Bleuet: propriétés médicinales et contre-indications

Il est difficile d'imaginer un champ d'été sans une dispersion de belles fleurs bleues. Ils sont appelés bleuets. Dans notre pays, de nombreuses espèces poussent. Presque n'importe quelle fleur intéressante aura fière allure dans un bouquet. Cependant, un bleuet des champs ou bleuet est également utilisé en médecine et en cuisine.

Depuis les temps anciens, les pétales marginaux ont été utilisés dans la conservation des produits. Les cornichons russes traditionnels ne peuvent se passer du bleuet des champs. Des fleurs, des feuilles ou des tiges sont ajoutées à la composition de divers assaisonnements, en particulier dans les plats de viande. Ils donnent un arôme délicat de clou de girofle, de menthe et de citron, pas assez prononcé, mais facilement perceptible.

En médecine, les pétales marginaux de la fleur elle-même sont utilisés, sans panier. Ils sont séchés et prescrits pour le rhume comme laxatif et cholérétique. Ils soulagent la maladie avec du jade et de l'urétrite.

Composition chimique

Les pétales marginaux en forme d'entonnoir vont jusqu'au blanc. Les meilleures matières premières sont le bleu vif. Les paniers n'ont pas de propriétés utiles et ne tombent dans la boîte que sous la forme d'un composant de mauvaise herbe. Selon les normes, 1% des composants de qualité inférieure sont autorisés - paniers de fleurs, feuilles, boutons fermés, terre, cailloux.

La composition n'est attribuée qu'aux pétales de bleuet bleu, ils contiennent:

• tanins;
• glycosides actifs centaurine et chicorine;
• colorant la cyanine glycoside;
• acide caféique, quinique et chlorogénique;
• huiles essentielles;
• vitamines A et C;
• oligo-éléments: cuivre, sélénium, zinc.

Les plus précieux à usage médical sont la centaurine, la chicorine et la cyanine. Ils sont responsables des principales capacités médicinales du bleuet bleu. Soit dit en passant, il a été constaté que les flavonoïdes et les glycosides se trouvent le plus dans les fleurs qui poussent dans les champs d'avoine.

À quoi il ressemble et où il pousse

Le bleuet se distingue facilement sur le terrain par une fleur bleue saturée. C'est une plante annuelle à tige mince. La hauteur dépasse rarement 70 cm, la taille habituelle pour un bleuet des champs est de 30–50 cm Les feuilles sont triples, faiblement exprimées, elles meurent au moment de la floraison.

La fleur a un panier en forme autour duquel se trouvent des pétales bleus. En médecine, les tracts externes sont appréciés; ils ont une forme unique à cinq dents. Fenêtre de floraison active - juin-juillet.

Le bleuet bleu pousse dans toute la Russie et l'Europe, à l'exception du Grand Nord et des régions arides. La plante préfère les sols sablonneux. Il peut être trouvé sur n'importe quel champ de seigle, d'avoine ou de lin. Il pousse également bien dans les prés et les champs de vapeur.

Espèce

Plus de 500 espèces de bleuet sont enregistrées, dont 184 poussent en Russie. La plupart d'entre eux n'ont aucune valeur médicale ou culinaire particulière. Les agriculteurs combattent la fleur comme une mauvaise herbe dans les champs. Les ruminants peuvent le manger sans aucune conséquence.

Parmi les espèces répandues en Russie, il convient de distinguer les bruts et les prairies - ce sont d'excellentes plantes à miel et sont peu utilisées en médecine populaire. Le bleuet ou champ le plus précieux. Il est utilisé dans la cuisine, la cuisine pour l'hiver et est inclus dans divers frais médicaux.

D'autres types de bleuets courants n'ont qu'une valeur décorative, peuvent être utilisés comme plants de miel ou pour nourrir les ruminants.

Collecte et stockage

À des fins médicales, seuls les pétales de bleuet bleu vif sont utilisés.Ils sont arrachés à des fleurs en forme d'entonnoir, qui sont au stade actif de la floraison. Le meilleur moment est juin-juillet, parfois début août. Ensuite, le contenu des nutriments dans les pétales diminue. Les graines de bleuet apprécient également la cuisson, elles sont récoltées vers la mi-août.

Il existe plusieurs technologies de collecte. Ancienne - plus économe pour la plante. Les mains ne coupent que les feuilles bleues extrêmes, les plus belles et les plus lumineuses. La fleur elle-même n'endommage pas. La nouvelle technologie industrielle prescrit de cueillir ou de couper des paniers de fleurs, puis des pétales bleus devraient leur être attribués et un fouet blanc devrait être jeté. Les matières premières collectées à l'aide de cette technologie sont vendues en pharmacie sous forme d'honoraires et de thés de bleuet des champs.

Le séchage des pétales déchirés est effectué à une température de 40 à 50 degrés. Les glycosides bénéfiques peuvent commencer à se dégrader sous l'influence d'une chaleur sèche prolongée. Aujourd'hui, les séchoirs artificiels sont largement utilisés. Cependant, vous pouvez utiliser l'ancienne méthode éprouvée, en disposant les matières premières sur du papier avec une couche mince dans une pièce bien ventilée.

Les bleuets séchés sont stockés jusqu'à un an. Cependant, il est nécessaire de conserver les matières premières dans un endroit sombre, car la lumière du soleil entraînera la décomposition de la cyanine et d'autres substances actives. Cela peut être déterminé visuellement - les pétales séchés gâtés deviennent blancs.

Les propriétés curatives du bleuet

1. Les décoctions et infusions sur les fleurs de bleuet ont un effet cholérétique et antispasmodique prononcé. Ils améliorent l'activité du tractus gastro-intestinal, ont un léger effet laxatif. Une fonction rénale diurétique et stimulante a été notée.
2. La brevicepsine dans la composition dilate les vaisseaux sanguins et normalise une pression légèrement élevée. En raison de l'élimination du spasme des muscles lisses, un effet analgésique modéré est noté.
3. Les capacités anti-inflammatoires et désinfectantes du bleuet bleu sont activement utilisées par les médecins et les guérisseurs traditionnels. Des lotions, des pansements, des compresses sur les plaies, des inflammations, des ecchymoses ou des ulcères sont utilisés. Il est permis d'inclure dans une thérapie complexe pour lutter contre la conjonctivite et la blépharite comme alternative aux autres médicaments symptomatiques.

Bleuet en médecine populaire

Depuis les temps anciens, les guérisseurs ont inclus des fleurs de bleuet dans diverses potions et préparations améliorant la santé.

Pour les rhumes

Une bonne composition en vitamines, des ingrédients actifs puissants peuvent accélérer la guérison de la grippe, du rhume, de la bronchite et soulager considérablement l'état général. Il est recommandé de prendre les composants suivants:

• bleuet sec - 20 g;
• miel - 15 g;
• eau - 250 ml.

Le produit sec doit être rempli de 250 ml d'eau bouillante. Laisser insister pendant 30 à 40 minutes. Filtrer, mettre une cuillerée de miel et boire tout le liquide 20 minutes avant de manger. Cela donnera de la force au corps pour lutter contre la maladie, facilitera l'évolution de la maladie.

Avec hypertension

Avec l'hypertension, la collection d'herbes la plus efficace, y compris ces composants:

• achillée sèche - 10 g;
• Racine de valériane - 15 g;
• gui blanc - 10 g;
• baies sèches de sorbier - 20 g;
• fleurs de bleuet séchées - 15 g;
• Fruit d'aubépine - 10 g.

Le mélange d'herbes et de fruits doit être broyé et mélangé, vous pouvez utiliser un mélangeur. Versez la collection terminée dans un récipient, puis prenez 1 cuillère à soupe par verre d'eau bouillante. Insister 20-30 minutes, filtrer avant utilisation. Un verre suffit pour 3 doses, 70–80 ml, immédiatement après un repas.

Pour la vue

Cette collection contribuera à améliorer la vision avec la myopie. Il faudra:

• feuilles d'aloès incisées - 20 g;
• herbe d'euphraise - 50 g;
• fleurs de bleuet - 50 g;
• miel - 600 g;
• vin rouge - 500 ml.

Les feuilles d'aloès fraîches devraient libérer l'excès de jus, vous devez donc les couper et laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. L'herbe d'euphraise, les fleurs de bleuet et les feuilles d'aloès lavées de l'excès de jus doivent être placées dans un mélangeur ou un moulin à café, hachées jusqu'à consistance lisse. Vous devez maintenant construire un bain-marie, mettre du miel, du vin rouge et des herbes dans un récipient. Cuire à la vapeur pendant environ 50 minutes, en maintenant la température à 60–70 degrés. Après avoir passé, vous pouvez commencer à prendre. La posologie optimale est de 1 cuillère à soupe trois fois par jour.

Avec néphrite, inflammation de l'uretère

Il est nécessaire de préparer un tel médicament phytothérapeutique:

• feuilles de busserole - 15 g;
• branches de genièvre - 20 g;
• pétales de bleuet des champs - 15 g.

Mélanger les ingrédients en une seule masse et prélever 1 cuillère à dessert avec une petite lame. Ainsi, vous pouvez obtenir les proportions nécessaires sur la base de 250 ml de liquide. Insister sur la composition pendant 15 minutes, verser de l'eau bouillante sur de l'eau bouillante. Filtrer à l'aide d'un tamis ou d'une gaze pliée. Prenez trois cuillères à soupe 1 cuillère à soupe.

Avec la lithiase urinaire

Se débarrasser de la lithiase urinaire aidera une telle collecte de médicaments:

• fleurs de bleuet bleu - 15 g;
• ortie fraîche - 10 g;
• feuille de noyer - 15 g;
• calendula - 15 g;
• véronique sèche - 15 g;
• violet tricolore - 25 g.

Les matières premières doivent être soigneusement mélangées. Versez 1000 ml d'eau chaude, mais pas d'eau bouillante. Laisser refroidir pendant 5-6 heures. Vous pouvez renforcer la perfusion simplement en enveloppant le récipient dans des serviettes ou une couverture. Ensuite, placez le récipient sur la cuisinière et continuez à bouillir. 10 minutes suffisent. Buvez toutes les 4 heures, mais pas plus de 5 fois par jour, 1 cuillère à soupe.

Pour le système génito-urinaire

Divers problèmes de miction seront résolus délicatement par une infusion réalisée selon cette recette:

• feuille d'airelle rouge - 1 cuillère à soupe;
• fleurs de bleuet des champs - 1 cuillère à soupe;
• eau bouillante - 500 ml.

Les herbes doivent être versées avec de l'eau bouillante et insistées sous un couvercle. Assez 40 minutes, mais vous pouvez attendre un peu plus longtemps, cela augmentera la concentration et l'effet. Après avoir filtré, prenez de petites portions de 50 à 70 ml. Toute perfusion doit être consommée par jour. L'effet positif se fait sentir après la troisième dose. Le cours thérapeutique - pas plus d'une semaine.

Pour les problèmes de foie et de bile

La teinture suivante est utilisée:

• fleurs de bleuet bleu - 20 g;
• bonne vodka - 300 ml.

Une plante sèche doit être placée dans un récipient avec de la vodka et bien agitée. Insistez dans un endroit sombre et légèrement frais. Il est essentiel de protéger le bleuet du soleil direct. Après 10 jours, vous pouvez prendre le médicament. La posologie optimale est de 30 gouttes avant les repas, trois fois par jour.

Pour les intestins

Divers problèmes de motilité intestinale et de constipation chronique peuvent être traités avec un bleuet. Cela nécessitera:

• fleurs sèches - 25 g;
• eau bouillante froide - 250 ml.

Le bleuet sec doit être versé avec de l'eau bouillante, mélanger et couvrir hermétiquement. Insistez jusqu'à deux heures. Ensuite, utilisez seulement avant les repas 30 ml. Si vous avez besoin d'un effet doux et d'une correction, il suffit de prendre la perfusion deux fois par jour. Une augmentation du nombre de doses avec le même dosage augmentera l'effet laxatif.

Avec conjonctivite

Une telle collection aidera à guérir rapidement la conjonctivite:

• fleurs d'églantier - 10 g;
• camomille - 10 g;
• feuilles de plantain - 10 g;
• fleurs de bleuet bleu - 10 g.

Toutes les plantes médicinales doivent être mélangées et verser 250 ml d'eau bouillante. Insister sous un couvercle hermétique pendant une demi-heure. Filtrer l'infusion refroidie à l'aide de coton ou de gaze, puis goutte à goutte 2 gouttes par jour. Gardez le médicament au réfrigérateur, cependant, il est important que la substance soit à température ambiante avant l'instillation.

Types de composés cicatrisants

Le champ de bleuet se marie bien avec une base d'eau, d'alcool et de matières grasses. Il est inclus dans diverses herbes, où il améliore leur effet curatif. Les substances actives sont libérées dans l'eau à des températures supérieures à 50 degrés. L'ébullition est bien tolérée, seules quelques vitamines et une petite partie des glycosides sont perdues.

Infusion

La base d'eau retient efficacement les substances actives des fleurs de bleuet. La concentration distingue l'infusion à usage externe et interne. Une potion classique qui renforce le corps, aide à surmonter rapidement un rhume, comprend:

• fleurs séchées de bleuet bleu - 3 cuillères à café;
• eau bouillante - 1 litre.

Les herbes médicinales versent de l'eau bouillante. Bien mélanger et couvrir le récipient. La période optimale de perfusion est de 30 minutes. Lors de l'ajout d'autres herbes ou baies, la libération des substances bénéfiques dans l'eau peut prendre plus de temps.

La perfusion à usage externe a une concentration différente:

• bleuet des champs - 1 cuillère à soupe;
• eau bouillante - 250 ml.

Il est préparé de la même manière, à l'exception du temps d'insistance, jusqu'à une heure.Il est conseillé d'envelopper le récipient dans une serviette ou un chiffon afin de garder la chaleur plus longtemps.

Teinture

Une forme à base d'alcool nécessitera jusqu'à deux semaines de temps, mais ensuite la teinture peut être stockée pendant un an, elle restera efficace et cicatrisante. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• fleurs de bleuet sec - 50 g;
• bonne vodka - 500 ml.

Le rapport optimal entre la base et l'agent thérapeutique est de 10 pour 1. Les fleurs de bleuet sont placées dans une bouteille avec de la vodka et secouées. Mais il vaut mieux utiliser un récipient noirci. Sous le soleil, ces pétales perdent leurs propriétés bénéfiques. Insistez dans un endroit sombre et frais pendant au moins deux semaines. Conserver pendant un an.

Décoction

Le bouillon traditionnel est particulièrement efficace dans le traitement de la bronchite, de l'amygdalite, il est utilisé comme expectorant. Également utilisé sous forme de gouttes et de lotions pour se débarrasser de la blépharite et de la conjonctivite. Dans la préparation impliquée:

• pétales de bleuet marginaux - 1 cuillère à café;
• eau - 250 ml;
• miel - 30 g.

Ajouter les pétales secs à l'eau et porter à ébullition au feu. Faire bouillir 2-3 minutes. Faire bouillir une préparation plus concentrée pour usage externe pendant 5 minutes. Retirer ensuite du feu et laisser à température ambiante pendant une heure. Le bouillon refroidi, destiné à être expectorant ou à combattre les maux de gorge, doit être aromatisé au miel.

Thé

C'est la forme de bleuet la plus simple et la plus abordable. Dans les pharmacies, vous pouvez trouver les frais déjà emballés dans des sacs, ils doivent être brassés comme du thé ordinaire. L'auto-préparation nécessitera les composants suivants:

• fleurs de bleuet séchées - 2 cuillères à café;
• thé vert - 1 cuillère à café avec une diapositive;
• eau bouillante - 500 ml.

Dans le récipient, vous devez déposer du thé et des fleurs de bleuet, puis verser de l'eau bouillante. Avec le couvercle fermé, le brassage prend 5 minutes. Avant de servir, ajoutez une cuillerée de miel ou de sucre pour un meilleur goût.

Huile

À des fins médicales, l'huile n'est pas utilisée, uniquement en cosmétologie. Il lisse la peau, en particulier dans le contour des yeux, la nourrit de substances utiles, prolonge la jeunesse, améliore le tonus des couches sous-cutanées. Pour préparer une recette classique, vous aurez besoin de:

• pétales secs d'un champ de bleuet - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 60 ml;
• Vitamine E - 3 gouttes.

Il est nécessaire de broyer les pétales de bleuet secs dans un mortier ou un mélangeur. Versez ensuite progressivement l'huile d'olive, en remuant le mélange, ajoutez enfin quelques gouttes de vitamine E. Vous pouvez l'appliquer immédiatement, en appliquant sous forme de masque ou de compresse sur le visage.

Application en cosmétologie

De nombreux produits de soins du visage et divers cosmétiques contiennent un extrait des fleurs d'un bleuet bleu. Il peut être trouvé dans les toniques, les gels, les démaquillants, les shampooings et les revitalisants. Les entreprises commerciales apprécient ce composant pour sa polyvalence et son prix abordable.

Les substances actives du bleuet ont un effet anti-inflammatoire prononcé. Ils guérissent les plaies, aident à se débarrasser de l'acné et de l'acné sur le visage ou le corps. Le bleuet est particulièrement utile pour les personnes à peau grasse. Même un petit ajout à la composition vous permet de nettoyer puis de rétrécir les pores, d'aligner la structure sous-cutanée. Un effet mat est créé, il persiste assez longtemps.

L'utilisation de pétales de bleuet dans les produits de soin améliore visuellement la santé des cheveux. Lors du frottement, les racines sont renforcées, la peau est mieux nettoyée et saturée de substances utiles, ce qui est la prévention des pellicules. Il y avait une augmentation de la croissance des cheveux lors de l'ajout d'extraits de bleuet au shampooing quotidien.

Lotion pour le visage

Le bleuet peut être utilisé à la maison, les recettes sont assez simples et les ingrédients sont abordables et peu coûteux. Pour créer une lotion pour le visage universelle, il a fallu:

• fleurs de bleuet séchées - 30 g;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe;
• thé vert chaud - 400 ml.

Il est optimal d'utiliser du thé infusé pendant 5-7 minutes. Ajoutez-y des fleurs de bleuet, fermez le récipient jusqu'à ce qu'il refroidisse au niveau de la température corporelle. Avant la procédure, versez le jus de citron dans la lotion et mélangez. Pour les peaux grasses, vous pouvez ajouter de l'alcool, de la vodka ordinaire - 100 ml.

Pour rétrécir les pores du visage

Il est facile de préparer un bouillon simple pour rétrécir les pores du visage. Cela nécessitera:

• fleurs de bleuet des champs - 2 cuillères à café;
• eau - 500 ml.

Ajouter la plante médicinale à l'eau, couvrir et faire bouillir pendant 10 minutes. Laisser ensuite refroidir à température ambiante et filtrer. Appliquer avec un coton-tige ou utiliser un ancien masque quotidien, en l'humidifiant de l'intérieur.

Pour les peaux à problèmes

Les personnes ayant une peau à problème sujette à l'inflammation devraient utiliser cette infusion:

• une série de sec - 10 g;
• camomille de pharmacie - 10 g;
• calendula - 10 g;
• bleuet - 10 g;
• eau bouillante - 200 ml.

Mélanger et verser tous les ingrédients avec de l'eau chaude, laisser reposer 24 heures tout en maintenant la température. Un thermos est préférable pour cela. Cependant, vous pouvez envelopper n'importe quelle capacité, en la réchauffant légèrement 2-3 fois par jour. Il est préférable d'appliquer sous forme de masque, pour cela, prenez 1 cuillère à soupe de l'infusion résultante et ajoutez-la à un mélange visqueux d'huile d'olive et de miel. La durée d'exposition optimale est de 20 minutes.

Renforcement des cheveux

Un bleuet est également utile pour les cheveux. Pour un outil efficace de renforcement des racines, vous aurez besoin de:

• fleurs de bleuet des champs - 1 cuillère à soupe;
• vinaigre alimentaire 9% - 250 ml;
• eau - 250 ml.

Le vinaigre, l'eau et une plante médicinale doivent être mélangés, puis laissés infuser à température ambiante. Le produit sera prêt en une demi-heure et vous pourrez le conserver au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Pour renforcer les racines, il est nécessaire de frotter l'infusion 2 fois par jour, et avant d'aller au lit, assurez-vous de vous rincer la tête à l'eau claire.

Utilisation de la cuisine

En plus des propriétés médicinales prononcées, le bleuet a été largement utilisé dans la cuisine traditionnelle. Les fleurs et les graines de la plante sont utilisées, elles sont séchées et broyées. Un assaisonnement sous forme de poudre peut parfois être vu dans les supermarchés, souvent un bleuet fait partie de divers mélanges pour les cornichons, les soupes ou la viande.

Les billettes peuvent être bien variées avec des pétales et de la poudre de graines de bleuet. Ils donnent une subtile saveur menthe-citron, améliorent la sécurité des cornichons. La recette est extrêmement simple, vous devez ajouter 10 à 15 g de poudre et 2 cuillères à café de pétales dans un pot de trois litres de légumes en conserve.

Les feuilles de bleuet ont un goût délicat mais expressif, un croisement entre citron, menthe et clou de girofle. Les graines de tournesol sont un peu comme les piments rouges, mais avec une légère saveur de menthe. Cette combinaison est bien adaptée à une sauce universelle pour le riz, la purée de pommes de terre et les plats de viande.

La sauce

Pour cuisiner, vous avez besoin de tels produits:

• bouillon de bœuf ou de poulet - 2 cuillères à soupe;
• tomates râpées - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 15 g;
• fleurs de bleuet séchées - 1 cuillère à café.

Il est préférable d'utiliser un bouillon naturel, mais peut être fabriqué à partir d'un cube. Cela s'applique aux tomates, si elles ne sont pas fraîches, il est alors permis de prendre des boîtes bouillies en conserve. Tous les ingrédients doivent être réchauffés dans un récipient et mélangés jusqu'à consistance lisse. Si la sauce est faite avec de la viande, il est bon d'ajouter un peu de romarin.

Salade

Salade de printemps énergisante avec force et force - elle ne peut pas non plus se passer d'un bleuet. Pour le préparer, vous avez besoin de:

• feuilles de pissenlit fraîches - 50 g;
• aneth frais - 10 g;
• chou de lapin - 50 g;
• borago ou concombre - 100 g;
• crème sure 20% de matières grasses - 25 g;
• poudre de graines de bleuet des champs - 10 g.

Faire tremper les feuilles dans un bol avec de l'eau et laisser reposer 15-20 minutes. Ensuite, laissez le liquide s'égoutter et hacher finement. Mélanger dans un plat ou un bol, ajouter la poudre de graines de bleuet et la crème sure. Pour déguster, utilisez d'autres assaisonnements et du sel. Les oignons verts ou les radis précoces sont bons pour la salade. Mais ce ne sont pas les ingrédients requis du plat.

Plat d'accompagnement aux légumes

Un accompagnement sain de légumes peut être cuit rapidement. Les composants suivants seront requis:

• betteraves - 250 g;
• farine - 50 g;
• huile végétale - 30 g;
• fleurs de bleuet séchées - 10 g;
• acide citrique - 2-3 g;
• sel, poivre et autres assaisonnements - facultatif.

Les betteraves doivent être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites, directement dans la peau, comme c'est le cas pour les salades. Pelez ensuite le légume refroidi et broyez-le sur une râpe grossière. Dans une casserole, versez la moitié de l'huile végétale préparée pour la recette et faites frire la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez maintenant les betteraves râpées, les fleurs de bleuet, l'acide citrique, les épices, environ 100 ml d'eau et le reste de l'huile. Ragoût sous le couvercle à feu doux pendant 10-15 minutes.

Borsch

Vous pouvez également cuisiner du bortsch inhabituel, très savoureux et sain. Il faudra:

• bouillon de viande - 500 ml;
• chou blanc - 100 g;
• oignon - 1 pc .;
• betteraves - 50 g;
• pommes de terre - 2 pièces;
• carotte - 1 pc .;
• œuf à la coque - 1 pc .;
• sauce tomate classique - 1 cuillère à soupe;
• crème sure 20% de matières grasses - 25 g;
• pétales séchés de bleuet bleu - 15 g;
• épices, herbes - facultatif.

Le borsch est cuit de manière classique, selon votre recette préférée. Les différences commencent au stade final de la préparation. Une partie de l'oignon doit être passivée et laissée, comme la pâte de tomate. Ajoutez-les 10 minutes avant la préparation, avec le bleuet et les épices. Si des verts sont utilisés, ils doivent être déposés après 5 minutes supplémentaires. Déjà au moment de servir, ajoutez la crème sure et un œuf à la coque en tranches dans l'assiette. Un tel bortsch est extrêmement savoureux et sain.

Contre-indications

1. Des substances spéciales - les coumarines - dans le corps interagissent avec la prothrombine, de sorte que la coagulation sanguine est inhibée. Le bleuet ne peut être pris sous aucune forme avec saignement actif. Cela s'applique même aux plaies et aux coupures, vous devez d'abord arrêter le sang, et seulement ensuite, après un repos de 2 à 3 heures, vous pouvez appliquer des compresses médicinales.
2. Pendant la grossesse et l'allaitement, il n'est pas recommandé de prendre des médicaments contenant du bleuet des champs. Il a une toxicité spécifique pour le fœtus et les enfants de moins de deux ans. Le danger d'un apport maximal systématique ou ponctuel des substances actives de la plante au fœtus ou à l'enfant avec du lait maternel est prouvé.
3. Les glycosides de bleuet et les huiles essentielles sont assez actifs et peuvent réagir avec de nombreux médicaments. Par conséquent, pendant la période de traitement médicamenteux, il est préférable d'interrompre la prise de décoctions ou de perfusions.
4. Les patients présentant des calculs biliaires diagnostiqués doivent s'abstenir de prendre du bleuet. Une propriété cholérétique modérée peut entraîner une obstruction des canaux et la nécessité d'une intervention chirurgicale urgente.
5. Le taux maximal de réception systématique du bleuet est de 30 jours. Ensuite, vous devez faire une pause à 2 semaines. Sinon, la manifestation d'effets secondaires, de nausées, de troubles hépatiques est possible.

Photo de bleuet