air au futur embryon. Par conséquent, après un moment où le futur poulet a besoin d'oxygène, les pores passent de l'air. Plus l'œuf est allongé, plus l'oxygène est recueilli sous la coquille. Par conséquent, rassis apparaîtra toujours. De plus, il existe de petites astuces qui peuvent dire combien de temps un œuf pond.

1. S'il a coulé immédiatement au fond, cela signifie qu'il est frais.
2. S'il apparaît et que son extrémité émoussée lève les yeux - l'œuf est d'environ une semaine. Il est liquide, il peut être consommé, mais il vaut mieux cuisiner, faire une omelette ou la faire bouillir.
3. Si l'extrémité pointue a refait surface, cela fait déjà plus de 30 jours, vous ne devez pas utiliser un tel œuf même après un traitement thermique.

Est-il possible de congeler des œufs

Les œufs congelés au réfrigérateur perdent leurs propriétés, leur structure et leurs nutriments.Mais lors de la séparation des protéines et des jaunes, vous pouvez congeler ces derniers: leur structure vous permet de les stocker dans la chambre du réfrigérateur, mais pas plus de six mois.

Consommation d'oeufs crus

Avant utilisation, les œufs sont bien lavés au savon.

Vous pouvez boire des œufs de différentes manières. Quelqu'un les mélange avec du jus de fruits ou de légumes. Quelqu'un remue et boit simplement avec du sel, et quelqu'un - sans aucun additif. Toute option serait acceptable.

Est-il possible de boire des œufs crus tous les jours

L'absorption d'un tel œuf est 30% inférieure à celle d'un œuf cuit. Mais les avantages apportés par le brut sont bien plus importants. Ils sont utilisés frais en cours - de 30 à 40 jours consécutifs. Après cela, vous devez certainement faire une pause, car un excès de vitamines et de protéines peut causer de nombreux problèmes de santé.

Puis-je boire des œufs crus la nuit et à jeun

Manger des œufs crus la nuit n'est pas souhaitable, car le corps a besoin de beaucoup d'énergie pour digérer les aliments. Les médecins recommandent de boire des œufs le matin lorsque le corps est plein d'énergie et que l'assimilation sera particulièrement productive.

Boire des œufs pour obtenir leurs propriétés curatives est préférable à jeun. Ensuite, la protéine fonctionnera correctement dans l'estomac et les intestins. Le petit déjeuner est préférable pas plus tôt qu'après 30 minutes.

Est-il possible de boire des œufs crus du magasin

L'utilisation d'œufs du magasin sous forme brute sans traitement thermique n'est possible que sous réserve des règles:

1. Les œufs doivent être frais et de qualité supérieure.
2. Avant utilisation, ils doivent être bien lavés au savon sous l'eau courante.

Est-il possible de donner des œufs crus aux animaux

Le corps animal a également besoin de vitamines et de nutriments présents dans les œufs. Les animaux peuvent recevoir des œufs crus et cuits. L'essentiel est la quantité et la fréquence. Nourrir les œufs avec des animaux de compagnie doit être fait avec prudence, pas plus d'un par jour et pas plus de plusieurs fois par semaine.

Manger des œufs crus est purement individuel, mais aussi une question de goût. N'oubliez pas toutes les qualités positives de ce produit, mais vous devez toujours garder à l'esprit que la prudence est de mise.

Faits intéressants

1. Le record du nombre d'oeufs mangés à la fois est de 144 pièces et appartient à un citoyen américain depuis 1910.
2. Les œufs seront conservés plus longtemps s'ils sont placés dans le réfrigérateur avec une pointe émoussée vers le haut. La poche d'air à l'extrémité recueille les bactéries en soi, donc si vous ne retournez pas les testicules, elles n'entreront pas dans la protéine.
3. La taille moyenne d'un œuf d'autruche est de 20 centimètres. En 2010, un poulet a dépassé une autruche et a pondu un œuf de 23 centimètres de diamètre. Grâce à cela, elle est entrée dans le Livre Guinness des Records.
4. Le poulet peut reproduire des œufs sans l'aide d'un coq - de tels testicules sont appelés «causeurs». Nestlé ne peut pas leur éclore.
5. Alfred Hitchcock avait une phobie d'objets ovales. Surtout, il avait peur des œufs.

Photo d'oeufs crus