Radis vert: avantages et inconvénients pour la santé

Le radis vert ou chinois est l'une des variétés du radis noir le plus célèbre, qui est la source la plus riche de substances utiles pour la santé humaine. Il joue un rôle important dans la cuisine et se retrouve également souvent dans les recettes de médecine traditionnelle. La patrie du radis vert est la Chine et le Japon.

Quelle est la différence entre le radis vert et le radis noir

Ces deux sous-espèces sont représentatives d'un seul genre Raphanus et présentent plusieurs différences de couleur et d'effets potentiels sur la santé.

Les avantages et les inconvénients du radis vert

La racine racine mature du radis noir se caractérise par une forme arrondie (parfois ovale), son poids maximum peut atteindre 2 kg, mais le poids moyen ne dépasse pas 300-500 g. Le radis noir est appelé uniquement en raison du teint caractéristique de la peau, car sa chair est blanche. Il a un goût épicé avec un peu d'amertume, qui est fourni par ses composants constitutifs. En cuisine, le fœtus est le plus souvent utilisé sous forme fraîche ou marinée. Moins souvent, il est cuit ou bouilli.

Chez le radis vert, au contraire, le fruit se distingue par une forme oblongue, parfois ronde. La teinte de la peau est différente: du vert pâle au rose. Certaines de ses sous-espèces peuvent ressembler à des radis, mais seulement à des radis plus gros. La pulpe a un goût délicat et neutre, à cause de laquelle elle est le plus souvent utilisée dans les salades.

Quel radis est le plus utile: noir ou vert

Qu'est-ce que le radis noir utile:

  1. Une concentration élevée de fibres alimentaires améliore le tube digestif.
  2. C'est un remède efficace contre les poches, les calculs biliaires et la vessie.
  3. Une concentration accrue de sels de potassium sera utile pour les problèmes cardiovasculaires et l'hypercholestérolémie.
  4. Les huiles essentielles incluses dans la composition agissent comme un agent antibactérien, supprimant indirectement la microflore pathogène.

Les bienfaits pour le corps du radis chinois (vert):

  1. Stimulation de la génération de suc gastrique.
  2. Amélioration du fonctionnement du système endocrinien et nerveux grâce à la thiamine.
  3. Retrait du cholestérol (dû aux fibres).
  4. Enrichissement du corps en vitamines et macronutriments pendant la période de quantités insuffisantes de vitamines provenant des aliments.
  5. Normalisation de l'état des cheveux.

La variété noire a un spectre plus large d'effets positifs sur le corps, mais elle peut également porter préjudice à la vésicule biliaire et aux organes digestifs si elle est consommée en quantités illimitées. En particulier, elle augmente l'acidité et se caractérise par un effet cholérétique accru.

Composition et teneur en calories

Dans 100 g de radis vert - 32 kcal. Dans le même temps, les protéines représentent 1,9 g, pour les graisses - 0,3 g, pour les glucides - 6,5 g. Il est considéré comme un véritable entrepôt de vitamines, micro et microéléments, indispensable pour la mise en œuvre complète de tous les processus internes. Il contient une concentration élevée de vitamines B, de vitamine A, d'acide nicotinique, de phosphore, de potassium, de calcium, de soufre, d'acides aminés essentiels, d'huiles essentielles et de fibres pour le corps.

Propriétés utiles du radis vert

Avantage général

Le légume-racine doit certainement être ajouté à l'alimentation avec une diminution de l'appétit, car il stimule non seulement l'appétit, mais remplit également la fonction d'enzymes digestives - améliore la digestion des aliments et l'assimilation de toutes les substances bénéfiques qui y sont présentes. Avec une consommation modérée, le radis chinois aide à lutter contre diverses pathologies du tractus gastro-intestinal, élimine la constipation.

Propriétés utiles du radis vert

En raison de la vitamine A, qui fait partie du radis vert, il convient de prêter attention aux personnes souffrant de problèmes de vision. Il joue également un rôle clé dans le bon fonctionnement du système nerveux.

Les phytoncides volatils associés à l'effet cholérétique font du légume un excellent outil de prévention et de contrôle des helminthes. De plus, 100 g de radis contiennent 1/3 des besoins quotidiens du corps en vitamine C. Il renforce non seulement le système immunitaire, mais est également un excellent antioxydant qui ralentit le processus de vieillissement.

Pour les femmes

Un énorme avantage du radis vert est qu'il appartient à la catégorie des hypocaloriques, de sorte que les femmes peuvent l'ajouter en toute sécurité à l'alimentation sans craindre de prendre des kilos en trop. Grâce à l'acide nicotinique, responsable des processus métaboliques, le produit contribue à améliorer l'état des cheveux, des ongles et de la peau.

Pour les hommes

L'une des propriétés du radis qui concerne spécifiquement la santé des hommes est l'augmentation de la testostérone et la lutte contre la prostatite. Mais pour obtenir les résultats souhaités, il est conseillé de l'utiliser régulièrement (au moins plusieurs fois par semaine). Il nettoie les vaisseaux sanguins et renforce le cœur, protégeant indirectement contre une crise cardiaque. Les phytoncides seront utiles pour les hommes qui participent activement au sport ou au travail physique, car ils soulagent la douleur et les processus inflammatoires dans les muscles.

Pendant la grossesse

Le radis est recommandé pour les femmes en position, car il peut agir comme un laxatif sûr. L'essentiel est de ne le manger qu'en quantités limitées et pas tous les jours, car le légume-racine peut également réduire considérablement le tonus de l'utérus, provoquant une fausse couche. Il peut également être utile dans l'œdème, qui affecte un grand nombre de femmes enceintes.

Pendant l'allaitement

Lors de l'allaitement d'un bébé, les médecins recommandent de mettre temporairement de côté le radis vert, car cela peut changer le goût du lait. Et cela peut conduire au fait que le bébé refuse de manger.

Vidéo: quels légumes peuvent être mangés pendant l'allaitement Développer

Pour les enfants

Les enfants de moins de 3 ans ne devraient pas recevoir de radis, car il endommage la muqueuse et, en raison du soufre, peut stimuler la formation de gaz. Cela entraînera une rupture de la digestion ou une réaction allergique. Les enfants plus âgés feraient mieux de ne pas donner de radis avec les problèmes suivants:

  1. Tachycardie cardiaque et arythmie.
  2. Maladie rénale (chronique ou aiguë).
  3. Problèmes digestifs (pancréatite, colite, gastrite, ulcères d'estomac ou 12 ulcères duodénaux).
  4. Avec l'oxalurie et l'uraturie (les purines dans les radis peuvent aggraver la maladie).

Dans d'autres cas, le produit est autorisé pour les enfants, il est particulièrement efficace dans la lutte contre les maladies du nasopharynx, avec toux, et également comme traitement d'entretien lors de la grippe ou du rhume.

Lors de la perte de poids

Ceux qui se fixent pour objectif de perdre du poids doivent faire attention au radis, car l'une de ses forces est l'activation du métabolisme. L'accélération des processus métaboliques aidera à se débarrasser de la graisse corporelle. Dans le même temps, le légume-racine n'appartient pas à la catégorie des «vides» - il contient suffisamment de vitamines pour la saturation quotidienne du corps.

À base de radis vert, vous pouvez faire une salade de céleri, de carottes et de concombre, et utiliser de l'huile d'olive, du jus de citron ou du yaourt naturel comme vinaigrette. L'utilisation de telles salades contribuera au nettoyage complet du corps, à l'élimination des toxines et des toxines.

Les bienfaits du jus de radis vert

En plus de l'utiliser comme additif aux salades ou aux plats principaux, vous pouvez faire du jus naturel à partir de radis. Il est largement utilisé à des fins thérapeutiques, mais pour obtenir un effet cicatrisant, il doit être préparé strictement selon une recette spécifique. Il est nécessaire de prendre la plus grande culture de racines et d'en extraire le noyau.Le résultat devrait être une petite encoche. Il est nécessaire d'y ajouter du miel naturel, ce qui contribuera à l'allocation du jus de radis.

Si vous avez un puissant presse-agrumes de radis vert, vous pouvez également obtenir du jus en le pressant. Mais pour cela, seul un appareil coûteux à vis adapté pour travailler avec des plantes-racines convient.

Le jus n'est pas moins utile que la plante-racine elle-même. Le plus souvent, il est utilisé comme lotions, dans la lutte contre les maladies de la peau, la suppuration et l'eczéma. Cela est dû à ses propriétés bactéricides. À dilution égale avec de l'eau, il peut être utilisé dans le traitement de l'inflammation des voies respiratoires supérieures.

Le jus de radis vert a également un fort effet cholérétique. Pour ce faire, il doit être préalablement dilué avec de l'eau dans un rapport de 1: 3. Le volume autorisé que vous pouvez boire pendant la journée est de 0,5 litre. Il est conseillé de commencer par de petites doses (à partir de 50 ml par jour en augmentant la quantité).

Radis vert en médecine

La médecine traditionnelle utilise constamment cette racine pour lutter contre diverses maladies.

Radis vert en médecine

Avec le diabète

Beaucoup de gens se demandent si le radis peut être utilisé pour le diabète? Étant donné que son indice glycémique n'est que de 12 unités, son contenu dans l'alimentation des personnes atteintes de diabète, du premier et du deuxième type, est acceptable. La plante-racine accélère les processus métaboliques, contribue à l'entrée lente du glucose dans le sang, stabilise doucement la pression et augmente l'hémoglobine (grâce au fer qui en fait partie). En combinaison avec d'autres légumes, le radis rendra le goût du plat brillant et riche, tout en satisfaisant parfaitement la faim. La quantité optimale de produit par jour ne dépasse pas 100 grammes. La fréquence d'admission ne dépasse pas 2-3 jours par semaine.

Les personnes atteintes de diabète peuvent utiliser la recette suivante à base de radis vert. Pour le préparer, vous avez besoin de 3 kg de légumes-racines et 550 ml de vodka. Broyer le radis sur une râpe grossière, passer dans un hachoir à viande ou réduire en purée dans un mélangeur. Versez la suspension obtenue avec de la vodka. Verser dans un bocal et retirer pour insister pendant 1,5 mois. Après, il est nécessaire de prendre 25 ml du produit obtenu 3-4 fois par jour.

Avec gastrite

La gastrite est l'une des maladies dans lesquelles il vaut la peine d'éliminer le radis vert de l'alimentation. Malgré l'effet bactéricide, il stimulera la production de suc gastrique, ce qui ne peut qu'aggraver l'évolution de la maladie.

Avec goutte

Le radis a un effet positif sur les articulations, soulage les douleurs. Il élimine l'excès de sel du corps, dont une quantité excessive conduit souvent à une inflammation des articulations. Par conséquent, il est conseillé de l'utiliser non seulement comme prophylactique contre la goutte, mais également dans le cadre d'un traitement complet de la maladie.

Avec la goutte, il peut être utilisé à l'extérieur, sous forme de lotions et à l'intérieur. Dans le premier cas, 120-130 ml de jus de racine frais, 120 ml de vodka et 50 g de sel seront nécessaires. Le radis doit être râpé et bien pressé pour obtenir le jus de la pulpe, puis le verser avec de la vodka et mélanger avec du sel (il doit se dissoudre complètement). Dans la solution résultante, humidifiez le coton ou un coton et attachez-le à la zone affectée du corps. Laisser reposer une demi-heure.

Le jus de radis peut également être bu. Son utilisation dans la goutte est la capacité de normaliser l'échange de bases puriques, ce qui provoque des problèmes similaires avec les articulations.

Pour le foie

Avec les processus inflammatoires dans le foie, le radis vert est contre-indiqué, car il peut améliorer le cours de la maladie. Dans des conditions normales, la plante-racine aide à nettoyer le sang et élimine les produits de décomposition du corps, réduisant une partie de la charge sur le foie.

Pour la toux

C'est l'une des façons les plus courantes d'utiliser le radis. De par ses propriétés bactéricides, il s'est imposé comme un outil efficace dans la lutte contre la toux chronique. Pour ce faire, il est nécessaire de couper le haut du fœtus, au centre de faire une cavité dans laquelle il est nécessaire de verser du miel.Laisser reposer 7 heures, pendant lesquelles le jus commence à se démarquer du radis. Il doit être consommé en petites portions (1 cuillère à café 3 fois par jour).

Recettes de médecine traditionnelle à base de radis vert

  1. Avec des ecchymoses et des brûlures, le radis peut être utilisé à l'extérieur. Pour ce faire, une petite quantité de pulpe doit être hachée sur une râpe grossière et appliquée sur la zone endommagée. Laisser agir 30 minutes. Le processus doit être répété plusieurs fois par jour.
  2. En cas d'œdème, la recette suivante convient: pour 500 grammes de pulpe fœtale, 1 litre d'eau pure et 1 cuillère à café seront nécessaires. du sel. Passez le radis dans un hachoir à viande, ajoutez de l'eau et du sel. La composition résultante doit être bouillie pendant 10 minutes, refroidie et consommée à la place de l'eau.
  3. La peau du radis contient 2 fois plus de vitamine C que la chair, vous pouvez donc préparer une excellente boisson pour renforcer l'immunité. Pour le préparer, vous devez laver très soigneusement la peau, la retirer subtilement du fruit et verser de l'eau bouillante. L'outil qui en résulte améliore mieux l'état du rhume et de la grippe que de nombreux médicaments pharmaceutiques.
  4. Une mouture très efficace peut être préparée à partir de radis vert, mais il est conseillé de ne l'utiliser que pour les adultes. Pour sa préparation, la pulpe de la racine (pas plus de 200 g) sera nécessaire, vodka - 150 ml et 1 c. le miel (il vaut mieux prendre de l'acacia ou du mai). Mélangez le tout et laissez reposer à température ambiante pendant 2 jours. La perfusion qui en résulte peut frotter la poitrine en cas de bronchite ou de grippe.

Radis vert en cosmétologie

Ce produit abordable est également largement utilisé à des fins cosmétiques. Sur cette base, des masques naturels sont préparés qui améliorent le teint et soulagent les problèmes de peau mineurs.

Radis vert en cosmétologie

Masque nourrissant

Pour sa préparation, une petite culture racinaire sera nécessaire. Il doit être râpé et combiné 3 cuillères à soupe. la masse résultante avec la même quantité de crème sure grasse. Ajoutez 1 c. miel, bien mélanger. Le masque doit être appliqué sur le visage avec une fine couche et laissé pendant 10 minutes. Après avoir appliqué une deuxième couche et laisser reposer encore 5 minutes. Laver à l'eau tiède.

Masque pour enlever la brillance grasse du visage

Battez trois jaunes de poulet et ajoutez-y 3 cuillères à soupe. radis, haché sur une râpe fine. Agiter les composants et appliquer sur le visage, laisser le masque 20 minutes. Retirez les résidus avec de l'eau tonique et tiède ou un coton imbibé de thé vert.

Masque anti-âge

Ce masque convient à ceux qui recherchent un outil abordable pour lutter contre le vieillissement cutané. Pour le faire, vous avez besoin de 30 ml de jus d'aloès, la même quantité de thé vert naturel et 4 cuillères à soupe. pulpe râpée de radis vert. Les composants doivent être mélangés jusqu'à ce qu'une composition homogène soit appliquée et appliquée sur le visage, maintenez pendant au moins 15 minutes. Le masque peut être lavé à l'eau tiède ordinaire.

Pour cheveux gras

Sur la base de cette variété de radis, vous pouvez préparer un masque qui élimine la brillance grasse des cheveux. Cela nécessitera:

  • 2 cuillères à soupe les orties;
  • 1 litre d'eau;
  • 50 ml de jus de radis frais.

Versez les orties avec de l'eau bouillante et laissez insister. Filtrez, après avoir ajouté le jus de radis. Frottez dans les racines ou utilisez comme agent de rinçage après chaque lavage des cheveux.

Pour les peaux sensibles

Pour apaiser la peau irritée et éliminer la sécheresse, vous pouvez préparer un masque de pulpe de radis chinois, 1 cuillère à café de jus de citron et 1 cuillère à café. l'huile d'olive. Le radis doit d'abord être lavé, pelé et moulu sur une râpe, mélangé avec d'autres composants et appliqué sur le visage, laissé pendant 15 minutes.

Vidéo: comment blanchir les taches de radis sur le visage Développer

Dommages et contre-indications

Malgré les énormes avantages que le radis vert peut apporter à la santé humaine, dans certains cas, il vaut la peine d'y renoncer. Il est strictement interdit pour une utilisation avec des ulcères d'estomac et du côlon à 12 intestins, avec une gastrite avec une acidité élevée, une inflammation du gros et du petit intestin, des problèmes avec le système génito-urinaire et la vésicule biliaire.

Comment choisir et conserver le radis vert

Un bon radis mûr aura toujours une petite queue. Sa peau doit être solide, sans aucun dommage.Lorsque vous appuyez sur la racine, le doigt ne doit pas s'affaisser, car un bon radis doit être solide. S'il n'est pas utilisé pour la cuisson, mais pour presser le jus, il est préférable d'acheter des fruits plus gros. Cela simplifie le processus d'obtention.

Comme tous les autres légumes, le radis aime les pièces préparées à l'avance pour le stockage. Par conséquent, vous devez effectuer les opérations suivantes:

  1. Protégez le sous-sol ou le garde-manger de toute entrée potentielle de rongeurs.
  2. Désinfectez toutes les surfaces pour éviter la moisissure.
  3. Sécher la pièce et la ventiler.
  4. Si les racines sont stockées sur un sol en terre, il est préférable de les placer dans de petites boîtes ou paniers remplis de sable de rivière séché de 3 à 5 cm d'épaisseur.

Avant de récolter la cave, chaque racine doit être vérifiée pour les dommages, la pourriture ou la maladie. En hiver, cela doit être fait à nouveau, et en cas de défauts, les fruits endommagés doivent être jetés. Le radis ne doit pas être conservé à côté des pommes et des poires.

Si la racine a été gelée, elle est déformée, il y a des fissures ou de la pourriture à la surface, elle ne peut pas être enlevée pour le stockage. Des fruits trop gros ou trop petits valent aussi mieux ne pas partir pour l'hiver.

Ce qui peut être cuit à partir de radis vert: recettes

En plus du fait que le radis est une excellente source d'un grand nombre de macro et microéléments, il a également un goût distinctif, ce qui rend même les salades de tous les jours originales au premier coup d'œil.

Que peut-on faire cuire du radis vert

Radis, concombre frais et salade de carottes

Pour préparer une salade saine simple et simultanée, vous aurez besoin de:

  • carottes - 2 pièces;
  • radis vert - 2 pièces;
  • concombre - 1 pc .;
  • œuf de poule bouilli - 1 pc .;
  • laitue - au goût;
  • ail - 2 gousses;
  • crème sure 15% - 3 cuillères à soupe;
  • sel / poivre - au goût.

Cuisine:

  1. Tout d'abord, nous lavons soigneusement tous ces légumes, retirons la peau des carottes et des radis.
  2. Faire bouillir l'œuf à l'état de "dur".
  3. Nous frottons le radis entier sur une râpe (idéalement, vous devez utiliser un déchiqueteur), le mettez dans un bol et le remplissez complètement d'eau froide. Nous le laissons 10 minutes (toute l'amertume de la racine s'en ira dans l'eau).
  4. Nous pressons le radis de l'eau, hachons les carottes sur une râpe, coupons le concombre en lamelles ou en petits cubes. Moudre l'ail à l'aide d'une presse. Déchirez les feuilles de laitue à la main, coupez l'œuf en cubes.
  5. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un grand bol ou un saladier, assaisonnez avec de la crème sure, du sel ou du poivre.

Salade de radis vert, fromage et ail

La préparation de cette salade implique un minimum de composants et prend du temps. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants:

  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • radis vert - 2 pièces;
  • ail - 2 gousses;
  • mayonnaise - 100 g;
  • aneth et persil - 3 branches (pour la décoration).

Le processus implique la séquence d'actions suivante:

  1. Lavez le radis de la saleté, épluchez-le, broyez-le et trempez-le dans de l'eau froide pour en retirer l'amertume excessive pendant 10 minutes.
  2. Moudre du fromage à pâte dure sur la même râpe de même taille.
  3. Hacher finement l'ail ou passer dans une presse.
  4. Ajouter le fromage, le radis et l'ail dans un bol, remplir de mayonnaise et bien mélanger. Nous utilisons des verts comme décor.

Salade de radis vert coréen

Cette option de salade convient à la période automne-hiver et sera une excellente prévention des maladies virales. Son plus indubitable est les composants disponibles et la recette élémentaire.

Ce dont vous avez besoin:

  • 500-700 g de radis vert;
  • 15 g d'ail;
  • 15 ml de vinaigre de table;
  • 15 ml d'huile végétale;
  • 2 g de piment rouge;
  • poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau.

Cuisine:

  1. Traditionnellement, nous lavons le radis, en retirons la peau, le broyons sur une râpe grossière et le versons au vinaigre. Il soulagera le légume-racine de l'odeur et de l'amertume caractéristiques et ne lui permettra pas non plus de sécréter trop de jus lors du ravitaillement.
  2. Nous déplaçons le radis fini dans un bol, y ajoutons les deux types de poivre et l'ail haché.
  3. Versez toute l'huile de tournesol bouillante et mélangez.

Garnir la salade du radis vert au barbecue

Ceux qui ne savent pas avec quoi manger un barbecue devraient noter la recette de cette salade:

  • Tomates - 2-3 pièces;
  • chou blanc - 1 kg;
  • radis vert - 1 pc .;
  • oignons - 1 pc .;
  • légumes verts (aneth, persil) - 1 bouquet;
  • carottes - 2 pièces;
  • morsure de pomme - 1 cuillère à café;
  • sucre - 0,5 cuillère à café;
  • huile végétale - 1 cuillère à soupe;
  • sel / poivre - une pincée.

Le processus de cuisson est le suivant:

  1. Peler les carottes et les radis, les peler et les moudre sur une râpe grossière.
  2. Déchiqueter le chou et saupoudrer légèrement de sel, puis bien mélanger.
  3. Retirer la pelure de l'oignon et couper en demi-anneaux.
  4. Coupez les tomates en rondelles.
  5. Nous lavons bien les verts et finement hachons.
  6. Nous mélangeons tous les ingrédients dans un bol profond, y ajoutons du sucre et du vinaigre de cidre de pomme.

Cette salade se marie bien avec tout type de viande frite, poisson. En raison de la forte concentration de fibres, il accélérera la digestion et garantira en même temps une sensation de satiété.

Salade de poulet aux radis verts

Une caractéristique du radis vert est qu'il est en parfaite harmonie avec tout type de viande. Cette recette utilise du filet de poulet, mais si vous le souhaitez, elle peut être remplacée par du veau bouilli ou du boeuf:

  • un petit radis vert;
  • carottes - 2 pièces;
  • filet de poulet - 1 pc .;
  • oignons - 1 pc .;
  • oeufs - 3 pièces;
  • sucre - 1 cuillère à café;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • mayonnaise - 60 g.

Cuisine:

  1. La première chose à faire est de faire bouillir le poulet. Ensuite, nous battons tous les œufs indiqués dans la recette avec un fouet et faisons frire les crêpes aux œufs sur leur base.
  2. Ensuite, nous procédons à la préparation des légumes: broyer les carottes et les radis sur une râpe moyenne.
  3. Nous remplissons le radis avec une petite quantité de sel et le pétrissons avec nos mains pour qu'il démarre le jus. Au contraire, nous ajoutons des carottes au sucre pour un goût plus expressif.
  4. Nous coupons l'oignon en demi-anneaux et le versons nécessairement sur de l'eau bouillante. Cela supprimera l'amertume de lui et ajoutera de la douceur.
  5. Nous coupons les crêpes aux œufs en petites lanières, la viande en petits cubes.
  6. Nous transférons tous les composants de la salade dans un bol profond, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons - pour cela, il est conseillé d'utiliser des appareils spéciaux conçus pour les saladiers. Ils vous permettront de bien mélanger tous les composants du plat, sans les déformer dans le processus. Si nécessaire, la salade peut également être décorée de légumes verts.

Le radis vert se marie aussi bien avec les avocats, les tomates, les pommes, les poivrons doux et presque tous les légumes verts (coriandre, persil et aneth). Il peut être utilisé en solo dans un plat ou ombrer d'autres composants.

En plus des salades, il peut également servir de plat d'accompagnement, mais dans ce cas, il est conseillé de le cuire à la vapeur à l'avance. Et vous pouvez le compléter avec des navets, du brocoli, du chou-fleur ou du céleri. Il doit d'abord être coupé en tranches ou en petits cercles. Afin de donner au radis un goût plus expressif après un tel traitement thermique, il est souhaitable de le verser avec de la sauce soja ou du vinaigre balsamique.

Vidéo: Recette de salade de radis vert Développer

Les animaux peuvent-ils donner des radis verts

Puisqu'une forte concentration de vitamines et de minéraux est observée dans le radis vert, de nombreux propriétaires d'animaux se demandent s'il est possible de les nourrir avec cette racine. La principale cause de peur est une manifestation possible d'une réaction allergique et d'une grave formation de gaz.

Les animaux peuvent-ils donner des radis verts

Les éleveurs de chiens expérimentés pensent qu'il est permis de donner des radis aux animaux, mais strictement en quantité limitée et pas tous les jours. Pour un échantillon, vous ne pouvez pas donner plus d'une cuillère à café de produit, augmentant progressivement à 100 g. Le volume quotidien final dépend du poids de l'animal, mais dans le cas du radis, il vaut mieux en donner moins. Les chats n'aiment pas trop les radis verts, mais si l'animal le demande, un petit morceau peut être donné pour les tests.

Certains éleveurs donnent des radis verts et des lapins. Contrairement au noir, il a une concentration plus faible d'huiles essentielles, grâce à laquelle son ajout ne porte pas potentiellement atteinte à l'état du tube digestif de l'animal. Pour les lapins, elle est utile en ce qu'elle améliore l'état des peaux et des téguments de la peau. Mais il peut être introduit dans l'alimentation au plus tôt à partir de 2 mois. Assez une fois par semaine et pas plus de 75 g.

Faits intéressants sur les radis

  1. Initialement, le radis était cultivé dans l'Égypte ancienne, après avoir été activement cultivé dans la Grèce antique, où il est devenu un aliment de base.
  2. En Égypte, le radis en combinaison avec l'ail et les oignons était la seule culture racinaire disponible pour les esclaves et les travailleurs. Ceci est indiqué sur l'inscription correspondante trouvée dans la pyramide de Khéops.
  3. La plante-racine est apparue pour la première fois en Chine et au Japon, et elle a été activement utilisée non seulement en cuisine, mais aussi comme médicament efficace.
  4. Le radis bien connu est considéré comme une variété de radis.
  5. Le radis vert est une culture vieille de deux ans. Dans la première année, les racines sont obtenues, dans la seconde - graines.
  6. Radis - la racine la plus populaire, trouvée dans les proverbes et les dictons: "fatigué du radis amer", "le radis raifort n'est pas plus doux."

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