Citron congelé: avantages et inconvénients

Les bienfaits de ce représentant des agrumes sont connus depuis très longtemps. Même les anciens guérisseurs ont conseillé son utilisation pour renforcer l'immunité, ainsi que pour diverses maladies. Mais les citrons ont commencé à geler relativement récemment, et cette méthode de stockage des fruits pour les habitants de la Russie a pris goût. Pourquoi? Tout est très simple. Après une série d'études sur les propriétés du citron, les médecins ont conclu que sous forme congelée, il est encore plus sain que frais. Dans le même temps, on ne peut que faire attention au fait que le stockage du citron dans le congélateur prolonge considérablement sa durée de vie. Les fruits congelés peuvent être conservés jusqu'à plusieurs mois et tout au long de cette période pour conserver leurs propriétés bénéfiques. Cependant, l'utilisation de citrons congelés a un certain nombre de contre-indications. Nous parlerons de tout cela en détail ci-dessous.

Composition et teneur en calories

La composition du citron est très généreuse en divers oligo-éléments qui affectent favorablement le corps humain. Dans ce cas, peu importe sous quelle forme l'utiliser. Quelqu'un aime manger des tranches de citron comme ça, quelqu'un ajoute du thé et certains l'utilisent comme vinaigrette. La limonade est très savoureuse, préparée tout de même à partir de tranches de citron surgelées. Dans le même temps, la teneur en calories du fœtus est faible, seulement environ 29 kcal pour 100 grammes. La valeur énergétique du jus de citron est de 16,1 kcal pour 100 grammes. Si vous calculez la teneur en calories d'un citron, il se révèle alors quelque chose comme ceci: le poids du fruit moyen est de 120 à 130 g, donc il est d'environ 35 à 37 kcal. Grâce à ces propriétés, le citron peut être activement consommé lors d'un régime, il contribue à augmenter le métabolisme.

Nous avons déterminé le contenu calorique, nous allons maintenant analyser la composition en détail. Ainsi, les 100 grammes de fruits notoires dans sa composition ont:

• potassium (163 mg);
• vitamine C (40 mg);
• calcium (40 mg);
• phosphore (23 mg);
• magnésium (12 mg);
• soufre (10 mg).
• Viennent ensuite:
• aluminium (0,446 mg);
• zinc (0,126 mg);
• cuivre (0,24 mg);
• lithium (0,11 mg).

Le citron contient également en petites quantités du bore, de l'iode, du rubidium, de la vitamine A, de la thiamine. N'oublions pas les acides polysaturés oméga-3, oméga-6.

Ceci est une description de la composition des fruits frais. Mais le fruit congelé conserve pleinement ces propriétés, de sorte que son utilité ne fait aucun doute.

Quelle est l'utilisation du citron congelé

Avantage général

Même les petits enfants connaissent l'utilisation de ce fruit comme assistant dans la lutte contre le virus et le rhume, et aussi qu'il renforce le système immunitaire et nourrit le corps avec les vitamines nécessaires. De plus, le citron est l'un des antioxydants les plus puissants, augmente la capacité du corps à nettoyer le sang, renforce les vaisseaux sanguins. Ce fruit est recommandé pour les personnes souffrant d'athérosclérose. La consommation régulière de citron augmente l'endurance, renforce le muscle cardiaque, normalise le fonctionnement du cerveau et du système nerveux, ce qui améliore la durée et la qualité du sommeil.

Pour les personnes souffrant de troubles du tractus gastro-intestinal, le citron sera également très utile, car il stabilise le processus digestif, aide à faire face à la constipation.

Ce représentant des agrumes est un excellent solvant pour l'acide urique, qui aide les personnes souffrant de rhumatismes, de goutte et de radiculite.

Pour les femmes

Il y a peu de représentants du beau sexe qui, en regardant leur reflet dans le miroir, ne voudraient pas restaurer la jeunesse de la peau, rendre leurs cheveux plus sains, en d'autres termes, corriger certaines imperfections de leur apparence qui les empêchent de profiter de la vie. En redonnant au corps une apparence saine et soignée, ce fruit n'a pas d'égal. C'est un antioxydant naturel, donc il nettoie parfaitement la peau de diverses éruptions cutanées, points noirs, acné, améliore l'élasticité de la couche supérieure de l'épiderme. Grâce à cela, le visage paraît plus jeune et plus frais, plaît à l'œil avec la douceur de la peau, sa couleur saine et son éclat.

Le citron a un excellent effet sur les cheveux. Avec lui, vous pouvez restaurer les glandes sébacées et vous débarrasser de la contamination rapide des cheveux. Les cheveux rincés au jus de citron dilué dans l'eau deviennent plus dociles, soyeux et doux. Mais plus sur l'utilisation du citron dans les procédures cosmétiques un peu plus tard.

Pour les hommes

Pour les hommes, le citron congelé est principalement utile comme moyen de maintenir la force masculine. Dans les temps anciens, ce fruit était utilisé dans le traitement de l'infertilité masculine, car l'utilisation du citron affecte la qualité et la mobilité du sperme. Il est également prouvé que les composants naturels qu'il contient ont un effet positif sur le traitement de la prostatite et de l'adénome de la prostate. De plus, le citron contribue bien à la production de testostérone et améliore la puissance.

Pendant la grossesse

Pendant la grossesse, le citron congelé sera également utile, mais il doit être utilisé avec prudence. La principale propriété du citron, pour laquelle il est respecté par les femmes enceintes, est l'aide à la lutte contre la toxicose. Comme vous le savez, de nombreuses femmes enceintes au premier trimestre souffrent de nausées fréquentes et inattendues qui les empêchent de travailler, de faire les tâches ménagères et, généralement, de les mettre hors de leur mode de vie habituel. Le citron est l'outil qui aide une femme enceinte à retrouver des conditions de vie normales.

Afin de se débarrasser des nausées, il est préférable de boire de l'eau avec du jus de citron. Dans notre cas, il peut s'agir d'eau avec plusieurs tranches de fruits surgelées. L'eau dissoudra la glace et la chair fondue produira une quantité suffisante de jus de citron. De plus, pour lutter contre les nausées matinales, vous devez mettre une assiette avec une tranche de citron sur le lit avant le coucher, que vous devrez mâcher avant de vous lever, afin que le corps reçoive une fraction de l'acide avant de changer de position. Il y a une opinion que ce «fruit ensoleillé» aide à se débarrasser des brûlures d'estomac, car, malgré l'abondance d'acides, il réduit l'acidité dans le corps. Puisque la grossesse s'accompagne souvent de brûlures d'estomac, il vaut la peine d'essayer un citron pour s'en débarrasser.

Cependant, n'oubliez pas que dans une position intéressante, vous devriez manger ce fruit sans fanatisme. À une date ultérieure, le citron aidera à éliminer l'enflure qui se produit en raison de l'élargissement de l'utérus et de la compression des organes internes de la femme, en particulier les reins.

Pendant l'allaitement

Pendant la lactation, le citron doit être introduit progressivement, mais pas avant un mois après la naissance du bébé. C'est au cours du premier mois que l'enfant s'adapte, s'habituant à de nouvelles conditions. Vous devez attendre jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus fort. Afin d'introduire du citron congelé dans l'alimentation d'une mère qui allaite et de son bébé, vous devez commencer par du thé, dans lequel ajouter des tranches du congélateur. Il est préférable de refroidir le thé avant cela, afin que l'eau chaude ne détruise pas la vitamine C.

Le meilleur moment pour boire est le matin, car le thé au citron est une boisson très revigorante qui affectera l'activité de l'enfant.Il ne faut pas oublier que lorsqu'une allergie survient chez un bébé, il vaut la peine d'arrêter immédiatement l'utilisation du citron pour la nourriture et en aucun cas de réessayer.

Pour les enfants

Les enfants peuvent se voir offrir du citron de 8 à 10 mois. Il est préférable que ce soit de l'eau avec l'ajout de tranches de citron congelé. Après le premier test, il est préférable d'observer le bébé pendant quelques jours sans redonner le produit. S'il n'y a pas d'allergie, vous pouvez parfois verser de la vodka sure à l'enfant en toute sécurité. Vous pouvez donner des tranches complètes de citron avec du sucre à partir de 2 ans, mais leur utilisation doit également être modérée. Dès son jeune âge, un fruit «ensoleillé» agira sur le corps du bébé, renforçant généralement, augmentant l'immunité, ce qui l'empêchera souvent de tomber malade.

Lors de la perte de poids

Lors de la perte de poids, le citron est un allié indispensable. Comme mentionné ci-dessus, il augmente les processus métaboliques dans le corps, ce qui entraîne une perte de poids plus rapide. Vous pouvez utiliser le citron comme complément à différents types de régimes ou essayer un régime au citron, qui est en soi assez difficile. Le citron améliore la digestion, élimine les toxines du corps. Pour cette raison, une perte de poids se produit. En principe, pour perdre du poids, il n'est pas nécessaire de se tourmenter avec un régime strict. Il suffira de vous limiter dans l'utilisation d'aliments nocifs et d'ajouter du citron surgelé. Cela vous aidera considérablement, mais nous ne devons pas oublier la prudence, ainsi que la nécessité de boire au moins 6 verres d'eau ordinaire par jour afin de réguler l'acidité dans le corps.

Il convient également d'observer quelques règles simples:

1. L'eau avec l'ajout de tranches de citron congelé ne doit pas être froide, car cela affecte négativement le métabolisme.
2. Pour un effet de régime amélioré, mangez plus de fruits et légumes.
3. Il est préférable de boire des boissons au citron à petites gorgées, cela réduira la sensation de faim.

En parlant de boissons au citron. Une fois congelé, ce fruit peut être ajouté non seulement à l'eau ordinaire, mais aussi au thé, ainsi que mélangé avec du gingembre et du miel. Une telle boisson est non seulement saine, mais aussi très savoureuse.

Citron congelé en médecine

En plus de l'effet général de renforcement du citron sur le cœur, les vaisseaux sanguins, les intestins et le système nerveux, qui a été décrit ci-dessus, il a également une autre caractéristique très importante. Relativement récemment, ce fruit a été reconnu comme l'un de ces produits naturels qui aident à combattre avec succès un certain nombre de maladies oncologiques, telles que le cancer des intestins, des organes digestifs, des poumons, du sein, chez la femme et de la prostate chez l'homme. Des études à long terme menées par des scientifiques dans ce domaine ont montré que les substances qui composent le citron ont le même effet que la chimiothérapie, que les hôpitaux modernes utilisent pour ralentir la croissance des cellules cancéreuses. Dans ce cas, il a été constaté que l'utilisation du citron contribue à la destruction des cellules malades, tandis que les cellules saines restent en place.

Application en cosmétologie

Comme mentionné précédemment, le citron est très bénéfique pour la peau en raison de ses propriétés nettoyantes. Cela est connu des fabricants de cosmétiques industriels et des femmes ordinaires, qui préfèrent le plus souvent les produits de soins naturels de la peau.

Pour améliorer l'apparence, vous pouvez utiliser du jus de citron, des tranches congelées ou du zeste. Sur la base de ces composants, divers masques faciaux sont fabriqués. Les fabricants de cosmétiques modernes utilisent du citron pour créer des crèmes anti-âge et des produits pour éliminer les taches de vieillesse qui peuvent apparaître sur le visage en raison de la ménopause et des changements liés à l'âge. Les masques faits maison à base d'extrait de citron aident à combattre l'apparence des taches brunes, contribuent à un léger blanchiment de la peau, la resserrent et affectent le teint.Cela dépend de la teneur en acide ascorbique du jus de citron, qui affecte favorablement les couches supérieures de l'épiderme.

Sur la base du citron congelé, différents masques faciaux peuvent être réalisés. Vous pouvez utiliser des tranches entières ou simplement de la pulpe. Il est recommandé d'ajouter du miel, des œufs, de l'argile cosmétique et d'autres fruits, tels que le kiwi. En utilisant du citron pour faire des masques à la maison, des précautions de base doivent être observées:

1. N'utilisez pas de jus de citron pur, cela peut endommager la peau avant une brûlure.
2. Avant d'utiliser le produit cuit, testez-le à l'intérieur du poignet pour vous assurer qu'il n'y a pas de réaction allergique.
3. Évitez de mettre le masque dans les yeux, sinon vous risquez une brûlure chimique de la muqueuse.

Le citron est très bon pour les cheveux. Il aide à renforcer et à améliorer la structure du cheveu grâce aux vitamines et huiles qu'il contient. Il aide à lutter contre une manifestation aussi désagréable que les pellicules. L'utilisation de jus de citron est indispensable pour les blondes, elle illumine parfaitement les boucles et les rend plus brillantes.

Lorsque vous utilisez ce fruit pour le soin des cheveux, vous devez faire attention au fait qu'avec le cuir chevelu sec, il est préférable d'y ajouter des huiles pour éviter un surséchage.

Dommages et contre-indications

Utilisez du citron congelé, malgré ses propriétés bénéfiques, doit être utilisé avec prudence.

1. Tous les agrumes, y compris le citron, sont de puissants allergènes. Le fait qu'il subisse un gel ne le dégage pas de cette propriété. Par conséquent, les personnes sujettes à des réactions allergiques doivent être particulièrement prudentes.
2. Une utilisation fréquente aide à augmenter l'acidité de l'estomac, donc s'il y a déjà un tel problème, il est préférable de ne pas consommer de citrons même sous forme congelée.
3. Le citron est contre-indiqué pour les personnes souffrant de maladies de l'estomac - ulcères, gastrite. Cela ne peut qu'exacerber le problème.
4. Les patients hypertendus doivent surveiller leur état après avoir bu du citron, car cela peut provoquer une forte augmentation de la pression artérielle en raison de la capacité à augmenter le tonus vasculaire.

Comment congeler du citron

Pour que le fruit profite, il doit être correctement préparé. Si les conditions sont violées, le citron peut perdre ses propriétés bénéfiques. Avant d'envoyer les fruits au congélateur, vous devez les préparer, c'est-à-dire comment les laver correctement en les traitant pour les stocker dans les bases et dans les magasins. Il est nécessaire de se laver avec du savon et une brosse, puis assurez-vous de rincer à l'eau bouillante. Si la peau est endommagée par endroits ou présente des taches sombres, elles doivent être coupées.

Vous pouvez congeler des citrons de différentes manières.

Entier

Ils seront donc aussi frais. Le seul inconvénient peut se trouver les propriétaires de petits congélateurs - les citrons entiers prennent beaucoup de place.

Tranches

Fruits finement hachés, hacher finement, les mettre sur parchemin et congeler. Après congélation, transférer dans un récipient en plastique pour le stockage des aliments.

Pulpe hachée

Il peut être congelé dans un récipient ou dans des moules à usage unique, coupant le zeste avant de le hacher.

Gel de zeste

Le zeste de la congélation peut être râpé et congelé dans un récipient en plastique - c'est le moyen le plus pratique de conserver.

Jus congelé

Après avoir pressé le jus de citron, égouttez-le de la pulpe et des graines et versez-le dans des moules pour geler la glace. Après, vous pouvez les mettre dans un sac avec une fermeture éclair.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode que vous aimez, car elles conservent toutes les propriétés du fruit. Donc, si vous avez un besoin urgent d'un citron, il n'est pas nécessaire de le courir au magasin, il suffit d'ouvrir le congélateur.

Comment utiliser le citron congelé

Il peut être utilisé comme additif dans les plats pour donner un goût unique ou à des fins médicinales. Par exemple:

1. La façon la plus populaire d'utiliser des tranches de citron congelées est de les ajouter au thé légèrement refroidi pour conserver toutes les vitamines et propriétés bénéfiques.
2. Des tranches de citron en tant qu'additif dans les boissons aux fruits, les compotes et les décoctions à base de plantes aideront à soutenir le corps pendant les rhumes, ainsi que les carences en vitamines. Le citron se marie bien avec le miel. Nous ne pouvons pas oublier que l’eau doit être utilisée tiède.
3. Le zeste de citron râpé peut être mis dans la pâte, il donnera aux produits de boulangerie finis un goût et une couleur intéressants.
4. La pulpe de citron peut être ajoutée à une salade de légumes si elle n'a pas de mayonnaise. Il préservera et améliorera le goût des légumes.
5. Les gourmets qui aiment manger des pâtes avec du sucre, du fromage cottage, du fromage, etc., peuvent y ajouter un peu de pulpe de citron râpée. Le goût est inhabituel, mais très intéressant.

Si vous souhaitez ajouter de la variété à votre alimentation, vous pouvez ajouter des agrumes surgelés hachés à diverses soupes en purée. C'est un amateur, mais ça vaut le coup.

Il existe également des options pour ajouter du citron congelé à une marinade pour la viande ou le poisson, dans une salade de légumes ou comme additif à la crème glacée.

Comment faire de la limonade à la limonade surgelée

Faire une délicieuse boisson rafraîchissante est une autre façon de traiter les citrons congelés. Cette limonade est appréciée des adultes et des enfants, en particulier sa popularité en été chaud.

Il existe de nombreuses recettes originales et sophistiquées pour faire de la limonade avec l'ajout de diverses herbes, épices, fruits tropicaux, mais la version classique utilisant du citron, du sucre et de l'eau reste inégalée. En termes de temps de cuisson, il dirige également, vous n'aurez besoin que de 10-15 minutes.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de:

• 3 tasses d'eau chaude;
• 2 citrons moyens;
• 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre.

Les citrons sont mieux pris en tranches. Versez-les dans le récipient dans lequel la limonade sera préparée, versez de l'eau chaude. Important: ne versez pas toute l'eau, mais laissez un peu pour le sirop. Un sirop est fabriqué en mélangeant du sucre avec cette eau. Versez le sirop fini dans la limonade, mélangez, couvrez et laissez infuser. Une fois la limonade refroidie, ajoutez des glaçons et servez. Garnir les verres sous de la limonade avec des tranches de citron ou d'autres fruits. Vous pouvez également ajouter un brin de menthe fraîche. Dans l'une des recettes similaires, le sucre est remplacé par du miel. La boisson deviendra donc plus naturelle.

Faits intéressants sur les citrons

Voici des faits intéressants sur le fruit "ensoleillé":

1. La patrie des citrons est l'Inde. Là, ils poussent encore à l'état sauvage.
2. Les citrons sont un antimicrobien. Depuis l'Antiquité, de l'eau avec du jus de citron est utilisée pour se laver les mains pour les désinfecter, et plus diluée bu pour se protéger contre les infections intestinales.
3. Le fruit renforce les ongles. Ce fait est connu des femmes qui pratiquent les plateaux à ongles au citron pour prévenir la fragilité et la délamination.
4. L'huile essentielle est à base de zeste de citron.
5. Si le citron est mûr, il n'y a pratiquement pas d'amertume.
6. Le citron stimule l'humeur. Ceci est facilité par les huiles essentielles que sa peau dégage.
7. Le produit aide à combattre l'insomnie et la fatigue.
8. Pendant très longtemps en Europe, les citrons étaient considérés comme une plante ornementale, bien qu'en Asie ils étaient déjà pleinement utilisés à des fins médicinales.
9. Quand Alexandre le Grand a apporté des citrons en Inde après un voyage en Inde, on les appelait des "pommes indiennes" parce qu'elles étaient vraiment sucrées "à la pomme".
10. Le citron élimine l'excès de sel dans le plat.
11. La tradition d'attraper une tranche de citron dans le thé et de la manger est allée après que Chostakovitch l'ait fait lors d'un dîner à la reine Elizabeth II, au Royaume-Uni. On dit que la reine a suivi son exemple, et après elle tous ses courtisans.
12. Les Espagnols considèrent le citron comme un symbole d'amour non partagé.Ainsi, la jeune fille pourrait envoyer au cavalier un citron comme signe qu'elle n'accepterait pas sa cour et essayer de mieux la quitter.
13. Il y a une telle délicatesse - le citron mariné. Il est difficile d'imaginer son goût, mais en Inde, ils croient toujours que c'est la meilleure façon de préserver les propriétés bénéfiques du fruit.